探索物質(zhì)的變化ppt課件(更新版)
【正文】 會(huì)測(cè)定溶液的酸堿性，會(huì)使用試管和滴管進(jìn)行 物質(zhì)（溶液）性質(zhì)試驗(yàn)。 二、本章的知識(shí)結(jié)構(gòu) 物質(zhì)是不斷地變化著的 物質(zhì)變化規(guī)律的應(yīng)用 常見(jiàn)的酸的性質(zhì) 常見(jiàn)的酸的用途 常見(jiàn)的堿的性質(zhì) 常見(jiàn)的堿的用途 幾種重要的鹽的性質(zhì) 幾種重要的鹽用途 常見(jiàn)的金屬的性質(zhì) 常見(jiàn)的金屬的用途 一些簡(jiǎn)單的有機(jī)物的存在和變化 一些簡(jiǎn)單的有機(jī)物的作用 探索物質(zhì)的變化 探 索 物 質(zhì) 變 化 的 方 法 常見(jiàn)的物質(zhì) 認(rèn)識(shí)物質(zhì)世界 、 提高科學(xué)探究能力 三、本章特點(diǎn) 組織豐富多彩的教學(xué)活動(dòng)，突顯科學(xué)實(shí)驗(yàn)、探究活動(dòng) 在物質(zhì)科學(xué)研究中的作用。 一、本章地位和內(nèi)容 基本內(nèi)容分成： 物質(zhì)的變化； 探索酸的性質(zhì)； 探索堿的性質(zhì)； 幾種重要的鹽； 尋找金屬變化的規(guī)律； 有機(jī)物的存在和變化 等 6節(jié)內(nèi)容。 【 實(shí)驗(yàn) 】 硫酸銅晶體的 加熱 1．指導(dǎo)復(fù)習(xí)固體物質(zhì)加熱的實(shí)驗(yàn)裝置和操作要求 2．重視對(duì)學(xué)生觀察能力的培養(yǎng) 如觀察順序、觀察方法 3．注意證據(jù)（現(xiàn)象）與變化（結(jié)果）的區(qū)別 物質(zhì)變化規(guī)律的應(yīng)用 性質(zhì) 決定 應(yīng)用 硫酸銅能使蛋白質(zhì)變性 【 實(shí)驗(yàn) 】 在雞蛋清中加入硫酸銅溶液 【 思考 】 白色硫酸銅固體遇水會(huì)呈藍(lán)色，這一性質(zhì)有什么應(yīng)用？ 白色硫酸銅固體遇水會(huì)呈藍(lán)色 農(nóng)業(yè)上用波爾多液來(lái)消滅病蟲(chóng)害 作某種物質(zhì)是否含有水分的檢測(cè)劑， 或少量水分的吸收劑 第 2節(jié) 探索酸的性質(zhì) 一、教學(xué)目標(biāo) 了解酸的主要性質(zhì)，舉例說(shuō)明酸在日常生活中 的用途和對(duì)人類的影響。幾分鐘后再觀察其表面，有何現(xiàn)象？ ―― 表面變潮濕 演示：氫氧化鈉的溶解實(shí)驗(yàn) ―― 溶解時(shí)會(huì)放熱 ＊潮解：物質(zhì)暴露在空氣中因吸收空氣中的水分，表面潮濕并逐漸溶解的現(xiàn)象 演示：把一小撮兔毛放入盛有燒堿溶液的試管中，加熱煮沸后觀察現(xiàn)象 ―― 兔毛溶解 氫氧化鈣 俗名：熟石灰、消石灰 演示：氫氧化鈣溶液中滴入鹽酸和稀硫酸溶液，觀察？（思考用什么方法可以觀察到 變化？） ―― 應(yīng)用酸堿指示劑可以觀察到變化 演示：在碳酸鈉溶液和氯化鐵溶液中滴加氫氧化鈣溶液，有何變化？ ―― 產(chǎn)生白色沉淀或紅褐色沉淀 思考：有人用石灰乳刷墻，并在室內(nèi)燒一個(gè)炭盆，開(kāi)始?jí)γ孀兊贸睗瘢^(guò)幾天墻壁就變 得又硬又白了。 了解對(duì)生命活動(dòng)具有重大意義的有機(jī)物 （如葡萄糖、脂肪、蛋白質(zhì)等） 二、教學(xué)建議 一些簡(jiǎn)單的有機(jī)物 （ 1）有機(jī)物概念的建立：可選寫出常見(jiàn)簡(jiǎn)單有機(jī)物的化學(xué)式， 由學(xué)生分析各自的元素組成，討論分析共同點(diǎn)，再抽象 出有機(jī)物的
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