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中央廚房各操作間工作衛(wèi)生管理制度(更新版)

2025-02-23 19:40上一頁面

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【正文】 一種慶幸,或許 更應(yīng)該是一種嘆息,誰能說得清呢? 兩個月的磨刀練陣,按理說,自己到底是寶刀還是銹鐵應(yīng)該可以從這些日子的點滴表現(xiàn)中露出應(yīng)有的光澤了,然而直至目前,我卻對自己這些許的光澤沒有信心 —— 雖然我堅信自己不是銹鐵! 兩個月來,我分別在兩個不同的崗位上練兵,前個月在電編部學(xué)習(xí)新聞采編,后一個月是在辦公室做臨時的文秘工作。因此,我不斷的提醒自己,不斷的增強(qiáng)責(zé)任心。一年來,我能夠認(rèn)真學(xué)習(xí)鄧小平建設(shè)具有中國特色社會主義的理論,自覺貫徹執(zhí)行黨和國家制定的路線、方針、政策,具有全心全意為人民服務(wù)的意識。 二、科研所實習(xí)的具體內(nèi)容 第一天到科研所報到時,一進(jìn)門,就看到書柜上排列著諸多獎?wù)?,象年度科研先進(jìn)單位、統(tǒng)計學(xué)會先進(jìn)單位等等,都是國家統(tǒng)計局給予省統(tǒng)計局科研所的表彰,也是對他們工作的肯定,我為自己能有幸到這里實習(xí)而感到驕傲?!笆濉逼陂g,國家統(tǒng)計科技研究的重點是統(tǒng)計觀念的創(chuàng)新、統(tǒng)計方法的創(chuàng)新、統(tǒng)計手段的創(chuàng)新以及統(tǒng)計體制的創(chuàng)新。在這幾日中我也思考過一個問題:現(xiàn)在社會看重的是經(jīng)驗還是所謂的文憑、我個人覺得經(jīng)驗、經(jīng)歷也是較重要。在處理鬧矛盾的學(xué)生時,我讓學(xué)生多做自我批評,在自己身上找不足,以比來培養(yǎng)學(xué)生寬厚待人的精神, 學(xué)會以寬容和大度之心對待周圍的人。如今的孩子已經(jīng)今非昔比,他們接觸面廣,思維活躍,自尊心強(qiáng),但又有著現(xiàn)代青少年極大的弱點即缺乏勤奮刻苦拼搏的精神,這些都表現(xiàn)在一言一行中。對于優(yōu)等生,不掩飾他們的缺點,積極引導(dǎo)他們揚長改過,努力使其達(dá)到卓越。 〈 2〉、對愛表現(xiàn)、外露的幼兒設(shè)置了小舞臺。《春雨的色彩》中還生成了小主題《雨》,并根據(jù)“雨”進(jìn)行了“雨的形成”、“小雨滴旅行記”、“小雨點”?等等的活動。對于如何避免這些沖突,我堅持的原則是 —— 寬以待人。在管理班級的時候,我是以“軍隊化”的標(biāo)準(zhǔn)來進(jìn)行的。在“十大歌星”比賽中,有兩人獲獎。在英語劇比賽中,該班也獲得了二等獎的好成績。我當(dāng)任的是 2022 級英教及 2022 級 010 0104 班的班主任。 當(dāng)選的班干部應(yīng)具有較強(qiáng)的號召力和自我管理能力。研究學(xué)生是教育取得成功的必要條件,最好的途徑是通過活動觀察。因此,作為班集體靈魂 的班主任應(yīng)該充分認(rèn)識到自己所承擔(dān)的歷史重任。首先對學(xué)生進(jìn)行理想教育,學(xué)習(xí)目的教育,習(xí)慣的養(yǎng)成教育,培養(yǎng)其自信心及責(zé)任意識,其次,建立一些監(jiān)督機(jī)制,獎懲制度,定期檢查,定期反饋,賞罰分明,現(xiàn)在班級風(fēng)氣正,學(xué)風(fēng)濃,凝聚力強(qiáng)。這樣,使管理者和被管理者做到和諧統(tǒng)一。班干部起的是協(xié)助班主任管理班級的作用,他們接受班主任的指導(dǎo),又及時向班主任反饋班級情況和同學(xué)們的思想動態(tài);他們分工管理班級的各項事務(wù),同時又是一個團(tuán)結(jié)合作的整體。體現(xiàn)在學(xué)習(xí)、生活的方方面面。重視班會,開好班會,為的是在班中形成正確的輿論導(dǎo)向,形成良好的班風(fēng)、學(xué)風(fēng) ,為學(xué)生提供一個好的大環(huán)境,重視的是學(xué)生的共性。要求學(xué)生不遲到,在我的帶動下,我們班的大多數(shù)學(xué)生都能做到講衛(wèi)生不遲到,個個講文明守紀(jì)律。 我認(rèn)為,首先要蹲下來,以孩子的視角觀察事物,用孩子能聽懂的話和他們交流。 一、常規(guī)習(xí) 慣,常抓不懈 學(xué)生良好的行為習(xí)慣的養(yǎng)成不是一節(jié)課、一兩天說說就行的,它必須貫穿在整個管理過程中。 4. 裝卸時要講究衛(wèi)生,不得將成品直接卸在地上,嚴(yán)禁野蠻裝卸。 17.( 3)、面點間設(shè)備 、打蛋機(jī)、攪拌機(jī)、壓面機(jī) :每日下班前對設(shè)備進(jìn)行清掃,可用潮濕布擦,不得用水清洗主機(jī)。 6. 保養(yǎng):開機(jī)前進(jìn)行檢查有無雜物、注油。 包裝間制度: 準(zhǔn)時上班,經(jīng)過消毒間進(jìn)入車間。所有洗凈后及加工成半成品的食品均全部上架、碼放整齊,不得直接放在地上。 5. 不得使用發(fā)霉、變質(zhì)、標(biāo)識不清、蟲蛀、鼠咬、色香味異常,以及罐頭包裝出現(xiàn)胖聽、銹聽、漏聽的調(diào)料、調(diào)味品。 10. 加工工具設(shè)備是否有銹跡、破損、脫落、螺絲松 動的現(xiàn)象。 3. 杜絕加工腐爛變質(zhì)、污穢不潔、混有異物、農(nóng)藥殘留超標(biāo),以及感官異常的蔬菜。一般來說,當(dāng)天需取用的原料應(yīng)存放于冰箱( 1℃ 4℃ ),存放時間不得超過 24小時,需貯存較長時間的原料則應(yīng)標(biāo)明日期存放于于冷凍柜內(nèi)( 22℃ ~ 18℃ )。 倉庫負(fù)責(zé)人對入庫的食品做好驗收工作,在食品購銷臺帳上詳細(xì)登記產(chǎn)品名稱、供銷單位、 購銷數(shù)量、產(chǎn)品批次、保質(zhì)期限和相關(guān)證件是否齊全,相關(guān)證件證明應(yīng)當(dāng)保存一年以上備查。 6. 檢查運送食品的車輛是否專用、清潔。 食品處理區(qū)內(nèi)不得有抽煙、 吐痰,吐口水, 飲食及其它可能污染食品的行為。 f)、咳嗽、打噴嚏、或擤鼻子后。接觸直接入口食品時,手部還應(yīng)進(jìn)行消毒;接觸直接入口食品的操作人員在有下列情形時 必須要 洗手: a)、開始工作前。 x)、從事任何可能會污染雙手活動(如處理貨項、執(zhí)行清潔任務(wù))后。 痢疾 傷寒 病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者) 活動性肺結(jié)核 化膿性或者滲出性皮膚病 其他有礙食品衛(wèi)生的疾病 采購食品原料衛(wèi)生控制 制度 1. 檢查供 應(yīng)商的生產(chǎn)經(jīng)營衛(wèi)生許可證及產(chǎn)品的檢驗報告單;肉類食品向供貨方索要檢疫證明,并保證肉證一致。 9. 所有的冷凍品在到達(dá)時的溫度應(yīng)該在 13℃以下(檢測時的表面溫度可以允許達(dá)到 5℃,但不能超過),不能出現(xiàn)解凍跡象。 建立倉庫進(jìn)出庫專人驗收登記制度,做到勤進(jìn)勤出,先進(jìn)先出,定期清倉檢查,防止食品過期、變質(zhì)、霉變、生蟲,及時清理不符合衛(wèi)生要求的食品。 每天冰箱清理兩次,每天早上清理主要是清除隔夜原料,水發(fā)原料換水,擦洗冰箱內(nèi)外。 5. 嚴(yán)格按水產(chǎn)品類、肉類,分池分類,解凍清洗。 13. 機(jī)器用完后必須清洗干凈,檢查有無脫落、破損現(xiàn)象,不得有殘留食物。出鍋后 15 秒內(nèi)測量餐食的溫度,不得低于 75℃,并進(jìn)行紀(jì)錄。 13 每道菜廚師要掛牌制作,須特殊炒制的應(yīng)特別注意,如:扁豆。 留樣食品不少于 50 克。 10.( 2)、熱灶間設(shè)備 、蒸箱、低湯灶 :每月檢查設(shè)備絕緣程度,遇到爐火意外熄滅,應(yīng)先關(guān)閉燃?xì)忾y,火種閥排除殘氣重新點火。 、電烤箱 :每天清掃,嚴(yán)格遵照說明書上的要求。 以下是附加文檔,不需要 的朋友下載后刪除,謝謝 班主任 工作總結(jié)專題 8篇 第一篇 :班主任工作總結(jié) 小學(xué)班主任特別是一年級的班主任,是一個復(fù)合性角色。于是,我經(jīng)常利用班會對學(xué)生中出現(xiàn)的問題進(jìn)行曉之以理、動之以情、導(dǎo)之以行的及時教育,給他們講明道理及危害性,從而使學(xué)生做到自覺遵守紀(jì)律?!钡湍昙壍膶W(xué)生對自己的班主任是一個怎樣的老師,他們會留心觀察班主任的每一個動作、每一個眼神、每一種表情,會細(xì)心傾聽班主任的每一句話,他們對班主任有著一種特殊的信任和依賴情感?!苯踢^低年級的老師都知道:孩子小,事兒多,一上課就“告狀”。但開班會課不一定都要等到每周二下午第四節(jié),可利用一些零碎的又不影響學(xué)科學(xué)習(xí)的時間開短小精悍的班會也能取得良好的效果。 二、加強(qiáng)班級管理,培 養(yǎng)優(yōu)秀的學(xué)風(fēng)、班風(fēng),深入全面地了解學(xué)生,努力培養(yǎng) 團(tuán)結(jié)、嚴(yán)格、活潑、奮進(jìn) 的班集體 四年級的學(xué)生思想、心理發(fā)展、變化很快。多培養(yǎng)班干部有利于多數(shù)學(xué)生全面發(fā)展 ...... 本文來自公務(wù)員之家,查看正文請使用公務(wù)員之家站內(nèi)搜索查看正文。班主任則激勵和指導(dǎo)學(xué)生自主性的發(fā)揮,化解工作中的矛盾。通常表現(xiàn)為精力旺盛而又學(xué)不進(jìn)去,思想活躍而又任性好動,對班集體正常的學(xué)習(xí)生活秩序有一定影響。下面我談?wù)勛约旱捏w會。那么,你的教育可能取得事半功倍的效果。 良好的常規(guī)是進(jìn)行正常的學(xué)習(xí)和生活的保障,一個學(xué)生調(diào)皮搗蛋、不合常規(guī)的舉動往往會使一堂好課留下遺憾,使整個集體活動宣告失敗,甚至使全班努力爭取的榮譽(yù)付諸東流,直接影響到班集體的利益。他們已經(jīng)基本適應(yīng)大學(xué)生活,兩個班班委工作認(rèn)真負(fù)責(zé),能起到核心帶頭作用,與我也保持著密切聯(lián)系,作好了橋梁工作。全班 33 人,有 22 人向黨組織遞交了入黨申請書,形成一股“一顆紅星向著黨”的良好精神面貌。下學(xué)期他們將進(jìn)入大三,班委要改選,我希望能有跟多的同學(xué)得到鍛煉。我們班一共有 87 個人,男生 59 個,女生 28 個,其中少數(shù)民族生共有 6 人,從下面鄉(xiāng)鎮(zhèn)上來的學(xué)生占了本班人數(shù)的 78﹪。不管是身為普通身份的學(xué)生,還是身處“要職”的班干部,如果出現(xiàn)亂子,我都會找該負(fù)責(zé)人進(jìn)行對話,及時地進(jìn)行處理。因此,在進(jìn)行第二主題網(wǎng)絡(luò)《夏天》時,我們總結(jié)經(jīng)驗,反思不足,及時進(jìn)行調(diào)整。現(xiàn)在就把一學(xué)期的工作情況總結(jié)一下。對于這樣的孩子如果只是批評、指責(zé),他的自信心肯定會越來越少,甚至還會自暴自棄。我向孩子提出要求,從起步到走步,從轉(zhuǎn)體到每一個動作,都給他們提出規(guī)范化的要求,親身示范,身體力行。首先必須得教會學(xué)生怎樣干活,從掃地到拖地,從擦玻璃到擦墻圍子,我都示范指導(dǎo)并嚴(yán)格檢查,及時表揚做得好的同學(xué),批評做的不認(rèn)真和逃跑的同學(xué),讓孩子們知道老師不僅在意他們的學(xué)習(xí)更注重他們的人品 ...... 大學(xué)生實習(xí)總結(jié)專題 8 篇 第一篇 :大學(xué)生實習(xí)總結(jié) 一、社會實踐目的:認(rèn)識當(dāng)代社會對大學(xué)生的要求、及從中找出自己的不足之處、在四年中在這方面加強(qiáng)學(xué)習(xí)。 在實習(xí)期里,我所做的工作內(nèi)容比較具體、感受和體會也比較多。要加強(qiáng)對統(tǒng)計雜志的領(lǐng)導(dǎo)和支持,不斷雜志的質(zhì)量,增 加發(fā)行量,擴(kuò)大影響力,努力創(chuàng)辦一流雜志。在次,我也就這幾個工作做匯報。同時,利用工余時間認(rèn)真學(xué)習(xí)金融業(yè)務(wù)知識,不斷充實自己的工作經(jīng)驗,對于聯(lián)社下發(fā)的各種學(xué)習(xí)資料能夠融會貫通,學(xué)以致用,業(yè)務(wù)工作能力、綜合分析能力、協(xié)調(diào)辦事能力、文字語言表達(dá)能力等方面,都有了很大的提高。同時,為了更好的把關(guān)守口,我還通過關(guān)系,向有關(guān)單位的同志,學(xué)會了真假身份證的辨別能力,只要是假的證件,我一眼就能辨別出來,從而把好了信貸資產(chǎn)質(zhì)量的第一道關(guān)口。從初中到高中再到大學(xué),這期間我一直都是在遠(yuǎn)離父母親人的視線之外享受著逍遙自主的生活。在這期間我不僅可以較好地配合各位師兄一同出去采訪拍攝工作,還可以自己獨立外出采寫完成具體的新聞作品。幸好有鐘主任以及其他幾位同事的友情關(guān)心幫助下,我較早地克服了波動的心思,全身心投入到辦公室的日常工作環(huán)境中。 中我組活動所做的課題為危機(jī)事件,主題為肯德基蘇丹紅事件。 此活動策劃的開展,使我們的開括了思路,鍛煉了分析問題和解決問題的能力,有新意,可行性高。 在設(shè)有海信計算機(jī)維修服務(wù)站的地區(qū)實行三日內(nèi)修復(fù)的服務(wù)。開式系統(tǒng)油箱大,油泵自吸性能好。這次活動讓我親身經(jīng)歷了本專業(yè)的工作流程,仿佛是一次模擬的職場人生,受益匪淺。藥島和周圍的柜臺在整個店內(nèi)形成口字型通道方便顧客從身邊兩冊同時瀏覽選購藥品,縮短了行程。這也正是目前我們在校大學(xué)生在即將踏入社會成為一名醫(yī)藥銷售者所應(yīng)具備的最基本的能力和素質(zhì)。兒童藥品擺在上層,而成人、中老年人相當(dāng)一部分藥品卻擺 ......
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