【正文】 成 。 在空余時間，我會閱讀一些生產管理方面的書籍，網(wǎng)上查詢有關相關資料，我深切的感受到學習對自己的幫助確實很大。有句成語是：只要功夫深，鐵杵磨成針。 酒店年終總結篇五 時光流逝，轉眼間我在成長中又渡過一年。 (四 )語言方面：在前臺平時對客服務中禁止對客人使用本土方言，為什么呢 ?是對客人不尊重，是降低了個人素質和酒店帶來了不好的影響，所以時刻運用普通話是工作中的基本要求。加大業(yè)務學習力度，提高工作效率，及時與各 部門溝通，做到即要能解決細節(jié)問題又能促進工作的全面開展。 及時按照酒店的要求，審核工資表，并及時發(fā)放。 與稅務人員多了解，多溝通，為酒店為個人提供合理避稅的依據(jù)。對供應商的進貨價格進行嚴格控制，同時加強采購的審批報帳環(huán)節(jié)及程序管理，從而及時控制和掌握了購進物品的質量與價格，及時了解市場情況及動態(tài)?？偨Y各方面工作的特點，制定財務，扎 實地做好財務基礎工作，年初以來，我們把會計基礎學習及酒店下達的各項、制度相結合，真實有效地把會計核算、會計檔案管理等幾項重要基礎工作放到了重要工作日程上來，并按照每月份，組織本部門人員按月對會計憑證進行了裝訂歸檔，按時完成了憑證的裝訂工作。培訓工作與經營管理工作緊密結合、適崗人員的招聘與選拔、安全工作的穩(wěn)步提升。 三、個人分析 具有較強的親和力，具備一定的管理基礎，樂于承受工作壓力，并能較快地適應工作環(huán)境 。 一、工作成績描述 在一年中部門工作取得明顯進步，在規(guī)范化管理和制度化建設上取得重要成績 。對待客人能夠禮貌熱情，友善微笑，對提出問題和建議能夠耐心解答和虛心接受，并及時與相關單位積極協(xié)調和解決，妥善處理大大小小的客人投訴，得到了廣大客人的 .好評。并將制訂新一年度的管理目標、經營指標和工作計劃，以指導 __年酒店及部門各項工作的全面開展和具體實施。二表現(xiàn)在酒店尚未制訂一整套規(guī)范的系統(tǒng)的切實可行的“管理模式” 。酒店分別予以獎勵并宣傳通報進行表彰。通過培訓，員工的整體素質提高了，英語水平提高了，業(yè)務水平提高了，客人的滿意度也提高了。下半年重點對餐廳、銷售部前臺員工進行英語會話能力的培訓考核，促進了待客服務人員學習英語的自覺性。根據(jù)酒店經營需要，控制人事費用支出，調整人員結構。同時，他們對自己的工作做到心中有數(shù)合理安排，如在入冬前提前對酒店供暖設備進行了全面檢修、整修酒店配電箱更換電度表等。 嚴格檢查。對于住店客人、會客人員、過往人員進行仔細觀察、認真核對，做到無疏漏。有的客人因為某種原因不按時交房費，物業(yè)部就積極進行催賬，不僅是打電話，每到交費的時候就親自到房間去收房費。房頂漏水了，投訴 。 (三 )以客戶為重點，抓好物業(yè)工作 耐心售房。當然，主要管理者若素質欠佳或管理不力，也自然會產生一些逆反后果。餐廳雖然是酒店的一個部門崗位，但在管理體制上率先進入市場軌道，績效掛鉤的改革舉措在該餐廳正式推行，即將餐廳的經營收入指標核定為萬元 /月，工資總額控制為萬元 /月。全年接待賓客萬人次，接待外賓萬人次。其二，完善工作流程，確立各種檢查制度。這樣，一是劃分渠道科學，二為分解指標合理，三能激勵大家的工作責任心和促銷的主動性，四可逐步再次減員增 效，五則明顯促進了銷售業(yè)績的提升。酒店銷售部劃開前臺等崗位，僅銷售人員上半年就有名，是同規(guī)模星級酒店的 2 倍多。在完成酒 店經營指標、管理目標和接待任務的過程中實現(xiàn)自身價值，并感受人生樂趣。 二、與時俱進，提升發(fā)展，酒店突顯改觀 酒店總經理班子率先垂范，組織指導黨員干部及全體員工，認真學習領會十六屆四中全會精 神。因而，今年 5 月份由市旅游局每年一次組織對星級飯店明查暗訪的打分評比，我店僅扣 2 分，獲得優(yōu)質服務較高分值，在本地區(qū)同星級飯店中名列前茅。酒店客房出租率和平均房價，皆高于全市四星級酒店的平均值。 一、科學決策，齊心協(xié)力，酒店年創(chuàng)四點業(yè)績 酒店總經理班子根據(jù)中心的要求，年初制定了全年工作計劃，提出了指導各項工作開展的總體工作思路，一是努力實現(xiàn)“三創(chuàng)目標”，二是齊心蓄積“三方優(yōu)勢”等。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結過去一年的工作、成績、經驗及不足，以利于揚長避短，奮發(fā)進取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績。全年客房平均出租率為 %，年均房價元 /間夜。酒店通過引進品牌管理，強化《員工待客基 本行為準則》關于“儀表、微笑、問候”等 20 字內容的培訓，加強管理人員的現(xiàn)場督導和質量檢查，逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優(yōu)質服務水準。酒店保安部警衛(wèi)班也因此而被評為先進班組。店級領導還通過組織對部門經理、主管、領班及員工的各項培訓交流，啟發(fā)引導大家拓寬視野，學習進取，團結協(xié)作。 (一 )以效益為目標，抓好銷售工作 人員調整。其中在原有協(xié)議公司、網(wǎng)絡訂房、上門散客僅三條自然銷售渠道的基礎上，拓展增加了會展、團隊、同行、會員卡等渠道，設渠道主管專人負責，并按各渠道客源應占酒店總客源的比例，相應地按比例分解指標。例如，在今年的車展、房展期間，合理的運作，保證客人的滿意，也保證了酒店的最大利益，連續(xù)多天出租率超過 100%，而平均房價也有明顯的提高。總之，前廳部在總經理的帶領下，層層把關，狠抓落實，把握契機，高效推銷，為酒店創(chuàng)下了一個又一個記錄，上門散客由原來占客房總收入的 %提高到 %，最高日創(chuàng)收為元，最高日平均房價為元 。 (二 )以改革為動力，抓好餐飲工作 績效掛鉤。管理者能上能下，員工能進能出，依據(jù)工作表現(xiàn)競聘上崗等等，這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通，令行禁止。餐廳的服務接待工作得到了酒店和上級領導的基本肯定和表揚。夏天到了，空調不制冷，投訴 。催收房費也是一件難事。明確各區(qū)域的安全負責人，以文字形式上墻，強調“誰主管、誰負責”“群策群力”的工作原則。按時組織酒店內安全檢查，與各部門簽訂安全責任書，做到責任明確、落實到人、各負其責。維修組的 7 名同志承擔著酒店各個部門設備設施的維修保養(yǎng)工作，經常為搶修一個部位堅持工作到深夜，有時一干就是一整夜。 員工招聘。上半年人事培訓部每周二、四下午 2 小時，定 期組織前臺部門、崗位人員進行“飯店情景英語”的培訓 。培訓內容包括業(yè)務知識、接待 外賓、推銷技巧、案例分析、應急問題處理等。廚房第一名黃瑋 ，第二名方勝平，第三名鐘玉彪。一表現(xiàn)在管理人員文化修養(yǎng)、專業(yè)知識、外語水平和管理能力等綜合素質高低不一、參差不齊 。 通過對酒店全年工作進行回顧總結，激勵鞭策著全店上下增強自信，振奮精神，發(fā)揚成績，整改問題。在工作期間，本人按時值班，從無遲到早退，保證了接待中心的正常營業(yè)秩序。 2020酒店經理個人年終工作總結范文 3 2020 年已悄然謝幕， __酒店在這一年也發(fā)生重大的突破與轉變，作為酒店中的普通一員，在平穩(wěn)中感受變化、在變化中感受創(chuàng)新、在創(chuàng)新中感受發(fā)展，在發(fā)展中感受壓力，這一年對于我和我所在的行政部都有不可磨滅的記憶與不可復制的意義，在日常管理工作、企業(yè)文化建設、人力資源、質量檢查、保安及外協(xié)等各項工作中收獲頗多，其中所經歷和完成的每一項工作都成為今后得以進步的動力，并為今后的工作奠定良好基礎，現(xiàn)對今年的 工作進行簡略總結。培訓工作缺乏系統(tǒng)性，在以后注意改進。人力資源管理工作的提升與外協(xié)工作的有效開展 。主要有以下幾個方面： 一、會計基礎工作方面 為了確保財務核算在單位的各項工作中發(fā)揮準確的指導作用，我們在遵守財務制度的前提下，認真履行財務工作要求，正確地發(fā)揮會計工作的重要性。 (2)對日常采購價格進行監(jiān)督，制定了每月原材料采購及定價制度(菜價、肉價、干調、冰鮮 )，酒水及物料購入均采用簽訂合同的方式議定價格。 對外：及時了解稅收及各項法規(guī)新動向，主動咨詢稅收疑難問題。 并按時上報資金日報表，定時將款項送存銀行。在下半年的工作中，堅持實際工作中行之有效的工作方法，同時在工作方法上進行改進，繼續(xù)完善進貨及采購環(huán)節(jié)的工作流程，減少紕漏，嚴格把關，更好的控制酒店的成本及費用。 (三 )前 臺業(yè)務知識的培訓：主要是日常工作流程，前臺的日常工作很繁瑣，大致分為三方面，即位客人辦理入住登記在客人住店期間為客人提供的一系列服務包括行李寄存，問詢，最后是為客人辦理核對信息并與客人交流。喜歡忙忙碌碌的感覺，這樣才能充實自己的人生，自己的人生價值才能得以體現(xiàn)。在這半年中我認真參加各種學習和活動。如：剛來酒店半年，對酒店管理和生產上各個方面的情況一無所知，就不能更好的建言獻策，當好參謀助手，我能不懂就問，向管生產的同事虛心學習請教，思考，大膽的與同事之間探討生產管理之道。 發(fā)現(xiàn)問題后先自己認真的分析問題原因，擬定改進措施方案，然后請示總結匯報，給領導解決問題提供決策參考。自律性： 今年也是我踏入醉白樓工作已臨近四周年了，雖然人生平淡，沒有做出什么驚天動地的事跡，但是對本職工作幾年如一日，求真、務實、勤奮、言傳身教是我的工作作風。既樹立了員工衛(wèi)生意識，又讓員工也參與檢查，樹立主人翁思想。 (2)新員工人數(shù)較多，熟練程度較低，素質較差。 (3)配合 20_公司績效指標的分解。 四、區(qū)域中心管理 (1)建立華東中心派駐分行專員績效獎金臺賬，每月對駐分 行專員績效獎金進行審核。 (二 )持續(xù)待改善 進一步熟悉公司組織架構及崗位設置情況 完善處理各項工作的方式和方法 深化工作內容與品質 加強內部溝通與協(xié)作 酒店工作總結篇三 在過去的一年里，銷售部在總經理的正確領導及其它部門的密切配合下，基本完成了年的工作任務。、 隨著網(wǎng)絡的高速發(fā)展，網(wǎng)絡的宣傳不僅僅提高了酒店的知名度，而且通過網(wǎng)絡公司提高酒店整體的入住率。 。 最后我相信銷售部在總經理的正確的領導與各部門的通力協(xié)助下，銷售部今年的工作能夠再上新的臺階。面對客人要微笑，特別當客人對我們提出批評時，我們一定要保持笑臉，客人火氣再大，我們的笑臉也會給客人“滅火”，很多問題也就會迎刃而解。 新的一年即將開始，我將在酒店領導的帶領下，腳踏實地，認認真真做事。等等。我們還認真聽取前廳員工意見及賓客反饋，總結每日出品問題，并在每日例會中及時改進不足 。作為廚師長，我也總結出一些降低成本的新方法。從這個事件上，我也深感我肩負工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。；毓嗽謖餳改甑墓髦歇Ｎ以諏斕己透魑煌事的支持與幫助下嚴格自己＃按照酒店要求較好完成自己本職工作，通過這幾年的學習和領導的指導有 了較大的改變，工作質量有了新的提升。 在接下來日子里Ｎ乙認真勤奮工作，改進不足之處發(fā)揚優(yōu)點＝毯妹懇桓鱸憊の飯店創(chuàng)造更高的價值。 二、極進取，使自己的工作水平有所提高。 做好了酒店安全生產方面的工作，每月根據(jù)酒店總經理的要求組織分公司的安全大檢查，并將檢查隱患進行分類下發(fā)工作聯(lián)系單，跟進整改，全年檢查跟進安全隱患 165處 。 堅持每日對酒店重要安全防火部位進行安全巡查，通過巡查 與相關重要部位員工的雙方簽字確認，有力的提高了重點防火部位工作人員的安全責任心，有效避免了各類安全隱患的產生。 二、存在的不足之處 員工的自律性有待加強，部分員工不能嚴于律已，對自己的要求不夠嚴格。在這里借此機會感謝酒店領導對我的信任，給我機會擔任客房部主管一職。 。 ，做好管理工作。 酒店個人工作總結篇 4 歲月如梭，轉眼間，來 xxx 賓館已有一年多了，回顧在這一年里的工作中，我在領導和各位同事的支持與幫助下嚴格自己，按照酒店要求較好完成自己本職工作，通過這一年的學習和領導的指導有了較大的改變，工作質量有了新的提升，現(xiàn)將在這一年工作情況總結如下： 一，日常工作管理：作為一名樓層領班要有協(xié)調的作用和配合經理做好樓層管理工作 二，加強自身學習和提高業(yè)務提高：雖然我是一個領班也要做到優(yōu)秀要向經理和書本學習提高自己的素質，要在下一年有一定的進步管理能力有進步保證樓層各項工作正常運行。 在這里，我就下半年的工作計劃，制定如下： 一，認真學習、努力提高自身素質。如果平時工作還不做細做精，那么就 會失去在基層員工中的威信。我畢竟到嘉海工作才半年多，許多工作我是邊干邊摸索，以致工作起來不能游刃有余，工作效率有待進一步提高。 ，平時多跟服務員講節(jié)能的意識，努力做到二次進房檢查。在這短短的半個月里，餐飲部的顧經理特別給整個餐飲部開了動員會。會議用餐接待期間，餐飲部全體員工，不分一線二線，全部放棄休假，特別是回家探親的員工也馬上趕來，投入一線服務。就在門口領位的應接員有些不知所措時，在后臺幫忙的顧經理，不顧前幾日幫忙時扭傷的腰，一個箭步沖上去和員工一起疏導客人，確保了道路的暢通。每天上班提前 20 分鐘到控制中心開班前會，首先檢查本班上崗人員儀容儀表，對不合格員工當面糾正 。 安全方面：加強對酒店的巡查力度，特別是輔房、 裝修區(qū)域、更衣室、各營業(yè)吧臺等，認真、仔細、反復檢查，在對輔房檢查時發(fā)現(xiàn)員餐人員偷東西，這說明我們的工作有明顯