最新檔口衛(wèi)生規(guī)章制度店面衛(wèi)生制度模板(更新版)
【正文】 桶等清潔用品，應(yīng)放在安全地方、不得外漏，不可留在通道或大廳內(nèi)。餐具要無缺口、無裂縫、無破損、無污漬、清潔完好，保持光亮。食品分發(fā)時應(yīng)用夾子。十二、及時處理好廢棄物，各場所配備的廢棄物盛放容器必須為有蓋的密閉容器，并有明顯的標志。四、從業(yè)人員上班時應(yīng)穿戴清潔的工作衣帽，保持個人衛(wèi)生。三、應(yīng)當成立食品衛(wèi)生管理組織，有專人負責食品衛(wèi)生工作。十一、保持倉庫、保管室衛(wèi)生整潔，通風干燥，食品應(yīng)當做到先進先出，隔墻離地，分類存放。上崗工作應(yīng)穿戴白色工作服和帽，并保持清潔，賣飯菜前手要洗凈消毒，禁止用手抓熟食品和直接入口的食品。服務(wù)人員工作時禁止涂艷色指甲，不準濃妝艷抹。
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