【正文】 勢 ? 網(wǎng)絡訂購 ? 配送中心？ 直營？ 分銷 ? 渠道下沉精耕細作：食用油 行業(yè)整合的力量及資本的力量非常強大，基本已 形成幾個寡頭壟斷的局面，全國市場的運作對于資金、戰(zhàn)略、團隊、管理的要求非常高挑戰(zhàn)非常大。 消 費者對食用油關注的主要屬性 說明將解決的問題： 對產(chǎn)品線進行梳理，制定科學合理的產(chǎn)品規(guī)劃。如何回避威脅。 弱勢： 缺少專業(yè)生產(chǎn)設備與經(jīng)驗； 無品牌支撐； OEM 模式可控制性較低，成本略高 機會： 與集團公司攜手開發(fā)新型銷售模式。 現(xiàn)有消費者構成情況現(xiàn)有消費者主要是白領、中老年人是天然高級植物油的主要消費者，以橄欖油、玉米油為代表的天然高級植物油的消費者主要特征是： 白領：文化修養(yǎng)較高，綠色意識和健康意識強； 中老年人：對保健較 為關注； 家庭主婦：家庭收入穩(wěn)定，一般為中高家庭收入水平，特別注重家人健康。油菜面積穩(wěn)定在 1 億畝以上，花生面積達到 7000 萬畝，含油率提高 1 個百分點。 近十年，我國人均食用油的消費量大增 ，除了與收入增長和城鎮(zhèn)化的不斷推進有關外，也與生活水平提高帶來人的口味變重，偏好川菜、湘菜、油炸食品密切相關。 二、未來十年我國食用油發(fā)展狀況 食用油消費量 =人口數(shù) *人均消費量 人口的自然增長率近 10年來雖然放緩，但是仍一直保持著正的增長，隨著計劃生育政策的有可能在十二五期間做出調(diào)整，未來人口增長帶來的剛性需求，預計仍將維持在 %左右 ,到 2020 年末人口預計在 14 億左右。制度存在的合理性要依賴于其對環(huán)境的適應性及其與其他制度的兼容程度，以此判斷是否能促進資源和要素的的有效配置。 （以上數(shù)據(jù)均是按照當年玉米油市場狀況進行估算，因此未來可能會有些浮動。 行業(yè)準入分析 河北省食品工業(yè) “ 十二五 ” 規(guī)劃明確指出：發(fā)揮油料作物集中產(chǎn)區(qū)資源優(yōu)勢，積極發(fā)展葵花籽油、玉米胚芽油、米糠油特色油脂加工，提高精深加工能力，推進油脂生產(chǎn)多元化和規(guī)模化。從安全與環(huán)保上來看，采用物理方法的壓榨油較有優(yōu)勢。產(chǎn)品市場空間廣闊，產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景良好，企業(yè)具有很大的發(fā)展空間。公司被確定為河北省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化“重點龍頭企業(yè)”。 公司擁有河北省著名商標“露華濃”，利用生物保鮮技術生產(chǎn)的“露華濃”牌保鮮玉米，保鮮期可達一年以上，而且色、香、味、形不變，清香鮮嫩、原汁原味，最大限度地保持了產(chǎn)品的綠色品質(zhì)和自然屬性，產(chǎn)品深受廣大消費者的喜愛和好評。 第三部分 玉米油項目可行性要點說明 一、申報單位概況 申報單位介紹 固安綠華濃生物保鮮有限公司是以生物保鮮專利為核心技術，以生產(chǎn)保鮮玉米為主導產(chǎn)品，不斷開發(fā)自然、生態(tài)、安全、健康食品為目標的科技型生物企業(yè)。如果項目的經(jīng)濟費用和效益能夠進行貨幣量化，應編制經(jīng)濟費用效益流量表，計算經(jīng)濟凈現(xiàn)值 ENPV、經(jīng)濟內(nèi)部效益率 ElRR等經(jīng)濟評價指標，評價項目投資的經(jīng)濟合理性。 對于在行業(yè)內(nèi)具有重要地位、影響行業(yè)未來發(fā)展的重大投資項目，應進行行業(yè)影響分析，評價擬建項目對所在行業(yè)及關聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的影響，包括產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整、行業(yè)技術進步、行業(yè)競爭格局等主要內(nèi)容，特別要對是否可能形成行業(yè)壟斷進行分 析評價。 (7)脫蠟： 用壓濾機除掉油脂中的一元醇與高級脂肪酸鉤結合物。當水蒸汽通過含 有臭味組分的油脂時，氣，液面接觸，水蒸汽被揮發(fā)出來的醛、酮、游離脂肪酸等低沸點臭味組分所飽和，并 按其分壓的比例逸出，從而去掉油脂中所含的臭味；主要設備有脫臭鍋，冷凝器和真空泵等。 (2)過濾： 通過泵壓使油透過濾布，去掉雜質(zhì)和一部分蠟質(zhì)。 需消耗一定量的藥劑 1 低溫等離子體 技術 介質(zhì)阻擋放電過程中，等離子體內(nèi)部產(chǎn)生富含極高化學活性的粒子，如電子、離子、自由基和激發(fā)態(tài)分子等。又可細分為土壤脫臭法、堆肥脫臭法、泥炭脫臭法等。 五、玉米油市場技術工藝可行性分析 玉米油生產(chǎn)工藝的簡介 玉米油是生產(chǎn)玉米淀粉的副產(chǎn)品 — 玉米胚芽的榨取物，在制作淀粉的同時，將提取出的玉米胚芽用于榨油，既節(jié)省了能源消耗，又增多了額外創(chuàng)收，目前國內(nèi)許多大的玉米淀粉生產(chǎn)廠家都采用這一生產(chǎn)方式。重點扶持大型玉米加工企業(yè)擴大玉米油項目規(guī)模，在政策上給予全面支持，使之成為在同類產(chǎn)品上 有較強競爭能力的食用油龍頭企業(yè)。針對玉米油易吸收、富含脂肪酸、降膽固醇等優(yōu)點，對其良好的作物特點進行宣傳，鞏固本有的消費階層，開發(fā)更多的消費群體，讓玉米油的影響深入人心，為下一步玉米油的生產(chǎn)和開發(fā)打好基礎。 優(yōu)勢二 ：加工企業(yè)實力強勁 我公司將成為最主要的玉米收購企業(yè)，在玉米油加工項目上，玉米公司采用傳統(tǒng)的制油方式，已經(jīng)具有一定生產(chǎn)的規(guī)模，按玉米胚芽含油量 40%的比重計算，每年可出毛油 2萬噸左右，如建成玉米油加工廠，屆時可提供豐厚的生產(chǎn)原料。 品牌情況 據(jù)著名的營銷策劃專家路長全介紹：目前我國玉米油還沒有主導品牌，包括食用油大品牌在內(nèi)的金龍魚、福臨門、魯花等都沒有進行專業(yè)性的玉米胚芽油生產(chǎn)，基本上是在國內(nèi)通過采購玉米油或委托代加工的形式來滿足調(diào)和油的生產(chǎn)和銷售。在美國，玉米油當中只有一小部分是由玉 米直接研磨壓榨出來的，更多的是作為玉米淀粉的副產(chǎn)品來進行生產(chǎn)的，隨著玉米淀粉需求的增長，美國玉米油的產(chǎn)量也在不斷增長，美國的食用動植物油當中玉米油的消耗僅次于豆油， 1997 年約 95％的玉米油消耗在食用方面，約 5％消耗在非食用方面。 二、國際玉米油市場發(fā)展情況 玉米油是用精選優(yōu)質(zhì)玉米胚芽，壓榨后經(jīng)過八道工序精煉而成。 （ 6）玉米油合作快速烹炒和煎炸用 油。 （ 4）可降低膽固醇。 性能比較：以幾種主要食用油作為參 照，以產(chǎn)量和營養(yǎng)特點進行比較來看： 各類食用油綜合性能比較一覽表 由于在價格上，受時間影響食用油市場波動較大，故未將價格列出作為參考。 第二部分 玉米油項目可行性方案設計 一、玉米油市場前景分析 隨著精神文明和物質(zhì)文明的提高，人們越來越重視飲食與健康的關系，對基礎生活必需品 —— 食用油品質(zhì)的要求更高，并逐步向天然、營養(yǎng)、保健方面發(fā)展。玉米油中含有的谷固醇，具有抑制膽固醇增加，減輕動脈硬化，治療冠心病，促進人體健康的作用。 重點支持帶動農(nóng)戶規(guī)模大，實行標準化生產(chǎn)、品牌化經(jīng)營的農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)。 有效利用周邊優(yōu)質(zhì)玉米資源，大力度開發(fā)以玉米為主要原料的 深加工產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化，不僅可以為企業(yè)帶來更大的經(jīng)濟效益，同時帶動了周邊各地方的經(jīng)濟發(fā)展，更為農(nóng)戶帶來了較為豐厚的經(jīng)濟效益。 我公司經(jīng)過幾年來的努力，品種結構已得到了進一步優(yōu)化，消費者對優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品 種的需求十分強烈，為此，建立優(yōu)質(zhì)玉米深加工項目，廣闊的玉米資源開拓更多附加經(jīng)濟效益的玉米深加工 —— 玉米油項目非常必要 二、玉米油項目可行性 響應國家號召，借力政策支持 項目提出根據(jù)“十二五”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)項目的要求，為充分發(fā)揮公司在發(fā)展農(nóng)民合作經(jīng)營以及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營等方面的系統(tǒng)優(yōu)勢。而且通過專家們對玉米、稻米、小麥等多種主食進行的營養(yǎng)價值和保健作用的各項指標對比，玉米中的維生素含量非常高，為稻米、小麥的 510 倍，而特種玉米的營養(yǎng)價值又高于普通玉米。 通過對項目的可行性論證，此項目是可行的，也是十分必要的，項目建成后預計經(jīng)濟效益會明顯提高，對提升產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平，對企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，具有強大的推動作用。精制的玉米油金色透明，沒有膽固醇 ,口味清淡 ,用它做出來的菜清爽可口 ,不容易讓人產(chǎn)生油膩感 ,利用玉米油炒菜、制作食品，可以保持蔬菜和食品的色澤、香味，又不失去其營養(yǎng)價值。 （ 2）玉米油最大的優(yōu)點是對心血管健康有幫助。它有阻止人體血清中膽固醇沉積的特殊功效抑制有害膽固醇的吸收。 （ 7）、穩(wěn)定性好。僅在歐洲，年玉米油消費量就達到了 300 余萬噸。高油脂玉米是一種經(jīng)遺傳選擇而產(chǎn) 生的玉米新品種，其油脂含量高于普通玉米品種 80％，極大地促進世界玉米油工業(yè)產(chǎn)量的提升和價格的降低，帶動消費人群的增加。 出口情況 今年上半年，我國出口玉米油 萬噸，增長 倍，占同期我國食用植物油出口總量的 %，以微弱的優(yōu)勢超過豆油成為我國食用植物油出口最大品種。我國是人口大國，必然形成一個大的市場消費空間。要在農(nóng)戶中廣泛宣傳玉米油的經(jīng)濟價值和實用價值，說明高油玉米不但是生產(chǎn)玉米淀粉的主要原材料，也是牲畜飼料的理 想選擇，并且不低于一般品種玉米的產(chǎn)量，讓農(nóng)民對種植高油玉米的前景充滿信心。要廣開玉米產(chǎn)業(yè)運營思路，多方尋求玉米油加工合作伙伴，同大型食用油生產(chǎn)廠商加強聯(lián)系，進一步拓展玉米油產(chǎn)業(yè)的發(fā)展空間。半濕法提胚的原理是：利用玉米胚芽和胚乳的含水量、吸水性的不同，以及吸水后的彈性、韌性、破碎強度的差異，選用適合的機械設備，將玉米破碎、脫皮和脫胚，然后利用胚芽和胚乳的不同物理特性，把胚芽壓扁，而胚乳則被壓碎，再經(jīng)過篩理，分選出胚芽，從而實現(xiàn)提胚的目的。 只有針對某些惡臭物質(zhì)而降解的微生物附著在填料上，而不會出現(xiàn)生物濾池中混和微生物群同時消耗濾料有機質(zhì)的情況 池內(nèi)微生物數(shù)量大，能承受比生物濾池大的污染負荷，惰性濾料可以不用更換，造成壓力損失小，而且操作條件極易控制 需不斷投加營養(yǎng)物質(zhì)，而且操作復雜，使得其應用受到限制 洗滌式活性污泥脫臭法 將惡臭物質(zhì)和含懸浮物泥漿的混和液 充分接觸，使之在吸收器中從臭氣中去除掉，洗滌液再送到反應器中，通過懸浮生長的微生物代謝活動降解溶解的惡臭物質(zhì) 有較大的適用范圍 可以處理大氣量的臭氣，同時操作條件易于控制，占地面積小 設備費用大，操作復雜而且需要投加營養(yǎng)物質(zhì) 1曝氣式活性污泥脫臭法 將惡臭物質(zhì)以曝氣形式分散到含活性污泥的混和液中，通過懸浮生長適用范圍廣，目前日本已用于糞便處理場、污水處理廠的臭氣處理 活性污泥經(jīng)過馴化后，對不超過極限負荷量的惡臭成分，去受到曝氣強度的限制， 該法的應用還 的微生物降解惡臭物質(zhì) 除率可達 %以上。 電子能量高，幾乎可以和所有的惡臭氣體分子作用；運行費用低；反應快，設備啟動、停止十分迅速，隨用隨開。添加的沸水可以是直接加熱的水，也可以是濃度為 5％的食鹽水。堿煉的程序是將油脂放在鍋中用小火加熱，消除氣泡，倒入預先調(diào)柵好的堿液，攪拌均勻，產(chǎn)生皂化反應，待出現(xiàn)游離狀態(tài)的皂粒后，邊加熱邊攪拌，在短時間內(nèi)使油溫上升至 50 一 60℃，停止加熱和攪拌，靜置 24 小時，取出上層清油，再加熱到 100— 105℃，去掉殘留水分。而經(jīng)濟影響分析，則是對投資項目所耗費的社會資源及其產(chǎn)生的經(jīng)濟效果進行論證，分析項目對行業(yè)發(fā)展、區(qū)域和宏觀經(jīng)濟的影響，從而判斷擬建項目的經(jīng)濟合理性。 對于涉及國家經(jīng)濟安全的重大項目，應從維護國家利益、保證國家 產(chǎn)業(yè)發(fā)展及經(jīng)濟運行免受侵害的角度，結合資源、技術、資金、市場等方面的分析，進行投資項目的經(jīng)濟安全分析。 對于在行業(yè)內(nèi)具有重要地位、影響行業(yè)未來發(fā)展的重大投資項目，應進行行業(yè)影響分析，評價擬建項目對所在行業(yè)及關聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的影響，包括產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整、行業(yè)技術進步、行業(yè)競爭格局等主要內(nèi)容，特別要對是否可能形成行業(yè)壟斷進行分析評價。 公司注冊資本 3000 萬元，總資產(chǎn) 8500 萬元，現(xiàn)有員工 258 人，其中管理人員 20 人，具有中高級職稱的工程技術人員 15人。公司種植基地全部通過綠色食品認證，農(nóng)場通過 了有機食品認證。 二、項目概況介紹 項目建設背景：玉米油是理想的食用保健油。本項目能保持企業(yè)的平穩(wěn)發(fā)展，對地方經(jīng)濟發(fā)展將起到積極的推動作用。浸出法是采用某種溶劑油將油脂原料經(jīng)過充分浸泡后再進行高溫提取，經(jīng)過脫脂、脫膠、脫水、脫色、脫臭、脫酸后加工成成品油。第一年預計利潤為 148 萬，利潤率為 6％。目前 固安縣很多綠色蔬菜、綠色農(nóng)產(chǎn)品項目都正在籌建中 。一個非常有趣的現(xiàn)象是價格較貴的橄欖油、花生油、葵花籽油的份額都出現(xiàn)了下降，而價格較為便宜的棕櫚油和菜籽油份額在悄然上升。 人均收入水平的提高，城鎮(zhèn)化的不斷推進，是食用油消費增長的持久動力。 在油炸食品方面，從棕櫚油的年消費增長率（ %）遠遠高于整個食用油的增長可以看出來，油炸食品在過去 10 年也發(fā)展迅猛，因為棕櫚油的主要使用方向為油炸食品。 我們對 2020 年三大油料植物種植收益進行了測算對比，人工費用我們按照90 元一個人天來計算，可以看出花生的種植收益是最高的，油 菜籽種植收益最低。 三、玉米油市場 SWOT 分析 優(yōu)勢： 集團領導決策層有超前的品牌營銷意識。 可以滿足人民生活水平的不斷提高，注重身體健康的追求與向往更高的生活質(zhì)量。 B、運用短、平、快模式快速啟動區(qū)域市場，以河北（ 唐山、石家莊、邯鄲、廊坊、保定）、京津為主（占玉米油規(guī)劃目標的 50%60%左右），將采用市場精耕模式搶占市場。 同時實行產(chǎn)品線結構設計，全面適應市場競爭，提高盈利能力。 （ 1） 、能在短時間內(nèi)在多個主要的城市獲得 市場占有率。 大眾油是指消費人群大眾、消費量大，最大