【摘要】9其他氧化還原酶多酚氧化酶過氧化物酶脂肪氧合酶暨南大學(xué)食品科學(xué)與工程系包惠燕食品酶學(xué)-包惠燕-9本章重點(diǎn)?多酚氧化酶催化的反應(yīng)及酶促褐變的防止.?過氧化物酶催化的反應(yīng)及特性.?脂肪氧合酶催化的反應(yīng)及意義.思考題?試述酶促褐變的原理及防止酶促褐變的方法。?過氧化物酶的熱失
2025-05-26 06:20
【摘要】氧化還原反應(yīng)2022屆高中化學(xué)第二輪復(fù)習(xí)河南省太康縣第一高級(jí)中學(xué)喬純杰一、氧化還原反應(yīng)1、定義:反應(yīng)前后元素的化合價(jià)發(fā)生改變(有電子得失或偏移)的反應(yīng);2、本質(zhì):電子的轉(zhuǎn)移;3、表現(xiàn)特征:化合價(jià)的升降;4、有關(guān)概念及其聯(lián)系。反應(yīng)物生成物氧化劑還原劑發(fā)生還原反應(yīng)(
2025-07-19 21:03
【摘要】專業(yè)資料整理分享氧化還原反應(yīng)發(fā)生的先后順序13.已知:3Br2+6FeCl2=4FeCl3+2FeBr3,則112mLCl2(標(biāo)準(zhǔn)狀況)通入10mL1mol/L的FeBr2溶液中,發(fā)生反應(yīng)的離子方程式正確的是()。A.Cl2+2Br-=2Fe3+
2025-05-16 06:24
【摘要】條件電勢(shì)和氧化還原滴定Chapter11ConditionalelectricpotentialandOxidation-reductiontitration第11章上頁下頁目錄返回本章教學(xué)要求1.了解條件電勢(shì)的概念及影響因素。2.氧化還原滴定指示劑的類型及應(yīng)用。
2025-07-19 19:52
【摘要】第二章氧化和還原反應(yīng)fordrugOxidationandReduction催化氫化CatalyticHydrogenation?催化劑?低壓氫化反應(yīng):Pd、Pt、Ru、Rh?中高壓氫化反應(yīng):RaneyNi,CuCr2O4orCuO?Cr2O3(亞鉻酸銅),Ru/CorRu/Al
2025-05-01 03:51
【摘要】基礎(chǔ)知識(shí)盤點(diǎn)考點(diǎn)突圍展示知能針對(duì)訓(xùn)練氧化還原反應(yīng)的概念和規(guī)律
2024-11-10 00:58
【摘要】菠蘿蛋白酶簡(jiǎn)稱菠蘿酶,亦稱為鳳梨酶或鳳梨酵素)是從菠蘿果莖、葉、皮提取出來,經(jīng)精制、提純、濃縮、酶固定化、冷凍干燥而得到的一種純天然植物蛋白酶。其外觀為淺灰色粉末狀,分子量為33000,等電點(diǎn)為。品質(zhì)最佳的菠蘿蛋白酶是利用菠蘿的中莖加工,采用超濾方法進(jìn)行過濾濃縮,低溫冷凍干燥而得的 原料化學(xué)成分:原料來源廠家:價(jià)格:約400--850元/公斤不等,要看酶活性和廠家
2025-08-17 06:44
【摘要】第三節(jié)氧化還原反應(yīng)第1課時(shí)教學(xué)目標(biāo):1、了解氧化還原反應(yīng)、元素化合價(jià)的變化、原子之間的電子轉(zhuǎn)移三者之間的關(guān)系,從本質(zhì)上認(rèn)識(shí)氧化還原反應(yīng)。2、了解氧化反應(yīng)、還原反應(yīng)、氧化還原反應(yīng)、被氧化、被還原、氧化劑、還原劑等基本概念3、根據(jù)實(shí)驗(yàn)事實(shí)了解氧化還原反應(yīng)的本質(zhì)是電子轉(zhuǎn)移,進(jìn)一步理解科學(xué)探究的意義。4、通過對(duì)氧化還原反應(yīng)的學(xué)習(xí)與研究,感知事物的現(xiàn)象與本質(zhì)的關(guān)系,對(duì)立統(tǒng)一的觀
2025-04-17 05:19
【摘要】氧化還原反應(yīng)第二課時(shí)作業(yè)講評(píng)(第16頁第3題)有一瓶無色溶液,取出一些放入試管中,加入鋅粒時(shí),鋅粒溶解并有無色氣泡產(chǎn)生。點(diǎn)燃產(chǎn)生的氣體時(shí),有淡藍(lán)色火焰出現(xiàn)。向試管內(nèi)滴加硝酸銀溶液,產(chǎn)生白色沉淀,再加入稀硝酸時(shí),沉淀不溶解。根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象推斷瓶中盛的是什么溶液,寫出有關(guān)反應(yīng)化學(xué)方程式。無色溶液是鹽酸
2025-08-05 22:04