【正文】 查看受訓(xùn)區(qū)域的 N架、網(wǎng)欄及掛袋的使用情況，統(tǒng)計(jì)一下你實(shí)習(xí)區(qū)域共有多少個 N架，目前陳列在 N架都是哪些商品，將這些商品上周與本周的銷售情況做一分析統(tǒng)計(jì) 將超市內(nèi)未利用到的特殊陳列位置尋找出來并向部門經(jīng)理反饋 到競爭對手那里了解競爭商品的價格及促銷狀況 解釋下列術(shù)語 堆頭 展示臺 端架 加高層 花車 陳列面位 本周你自己獨(dú)立進(jìn)行一次市場調(diào)查，將你的發(fā)現(xiàn)記錄下來，看看我們超市與競爭對手相比有哪些不足之處并提出你的整改建議 市調(diào)時注意觀察競爭對手的促銷主題、當(dāng)時店內(nèi)的客流、貨架上的商品排面及收銀區(qū)的開機(jī)數(shù)量 將我們店內(nèi)的堆頭商品與競爭對手的堆頭商品進(jìn)行比較，看看有何不同 熟悉加高層上商品的擺放位置和品種 做一次變價并更換貨架標(biāo)簽 1尋找三位不同職業(yè)的顧客與他們交談，向其征詢對我們超市經(jīng)營品種及價格的滿意程度并填寫下列表格： 序號 顧客年齡 性別 職業(yè) 每月光顧次數(shù) 每次消費(fèi)金額 對商品品種滿意程度 對商品價格滿意程度 對商品質(zhì)量滿意程度 顧客住所與超市的距離 （ 公里） 能 力 當(dāng)你在工作中受到上司批評時，在你的下屬面前你會保持怎樣的精神狀態(tài)？ 插入圖片 見習(xí)管理人員培訓(xùn)評估表 受訓(xùn)員工姓名： 工號： 受訓(xùn)區(qū)域： 受訓(xùn)員工自我評價： 第 周 周 一 周 二 周 三 周 四 周 五 周 六 周 日 培訓(xùn)指導(dǎo) 培訓(xùn)區(qū)域 工作時間 受訓(xùn)員工簽名： 日期： 見習(xí)管理人員本周工作評估表（由培訓(xùn)指導(dǎo)填寫，滿分 5分） 評估內(nèi)容 得分 評估內(nèi)容 得分 評估內(nèi)容 得分 評估內(nèi)容 得分 主動性 工作效率 判斷能力 工作素質(zhì) 可靠性 專業(yè)知識 安全衛(wèi)生 評分合計(jì) 積極性 合作精神 顧客服務(wù) 平均分?jǐn)?shù) 培訓(xùn)指導(dǎo)評語： 培訓(xùn)指導(dǎo)簽名： 日期： 見習(xí)管理人員培訓(xùn)課程 第六周 介 紹 本周你仍在非食品部實(shí)習(xí)，重點(diǎn)是學(xué)習(xí)商品知識，學(xué)習(xí)打印貨架標(biāo)簽，了解退貨食品流程和缺陷商品的處理程序 ,加深對顧客服務(wù)的理解程度。 期 望 與部門經(jīng)理一起巡店，了解巡店標(biāo)準(zhǔn) 在你所受訓(xùn)區(qū)域逐個巡視所有貨架 示范正確的區(qū)域整理 學(xué)習(xí)商品陳列的基本知識 學(xué)會使用商品陳列圖 后倉加高層管理的原則 與樓面員工交流觀察他們的工作感受 資 源 培訓(xùn)員、員工指導(dǎo)、部門經(jīng) 理 練 習(xí) 找到店長巡店記錄并復(fù)印一份 陪同店長和部門經(jīng)理巡店，記下他們的筆記，其中有何不同之處、相同之處？列出來 觀察部門經(jīng)理多長時間巡一次店，巡店之后有哪些改觀？ 解釋下列術(shù)語 主信道 客流線 區(qū)域整理 陳列圖 現(xiàn)貨 本周末你自己獨(dú)立巡店一次，將你的發(fā)現(xiàn)記錄下來，然后與部門經(jīng)理比較看看有哪些該做的東西被遺漏掉，這是你提高學(xué)習(xí)的好辦法 你實(shí)習(xí)的這家超市的店長在巡店時都檢查出哪些問題，其屬下是如何改正的？ 區(qū)域整理的標(biāo)準(zhǔn)是什幺？ 查看貨架標(biāo)簽時你可以得到什幺 信息？ 觀察是否有商品被不安全的展示，你是否立刻采取整改行動，將你所采取的行動列在答卷紙上 加高層存放商品的標(biāo)準(zhǔn)是什幺？ 1保持店內(nèi)存貨對顧客服務(wù)的影響 1商場的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)會對顧客留下怎樣的印象？ 1在樓面服務(wù)中你如何做到與眾不同？ 1觀察你身邊的四位員工看看他們是否在運(yùn)用三米微笑 員工姓名 接待顧客人數(shù) 使用三米微笑次數(shù) 未使用次數(shù) 1哪位員工給顧客留下第一印象？ 能 力 在工作中你如何善于發(fā)現(xiàn)屬下的才能？ 插入圖片 見習(xí)管理人員培訓(xùn)評估表 受訓(xùn)員工姓名： 工號： 受訓(xùn)區(qū)域： 受訓(xùn)員工自我評價： 第 周 周 一 周 二 周 三 周 四 周 五 周 六 周 日 培訓(xùn)指導(dǎo) 培訓(xùn)區(qū)域 工作時間 受訓(xùn)員工簽名： 日期： 見習(xí)管理人員本周工作評估表（由培訓(xùn)指導(dǎo)填寫，滿分 5分） 評估內(nèi)容 得分 評估內(nèi)容 得分 評估內(nèi)容 得分 評估內(nèi)容 得分 主動性 工作效率 判斷能力 工作素質(zhì) 可靠性 專業(yè)知識 安全衛(wèi)生 評分合計(jì) 積極性 合作精神 顧客服務(wù) 平均分?jǐn)?shù) 培訓(xùn)指導(dǎo)評語： 培訓(xùn)指導(dǎo)簽名： 日期： 見習(xí)管理人員培訓(xùn)課程 第五周 介 紹 在本周的培訓(xùn)課程中，你將學(xué)習(xí)促銷商品的選擇，外出市場調(diào)查應(yīng)遵循的原則并對競爭對手作出分析。 期 望 了解五大類別果蔬產(chǎn)品的基本知識 掌握果蔬產(chǎn)品的退貨、換貨、報(bào)損程序 學(xué)習(xí)果蔬產(chǎn)品的臺面陳列方式 掌握果蔬產(chǎn)品的區(qū)域整理方法 學(xué)習(xí)果蔬產(chǎn)品的保鮮知識 學(xué)習(xí)電子稱的保養(yǎng)常識 能夠獨(dú)立操縱電子稱，打出商品條形碼 資 源 培訓(xùn)員、員工指導(dǎo)、部門經(jīng)理 練 習(xí) 加工蔬果時應(yīng)遵循什幺原則？ 水果通常分為幾類，舉例說明 葉菜包含的品種都有哪些？ 談?wù)勮b別葉菜的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 根莖類蔬菜包含哪些品種，舉例說明 鑒別根莖類蔬菜的標(biāo)準(zhǔn)有哪些？ 談?wù)劰叩膱?bào)損程序 請說出果蔬的區(qū)域整理標(biāo)準(zhǔn)有什幺特點(diǎn)？ 如何保持蔬菜在陳列臺上的新鮮程度？ 果蔬區(qū)域損耗最大的品種是什幺？如何控制？ 1外出進(jìn)行市場調(diào)查，比較一下我們超市與對手在果蔬產(chǎn)品上的價格水平，將此結(jié)果反饋給采購經(jīng)理 與該部門的經(jīng)理一道，對果蔬部進(jìn)行巡店檢查，將檢查結(jié)果記錄下來，跟蹤有問題的部位是否改正過來 1談?wù)勌岣吖卟夸N售額的建議及促銷方法 能 力 作為 一名管理者，如何對員工進(jìn)行有效的評估？ 見習(xí)管理人員培訓(xùn)評估表 受訓(xùn)員工姓名： 工號： 受訓(xùn)區(qū)域： 受訓(xùn)員工自我評價： 第 周 周 一 周 二 周 三 周 四 周 五 周 六 周 日 培訓(xùn)指導(dǎo) 培訓(xùn)區(qū)域 工作時間 受訓(xùn)員工簽名： 日期： 見習(xí)管理人員本周工作評估表（由培訓(xùn)指導(dǎo)填寫，滿分 5分） 評估內(nèi)容 得分 評估內(nèi)容 得分 評估內(nèi)容 得分 評估內(nèi)容 得分 主動性 工作效率 判斷能力 工作素質(zhì) 可靠性 專業(yè)知識 安全衛(wèi)生 評分合計(jì) 積極性 合作精神 顧客服務(wù) 平均分?jǐn)?shù) 培訓(xùn)指導(dǎo)評語： 培訓(xùn)指導(dǎo)簽名： 日期： 見習(xí)管理人員培訓(xùn)課程 第十二周 介 紹 本周你將在熟食部實(shí)習(xí)，學(xué)習(xí)原料加工流程、崗位操作標(biāo)準(zhǔn)，了解衛(wèi)生防疫知識。 期 望 了解超市防損制度 掌握收貨區(qū)的防損原則 了解收銀前臺容易出現(xiàn)的損耗部位 學(xué)會便衣防損的工作技巧 掌握對員工誠實(shí)品行的監(jiān)督要領(lǐng) 學(xué)習(xí)現(xiàn)金管理的基本流程 審核各種報(bào)銷單據(jù) 資 源 培訓(xùn)員、防損員、防損經(jīng)理 練 習(xí) 舉例說明在收銀員環(huán)節(jié)容易出現(xiàn)的損耗 收貨部的同事在收貨時應(yīng)從哪些細(xì)節(jié)上防止損耗 樓面的同事 在為顧客服務(wù)的同時，應(yīng)如何防止商品損耗？ 細(xì)心觀察生鮮食品稱重處，找出產(chǎn)生損耗的環(huán)節(jié) 超市內(nèi)的購物環(huán)境與防損有什幺內(nèi)在聯(lián)系？ 員工的誠實(shí)品行對超市防損有什幺作用？ 通過對現(xiàn)金房工作流程的了解，談?wù)劕F(xiàn)金房如何控制損耗？ 以上對超市各個環(huán)節(jié)都說了防止損耗的要點(diǎn)，請述如果你作為超市的管理人員，你將如何抓好防損工作，降低超市的損耗？ （不少于 1000字） 能 力 你在值班中，接待了一位因攜帶在其它商場購買未徹底消磁的商品而產(chǎn)生報(bào)