【正文】 者：財(cái)務(wù)總監(jiān) 批 準(zhǔn) 人：總經(jīng)理 關(guān)系人員：職務(wù)簡述： 接受電腦部主任的督導(dǎo), 處理電腦部的日常事務(wù), 將各種資料輸入電腦, 並協(xié)助電腦部主任監(jiān)察電腦系統(tǒng)之運(yùn)作, 直接向電腦部主任報(bào)告.崗位責(zé)任1. 處理電腦部的日常文書工作.2. 根據(jù)電腦部主任及電腦部經(jīng)理的指示,將各項(xiàng)資料及報(bào)告輸入電腦系統(tǒng).3. 按時(shí)編印每日及每月電腦運(yùn)作報(bào)告.4. 不斷吸取電腦軟件方面的知識(shí),並協(xié)助監(jiān)察電腦系統(tǒng)24小時(shí)之運(yùn)作.5. 當(dāng)有需要時(shí),協(xié)助其他電腦使用者操作電腦系統(tǒng).6. 須遵守酒店各項(xiàng)政策及制度.7. 維持良好的人際關(guān)係.8. 須服從電腦部主任及經(jīng)理在上述各條款以外之任務(wù)和指令24 / 24。成本部經(jīng)常注意各種物料的耗用情況是否合理，并於每月月終監(jiān)督各倉庫的盤存，周期性檢查倉管及收貨情況，且需留意廚房的運(yùn)轉(zhuǎn)情況，合理控制成本。門名稱：成本控制部 編 制 者：財(cái)務(wù)總監(jiān) 審 核 者：財(cái)務(wù)總監(jiān) 批 準(zhǔn) 人：總經(jīng)理 部門簡述： 成本控制部是透過對銷售品在材料安排和使用的標(biāo)準(zhǔn)化控制，使銷售品的質(zhì)量和成本比率得到穩(wěn)定的控制。部門名稱：會(huì)計(jì)部 編 制 者：財(cái)務(wù)總監(jiān) 審 核 者：財(cái)務(wù)總監(jiān) 批 準(zhǔn) 人：總經(jīng)理 部門簡述： 會(huì)計(jì)部負(fù)責(zé)酒店會(huì)計(jì)賬之審核及結(jié)算，并按時(shí)制訂每月之財(cái)務(wù)分析報(bào)告及完成行政管理當(dāng)局所需之各項(xiàng)報(bào)告。 7. 酒店對客用保管箱的管理必須特別小心慬慎,財(cái)務(wù)主管人員應(yīng)定期及不定期對管理業(yè)務(wù)進(jìn)行檢查,並留有記錄供作核查. 8. ,. 9. 保管匙只可由長駐前臺(tái)的高級主管人員保管,則應(yīng)指定每班單一由其中職級較高的一名收銀員持有,且應(yīng)在每班交接時(shí)在長設(shè)的固定專用記錄本上,不落入第三者手中. 10. 客用匙除在客人領(lǐng)用期間由客人保管外,.前堂收銀處應(yīng)設(shè)有客用保管箱匙投放箱,在客人退箱時(shí),由客人親自投入箱內(nèi),並在保管卡的退匙欄加簽証實(shí). 酒店任何員工均不得以任何理由在任何時(shí)間、. 11. 客用保管箱匙投放箱應(yīng)使用V型投匙口,該匙應(yīng)由收銀總管以上一級的人員持有,並每天根據(jù)退箱控制表點(diǎn)查退回的客用匙,並重新用匙封袋封好,重新封袋后,應(yīng)由該主管人員在封口騎縫加簽. 12. 前堂收銀處應(yīng)設(shè)有客用保管理控制箱,以免萬一出錯(cuò)造成難以估計(jì)的損失. 13. 存放在控制箱內(nèi)的客用時(shí),必須全部封袋完好無任何破裂情況. 如殘破應(yīng)即時(shí)查明原因,不得發(fā)給客人使用,以免責(zé)任不清. 14. 除使用客用保管箱登記卡,每次核對客用簽字無誤方可控管外, 酒店對在用和未用的客用匙,應(yīng)分別設(shè)有固定記錄本,記錄管控和使用情況,並在每一次交接班時(shí),由雙方逐個(gè)匙號(hào)點(diǎn)查,騎封口加封是否正常,是否為原封袋人簽字,封袋內(nèi)是否確為客用匙. 715. 客用匙在交付客人使用時(shí),封袋應(yīng)完好無裂,並在客用匙登記和封袋上加簽証明. 16. 經(jīng)客人加簽的封袋應(yīng)隨使用登記表一并存放,交回主管人員檢查. 17. 由于酒店只保留一套客用匙在用,有關(guān)費(fèi)用在客用保管箱登記卡中,爆箱應(yīng)在保安人員見証下進(jìn)行.18. 客人離店後如在保管箱內(nèi)遺留財(cái)物，酒店憑予以保管，以30天為管期. 酒店可應(yīng)客人請求將遺留物品送回，一切費(fèi)用由客人自付，客人報(bào)稱遺留的財(cái)物，如與酒店開箱後發(fā)現(xiàn)的實(shí)際財(cái)物不符，或財(cái)物寄回途中有損失或損壞,酒店概不負(fù)任何責(zé)任。付款方式。為使會(huì)計(jì)事務(wù)順利運(yùn)作，會(huì)計(jì)部按賬務(wù)工作需要，分為下列五個(gè)工作分類。 後臺(tái)會(huì)計(jì)分為物料管理和賬務(wù)管理兩大部份，負(fù)責(zé)除前堂財(cái)務(wù)以外的其他財(cái)務(wù)管理業(yè)務(wù)工作。財(cái)務(wù)部管理辦法程序名稱：財(cái)務(wù)部門概述 編 制 者：財(cái)務(wù)總監(jiān) 審 核 者：財(cái)務(wù)總監(jiān) 批 準(zhǔn) 人：總經(jīng)理 關(guān)系人員： 財(cái)務(wù)總監(jiān)、財(cái)務(wù)部經(jīng)理、會(huì)計(jì)部經(jīng)理、營運(yùn)會(huì)計(jì)部經(jīng)理、成本控制部經(jīng)理、采購部經(jīng)理、 電腦部經(jīng)理政 策： 配合酒店的完善設(shè)備和正常運(yùn)作程序，提高酒店的服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益。審計(jì)部經(jīng)理直接向財(cái)務(wù)總監(jiān)上報(bào)。）是財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)系統(tǒng)的中樞。大、小寫金額。非經(jīng)財(cái)務(wù)總監(jiān)批準(zhǔn)，保管箱登記卡不準(zhǔn)攜離前堂收銀處。采購部是負(fù)責(zé)處理酒店一切物品的采購程序及服務(wù)，酒店一切所需求的物品必須由采購部負(fù)責(zé)采購，對于物品的數(shù)量、質(zhì)量、價(jià)格、貨源等各項(xiàng)要求加以適當(dāng)?shù)目刂?，能在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候購入適量的貨品，而取得合理的價(jià)錢，從而達(dá)到以最低的成本獲取最高的經(jīng)濟(jì)效益。 前廳賬務(wù)處作為財(cái)務(wù)部的前置24小時(shí)工作的業(yè)務(wù)處，除負(fù)責(zé)管理前廳客賬外，并需支持各餐廳收銀的業(yè)務(wù)和在財(cái)務(wù)辦公室的非辦公時(shí)間作為財(cái)務(wù)部的前置點(diǎn)負(fù)責(zé)指定的事務(wù)，但只限于指定的事務(wù)，不可超越指定范圍。成本控制部與應(yīng)付賬核對每月直撥物資的進(jìn)貨數(shù)量