產品生產技術和品保體系講座(更新版)
【正文】 優(yōu)質產品的利器 。 保鮮 速凍 ￥ 高榕 產品種類 西蘭花、長頸青花菜、白花菜、大蔥、荷仁豆、甜豆、青刀豆、蠶豆、菠菜、小松菜、蘿卜葉、香菇等 速凍加工的原理 通過加熱鈍化蔬菜中的酶活性、然后在低溫下將菜體溫度降到冰點以下，蔬菜中的水分很快結成規(guī)則而細小的冰晶，均勻地散布在細胞內，蔬菜組織不會被破壞，同時蔬菜內部的生物化學過程又無法進行，細菌、霉菌無法發(fā)育 ,最大程度的保持原有的天然品質。歡迎大家參加 產品生產技術和品保體系講座 綜 述 ? 生產加工采取的是“就地生產、分散供應”的國際通行的生鮮產品加工經營模式 優(yōu)點：減少流轉環(huán)節(jié)，保證產品新鮮，以最快的速度到達消費環(huán)節(jié)。 租賃
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