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星級酒店銷售部工作手冊(工作職責)(完整版)

2025-06-30 17:27上一頁面

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【正文】 字樓、客房出租明細表,報經理審核。 任職資格 : 知 識背景:大專以上學歷,經濟管理專業(yè)或外語專業(yè)為佳。 4) 想方設法追蹤高質量 客源,針對客戶心理開展競爭,吸引客戶。 任職要求 : 知識背景:大專以上學歷,英語專業(yè)或營銷專業(yè)為佳。 完成上級 交辦的其他工作 積極協(xié)助經理工作,服從上級指揮,做好經理助手與參謀。 工作內容: 職 責 標 準 與 要 求 制定所主負責的市場的營銷 1) 符合酒店的銷售政策和策略; 5 計劃并實施。 1完成上級交辦的其他工作 按上級要求辦理交辦的工作。 前廳銷售部經理 銷售主管 銷售代表 兼職美工 前廳主管 商務中心文員 門 童 前廳領班 前廳接待 前廳收銀 3 責制定和督導執(zhí)行酒店及部門的各項規(guī)章制度,建設精干有序的員工隊伍 1) 制定和確立本部門各崗位職責、工作標準、程序和制度,合理定崗定員,選聘勝任的下級; 2) 根據相關部門與客戶信息反饋,檢查督導本部門員工履行職責的情況,維持日常工作秩序和紀律,每周部門例會中應有提示與反映; 3) 負責下屬的每月、季、年的考核、評估及落實獎懲; 4) 關心員工思想動態(tài)與實際困難 ,創(chuàng)造和諧的工作氣氛和團隊精神。 (二)根據酒店董事會制定的經營目標和下達的銷售任務,制定相應的中短期銷售目標、市場策略和具體實施計劃,并組織實施,使酒店獲得良好的綜合效益。銷售人員的主要工作職能是銷售酒店產品,樹立和推廣酒店形象,實現預計收益。通過開展市場調研、客源定位、銷售推廣、信息收集與反饋,對酒店的產品、價格、渠道及促銷辦法等進行營銷組合,建立廣泛的銷售網絡,為酒店開辟市場,招徠客源。 總之,酒店的社會聲譽、市場形象、經濟效益、競爭能力、發(fā)展前途等,可以說無不與銷售部的工作特點和質量密切相關。如下圖: 第二節(jié) 前廳銷售部工作崗位描述 銷售部設經理、銷售主管、銷售代表、兼職美工;前廳主管、領班、 接待、收銀、商務中心文員、門童崗位。 協(xié)助及時催收欠款 1) 根據每月財務部提供數字,列出所招徠客戶拖欠款名單,安排善意提醒催收; 2) 分析原因,及時協(xié)助財務人員催收欠款,防止長期拖欠,維護酒店利益; 4 主持及參與重大宣傳促銷活動的策劃和組織 1) 根據節(jié)慶有利時機 ,組織大型策劃酒店公關活動,擴大酒店的社會知名度,樹立良好形象 ; 2) 根據市場動向,選擇有效媒體,策劃廣告方案,聯系有效的酒店廣告業(yè)務推廣; 3) 對酒店的形象不利因素,及時設法消除,配合總經理辦公室著手落實。 工作能力:具有良好的策劃、組織、溝通、表達及人際協(xié)調能力,善于處理矛盾與沖突,至少會流利使用一門外語,普通話表達能力強。 收集市場信息,追蹤客戶情況,以利分析調整銷售策略。 接受客戶預訂,完善售后服務 1) 日常做好客戶來電、來人、來文預訂,及時回復和確認預定,正確把握酒店產品銷售價格權限; 2) 建立客戶信息登記,并及時與部門人員溝通; 3) 主動做好客戶與服務部門的協(xié)調關系,了解客戶反饋意見; 4) 協(xié)助處理賓客投訴,要求靈活機智、周到妥帖、有禮有節(jié); 5) 主動協(xié)助聯系催收欠款,避免拖欠損失。 自然條件:健康,精力充沛,形象端莊,最佳年齡 25~ 35 歲,男 女不限。 處理客人計劃外服務要求和委托事項辦理 1) 急 客人所急,盡可能答應客人的要求 ,協(xié)調提供服務 ,方便客人 ; 2) 計劃外服務應向上級請示后適當收費 ; 3) 不得違反店紀店規(guī) ; 4) 限于條件的要先想辦法克服 ,的確無法辦理時要向客人說明原因 ,請其諒解并記錄后考慮日后更好處理辦法 。 工作區(qū)域 :銷售部辦公室及市場 五、文員(兼客戶關系協(xié)調員) 直接上級:銷售部經理 直接下級 : 無 8 崗位職責:做好銷售部辦公室各項文秘、行政事務和訪問接待工 作。 經驗背景: 2 年三星級酒店工作經驗,有一定辦公室工作經驗或前臺接 待經驗者優(yōu)先。 3) 集信息的渠道: A、與分管副總面談; B、開相關人員分析會議; C、所有信息形成文字。 11 產品訂格 1) 掌握基本的訂價策略,根據選定的訂價目標和方法,進行訂價; 2) 分析價格對顧客和競爭對手 的影響; 3) 考慮國家法令,行業(yè)協(xié)會約定等因素。 六、信函促銷 程 序 標 準 與 要 求 選擇潛在顧客 1) 參見電話推銷; 2) 選擇宜信函促銷的客戶,便于客戶仔細考慮,避免立即回絕。 訪問洽談 1) 選擇一個好的談話切入點,引起對方交談興趣;以時事、對方利益、優(yōu)點、興趣等為主題; 2) 詢問對方對酒店的選擇依據、消費感受、今后希望、意見等; 3) 恰當地介紹本酒店產品、證明能為其所需要。 擬定重要客戶參觀方案 1) 針對客戶情況擬定參觀項目、線路、形式、時間等; 2) 對重要客戶詳細擬定有關項目的具體要求; 3) 重要參觀活動計劃應以書面形式報上級。 接受預訂 1) 接收商務客戶發(fā)來的傳真、信函或電話預訂,復核其要求; 2) 迅速查閱客戶預訂協(xié)議和訂期內酒店相應服務預訂情況; 3) 按預訂單項目要求逐一詢問并確認其要求和細節(jié)。 會議接待 1) 根據會議級別、標準、要求的內容填寫“會議預訂單”,派發(fā)各部門,要求各部門協(xié)助做好準備; 16 2) 晨會上提前通報信息,安排各部門配合; 3) 會前一天檢查會議設施布置是否符合要求; 4) 會前 1 小時確認客戶對會議的滿意程度; 5) 會中會后保持與客戶的接觸,隨時了解客戶的需求變化,并做好協(xié)調工作。 拜訪、促銷 1) 與選擇的目標旅游中介進行電話、信函等聯絡; 2) 對重點旅行社派員拜訪,促銷; 3) 邀請有關旅行社人員到店訪問和試行消費; 4) 主動征詢旅游中介 的意見,推薦大廈服務產品,提供目標市場需要的信息、資料、宣傳品等; 5) 特殊情況及重要旅行中介由部門經理親自拜訪。 十五、接受電話預訂 程 序 標 準 與 要 求 接聽電話 1) 在鈴響三聲內必須接聽; 2) 向對方致言問候,并自報部門名稱; 3) 音質清晰、語氣親切,并表示“很高興為您服務”。 查閱資料 1) 根據傳真內容查看客戶檔案,注意客戶是否有特殊要求,掌握酒店能滿足客人要求的程度; 2) 查閱客人是否已有協(xié)議或曾住本店。 20 十八、客戶檔案管理 程 序 標 準 與 要 求 及時建檔 1) 分門別類,建立不同類型客戶檔案; 2) 在客戶簽約或消費后即時建立檔案; 3) 檔案應使用統(tǒng)一標準填寫; 4) 有關信息同時存入電腦信息庫。 與客戶簽訂寫字樓租賃合同 1) 提供規(guī)定格式的“寫字間租賃合同”,做好客戶的解釋工作; 2) 合同原件一式二份,一份存財務,一份存客戶,兩份復印件,其一存總辦,另一存銷售部。 2) 宴請主要是在酒店每年舉行的客戶答謝宴會上進行的。 2) 通知客房部清潔該寫字間,將其恢復到可參觀狀態(tài)。 接待過程中主動協(xié)調好同有關部門的關系,共同做好接待工作。每日外出銷售必須先到部門報到,經經理同意后方可外出。 不許在當值班對面和大堂沙發(fā)坐等候客人和陪客人聊天。 部門業(yè)務檔案管理 1)部門內部往來的傳真、信件、有關文件、資料及預訂表、統(tǒng)計資料等; 2)導游帶團情況表。 (四)前廳銷售部例會制度 A、市場銷售分析例會 1)市場銷售分析例會每月召開一次。銷售部的工作特點是個人獨立外出,“單兵作戰(zhàn)”,所以,除對每位銷售經理和銷售代表的酒店產品知識、文 化程度、工作經驗、語言表達能力、公關能力、溝通技巧方面有很高要求外,還必須嚴格遵守紀律,定期匯報工作。 (七 )前廳銷售部印章的管理規(guī)定 1)銷售部的印章,由 部門文員負責保管; 2)部門在簽署協(xié)議、發(fā)放通知、發(fā)傳真時需使用部門印章,由部門經經理批準后使用。 每年年底,銷售經理要寫出年度工作總結和下一年度的工作計劃,上報部門經理。 3)內容: a、分管副總檢查上月例會所作決定的落實情況、銷售任務完成情況; b、銷售經理匯報上月的任務完成情況,提出工作中存在的問題; c、銷售部經理報告市場狀況。 (三)前廳銷售部資料管理制度 資料管理內容: 銷售部在日常業(yè)務活動中所需使用資料主要包括:酒店基本情況介紹、宣傳小冊子、房價表、明信片、往來電傳、傳真、信件、訂房和寫字樓租賃協(xié)議書及合同副本、客戶檔案、各種報表等等。有客人 主動倒茶,遇見店領導和其它部門同事要主動微笑問好。 員工因病、因事不能上班者,事前向部門經理請假并說明原因。 約見客戶一般安排在辦公室、咖啡廳或酒吧,接待客戶時要避免其它工作干擾,不允許出現讓客戶等待的現象。 第四節(jié) 前廳銷售部管理制度 一、前廳銷售部客戶接待制度 每次接待客戶,應視其身份、來訪目的確定接待的規(guī)格和參觀的范圍,均應精心策劃,對談話的主題、客戶可能的問題與應答做好準備,并安排好店內參觀事宜。 2) 做好相關的宣傳工作,對防范的不足之處給予及時的指出和配合糾正。 為客戶入住做相關的準備工作。 日常查閱 1) 利用客戶檔案進行不定期客戶提醒和推銷; 2) 列出本計劃期內的拜訪和售后服務對象; 3) 注意保密,嚴格執(zhí)行管理規(guī)定。 記錄存檔 1) 將傳真來電與回電附在一起,并填好預訂單; 2) 登記并將預訂單按日期歸檔。 查詢回復 1) 聆聽客人要求同時立即查詢有關服務預訂電腦資料,了解能否滿足客人預訂要求; 2) 告知客人可以出售的相應產品和服務情況,并恰當介紹,突出有關信息、突出產品的特點及給客人利益,協(xié)助客人選擇; 3) 無法完全滿足客人要求時,詢問客人是否可做部分變通處理,提出建議。 17 團隊中間商管理 1) 每月末統(tǒng)計該中間商輸送團量,排出名次,進行比較; 2) 每三個月進行中間商客流量比較分析,必要時對該中間商修訂或取消優(yōu)惠政策; 3) 根據各方途徑,了解中間商信息,保持聯系。能滿足的要求,向客戶確認,不能滿足的要求要婉言向客戶解釋清楚,并向客戶提示補償辦法; 2) 報價。 跟蹤服務 1) 客人住店期間保持與領隊或當地接待人的聯系,了解住店反映; 2) 對客人的正當要求盡可能滿足,主動協(xié)助與有關部門協(xié)調,對客人的無理或過分要求予以解釋,處理好客我及中間商三方關系; 3) 客人離店時盡可能與客人話別,并在離店后進行相應的情感服務,如
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