【正文】 更換菜品為考核方向。 退菜發(fā)生率 =（考核期內(nèi)推辭發(fā)生次數(shù) 247。 客戶增長率 =[(本期客戶數(shù)量 — 上期客戶數(shù)量） 247。 當(dāng)期所有預(yù)定次數(shù)） 100%，每多一個百分點扣 2 分，扣完為止 勖楨齋主系列材料之酒店績效考核方案 行業(yè)交流： 溫泉部 總監(jiān)考核標(biāo)準(zhǔn) 考評部門： 被考評人： 考評日期： 人力資源部制表 序號 考核項目 標(biāo)準(zhǔn) 項目分值 得分 考評部門 1 溫泉水 質(zhì) 水溫達(dá)標(biāo) 率 95% 20 2 溫泉安全事故 0 次 30 3 跑單率 3% 20 4 創(chuàng)意營銷活動 1次 /2個月 10 5 員工上崗前例會率 100% 10 6 營業(yè)前部門經(jīng)理巡視 營業(yè)前 /天 10 總計 100 溫泉水質(zhì)水溫達(dá)標(biāo)率以抽查為考核方式，每不達(dá)標(biāo) 1 次，扣除該項總分 1分，扣完為止 溫泉安全事故率，要求溫泉營業(yè)區(qū)零事故率，安全事故每發(fā)生一次，扣除 2 分， 扣完為止，且部門發(fā)生安全事故后必須及時上報，如隱瞞不報，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，該項以 零分計算。 跑單率 =（跑單次數(shù) 247。 營業(yè)前巡視以抽查方式為主，每未巡查一次，以扣除該項目總分 10%處理，扣完 為止，該項目考核每三天一次，不包括第一負(fù)責(zé)人休假情況。 同期應(yīng)提交的績效評估報告總數(shù)） 100%， 每少完成一個百分點扣除 1 分，扣完為止。每 低于 規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)一個百分點扣 3分，扣完為止。 總車日） 100%，每低于標(biāo)準(zhǔn)值一個百分點扣 3分，扣完為止。 會計核算差錯率 =（核算差錯筆數(shù) 247。 每發(fā)現(xiàn)一項不合格處，扣 2分，直至扣完 檔案保存完整，便于查找并無任何遺留問題得 3分；有存檔，偶爾出現(xiàn)查找不到，但未造成工作影響 扣 2分；有存檔、查找時需花費較長時間得 1分；有存檔，經(jīng)常出現(xiàn)查找不到并造成工作影響或重要檔案遺失不得分，視情節(jié)嚴(yán)重接受公司處罰 每出現(xiàn)一次入庫手續(xù)辦理不及 時扣 1分，出庫手續(xù)辦理不及時扣 2分 。 日常維修到位率必須達(dá)到 100%，如少一個百分點，扣除 1 分，扣完為止。 跑冒滴漏 現(xiàn)象沒出現(xiàn)一次扣除 1分，扣完為止。 車輛疏導(dǎo)要求全部達(dá)標(biāo)，每發(fā)現(xiàn)一例車輛?？坎贿_(dá)標(biāo)者扣 3分，扣完為止。 現(xiàn)金收付差錯率主要考核部門轄區(qū)收銀人員收付錯現(xiàn)金數(shù)量，考核數(shù)據(jù)以各部門 提交數(shù)據(jù)為準(zhǔn)，每超標(biāo)準(zhǔn)值一次，扣 2分，扣完為止。 車輛維修合格率 =（維修合格次數(shù) 247。 投訴次數(shù)是指公司內(nèi)部員工對督導(dǎo)人員的工作進(jìn)行投訴的次數(shù)，每發(fā)生一次，且經(jīng)過證實確為督導(dǎo)人員失誤的，計入考評區(qū)間，超過三次，每多一次扣 2 分，扣完為止。 績效考核申訴總數(shù)） 100%， 每少完成一個百分點扣除 1分，扣完為止。 單次總數(shù)） 100%，如果跑單總計金額超過 2020 元，則該 項總分以 0分計算。 創(chuàng)意營銷活動：創(chuàng)意營銷活動評選根據(jù)部門計劃營銷活動為準(zhǔn)，按兩個月一次為 考核標(biāo)準(zhǔn)，如當(dāng)月未進(jìn)行創(chuàng)意營銷活動，但下月有活動計劃，則該項以滿分計算，下月如沒有 進(jìn)行創(chuàng)意營銷活動，則在扣除當(dāng)月該項得分后另扣除該項目得分的 50%即 5分，總計可扣除 15 分成績，且不受該項 目總分限制。 單次總數(shù)） 100%，如果跑單總計金額超過 2020 元，則該項總分以 0 分計算。 客戶總數(shù)量） 100%，客戶流失率高于 目標(biāo)值時，每高一個百分點，扣 2分，扣完為止。 單次總數(shù)） 100%，如果跑單總計金額超過 2020 元，則該項總分以 0分計算。 當(dāng)月出品總數(shù) ] 100% 餐具衛(wèi)生合格率以每周抽查結(jié)果為準(zhǔn)，每月取 查比例的平均值。 投訴總數(shù)） 100% 晨會參加率 晨會參加率 =（參加總數(shù) 247。 所設(shè)百分比數(shù)據(jù)制表未達(dá)標(biāo)的，每少完成 1%，扣除該項總分的 10%， 扣完為止。 2 投訴解決率 投訴解決率 =（投訴解決數(shù) 247。 4 分 有較強(qiáng)的事業(yè)心和工作責(zé)任感。領(lǐng)導(dǎo)部屬時能夠率先垂范。 5 分 愛崗敬業(yè)，履行崗位職責(zé)，有較強(qiáng)的服務(wù)意識。 獎勵 當(dāng)月績效工資 10% 注：每月底 由 人力資源部統(tǒng)計核算考評得分、 劃分等級，并將獎懲結(jié)果在當(dāng)月工資中體現(xiàn)。并扣發(fā)其當(dāng)月績效工資 10%。 五、績效考評細(xì)則 一線部門績效 指標(biāo) 分類 指標(biāo)分類 權(quán)重（ %） 考評內(nèi)容 考評依據(jù) 總經(jīng)理考評 20 根據(jù)部門工作狀態(tài)，加減分?jǐn)?shù)為 100分 。 在整個績效考核過程中，考核組織者和被考核者要 開誠布公 地進(jìn)行溝通與交流，考核結(jié)果要及時反饋給被考核者、肯定成績、指出不足，并提出今后應(yīng)努力和改進(jìn)的方向及辦法，發(fā)現(xiàn)問題或有不同意見應(yīng)在第一時間內(nèi)進(jìn)行溝通。 一、 管理目標(biāo) 考核工作小組 組 長： 副組長： 組 員： 二、 管理目標(biāo) 考核對象 營銷中心 ： 溫 泉 部： 房 務(wù) 部： 餐 飲 部： 保 健 部： 保安 消防 部 ： 資產(chǎn)管理部： 工程 裝修 部： 事務(wù)電腦部： 人力資源部： 運營督導(dǎo)部： 財 務(wù) 部： 三、 管理目標(biāo)考核內(nèi)容 領(lǐng)導(dǎo)能力 策劃能力 服務(wù)質(zhì)量保持與改進(jìn) 工作態(tài)度與責(zé)任感 工作績效 工作方法與主觀能動性 工作水平與準(zhǔn)確性 協(xié)調(diào)溝通能力 成本意識 制度執(zhí)行 1民主執(zhí)政能力 1團(tuán)隊建設(shè)與培養(yǎng) 勖楨齋主系列材料之酒店績效考核方案 行業(yè)交流： 1崗位職責(zé)履行情況 1 表率作用 1 處事公平公正性 1 員工培訓(xùn) 1 品德言行 四、 考評原則 公開性原則。 常規(guī)性原則。 考核小組將考評表進(jìn)行歸類、匯總、統(tǒng)計，全面、客觀、準(zhǔn) 確地對被考核者進(jìn)行綜合評價，最后形成每個考核人員評估報告，報 總經(jīng)理審核 ?？郯l(fā)其當(dāng)月績效工資 5%。 不可抗力： 在執(zhí)行過程中如遇到不可抗力因素（自然災(zāi)害、傳染疾病流行、社會動蕩、發(fā)生戰(zhàn)爭等）導(dǎo)致營業(yè)環(huán)境惡化，使原指標(biāo)不再適用，則應(yīng)適當(dāng)調(diào)整原指標(biāo)或取消本考核方案，補發(fā)已扣的考核工資。 6 分 工作務(wù)實，經(jīng)常深入一線指導(dǎo)工作，解決問題。 9 分 對 酒店 客戶能夠堅持關(guān)注其期望值及需求 。 （當(dāng)月下發(fā)制度 +常規(guī)制度） 100% 說明：制度執(zhí)行數(shù)量 =符合標(biāo)準(zhǔn)制度 違反制度次數(shù) 備注 員工上崗率 員工出勤率 =（出勤工日 247。 質(zhì)檢總數(shù)） 100% 設(shè)施保養(yǎng)率 設(shè)施保養(yǎng)率 =（保養(yǎng)天數(shù) 247。制度工作工日） 100% 辦公設(shè)備完好率 辦公設(shè)備完好 率 =（ 完好設(shè)備臺 數(shù) 247。 計劃保養(yǎng)天數(shù)） 100% 員工參加培訓(xùn)率 員工參加培訓(xùn)率 =（實際參加培訓(xùn)員工數(shù) 247。 餐具破損率 =[（月末盤點破損數(shù) 月初盤點破損數(shù)） 247。 餐位數(shù)量） 100% 開 餐前巡視以抽查方式為主，每未巡查一次，以扣除該項目總分 10%處理，扣完為止，改項目考核每三天一次，不包括第一負(fù)責(zé)人休假情況。 創(chuàng)意營銷活動：創(chuàng)意營銷活動評選根據(jù)部門計劃營銷活動為準(zhǔn)，按兩個月一次為 考核標(biāo)準(zhǔn)，如當(dāng)月未進(jìn)行創(chuàng)意營銷活動，但下月有活動計劃，則該項以滿分計算，下月如沒有進(jìn)行計劃活動，則在扣除當(dāng)月該項得分后另扣除該項目得分的 50%即 5分 總計可扣除該項目 15分成績，且不受該項目規(guī)定得分限制。 勖楨齋主系列材料之酒店績效考核方案 行業(yè)交流： 房務(wù)部經(jīng)理 考核標(biāo)準(zhǔn) 考評部門： 被考評人： 考評日期： 序號 考核項目 標(biāo)準(zhǔn) 項目分值 得分 考評部門 1 入住登記手續(xù)合格率 100% 20 2 衛(wèi)生潔具消毒合格率 100% 20 3 客房營業(yè)日報表 每日一次 20 4 跑單率 3% 10 5 創(chuàng)意營銷活動 1次 /兩個月 10 6 員工上崗前例會率 100% 10 7 分房準(zhǔn)確率 100% 10 總計 100 評分說明： 入住登記手續(xù)合格率要求無差錯，沒出現(xiàn)一次差錯，扣除 2 分，扣完為止，該項數(shù)據(jù)由前臺辦理入住登記信息為考核數(shù)據(jù)來源。 當(dāng)月分房總數(shù)） 100%，每低一個百分點，扣 2 分， 扣完為止。 勖楨齋主系列材料之酒店績效考核方案 行業(yè)交流： 人力資源部制表 人力資源部經(jīng)理 考核標(biāo)準(zhǔn) 考評部門： 被考評人： 考評日期： 序號 考核項目 標(biāo)準(zhǔn) 項目分值 得分 考評部門 1 招聘完成率 90% 20 2 績效評估報告提交及時率 95% 20 3 績效考核申述處理及時率 95% 20 4 員工工資計算差錯次數(shù) 5人次 20 5 錄用合格比 90% 10 6 勞動爭論發(fā)生次數(shù) 5 10 總計 100 評分說明： 招聘完成率：招聘完成率 =（實際招聘人數(shù) 247。 實際錄用人數(shù)） 100%，每少一個百分點 扣一分，扣完為止。 勖楨齋主系列材料之酒店績效考核方案 行業(yè)交流： 人力資源部制表 事務(wù)電腦部經(jīng)理 考核標(biāo)準(zhǔn) 考評部門： 被考評人： 考評日期： 序號 考核項目 標(biāo)準(zhǔn) 項目分值 得分 考評部門 1 出車及時率 100% 20 2 車輛完好率 100% 20 3 車輛衛(wèi)生合格率 100% 20 4 車輛維修合格率 95% 20 5 網(wǎng)絡(luò)故障時間 3小時 10 6 網(wǎng)絡(luò)信息更新及時率 100% 10 總計 100 評分說明： 出車及時率 =（在規(guī)定時間內(nèi)準(zhǔn)確無誤完成 出車 任務(wù)次數(shù) 247。 網(wǎng)路信息更新及時率 =（已更新數(shù)量 247。 勖楨齋主系列材料之酒店績效考核方案 行業(yè)交流： 人力資源部制表 資產(chǎn)管理部經(jīng)理 考核標(biāo)準(zhǔn) 考評部門： 被考評人： 考評日期： 序號 考核項目 標(biāo)準(zhǔn) 項目分值 得分 考評部門 1 工作結(jié)果的準(zhǔn)確性 所有物資沒有任何丟失、損壞、 積壓、壞帳等情況 20 2 賬、物完全相符 賬、物完全相符 20 3 倉庫呆滯料控制情況 嚴(yán)把入庫關(guān)，杜絕不合格物資入庫，采購物資數(shù)量在保質(zhì)期內(nèi)使用不完的拒絕入庫，特殊情況啟用異常入庫報告表 20 4 倉儲現(xiàn)場管理 物品分區(qū)存放，標(biāo)識清楚，庫區(qū)內(nèi)無雜物、廢物；庫房內(nèi)地面衛(wèi)生清潔、物資表面無塵土；門窗干凈，辦公用品擺放有序 10 5 各類檔案管理 文字版及電子版檔案保存完整，便于查找、不遺失重要檔案。 勖楨齋主系列材料之酒店績效考核方案 行業(yè)交流： 工程部總監(jiān) 考核標(biāo)準(zhǔn) 考評部門： 被考評人： 考評日期： 人力資源部制表 序號 考核項目 標(biāo)準(zhǔn) 項目分值 得分 考評部門 1 工程計劃目標(biāo)完成率 100% 20 2 安全運行率 100% 20 3 維修房不超過 1間 /天 20 4 日常維修的到位率（維修任務(wù)） 100% 10 5 冷熱水供應(yīng) 不間斷 10 6 跑冒滴漏 無 10 7 客房巡查檢修 一月一次 10 總計 100 評分說明： 工程計劃完成率根據(jù)每月提交的工程計劃為考核方向，每少完成一個百分點，扣除該項的分 2分，