【正文】 檢測數(shù)據(jù)，查找事故原因和評估事故發(fā)展趨勢，預(yù)測事故后果，為制定現(xiàn)場救援方案提供參考?！?yīng)急處理工作小組組成及職責(zé)區(qū)重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案啟動后，根據(jù)工作需要，成立有關(guān)工作小組。組織旅游行業(yè)認(rèn)真做好食品安全事故事件的預(yù)防和應(yīng)急處理工作，協(xié)助開展旅游行業(yè)造成重大食品安全事故事件的原因調(diào)查以及應(yīng)急處理工作。⑶區(qū)農(nóng)林水務(wù)局：負(fù)責(zé)組織對重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故的調(diào)查，依法開展對重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故的處理和相關(guān)技術(shù)鑒定等工作。樹立科學(xué)發(fā)展觀，以確保人民群眾身體健康和生命安全為首要目標(biāo)，采用先進(jìn)科學(xué)技術(shù)，充分發(fā)揮專家作用，科學(xué)決策，做好重大食品安全事故的救援、善后處理及整改督查工作?！」ぷ髟瓌t按照“全區(qū)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、鎮(zhèn)街園負(fù)責(zé)、部門指導(dǎo)協(xié)調(diào)、各方聯(lián)合行動”的食品安全工作原則，根據(jù)食品安全事故的范圍、性質(zhì)和危害程度，對重大食品安全事故實行分級管理，區(qū)人民政府及其成立的重大食品安全事故應(yīng)急指揮部負(fù)責(zé)本地區(qū)重大食品安全事故的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，有關(guān)部門按照本預(yù)案規(guī)定，落實各自職責(zé)。.. .. .. ..食品企業(yè)生產(chǎn)安全事故應(yīng)急預(yù)案1 總　則　　　目的　　為建立和完善突發(fā)重大食品安全事故應(yīng)急處理機(jī)制，進(jìn)一步增強(qiáng)應(yīng)對突發(fā)重大食品安全事故的反應(yīng)能力，確保重大食品安全事故發(fā)生時反應(yīng)迅速、決策正確、措施果斷、運(yùn)轉(zhuǎn)高效、處置得當(dāng)，最大限度地減少重大食品安全事故的危害，保障公眾身體健康與生命安全，維護(hù)社會秩序，促進(jìn)我區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會穩(wěn)定?！∵m用范圍本行政區(qū)域內(nèi)，在食物（食品）種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、包裝、倉儲、運(yùn)輸、流通、消費(fèi)等環(huán)節(jié)中發(fā)生食源性疾患，造成社會公眾大量病亡或者可能對人體健康構(gòu)成潛在的重大危害，并造成嚴(yán)重社會影響的重大食品安全事故適用本預(yù)案。 依靠科學(xué)，處置有力。按《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》要求，負(fù)責(zé)突發(fā)重大食物中毒事故的應(yīng)急響應(yīng)及病員救治，依法開展對重大食物中毒事故的衛(wèi)生學(xué)原因調(diào)查處理和相關(guān)技術(shù)鑒定等工作。⑼區(qū)商務(wù)局：負(fù)責(zé)重大食品安全事故應(yīng)急救援所需物資的組織、供應(yīng)，參與屠宰加工環(huán)節(jié)以及流通領(lǐng)域中重大食品安全事故的調(diào)查處理。 區(qū)應(yīng)急指揮部辦公室組織機(jī)構(gòu)及職責(zé) ⑴落實應(yīng)急指揮部的各項部署，組織實施事件應(yīng)急處置工作；根據(jù)總指揮的指示，召集指揮部成員會議，研究應(yīng)急處理相關(guān)工作； ⑵研究協(xié)調(diào)解決事件應(yīng)急處理工作中出現(xiàn)的具體困難和問題； ⑶檢查督促各鎮(zhèn)街、各部門及各單位做好各項應(yīng)急處置工作，及時有效地控制事件，防止事態(tài)的擴(kuò)大、蔓延； ⑷負(fù)責(zé)相關(guān)信息的報告、新聞公告及其他相關(guān)工作；⑸完成應(yīng)急指揮部交辦的其他工作。⑸綜合組：由區(qū)食安辦負(fù)責(zé)，匯總事故信息，報告、通報事故查處情況及對外宣傳。　報告范圍⑴對公眾健康造成或者可能造成嚴(yán)重?fù)p害的重大食品安全事故；⑵100人以上群體性食物中毒或者出現(xiàn)死亡病例的重大食品安全事故。包括事故的發(fā)展與變化、處置進(jìn)程、事故原因等。超出本級應(yīng)急救援處置能力時，及時報請上一級政府和有關(guān)部門啟動相應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案?！≈笓]協(xié)調(diào)當(dāng)進(jìn)入應(yīng)急響應(yīng)后，成立現(xiàn)場應(yīng)急指揮機(jī)構(gòu)，在上級應(yīng)急指揮部或者指揮部工作組的指揮或指導(dǎo)下，負(fù)責(zé)現(xiàn)場應(yīng)急處置工作；現(xiàn)場應(yīng)急指揮機(jī)構(gòu)成立前，先期到達(dá)的各應(yīng)急救援隊伍和事故單位救援力量必須迅速、有效地實施先期處置；政府負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)，全力控制事態(tài)發(fā)展，防止次生、衍生和耦合事故（事件）發(fā)生，果斷控制或切斷事故危害鏈。盡快消除事故影響，妥善安置和慰問受害和受影響人員，盡快恢復(fù)正常秩序，保證社會穩(wěn)定。　醫(yī)療保障重大食品安全事故造成人員傷害的，衛(wèi)生系統(tǒng)應(yīng)急救援工作應(yīng)當(dāng)立即啟動，救治人員應(yīng)當(dāng)立即趕赴現(xiàn)場，開展醫(yī)療救治工作。重大食品安全事故的應(yīng)急處置培訓(xùn)工作采取分級負(fù)責(zé)的原則，由各級相關(guān)部門負(fù)責(zé)組織實施。本預(yù)案有關(guān)數(shù)量的表述中，“以上”含本數(shù)，“以下”不含本數(shù)。用一些事情，總會看清一些人。