【正文】 服務(wù)工作流程及質(zhì)量。 1嚴(yán)格遵守（員工手冊）及公司的各項(xiàng)規(guī)章制度。 每日檢查設(shè)備、設(shè) 施的擺放和完好情況。 1應(yīng)以身作則，起帶頭作用，激發(fā)下屬員工的工作積極性。 每日檢查設(shè)備、設(shè)施的擺放和完好情況。 1協(xié)助經(jīng)理搞好每月 員工的培訓(xùn)工作，認(rèn)真參與獎罰制度的執(zhí)行。 督導(dǎo)員工嚴(yán)格遵守衛(wèi)生清潔制度，保持酒吧清潔。 1 樹立清廉的個(gè)人形象，嚴(yán)格遵守 《員工手冊》及各項(xiàng)規(guī)章制度。 巡視客人動態(tài)，輪回視察各崗位之服務(wù)情況及環(huán)境衛(wèi)生。 任 職 資 格 具有中專學(xué)歷。 做好設(shè)備的保養(yǎng)、維修工作，有問題不能自我解決的即刻通知相關(guān)部門予以解決。 了解音樂市場的發(fā)展。 認(rèn)真參加本部門的培訓(xùn)課程，增加自己的專業(yè)水平，以便提高自己的服務(wù)質(zhì)量。 做好營業(yè)前的準(zhǔn)備工作，做好禮貌用語訓(xùn)練。 做好部門員工考勤，全權(quán)執(zhí)行獎罰制度。 51 職 務(wù)：音控領(lǐng)班 報(bào)告上級：夜總會副總經(jīng)理 督導(dǎo)下級：音響師、網(wǎng)管 聯(lián)系部門：夜總會各部門 崗位職責(zé) 在副總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，做好監(jiān)控室的日常管理工作。 收集員工的意見和合理化建議，及時(shí)反饋給 上級領(lǐng)導(dǎo)。 50 職 務(wù)：夜總會領(lǐng)班 報(bào)告上級：夜總會主管 督導(dǎo)下級：部門傳遞員、服務(wù)員 聯(lián)系部門 : 夜總會各部門 夜總會領(lǐng)班 崗位職責(zé) 在部門 主管的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)服務(wù)員的日常工作管理，確保服務(wù)質(zhì)量，組織服務(wù)技能培訓(xùn)。 有良好的成本意識，防止物品不必要的浪費(fèi)。 年齡在 24 歲以上。 注意儀容、儀表、儀態(tài)樹立良好的個(gè)人形象，以身作則以便嚴(yán)格要求下屬。 具有較強(qiáng)的整體協(xié)調(diào)能力，能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)部門具有傾向性的問題，并能夠及時(shí)采取措施，能夠合理分配員工工作，創(chuàng)新服務(wù)。 注意儀容、儀表、儀態(tài)樹立良好的個(gè)人形象，以身作則以便嚴(yán)格要求下屬。 具有較強(qiáng)的整體協(xié)調(diào)能力，定期組織公關(guān)人員進(jìn)行排練，給顧客以新鮮感。 檢查員工儀容、儀表、禮貌、紀(jì)律。 男身高 米以上，女身高 米以上，形象好。 年齡 1825 周歲 45 傳菜服務(wù)員 報(bào)告上級 : 督導(dǎo)下級 :無 聯(lián)系部門 : 一、 工作概要 負(fù)責(zé)餐前準(zhǔn)備、送餐及衛(wèi)生清理工作，積極完成上級領(lǐng)導(dǎo)的工作安排。 在餐廳合適位置整裝站位，儀態(tài)大方，微笑接待顧客，做好迎送工作。 任 職 資 格 初中以上學(xué)歷。 年齡 2229 周歲。 （３）組織安排員工工作，監(jiān)督制定排班表、選擇新職工并組織上崗培訓(xùn)，評價(jià)員工表現(xiàn)，保證執(zhí)行水會的規(guī)定和制度并解決有關(guān)問題。 認(rèn)真聽 取顧客的意見，并將顧客的信息及時(shí)反饋給上級。 具備監(jiān)督員工圓滿完成工作的能力。檢查每間客房、樓到和樓層休息室的衛(wèi)生及服務(wù)工作情況。 6. 在營運(yùn)總監(jiān)不在時(shí)，處理各種應(yīng)急問題，事后向在營運(yùn)總監(jiān)報(bào)告。 男身高 米以上，女身高 米以上，形象好。 負(fù)責(zé)檢查設(shè)備設(shè)施的完好程度及使用情況，嚴(yán)格掌握開啟時(shí)間，并隨時(shí)做好提示工作，確保顧客的人身安全。 協(xié)調(diào)與各部門工作的配合，為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 監(jiān)守崗位，注意觀察進(jìn)出更衣室顧客動態(tài)，以便提供及時(shí)的服務(wù)，發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)預(yù)防或制止并向上級匯報(bào)。 任 職 資 格 初中以上學(xué)歷。 二、 男、女賓領(lǐng)班 崗位職責(zé) 男、女賓領(lǐng)班崗位職責(zé) 認(rèn)真落實(shí)部門主管下達(dá)的工作指令，貫徹水會的各項(xiàng)規(guī)章制度，監(jiān)督實(shí)施正確的服務(wù)操作程序，保證日常工作正常進(jìn)行。 協(xié)助其他部門處理緊急情況。 根據(jù)部門的培訓(xùn)計(jì)劃，按照崗位服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及工作技能要求培訓(xùn)屬下，正格管理做好示范，使之盡快了解和掌握各項(xiàng)規(guī)定和專業(yè)技能，提高員工素質(zhì)。 培訓(xùn)主管，并對其工作情況定期做出考核評價(jià)。 身高 米以上，體態(tài)端莊、舉止大方、和藹可親，具有較好的交際能力，能處理簡單的客人投訴。 負(fù)責(zé)幫助顧客提攜行李，主動上前攙扶孩子、老人或行動不方便的顧客。 熟悉本水會的各項(xiàng)規(guī)章制度，掌握各項(xiàng)業(yè)務(wù)知識，同各部門保持密切協(xié)作和聯(lián)系，并積極做好對內(nèi)對外的宣傳，樹立飯店形象。 2. 貫徹水會及本部門的各項(xiàng)規(guī)章制度，認(rèn)真落實(shí)副總經(jīng)理、營運(yùn)總監(jiān)下達(dá)的工作指令，監(jiān)督實(shí)施正確的服務(wù)操作程序，保證前廳部的日常工作正常進(jìn)行。 18． 組織財(cái)務(wù)人員，定期開展財(cái)務(wù)管理分析工作，考核經(jīng)營成果分析經(jīng)營管理存在的問題，及時(shí)向董事長提出合理的建議。 10． 嚴(yán)格控制各種費(fèi)用開支，認(rèn)真執(zhí)行成本、物資審批權(quán)限和費(fèi)用報(bào)銷制度。 2． 組織貫徹執(zhí)行《會計(jì)法》等法規(guī)和旅游財(cái)務(wù)制度以及財(cái)經(jīng)紀(jì)律，建立健全財(cái)務(wù)管理的各項(xiàng)規(guī)章制度，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正，重大問題及時(shí)報(bào)告董事長。 七、 批轉(zhuǎn)各類文件、報(bào)告并提出意見供總經(jīng)理、副總經(jīng)理參考。 （ 10）負(fù)責(zé)辦理總經(jīng)理臨時(shí)交辦的工作。 （ 2）根據(jù)公司經(jīng)營需要，合理設(shè)置公司機(jī)構(gòu)和人員，編制計(jì)劃，在定編定崗位定員的基礎(chǔ)上積極推行多種用 工 形式。 努力提高營業(yè)增長點(diǎn)，合理安排各項(xiàng)工作，并做好記錄。具有塑造企業(yè)整體形象，提高企業(yè)知名度和聲譽(yù)的能力。 任 職 資 格 高中以上學(xué)歷，參加過職業(yè)技能培訓(xùn)。 根據(jù)水會規(guī)章制度和各項(xiàng)設(shè)施項(xiàng)目基本情況，突出部門管理制度，管理職責(zé)、工作標(biāo)準(zhǔn)，并監(jiān)督實(shí)施，保證部門各項(xiàng)設(shè)施及各項(xiàng)管理工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 具有較強(qiáng)的語言表達(dá)能力和溝通能力。 掌握當(dāng)日預(yù)訂，了解當(dāng)日的重要來賓的有關(guān)情況和特殊要求，做好準(zhǔn)備工作，并親自參與，督導(dǎo)對貴賓的接待。 二、崗位職責(zé) 向總經(jīng)理負(fù)責(zé)，協(xié)助總經(jīng)理 抓好水會的經(jīng)營管理，策劃拓展各種經(jīng)營管理活動， 完成總經(jīng)理下達(dá)的經(jīng)營指標(biāo)和工作任務(wù)。 ，使之合理化、精簡化、效率化。詳細(xì)閱讀和分析每月報(bào)表，檢查營業(yè)進(jìn)度與營業(yè)計(jì)劃完成情況，并采取對策，保證水會經(jīng)營業(yè)務(wù)順利進(jìn)行； 、發(fā)展方向、組織機(jī)構(gòu)和完善水會的長遠(yuǎn)規(guī)劃及年度經(jīng)營計(jì)劃，并指揮實(shí)施。 ，包括制定一系列規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程，規(guī)定各級管理人員和員工的職責(zé)，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。閱讀分析每日、每月督促監(jiān)督財(cái)務(wù)部門做好成本控制，財(cái)務(wù)預(yù)算等工作 ； 指導(dǎo)財(cái)務(wù)工作；每季財(cái)務(wù)報(bào)表；檢查分析每月營業(yè)情況；檢查收支情況，檢查應(yīng)收帳款和應(yīng)付帳款，審定水會的內(nèi)部財(cái)務(wù)制度和分配方案，審定水會的預(yù)算、決算、更新改造和投資方案，審定并簽訂水會的重要合同。 任職資格 (1)具有大專以上學(xué)歷 ,并具有社會學(xué) ,經(jīng)濟(jì)學(xué)，管理學(xué) ,市場 學(xué) ,心理學(xué)方面的理論知道 ,熟悉旅游經(jīng)濟(jì) ,旅游管理 ,領(lǐng)導(dǎo)科學(xué) ,旅游財(cái)會等專業(yè)知識 .具有豐富的公司酒店經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)。 負(fù)責(zé)組織制定、修改水會的各項(xiàng)管理制度、工作標(biāo)準(zhǔn)、工作記錄并監(jiān)督實(shí)施。 對客人需求變化和水會競爭具有較強(qiáng)的敏感性，能根據(jù)客觀外界環(huán)境變化，及時(shí)調(diào)整經(jīng)營方針，營銷策略，管理決策，掌握價(jià)格水平。 25 運(yùn)營總監(jiān) 報(bào)告上級 :副總經(jīng)理 督導(dǎo)下級 :各部經(jīng)理、主管 聯(lián)系部門 :水會各部門 一、工作概要 負(fù)責(zé)水會的整體運(yùn)營并 協(xié)助 副 總經(jīng)理工作，根據(jù) 副 總經(jīng)理授權(quán)，完成其交辦的各項(xiàng)任務(wù)。 隨時(shí)收集、征求客人意見，處理客人投訴，并分析水會服務(wù)質(zhì)量管理中的缺欠，適時(shí)提出改進(jìn)措施。 26 職 務(wù)：夜總會總監(jiān) 報(bào)告上級：水會俱樂部副總經(jīng)理 督導(dǎo)下級：夜總會副總、各部門經(jīng)理 聯(lián)系部門：夜總會各部門 夜總會總監(jiān) 崗位職責(zé) 負(fù)責(zé)夜總會的日常工作； 參加店務(wù)例會并安排和落實(shí)相應(yīng)的工作； 按期進(jìn)行娛樂業(yè)市場的調(diào)研工作，及時(shí)把握市場信息與動態(tài)； 分析客人需求、客源結(jié)構(gòu)、消費(fèi)的善與趨勢； 制定并分析部門的營業(yè)收入、成本及費(fèi)用預(yù)算指標(biāo)，組織下屬完 成營業(yè)指標(biāo)； 按照飯店的規(guī)定，制定部門管理制度并落實(shí)； 對下屬的工作進(jìn)行監(jiān)控 、指導(dǎo)和考核； 根據(jù)實(shí)際情況，校正崗位職責(zé)、規(guī)章制度、工能夠作程序、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 調(diào)整部門組織架構(gòu)和人員編制，提高效率，緊縮費(fèi)用； 控制采購、庫存及費(fèi)用開支； 1調(diào)整經(jīng)營政策，并支持和配合飯店的推廣活動； 1處理客人投訴，改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量； 1做好部門間的協(xié)調(diào)和配合； 1與公安局及行業(yè)主管部門保持良好的關(guān)系； 1與店外娛樂業(yè)保持聯(lián)系與溝通； 1按計(jì)劃實(shí)現(xiàn)各經(jīng)營項(xiàng)目統(tǒng)一的俱樂部會員制； 1員工培訓(xùn)及發(fā)展； 1組織員工活動； 1其他計(jì)劃外工作； 任 職 資 格 具有大專以上學(xué)歷。 3 要求培訓(xùn)銷售員提倡貼心秘書，管家式服務(wù)理念全程跟蹤客人消費(fèi)動態(tài)，妥善處理賓客的各種問題，注重細(xì)節(jié)服務(wù)，反饋并上報(bào)。 具有協(xié)調(diào)下層工作能力，善于調(diào)動員工積極性保證完成銷售任務(wù)。 （ 7）負(fù)責(zé)對公司員工的錄用、聘任、調(diào)動、政審等項(xiàng)工作的審查。 四、 負(fù)責(zé)對外來文的識別、控制、分發(fā)和管理。 三、 具有較高的分析判斷問題的能力和組織協(xié)調(diào)能力。 7． 組織財(cái)務(wù)人員搞好會計(jì)核算，正確、及時(shí)、完整的記帳、算帳，為董事長及時(shí)提供真實(shí)的、管理所需要的會計(jì)核算資料。 15． 檢查公司的固定資產(chǎn)、低值易耗、物料用品等財(cái)產(chǎn)、物資的使用、保管的情況，注意發(fā)現(xiàn)和處理財(cái)產(chǎn)、物資管理中出現(xiàn)的問題，確保公司財(cái)產(chǎn)、物資的合理使用和安全管理，保證資產(chǎn)的保值、增值。 任 職 資 格 (1) 金融、財(cái)經(jīng)類專業(yè)本科以上學(xué)歷 并取得注冊會計(jì)師職稱， 取得會計(jì)師任職資格后 ,主管一個(gè)單位或者單位內(nèi)一個(gè)重要方面的財(cái)務(wù)會計(jì) 主管 工作時(shí)間不少于三年 . (2) 貫徹執(zhí)行國家有關(guān)財(cái)務(wù)會計(jì)核算的方針、政策、和法律、法規(guī)，參與制定財(cái)務(wù)會計(jì)制度及規(guī)定。 7. 負(fù)責(zé)對本部門員工的考勤、考績，每日巡查下屬的工作態(tài)度、儀容儀表儀態(tài)、服務(wù)質(zhì)量及對客關(guān)系。 二、 迎賓員 崗位職責(zé) 迎賓員崗位職責(zé) 服從水會各項(xiàng)規(guī)章制度，服從本部門的領(lǐng)導(dǎo)工作安排，服從水會工作時(shí)間安排并遵守組織紀(jì)律。 任 職 資 格 具有初中以上學(xué)歷。 經(jīng)常檢查本部所屬區(qū)域，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，不斷完善各項(xiàng)規(guī)章制度。 按照水會規(guī)定，維護(hù)水會和客人的利益，解決好客人投訴。 妥善處理顧客對洗浴服務(wù)工作的意見、建議和投訴，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。 具備管理程序方面的知識。 負(fù)責(zé)更衣室的安全防盜工作，現(xiàn)場督導(dǎo)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)方法，時(shí)刻提高警惕，加強(qiáng)環(huán)境控制責(zé)任心。 二、 更衣室服務(wù)員 崗位職責(zé) 更衣室服務(wù)員崗位職責(zé) 按照更衣室服務(wù)接待工作的工作規(guī)范和質(zhì)量要求，做好迎接顧客的準(zhǔn)備。 密切注意顧客的服務(wù) 要求，做到有叫必應(yīng)。 及時(shí)收理顧客用過的物品，集中處理，保證營業(yè)中的清潔。 認(rèn)真遵守部門領(lǐng)導(dǎo)的工作指示，服從安排，高效率的完成本部門的經(jīng)營任務(wù)。 ，并定期召開小組會，解決工作中的各種問題，對樓層工作定期做出評價(jià)。 有培訓(xùn)工作人員，評價(jià)其工作情況，為工作人員的調(diào)動和新員工的 選擇提供建議的能力。 任 職 資 格 初中以上學(xué)歷。 下單及時(shí)準(zhǔn)確，為顧客及時(shí)提供酒水、食品、按摩、叫醒等服務(wù)。 年齡 1825 周歲 42 餐廳主管 報(bào)告上級 : 營運(yùn)總監(jiān) 督導(dǎo)下級 :餐廳領(lǐng)班 聯(lián)系部門 : 水會各部門 一、 工作概要 負(fù)責(zé)本部門的服務(wù)管理工作，并 協(xié)助 營運(yùn)總監(jiān)的 工作，完成其交辦的各項(xiàng)任務(wù)。 通曉菜單，酒單所包含的全部內(nèi)容。 4．帶領(lǐng)服務(wù)員做好開餐前的準(zhǔn)備工作，著重檢查用品是否齊備、適當(dāng)和清潔。 44 餐廳服務(wù)員 報(bào)告上級 :餐廳領(lǐng)班 督導(dǎo)下級 :無 聯(lián)系部門 : 水會各部門 一、 工作概要 負(fù)責(zé)日常接待，服務(wù)、推銷及衛(wèi)生清理工作，積極完成上級領(lǐng)導(dǎo)的工作安排 二 、 餐廳服務(wù)員 崗位職責(zé) 餐廳服務(wù)員崗位職責(zé) 服從企業(yè)各項(xiàng)規(guī)章制度，服從本部門的領(lǐng)導(dǎo)工作安排，服從企業(yè)工作時(shí)間安排并遵守組織紀(jì)律。 任 職 資 格 初中以上學(xué)歷。 （５）要與看臺員和廚師互相配合，盡一切可能共同做好前臺服務(wù)工作。 檢查每日廳房設(shè)備、家私的擺放及完好情況，檢查服務(wù)用品及所屬環(huán)境衛(wèi)生 ，認(rèn)真填寫廳房每日工作檢查表。 1做好每月下屬員工的培訓(xùn)考核工作，全權(quán)執(zhí)行公司的獎罰制度。 出席每日的主管級工作例會，匯報(bào)前一天的工作情況。