【正文】 物的基本需求中，往往是依靠大量的使用農(nóng)藥、化肥增加產(chǎn)量，這就從另一方面使自然生態(tài)系統(tǒng)和生態(tài)環(huán)境受到不斷地破壞。在吉林省生態(tài)省建設(shè)總體規(guī)劃中，明確地提出要發(fā)展吉林省的綠色和有機(jī)食品的生產(chǎn)與深加工產(chǎn)業(yè)，這是因?yàn)榧?6 林省相對(duì)我國其它地區(qū)，生態(tài)環(huán)境較為良好，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化基礎(chǔ)相對(duì)較強(qiáng)。 二、項(xiàng)目建設(shè)的必要性 敦化市是吉林省產(chǎn)糧大縣，全國商品糧基地縣 500 強(qiáng)之一，具有悠久水稻種植歷史，全市現(xiàn)有耕地面積 萬公頃，其中：水田 6173 公頃。由于當(dāng)時(shí)水稻栽培技術(shù)的不斷提高，新稻區(qū)新技術(shù)的不斷推廣應(yīng)用，各項(xiàng)技術(shù)的不斷合理配套， 2020 年吉林省全省稻谷總產(chǎn)量已超過 73 億公斤，市場已出現(xiàn)了供大于求的現(xiàn)象，大米市場由賣方市場轉(zhuǎn)向買市場。 2 項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)后，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì) 有機(jī)大米 40 萬公斤 ，銷售收入480 萬元 ，年 利潤 117 萬元，稅收 25 萬元， 帶動(dòng)農(nóng)戶 35 戶，農(nóng)民人均年增收 2500 元 。 第二章 項(xiàng)目背景及 建設(shè)的 必要性 和可行 性 一、項(xiàng)目建設(shè)背景 水稻是人們?nèi)粘Ｉ钪邢彩车募?xì)糧作物，具有營養(yǎng)價(jià)值高，食用品質(zhì)好，易儲(chǔ)藏、不易變質(zhì)等特點(diǎn)。 我們所說的優(yōu)質(zhì)米是指外觀品質(zhì)（商品性）和內(nèi)在品質(zhì)（食口性）均優(yōu)的稻米。 本項(xiàng)目的提出不僅符合國家和省農(nóng)業(yè)政策的指引方向，而且非常符合敦化市農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀，在農(nóng)民中呼聲較高。以往在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)中，不斷增加的農(nóng)用化學(xué)品的施用，一方面使各類化學(xué)物質(zhì)在食品中積累，一方面又造成農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)下降。如過去水田里遍地 的林蛙聲，目前已不復(fù)存在。因此，努力打破非關(guān)稅壁壘，提高我國農(nóng)產(chǎn)品在國際市場上的競爭力，增加外匯 儲(chǔ)備，促進(jìn)對(duì)外貿(mào)易的發(fā)展，大力發(fā)展有機(jī)食品的產(chǎn)業(yè)是個(gè)必然的選擇。因此，本項(xiàng)目的建設(shè)，將積極推進(jìn)敦化市有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展進(jìn)程。 在敦化市的農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣體系中，市農(nóng)業(yè)局要求現(xiàn)有的近 200 名農(nóng)業(yè)科技人員，要把支持與保障 綠色和有機(jī)食品的生產(chǎn)放在首位，先后共有總計(jì)近 50 名農(nóng)業(yè)科技人員投入到綠色和有機(jī)食品、特別是有機(jī)大米的生產(chǎn)中來。 ⑶ 把好田間管理關(guān)：首先是保證營養(yǎng)供給，有機(jī)水稻栽 12 培堅(jiān)持循環(huán)農(nóng)業(yè)的途徑，除大米以外的副產(chǎn)品全部還田，肥料全部用有機(jī)發(fā)酵肥，作物秸桿和家畜糞尿作原料，利用高度發(fā)酵菌發(fā)酵制造有機(jī)肥，發(fā)展沼氣和“四位一體”生態(tài)模式，用沼渣、沼液培肥土壤；其次是除草，采用秋翻地，深水管理，撒施米糠和碎玉米、稻田養(yǎng)鴨、機(jī)械除草、人工除草等方法解決；第三是病蟲害防治，病害主要靠育壯苗、稀播稀插和使用抗菌有機(jī)酸類加以解決，蟲害用天敵昆蟲、天敵植物素、生物制劑及農(nóng)家傳統(tǒng)方法解決。東鄰?fù)羟濉矆D兩縣 ,南隔松花江與撫松縣相望 ,西與樺甸、蛟河接壤 ,北與黑龍江的五常、尚志、寧安三縣毗連。 敦化市管轄 5 個(gè)鄉(xiāng) 11 個(gè)鎮(zhèn)、 4個(gè)街道辦事處、 299 個(gè)行政村。 經(jīng)驗(yàn)。 16 第五章 市場分析 一、市場分析 有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品之所以具有巨大的開發(fā)潛力，是由于有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品在 生產(chǎn)過程中嚴(yán)格控制使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、肥料和除草劑；病蟲草害的防治主要通過選擇抗病蟲草害的品種，采取輪作、間作和保持環(huán)境清潔的方式來盡可能減少病蟲草害發(fā)生；通過使用生物農(nóng)藥、微生物農(nóng)藥以及物理或機(jī)械的方法進(jìn)行病蟲草害的綜合防治，體現(xiàn)的是從土地到餐桌的全程質(zhì)量控制，極大地降低了化肥農(nóng)藥殘留和對(duì)身體健康的危害。 日前，從我國有機(jī)食品發(fā)展中心得知，截至 2020年7 月底，全國有機(jī)食品生產(chǎn)企業(yè)總產(chǎn)值已達(dá) 594 億元，稅后利潤 24 億元，出口 2 億美元以上。還有相當(dāng)一部分有機(jī)食品已成功的進(jìn)入了日本、美國、歐洲、中東等 18 國家和地區(qū)的市場，并顯示出了在技術(shù)、質(zhì)量、價(jià)格、品牌上的明顯優(yōu)勢，展示出了有機(jī)食品廣闊的發(fā)展前景。 有機(jī) 大米出自清潔無污染的農(nóng)田環(huán)境，而且沒有使用過有毒殘留農(nóng)藥，那么吃起來就會(huì)更加放心，風(fēng)味通常也會(huì)令人滿意。 一、生產(chǎn)技術(shù)方案 有機(jī)水稻栽培技術(shù)方案與流程 優(yōu)質(zhì)稻種的選擇：考慮到最終生產(chǎn)出的優(yōu)質(zhì)有機(jī)大米的基本保證是生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)有機(jī)水稻，其栽培的第一步是認(rèn)真選擇好優(yōu)質(zhì)稻米品種，因此根據(jù)項(xiàng)目區(qū)不同的小區(qū)，在 C 區(qū)選用上育 397 品種， A區(qū)和 B 區(qū)選用品星 1 號(hào)、一眼惚、澤花和珍富 10 號(hào)等為主推品種。種子處理時(shí)要進(jìn)行發(fā)芽試驗(yàn)、曬種和鹽水選種，并進(jìn)行消毒和浸種。除草借鑒國際上通行的方法，可采用以下方法： 22 ①旱田泡田除草法：即在 4 月 10 日起泡田雜草籽早出芽， 5 月中旬細(xì)耙地相結(jié)合除雜草； ②稻田放鴨除草：選擇體小的鴨品種，并用出殼 10 天左右的雛鴨在插秧后 10 天左右放鴨。 23 ③ 再加工和深加工產(chǎn)品所用的主要原料應(yīng)是有機(jī)原料，有機(jī)原料按質(zhì)量計(jì)不得少于 95％。 ④ 加工廠的粉塵最高允許濃度 為 10mg /m179。 ④ 新 購設(shè)備的和每年加工開始前要清除設(shè)備的防銹油和銹斑，加工季節(jié)結(jié)束后，應(yīng)清潔、保養(yǎng)加工設(shè)備。 ② 最好真空包裝，包裝袋大小以 5—— 10公斤為宜。 ⑦ 每批加工產(chǎn)品應(yīng)編制加工批號(hào)或系列號(hào)，批號(hào)或系列號(hào)一直延用到產(chǎn)品終端銷售，并在相應(yīng)的票據(jù)上注明加工批號(hào)或系列號(hào)。 項(xiàng)目總投資表 序號(hào) 名稱 規(guī)格 單位 單價(jià) （元） 數(shù)量 金額 （萬元） 備注 一 有機(jī)水稻基地 1 育秧大棚 鋼架式 ㎡ 100 3600 36 2 插秧機(jī) KHS系列 臺(tái) 17000 4 6行 3 九五式拖拉機(jī) L800A 臺(tái) 240000 1 24 4 五五式拖拉機(jī) C18 臺(tái) 90000 2 18 5 單軸雙旋旋耕機(jī) CLSG 臺(tái) 15000 2 3 二 加工廠 30 1 加工廠房 ㎡ 1000 400 40 2 清理去石機(jī) FYLYS1 臺(tái) 23000 1 3 離心脫殼機(jī) QST2LKS 臺(tái) 50000 1 5 4 谷糙分離機(jī) 475X 臺(tái) 25000 1 5 碾米加工機(jī) YGC3 臺(tái) 380000 1 38 6 精米機(jī) JJQF100 臺(tái) 22020 2 7 白米分級(jí)機(jī) SHZJS 臺(tái) 30000 1 3 8 拋光機(jī) HG10 臺(tái) 70000 1 7 9 輸送機(jī) SH910 臺(tái) 15000 2 3 10 定量包裝機(jī) BZ3 臺(tái) 40000 1 4 合計(jì) 197 第九章 效益分析 一、 經(jīng)濟(jì)效益 按照現(xiàn)行財(cái)務(wù)制度的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。