20xx屆高中化學(xué)【統(tǒng)考版】一輪復(fù)習(xí)學(xué)案：124-生命中的基礎(chǔ)有機物-合成有機高分子-(含解析)(更新版)
【正文】 物，都含有C、H、O、N，有的也含S，正確；③如甘氨酸和丙氨酸縮合形成的兩種二肽互為同分異構(gòu)體，但水解產(chǎn)物相同，錯誤；④兩種氨基酸自身縮合可形成兩種二肽，交叉縮合又可形成兩種二肽，故最多能形成四種二肽，正確。A．D是甘油的同系物B．C是不溶于水的油狀液體C．F不能與新制氫氧化銅懸濁液反應(yīng)D．只用硝酸銀溶液，就可檢出CH3CH2CH2CH2Br中是否含有溴原子（4）寫出D、F在一定條件下反應(yīng)生成醇酸樹脂的化學(xué)方程式 。（2）縮聚反應(yīng)的特點①單體不一定含有不飽和鍵，但必須含有兩個或兩個以上的反應(yīng)基團（如—OH、—COOH、—NH—X等）。（4）聚合度：高分子鏈中含有 的數(shù)目。（3）蛋白質(zhì)的鹽析是物理變化，蛋白質(zhì)的變性是化學(xué)變化，兩者均是一定條件下，蛋白質(zhì)凝聚成固體的過程。（2）蛋白質(zhì)的性質(zhì)（3）酶①大部分的酶是一種蛋白質(zhì)，易變性（與蛋白質(zhì)相似）。b．淀粉遇碘呈現(xiàn)特殊的 。如油酸甘油酯與H2發(fā)生加成反應(yīng)的化學(xué)方程式為＋3H2 2．糖類（1）概念和分類①概念：從分子結(jié)構(gòu)上看，糖類可定義為 。第4講 生命中的基礎(chǔ)有機物 合成有機高分子[考綱要求]1．了解油脂、糖類、氨基酸和蛋白質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)特點、主要化學(xué)性質(zhì)及應(yīng)用。（3）性質(zhì)①油脂的水解（以硬脂酸甘油酯為例）a．酸性條件下________________________________________________________________________b．堿性條件下——皂化反應(yīng)________________________________________________________________________②油脂的氫化（油脂的硬化）烴基上含有碳碳雙鍵，能與H2發(fā)生加成反應(yīng)。（Ⅱ）不同點：a．通式中n值不同。②蛋白質(zhì)是由氨基酸通過 反應(yīng)生成的，蛋白質(zhì)屬于天然有機高分子化合物。（2）油脂雖然相對分子質(zhì)量較大，但不屬于高分子化合物。（3）鏈節(jié)：高分子化合物中化學(xué)組成相同、可重復(fù)的 單位。③生成物只有高分子化合物，一般形成線形結(jié)構(gòu)。（3）下列說法正確的是 ?。ㄌ钭帜福?。答案：A2．解析：氫氧化鈉過量，碘單質(zhì)能與NaOH溶液發(fā)生反應(yīng)，因此溶液未變藍，不能說明淀粉已完全水解，故A錯誤；油脂不溶于水，油脂發(fā)生皂化反應(yīng)，生成高級脂肪酸(鹽)和甘油，兩者都溶于水，用玻璃棒蘸取反應(yīng)液滴到盛有熱水的燒杯中，振蕩，如果水面上沒有油滴，則說明水解完全，反之，沒有水解完全，故B正確；鹽析是降低蛋白質(zhì)溶解度使之析出，蛋白質(zhì)仍具有活性，可進行分離提純，故C正確；氨基酸中含有氨基和羧基，氨基具有堿性，羧基具有酸性，因此氨基酸既能與酸反應(yīng)又能與堿反應(yīng)，故D正確。丁烯 醛基(2)CH3CHBrCH===CH2 氫氧化鈉水溶液、加熱 氧化反應(yīng)(3)AB(4) (5) (6) 27
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