食品安全調(diào)研報告與食品安全風險監(jiān)測工作匯報材料匯編(完整版)
【正文】 ，抗生素，激素和其它有害物質(zhì)殘留在禽、畜、水產(chǎn)品體內(nèi)等。食品是人民賴以生存的最基本的物質(zhì)基礎(chǔ)，隨著社會的不斷深入發(fā)展，對外貿(mào)易的發(fā)達和交通通訊的便利，食品的產(chǎn)出方式也層出不窮，花式多種多樣。一。原因分析：是什么原因?qū)е聡沂称钒踩氖录l頻發(fā)生?食品安全問題發(fā)生的原因何在?當今權(quán)利機構(gòu)/社會應(yīng)該從哪些方面入手進行改進?，監(jiān)管力度薄弱和政府制約乏力。，企業(yè)道德缺失是很多人缺乏信仰和信用，所以我們要加大對食品安全行業(yè)的自律和信用機制建設(shè)，建立食品流通行業(yè)的信用標準，建立和健全食品安全生產(chǎn)，食品企業(yè)經(jīng)營質(zhì)量檔案和食品安全監(jiān)管信用評審檔案。加大科普宣傳力度，提高公共科學消費意識，識假和辯假能力，防范風險能力，這樣無形之中也給生產(chǎn)/制造食品企業(yè)施加一定的輿論和信譽壓力。食源性疾病調(diào)查處置1起。XX年食品風險監(jiān)測樣品我中心僅接收1批次53份樣品，監(jiān)測頻次低，樣本量少不能全面準確反映我縣食品安全實際情況，不能對全縣食品安全風險進行科學準確的預(yù)警。各級各部門應(yīng)積極開展食品安全知識宣傳教育，使食品安全知識、意識深入人心。腸道致病菌檢測按照我中心現(xiàn)有的儀器設(shè)備及檢驗方法，檢測結(jié)果需要5天時間；部分食源性疾病的檢測我中心沒有能力開展，只能送上級檢測機構(gòu)檢測，檢測時間相對延長，對食源性疾病的救治指導(dǎo)意義不強。食源性疾病監(jiān)測：XX年度1301名食品生產(chǎn)經(jīng)營單位從業(yè)人員在預(yù)防
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