【正文】 鑒別肉桂醛和肉桂醇D．苯丙醛與互為同系物B　[肉桂醛分子中含一個苯環(huán)、一個碳碳雙鍵、一個醛基均是平面結(jié)構(gòu)，肉桂醛分子中所有原子可能共面，A錯誤；肉桂醛和肉桂醇均能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，不能鑒別，C錯誤；苯丙醛含苯環(huán)結(jié)構(gòu)和醛基，含苯環(huán)、酚羥基、碳碳雙鍵，結(jié)構(gòu)不相似，不互為同系物，D錯誤。全國卷Ⅰ，T8)紫花前胡醇()可從中藥材當歸和白芷中提取得到，能提高人體免疫力。]3．驅(qū)蛔蟲藥山道年的結(jié)構(gòu)簡式如圖所示，下列有關說法錯誤的是(　　)A．山道年含有3種官能團，一氯代物有10種B．山道年分子中有3個環(huán)，屬于芳香族化合物C．1 mol山道年能與1 mol NaOH完全反應D．山道年可以發(fā)生加成、還原、氧化、水解、取代等反應B　[山道年中不含苯環(huán)，不屬于芳香族化合物，B錯誤。(3)氧化反應：加氧或去氫的反應。]判斷淀粉水解程度的實驗模板(1)實驗流程(2)實驗現(xiàn)象及結(jié)論情況現(xiàn)象A現(xiàn)象B結(jié)論①溶液呈藍色未產(chǎn)生銀鏡淀粉未水解②溶液呈藍色出現(xiàn)銀鏡淀粉部分水解③溶液不呈藍色出現(xiàn)銀鏡淀粉完全水解注意：①檢驗部分水解剩余淀粉時必須直接取水解液。(5)輕金屬鹽(或銨鹽)溶液能使蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析，蛋白質(zhì)凝聚而從溶液中析出，鹽析出來的蛋白質(zhì)仍保持原有的性質(zhì)和生理活性，鹽析是物理過程，是可逆的。命題點1　基本營養(yǎng)物質(zhì)的性質(zhì)及應用1．下列物質(zhì)的性質(zhì)和用途敘述均正確，且有因果關系的是(　　)選項性質(zhì)用途A蛋白質(zhì)能水解鹽析使蛋白質(zhì)析出B淀粉遇KI溶液會變藍可用淀粉溶液檢驗海水中是否含碘元素C某些油脂常溫時是固態(tài)可用于制作肥皂D葡萄糖在人體組織內(nèi)發(fā)生緩慢氧化為生命活動提供能量[答案]　D2．(2020 (　　)(3)植物油能使酸性KMnO4溶液和溴水褪色是因為油中含有雙鍵。各種天然蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物都是α173。b．加熱將酯蒸出，使平衡向正反應方向移動。已知：乙醇在濃硫酸作用下在140 ℃時分子間脫水生成乙醚，在170 ℃時分子內(nèi)脫水生成乙烯。(4)在Cu催化下與O2反應時鍵 斷裂，下列醇能被氧化為醛類化合物的是 。 (　　)(3)乙酸與乙醇的酯化反應也屬于中和反應。5．酯(1)概念：酯是由酸(羧酸或無機含氧酸)與醇反應生成的一類有機化合物。②CH3COOH與Na、NaOH、Na2CONaHCO3均反應而CH3CH2OH與Na反應，不與NaOH、Na2CONaHCO3反應?，F(xiàn)象：螺旋狀銅絲交替出現(xiàn)紅色和黑色，試管中散發(fā)出刺激性氣味。(2)官能團：決定有機化合物化學特性的原子或原子團。掌握常見有機反應類型。反應方程式為2Na＋2CH3CH2OH―→2CH3CH2ONa＋H2↑。 (　　)(2)—OH與OH－，—NO2與NO2的組成和結(jié)構(gòu)均相同。b．試劑加入順序：乙醇→濃硫酸→乙酸。(4)化學性質(zhì)：酯在酸性或堿性環(huán)境下，可以與水發(fā)生水解反應。以乙烯為基本原料，無機試劑自選。]命題點2　醇的催化氧化與酯化反應實驗4．如圖所示進行乙醇的催化氧化實驗，試管A中盛有無水乙醇，B中裝有CuO(用石棉絨作載體)。(3)若用b裝置制備乙酸乙酯，其缺點有 、 。若需100 ℃以上，需用油浴等加熱。(2)油脂提供人體所需要的能量，等質(zhì)量的糖類、油脂、蛋白質(zhì)完全氧化時，油脂放出的熱量最多。 (　　)(6)淀粉和纖維素的通式均為(C6H10O5)n，二者互為同分異構(gòu)體。]營養(yǎng)物質(zhì)的組成與性質(zhì)的認識(1)糖類化學式不一定均符合Cn(H2O)m，如鼠李糖(C6H12O5)；有些符合Cn(H2O)m通式的有機物也不是糖類，如甲醛(HCHO)、乙酸(CH3COOH)等。待試管甲中的溶液冷卻后再進行后續(xù)實驗。近幾年高考試題中常常出現(xiàn)多官能團有機物，考查根據(jù)各種官能團推斷有機物的某些性質(zhì)。如與H2發(fā)生加成的反應，CH3CHO＋H2CH3CH2OH。下列說法錯誤的是(　　)A．物質(zhì)Ⅰ的分子式是C25H28O8B．反應[a]是氧化反應C．1 mol物質(zhì)Ⅰ可與8 mol H2發(fā)生加成反應D．物質(zhì)Ⅰ的所有原子不可能共平面B　[根據(jù)物質(zhì)Ⅰ的結(jié)構(gòu)簡式可知，其分子式為C25H28O8，A項正確；反應[a]為還原反應，B項錯誤；1個物質(zhì)Ⅰ分子中含有2個苯環(huán)、2個羰基，故1 mol物質(zhì)Ⅰ可與8 mol H2發(fā)生加成反應，C項正確；物質(zhì)Ⅰ中含有飽和碳原子，故其所有原子不可能共平面，D項正確。全國卷Ⅱ)“春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干”是唐代詩人李商隱的著名詩句，下列關于該詩句中所涉及物質(zhì)的說法錯誤的是(　　)A．蠶絲的主要成分是蛋白質(zhì)B．蠶絲屬于天然高分子材料C．“蠟炬成灰”過程中發(fā)生了氧化反應D．古代的蠟是高級脂肪酸酯，屬于高分子聚合物[答案]　D4．(2018]