【正文】 務(wù)管理、財(cái)產(chǎn)管理、安全生產(chǎn)、衛(wèi)生管理、勞動(dòng)工資分配方案。 各級(jí)管理人員調(diào)動(dòng)，調(diào)離工作時(shí)，應(yīng)將文件資料清理、移交。 有關(guān)業(yè)務(wù)需提酒店證照復(fù)印件并加蓋印章的，需經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，登記在案，關(guān)復(fù)印件上注明“僅供辦理XX之用”方能使用。 重要文件不得隨意帶走。 卷內(nèi)文件材料應(yīng)區(qū)別不同情況進(jìn)行排列，密不可分的文件材料應(yīng)排列，即批復(fù)在前、請(qǐng)示在后；正件在前、附件在后；印件在前、定稿在后。 酒店行政主辦公室印章由專人負(fù)責(zé)保管，未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)不得擅自轉(zhuǎn)交他人代管。 負(fù)責(zé)對(duì)新入職員工的培訓(xùn)工作。 積極配合保安部工作，嚴(yán)格執(zhí)行保安條例。愛(ài)護(hù)公物，如有遺失或故意破壞要嚴(yán)肅處理。酒店設(shè)決策委員會(huì)，由總經(jīng)理、副總經(jīng)理、總監(jiān)組成，通過(guò)總經(jīng)理辦公室會(huì)議實(shí)施。企業(yè)精神的確立：企業(yè)精神的確立是由全體員工對(duì)價(jià)值觀念的一致認(rèn)同所決定的?？偣緵Q策層：批準(zhǔn)酒店經(jīng)營(yíng)方針、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，審批年度預(yù)算和決算?，F(xiàn)代化酒店實(shí)行分工負(fù)責(zé)、相互協(xié)作的原則，這樣既可提高工作效率，又可提高單位的工作質(zhì)量。決策計(jì)劃職能包括確定目標(biāo)前對(duì)市場(chǎng)狀況與酒店?duì)顩r的了解分析、決策目標(biāo)、制訂計(jì)劃、確定執(zhí)行計(jì)劃的途徑和方法等。]樹(shù)立效益管理意識(shí)，提高經(jīng)濟(jì)效益，是酒店對(duì)社會(huì)貢獻(xiàn)的體現(xiàn)，是取得并增加酒店和員工物質(zhì)利益的基本條件。必須明確賓客付費(fèi)在交換過(guò)程中他應(yīng)該得到“物有所值”的相應(yīng)服務(wù)；賓客是酒店的衣食父母，是酒店生存之源，酒店必須立足于尊重賓客，站在賓客的立場(chǎng)上，想客人所想，做客人所需，為客人提供一流的服務(wù)。全面質(zhì)量管理意識(shí)：酒店服務(wù)作為一種商品具有使用價(jià)值，必須具有質(zhì)量程度。酒店管理的內(nèi)涵則是為了達(dá)到經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，對(duì)酒店擁有的人、財(cái)、物、力進(jìn)行科學(xué)合理的測(cè)定、調(diào)配和組合，使酒店形成最大的接待服務(wù)能力。因此，必須在經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程中樹(shù)立以下幾方面的意識(shí)。服務(wù)質(zhì)量是一個(gè)全面具體概念，是一個(gè)系統(tǒng)概念，它包括設(shè)備設(shè)施、服務(wù)水平、實(shí)物產(chǎn)品和安全保衛(wèi)四個(gè)方面，服務(wù)水平是重要方向。系統(tǒng)目標(biāo)代表酒店根本的、長(zhǎng)遠(yuǎn)的利益，達(dá)到系統(tǒng)目標(biāo)，維護(hù)系統(tǒng)的整體利益，是酒店各子系統(tǒng)的共同利益所在。有了正確的意識(shí)，有了科學(xué)的管理理論和思想，才是酒店成功的先決條件。管理的指揮職能：管理的指揮職能是管理者賃借的權(quán)力和權(quán)威，對(duì)指揮對(duì)象發(fā)出的指令，使之服從代表決策計(jì)劃的管理者的意志并執(zhí)行。控制職能是通過(guò)對(duì)各種業(yè)務(wù)活動(dòng)的過(guò)程的結(jié)果制訂一個(gè)明確的有質(zhì)有量的標(biāo)準(zhǔn)。四、企業(yè)文化對(duì)企業(yè)文化的認(rèn)識(shí)：企業(yè)文化是在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)過(guò)程中，逐步形成并為全體員工共同遵守的奉行的價(jià)值觀念、基本信念和行為準(zhǔn)則，它是酒店管理成功之靈魂。保持中華民族的傳統(tǒng)美德：繼承中華民族傳統(tǒng)美德，堅(jiān)持自強(qiáng)不息、奮勇拼搏的優(yōu)秀品德；追求真理、崇尚氣節(jié)、注重情操、求是務(wù)實(shí)。（一） 酒店總經(jīng)理辦公室組織機(jī)構(gòu)總經(jīng)理副總經(jīng)理營(yíng)銷總監(jiān)辦公室主任和、任人事文員培訓(xùn)主管司機(jī)（二）總經(jīng)理辦公室工作制度、崗位職責(zé)及工作規(guī)范程序一、工作制度★　紀(jì)律制度嚴(yán)格遵守酒店作息制度，不遲到，不早退，不曠工，嚴(yán)格請(qǐng)銷假制度。節(jié)約辦公室用品，不要隨意浪費(fèi)紙張。 保持桌面整潔，不亂擺入，辦公用品擺放整齊。由辦公室主任負(fù)責(zé)保管。 不得私自在空白信箋、介紹信上加蓋印章。 填寫卷內(nèi)文件目錄及卷內(nèi)備考，須用鋼筆或簽字筆填寫，卷內(nèi)目示放在卷首，卷內(nèi)備考表入在卷尾。 不得隨意復(fù)印秘密文件，確因工作需要，應(yīng)經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后方可行。 文件登記后，根據(jù)總經(jīng)理的批示，轉(zhuǎn)交有關(guān)管理人員傳閱，或需轉(zhuǎn)交有關(guān)部門閱辦者，由文員送交并請(qǐng)有關(guān)人員登記，簽收。 執(zhí)行總公司領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制。 研究并掌握市場(chǎng)變化和發(fā)展，制訂銷售政策，制訂價(jià)格體系。 督導(dǎo)前廳部的服務(wù)工作，確保接待服務(wù)優(yōu)質(zhì)水平?！铩徫幻Q：營(yíng)銷總監(jiān)直接上司：酒店總經(jīng)理管理對(duì)象：高級(jí)銷售經(jīng)理、客房經(jīng)理、營(yíng)銷主任。 完成總經(jīng)理交辦的其它工作。 組織安排總經(jīng)理辦公室議和行政例會(huì)，做好會(huì)議記錄，并檢查各項(xiàng)決議、決定的執(zhí)行情況。 對(duì)辦公室主任負(fù)責(zé)，負(fù)責(zé)人事部人事檔案的管理工作。 負(fù)責(zé)辦公室各部門的文稿的打印、發(fā)送、歸檔工作。 完成辦公室主任交付的其他工