【正文】 開設固定欄目《12331食品安全專題報道》、《陽光生活》每周一期。全市大型商場、超市、食品集中交易市場建立100個標準化的食品快速檢測室，目前66個已開始運行，市區(qū)八一市場、華聯(lián)超市等17家快速檢測室全部投入使用。臨猗、平陸、萬榮、芮城縣四縣先后被國家質(zhì)檢總局授予為全國水果出口安全示范區(qū)，在全國地級市水果出口安全示范區(qū)數(shù)量排第一。目前這67個城市都還處于創(chuàng)建階段。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各相關部門要建立完善食品安全信息發(fā)布和舉報投訴制度，公開監(jiān)督執(zhí)法信息，鼓勵社會監(jiān)督舉報，增強人民群眾的食品安全消費信心和自我保護能力，著力營造全社會人人關心、人人維護食品安全的良好氛圍。食品安全涉及多個監(jiān)管部門，國家層面正在進行職能整合，縣一級未明確怎樣整合的問題，因此，各監(jiān)管部門要按照原來的職責分工做好各自監(jiān)管領域的監(jiān)管工作，決不允許出現(xiàn)斷檔，凡因工作不到位出現(xiàn)食品安全事件的要嚴格按有關規(guī)定問責。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各相關部門要以對人民群眾身體健康和生命安全高度負責的精神，把食品安全工作納入重要議事日程，主要領導親自過問，分管領導具體負責。 (三)認真做好節(jié)假日期間食品安全工作。要組織開展以酒類等大宗消費食品為主的生產(chǎn)企業(yè)食品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查，進一步加大抽檢覆蓋面和抽檢頻次，大力整頓高風險食品行業(yè)，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品、使用非食品原料和回收食品生產(chǎn)加工食品的行為，特別是對大案要案要集中力量及時查處，以起到查處一案、教育一片、震懾一方的效果。一要加強源頭治理?？h畜牧、水產(chǎn)部門要嚴厲打擊在畜禽水產(chǎn)品養(yǎng)殖環(huán)節(jié)濫用抗生素及禁用藥物違法行為。二要加強調(diào)味品、餐具等專項整治。市里也頻繁下發(fā)文件，對食品安全工作進行安排部署。比如說近幾年內(nèi)發(fā)生過的德善小學食堂事件、得莫利服務區(qū)過期小食品事件，雖然輿論影響不大，事故發(fā)生后也得到了有效處置，但是也給我們食品安全工作敲響了警鐘。 同志們，食品安全無小事，強化監(jiān)管是大事。二是健全完善企業(yè)首負責任制度。 (二)縣政府將與各鎮(zhèn)人民政府(街道辦事處)、縣食安委各成員單位簽訂目標責任書，縣食安辦將加強對鎮(zhèn)人民政府(辦事處)的督查考核。二是做好應急處置。探索建立有效的合作形式，力爭實現(xiàn)部門間職能良性互補、政策緊密銜接、管理相互支撐的監(jiān)管合力。通過報紙、電視臺等主流媒體，深入報道各級各部門抓好食品安全的決心、開展的工作、取得的成效、查處的案件，及時傳遞黨和政府的聲音，主動回應社會關切，牢牢掌握輿論引導的主動權，及時消除消費者疑慮。加大監(jiān)督檢查、暗訪抽查、市場巡查、執(zhí)法抽檢的頻次和范圍，定期組織開展食品安全風險監(jiān)測評估工作，發(fā)現(xiàn)問題及時監(jiān)督整改，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序。三是推動監(jiān)管方式集成化、系統(tǒng)化。 (二)不斷探索創(chuàng)新，切實優(yōu)化食品監(jiān)管模式。食品監(jiān)管人、財、物等問題沒有得到切實解決。為全面提升食品監(jiān)管，認真做好五一、端午等節(jié)日期間和今后食品安全監(jiān)管工作，切實保障全縣人民群眾飲食用藥安全，下面，我就今后一段時間如何抓好食品安全工作講三點意見。 20**年，我縣按照省、州的統(tǒng)一部署，將食品生產(chǎn)、流通、消費等環(huán)節(jié)監(jiān)管職能進行整合，實施集中監(jiān)管，初步建立了食品安全監(jiān)管一體化，廣覆蓋、專業(yè)化，高效率的監(jiān)管體系，基本實現(xiàn)了監(jiān)管資源的優(yōu)化組合。四是部分鎮(zhèn)(街道)存在著食品安全講著重要，抓著次要的問題。要針對新建機構崗位新、業(yè)務新、人員變動大、情況不熟悉等新問題，對監(jiān)管干部和人員開展全員培訓、輪訓，加快建設一支結構合理、業(yè)務過硬、素質(zhì)優(yōu)良的監(jiān)管干部隊伍，提高監(jiān)管能力和水平。把企業(yè)終端產(chǎn)品和車間生產(chǎn)以及賬目等結合起來核查，確保食品生產(chǎn)全鏈條安全。嚴格落實日常監(jiān)管網(wǎng)格化管理，分區(qū)劃片，定人定責，消除監(jiān)管盲區(qū)，落實監(jiān)管責任，逐步實現(xiàn)日常監(jiān)管規(guī)范化、制度化。充分利用食品安全宣傳周等有效載體，進一步深入開展食品安全知識進企業(yè)、進社區(qū)、進學校、進農(nóng)村、進廠礦，大力普及食品安全知識，不斷提高消費者的防范意識、維權意識和識假辨假能力，形成全社會人人參與、人人維護食品藥品安全的良好環(huán)境。三是發(fā)揮部門的聯(lián)動作用。強化輿情監(jiān)測，及時回應社會關切。要嚴格責任追究制度，對發(fā)生重大食品藥品安全事故造成嚴重后果和不良影響的，要依法追究有關部門主要負責人和相關責任人員的責任，對工作不力、監(jiān)管失控、甚至瀆職失職、營私舞弊的部門和直接責任人員要依法依紀嚴肅處理。縣政府已和各鎮(zhèn)(街道)人民政府(辦事處)、縣食安委各成員單位簽訂目標責任書，縣食安辦將加強對鎮(zhèn)人民政府(辦事處)和縣食安委各成員單位的督查考核。各成員單位要落實職責分工，一如既往地支持配合食安辦工作，切實形成工作合力。我縣食品安全工作形勢依然不容樂觀。省里也召開了電視電話會議，劉國中副省長對我省當前面臨的食品安全形勢進行了深入分析，并提出了明確要求。要強化檢打聯(lián)動，查處違法生產(chǎn)、銷售、使用國家明令禁止的農(nóng)藥、獸藥等行為?？h質(zhì)監(jiān)部門要進一步集中、嚴厲打擊使用非食品原料生產(chǎn)加工食品和在食品中添加有毒有害物質(zhì)的違法行為。 (二)強化食品安全全程監(jiān)管。要嚴格按照國家有關規(guī)定實施食品生產(chǎn)許可，督促企業(yè)建立并嚴格執(zhí)行食品原料、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品進貨查驗制度和出廠檢驗記錄制度。要建立和完善餐飲服務許可審查制度，規(guī)范程序，提高準入門檻，嚴把許可準入關。 三、強化措施，全面提升食品安全保障水平 一要加強組織領導。 三要落實監(jiān)管責任。要大力推進誠信體系建設，建立食品行業(yè)失信主體黑名單數(shù)據(jù)庫，并及時向社會公開嚴重失信的企業(yè)名單，讓全社會共同監(jiān)督。全國創(chuàng)建試點城市除31個省會城市外，地級城市只有36個，按照國務院食安辦規(guī)劃要求，創(chuàng)建試點城市創(chuàng)建周期為兩年。運城蘋果、油桃代表中國出口美國、澳大利亞高端市場。109個鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管站和4個開發(fā)區(qū)今年將建100個標準化食品快速檢測室。 (六)多種形式食品安全宣傳氛圍濃厚 一是主城區(qū)河東街、學院路等主要街道公交站牌設定食品安全固定廣告。 二是小作坊、小攤販、小餐飲三小食品存在隨意擺攤設點、占道經(jīng)營、管理粗放的問題。市級財政20**年列入經(jīng)費300萬元，檢測經(jīng)費缺口較大。食藥部門要抓好食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務等環(huán)節(jié)的監(jiān)管，農(nóng)業(yè)、畜牧、果業(yè)、水務、林業(yè)等部門要加強初級農(nóng)產(chǎn)品的源頭監(jiān)管，檢驗檢疫等部門要加強對食品農(nóng)產(chǎn)品進出口的監(jiān)管，住建部門要做好攤販、餐廚廢棄物集中管理工作，公安部門要做好打擊食品安全違法犯罪工作，衛(wèi)生計生部門要加強飲用水監(jiān)督和食源性疾病應急處置，宣傳部門要加強食品安全的宣傳教育和輿論監(jiān)督，各有關行業(yè)主管部門也都要按照各自職責，做好各環(huán)節(jié)的行業(yè)管理工作，并積極發(fā)揮行業(yè)協(xié)會和中介組織在食品安全監(jiān)管中的作用，形成齊抓共管的工作格局。