食物中主要營養(yǎng)成分的鑒定(更新版)
【正文】 依次為 （ ） A、班氏試劑、蘇丹 Ⅳ 染液、蘇丹 Ⅲ 染液 B、雙縮脲試劑、班氏試劑、蘇丹 Ⅲ 染液 C、班氏試劑、蘇丹 Ⅲ 染液、 5%的 NaOH溶液和 1%的CuSO4 溶液 D、雙縮脲試劑、班氏試劑、蘇丹 Ⅳ 染液 對雙縮脲試劑敘述不正確的是 （ ） A． NaOH溶液的濃度為 5%， CuSO4 溶液的濃度為 1% B．使用時先將 CuSO4 溶液和 NaOH溶液混合 C. 使用時先滴入 NaOH溶液，然后加入CuSO4 溶液 D．使用時加入 NaOH溶液 2ml，加入CuSO4 溶液 2～ 3滴 。這些食物含有哪些營養(yǎng)成分呢？ 初步學(xué)會鑒定糖類、脂肪、蛋白質(zhì)的生化檢測方
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