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09旅游管理2班蔣文俊(更新版)

2025-02-26 10:52上一頁面

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【正文】 經(jīng)營和管理方面提供支持,并從業(yè)主獲得相應(yīng)回報(bào)的一種經(jīng)營形式。在市場經(jīng)濟(jì)高度發(fā)展的時(shí)代,品牌蘊(yùn)含著酒店的市場知名度、商業(yè)信譽(yù)、顧客忠誠、市場網(wǎng)絡(luò)等巨大的商業(yè)價(jià)值,它是酒店塑造企業(yè)核心競爭力以及開拓市場網(wǎng)絡(luò)的核心要素之一。經(jīng)濟(jì)型酒店之所以得到投資者青睞,主要在于其投資回收期短、擴(kuò)張速度快,通過最終的上市可以得到高額回報(bào)。另外,在與國內(nèi)企業(yè)合作的過程中,一些酒店品牌采取了過急的進(jìn)入政策,導(dǎo)致了品牌在中國的異化和質(zhì)量的失控。對于高層管理者來說,很少有既精通連鎖經(jīng)營又掌握酒店管理的人才。(二)中國經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展存在的問題中國經(jīng)濟(jì)型酒店現(xiàn)在還存在著以下問題:市場細(xì)分不完全,產(chǎn)品層次不清晰經(jīng)濟(jì)型酒店在中國剛剛起步,尤其是一些民族品牌的酒店,沒有明確的目標(biāo)市場,或者對目標(biāo)市場的細(xì)分工作不夠細(xì)致和完全,導(dǎo)致了市場重疊或者過于寬泛,產(chǎn)品設(shè)計(jì)沒有層次,缺乏針對性不同細(xì)分市場需求的產(chǎn)品和服務(wù)。2. 中國日益繁榮的經(jīng)濟(jì)刺激了商務(wù)旅游的發(fā)展,引致了對經(jīng)濟(jì)型酒店的巨大需求近年來,隨著世界經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和全球化進(jìn)程的加快,國家之間和國家內(nèi)部的商務(wù)往來日益頻繁,商務(wù)旅游在全世界迅速發(fā)展起來。中國的經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)面臨了非常迅速的發(fā)展機(jī)遇,這正是中國大眾消費(fèi)發(fā)展的必然結(jié)果。這些品牌呈現(xiàn)蓬勃的發(fā)展趨勢,在短短的幾年時(shí)間里得到迅速的擴(kuò)張,一些地區(qū)品牌正在積極向著全國品牌的方向努力。相對于高檔飯店動輒上千元的房價(jià),經(jīng)濟(jì)型酒店的價(jià)格一般在人民幣300元以下,一些青年旅舍和汽車旅館只收取幾十至一百元左右。其基本特征有五點(diǎn):1.產(chǎn)品的有限性。業(yè)內(nèi)人士指出,中國快速增長的消費(fèi)市場和經(jīng)濟(jì)型酒店自身擴(kuò)張的需求,是經(jīng)濟(jì)型酒店競相選擇上市的主要原因?,F(xiàn)在越來越的商務(wù)交流與自助游,加上北京奧運(yùn)的成功舉辦,未來中國的酒店業(yè),特別是經(jīng)濟(jì)型酒店,將會有很好的發(fā)展前景。 Breakfast),一些有限服務(wù)酒店還提供簡單的餐飲、健身和會議設(shè)施。5.從經(jīng)濟(jì)型酒店的外在表現(xiàn)來說,經(jīng)濟(jì)型酒店一般采取連鎖經(jīng)營的方式,通過連鎖經(jīng)營達(dá)到規(guī)模經(jīng)濟(jì),提高品牌價(jià)值。所以經(jīng)濟(jì)型酒店在中國的發(fā)展是呈現(xiàn)點(diǎn)面結(jié)合的局面迅速在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)發(fā)展起來的。與大眾旅游伴生的是相應(yīng)旅游設(shè)施的改進(jìn)和旅游行業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整。據(jù)世界旅游組織的估算,中國的商務(wù)旅游目前年支出在103億美元,在中國經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展的背景下也正經(jīng)歷飛速的發(fā)展,據(jù)估計(jì),在未來幾年可能以20%的驚人速度增長 “”以往,高星級飯店是商務(wù)客人的主要選擇,但是,隨著私有經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,以及一些公司對差旅經(jīng)費(fèi)的限制,人們在進(jìn)行商務(wù)活動的時(shí)候更加注重性價(jià)比的選擇。這三種層次的酒店價(jià)格相差很大,其硬件設(shè)施的差距也非常大,有限服務(wù)酒店的客房硬件設(shè)施不亞于四五星級賓館,而一些廉價(jià)酒店則在削減成本的思想指導(dǎo)下盡量簡化設(shè)備,客房設(shè)施比較簡陋。尤其是一些區(qū)域性的品牌,知名度非常低,品牌形象構(gòu)建也不夠成功,尤其重要的一點(diǎn)是,除了錦江之星、如家快捷、新宇之星等少數(shù)幾家酒店連鎖建設(shè)了獨(dú)立銷售預(yù)定網(wǎng)絡(luò)和電話中心,其他很多酒店都主要依靠專業(yè)的訂房中心和旅行社來銷售客房。另外,本土化障礙還表現(xiàn)在管理理念和方式方面??梢灶A(yù)計(jì),在高速擴(kuò)張的情況下,未來我國經(jīng)濟(jì)型酒店將走向飽和,出現(xiàn)洗牌現(xiàn)象。自創(chuàng)品牌模式的優(yōu)點(diǎn)有: 酒店擁有自主獨(dú)立的品牌,品牌打響后可提升品牌資本價(jià)值,讓其獲得巨大的衍生附加價(jià)值;自主經(jīng)營性強(qiáng),能夠自主選擇經(jīng)營管理模式以及確定酒店產(chǎn)品與服務(wù)特色;適時(shí)根據(jù)市場需求變化調(diào)整經(jīng)營戰(zhàn)略、市場定位以及產(chǎn)品內(nèi)容,而不需要向加盟商申請。另一方面,加盟酒店數(shù)量的增加和質(zhì)量的提高,有助于經(jīng)濟(jì)型酒店的品牌影響力和市場占有率的提高以及品牌資產(chǎn)和價(jià)值的提升。商務(wù)型酒店是以商務(wù)客人而非旅游度假客人為主的酒店。對經(jīng)濟(jì)型商務(wù)酒店已不僅是“安全、衛(wèi)生、符合基本生活需要”的要求了,而是在必備項(xiàng)目和基本服務(wù)上要突出滿足21世紀(jì)大眾商務(wù)旅行者的需要,在商務(wù)功能上也應(yīng)與高檔酒店的水平基本一致。創(chuàng)造客戶價(jià)值客戶價(jià)值包括顧客價(jià)值和員工價(jià)值,就是要關(guān)注顧客和員工,要對他們看中的價(jià)值起到重要作用。這些能力通常不是存在于組織的某一個(gè)職能部門,相反它們存在于若干不同的職能部門。作為中國酒店業(yè)海外上市第一股,如家始終以顧客滿意為基礎(chǔ),以成為“大眾住宿業(yè)的卓越領(lǐng)導(dǎo)者”為愿景,向全世界展示著中華民族賓至如歸的“家”文化服務(wù)理念和民族品牌形象。   如家的愿景:成為大眾住宿業(yè)的卓越領(lǐng)導(dǎo)者!   如家的理念:把我們快樂的微笑、親切的問候、熱情的服務(wù)、真心的關(guān)愛 獻(xiàn)給每一位賓客和同事。在優(yōu)質(zhì)的住宿服務(wù)前提下,讓商旅開支情況一目了然,為公司內(nèi)部管理和控制提供依據(jù)。   關(guān)鍵在于部署。   結(jié)語 作為如家的CEO,孫堅(jiān)強(qiáng)調(diào),CEO首先應(yīng)該尊重IT的理念和IT對未來
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