有關(guān)服務(wù)員工作計(jì)劃六篇(更新版)
【正文】 末收拾 按操作程序收臺(tái)：(布件，玻璃器件，不銹鋼器件，餐廳用品，廚房用品，臺(tái)面等)小件分類(lèi)擺放，強(qiáng)調(diào)大小分開(kāi)，輕拿輕放，送到洗杯間和洗碗間?！ ∠g提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)?！ ?1)上冷菜要均勻擺開(kāi)(口味，顏色，葷素，造型，盛器搭配擺放)?！ ?3)不同對(duì)象，不同場(chǎng)合推薦不同菜肴。 當(dāng)顧客進(jìn)入餐桌要主動(dòng)招呼：先生/小姐，中午好/晚上好，幾位并拉椅讓座。要有靈活機(jī)動(dòng)性，有應(yīng)變能力性，空閑時(shí)間多與顧客溝通建立良好關(guān)系。 ?。?）顧客就餐終了要核對(duì)結(jié)帳單，正確無(wú)誤，代客買(mǎi)單?！ 。?）凡跟作料的菜肴先上作料后上菜。 能讓客人提起吃飯應(yīng)酬便想起我們，提出發(fā)點(diǎn)菜先容就想到你，這就表示你的傾銷(xiāo)先容成功了。 ?。?）預(yù)備寫(xiě)明臺(tái)號(hào)，人數(shù)，日期及時(shí)間，字跡端正，清楚易懂?！ T工午飯，小歇。并且多了解公司的基本情況和經(jīng)營(yíng)內(nèi)容?！ ∷模龊脗}(cāng)庫(kù)管理。對(duì)自己責(zé)任范圍內(nèi)的茶水間將會(huì)保持室內(nèi)的潔清和飲水機(jī)的消毒工作，每月最少消毒一次?！ ∫唬μ岣叻?wù)質(zhì)量。 關(guān)于明年，我的計(jì)劃是： 認(rèn)真做好每一天的每一項(xiàng)工作。工作計(jì)劃的開(kāi)頭要怎么寫(xiě)？想必這讓大家都很苦惱吧，以下是我整理的服務(wù)員工作計(jì)劃6篇，歡迎閱讀與收藏?！ 《鄬W(xué)習(xí)其他東西，充實(shí)自己。在合適的環(huán)境下向客戶(hù)宣傳公司文化，巧妙回答客戶(hù)提出的問(wèn)題。了解所采購(gòu)文具的市場(chǎng)價(jià)格，對(duì)現(xiàn)有的供應(yīng)商將和他們進(jìn)一步的溝通，希望將原采購(gòu)的價(jià)格再降低點(diǎn)。及時(shí)查看物品的完好情況，對(duì)缺少或損壞的物品及時(shí)上報(bào)相關(guān)部門(mén)。所以我都會(huì)用心的去做每一件事?！ ‘?dāng)顧客進(jìn)進(jìn)餐桌要主動(dòng)招呼：“先生/小姐，中午好/晚上好，幾位”并拉椅讓座?！ 。?）不同對(duì)象，不同場(chǎng)合推薦不同菜肴?！ 。?）上冷菜要均勻擺開(kāi)（口味，色彩，葷素，造型，盛器搭配擺放）?！ ∠g提供優(yōu)良服務(wù)。 ?。ㄈ┌嗄┱怼 〖皶r(shí)按操縱程序收臺(tái)：（布件，玻璃器件，不銹鋼器件，餐廳用品，廚房用品，臺(tái)面等）小件分類(lèi)擺放，夸大大小分開(kāi)，輕拿輕放，及時(shí)送到洗杯間和洗碗間?！ 》念I(lǐng)導(dǎo)開(kāi)檔前衛(wèi)生工作的安排，保質(zhì)保量完成充餐具，備調(diào)料，鋪臺(tái)，擺位，環(huán)境衛(wèi)生等，事前一切準(zhǔn)備工作?！ ↑c(diǎn)菜介紹，主動(dòng)推薦，當(dāng)好參謀。 (5)點(diǎn)菜要掌握主動(dòng)，爭(zhēng)取時(shí)間，但也必須尊重客人自選。上菜時(shí)注意不宜在老人，兒童，殘疾人身上上菜，注意平衡，防止湯汁外溢滴漏。 (2)觀察就餐動(dòng)態(tài)，如有超時(shí)過(guò)長(zhǎng)的菜肴，要主動(dòng)和傳菜部門(mén)聯(lián)系或部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系，提醒催菜?！ ≡谡麄€(gè)服務(wù)接待過(guò)程中，使用托盤(pán)?！ ∷摹⒐ぷ魅藛T要團(tuán)結(jié)互助，同心協(xié)力搞好工作，當(dāng)班時(shí)間 做好房間整潔工作，保證衣柜和便池衛(wèi)生，室內(nèi)空氣新鮮，不 準(zhǔn)吵架、打架、罵人，互相之間相互尊重?！ “恕⒆屛覀?nèi)w員工齊心協(xié)力，尊重、愛(ài)護(hù)、孝敬養(yǎng)老院 每位老人。 六、外出要向值班人員請(qǐng)假，夜不回院要書(shū)面請(qǐng)假，不準(zhǔn) 在院內(nèi)留客住宿?！ ×⑿摒B(yǎng)人員進(jìn)院后，須嚴(yán)格遵守《修養(yǎng)人員守則》及各 項(xiàng)管理制度。第 10 頁(yè) 共 10 頁(yè)
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