【正文】 到退市的各個(gè)環(huán)節(jié)的內(nèi)部產(chǎn)品質(zhì)量管理體系，嚴(yán)格落實(shí)其產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全責(zé)任。 重點(diǎn)產(chǎn)品，是指食用農(nóng)產(chǎn)品、食品、藥品、家用電器、兒童玩具、勞動(dòng)防護(hù)用品、汽車配件、低壓電器、建筑鋼材、人造板、扣件、電線電纜、燃?xì)馄骶咭约斑M(jìn)出口產(chǎn)品；重點(diǎn)單位，是指農(nóng)副產(chǎn)品和食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場、商場、超市，以及小商店、小食雜店、小攤點(diǎn)等；重點(diǎn)區(qū)域，是指農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部、旅游景區(qū)、車站碼頭、食品經(jīng)營比較集中的區(qū)域，以及無照生產(chǎn)經(jīng)營問題突出和制假售假屢打不絕、反復(fù)發(fā)生的區(qū)域。 二、主要任務(wù)和工作重點(diǎn) 本次行動(dòng)的主要任務(wù)是開展六項(xiàng)專項(xiàng)整治。對轄區(qū)食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場、商場、超市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道、社區(qū)的食品經(jīng)營店鋪進(jìn)行拉網(wǎng)式排查，摸清已建立自律制度的底數(shù)，并監(jiān)督檢查其落實(shí)情況；對尚未建立自律制度的，督促其限期建立。結(jié)合工商局正在開展的“無照經(jīng)營整治百日大會(huì)戰(zhàn)”，加大清理取締無證無照經(jīng)營的力度，在全縣范圍內(nèi)重點(diǎn)圍繞食品等重點(diǎn)產(chǎn)品 進(jìn)行整治規(guī)范，著重整治餐飲行業(yè)、行業(yè)性區(qū)域性的食品農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工、大型商場超市、食品農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、小食雜店的無照經(jīng)營行為及超范圍經(jīng)營食品行為。（責(zé)任單位：工商、城建、衛(wèi)生、環(huán)保等相關(guān)職能部門） （四）開展食品市場專項(xiàng)整治。加強(qiáng)對農(nóng)村小企業(yè)、小作坊、小餐館和各類批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場的食品安全監(jiān)管,落實(shí)舉辦者的質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任。二是加強(qiáng)對十類重要商品的質(zhì)量安全整治。 （一）組織準(zhǔn)備階段（8月下旬至9月15日） 深入學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)國務(wù)院領(lǐng)導(dǎo)的重要指示精神，統(tǒng)一思想認(rèn)識，明確指導(dǎo)思想、目標(biāo)要求、整治重點(diǎn)和工作任務(wù)。并于12月10日前將流通領(lǐng)域整治行動(dòng)總結(jié)報(bào)縣產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組。各工商所和有關(guān)部門要按照專項(xiàng)整治行動(dòng)方案要求，結(jié)合本地區(qū)實(shí)際，制定詳細(xì)的專項(xiàng)整治行動(dòng)方案。各工商所要結(jié)合專項(xiàng)整治行動(dòng)，及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，完善監(jiān)管措施，強(qiáng)化建章立制工作。進(jìn)一步建立健全食品等產(chǎn)品安全監(jiān)管預(yù)警和應(yīng)急處置體系。⑧充分發(fā)揮工商行政管理職能作用，與相關(guān)職能部門密切配合，強(qiáng)化農(nóng)資市場監(jiān)管，切實(shí)做好服務(wù)“三農(nóng)”工作，積極推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)。在監(jiān)測場所上，除了商場、超市之外，要加強(qiáng)對批發(fā)市場、專業(yè)市場等流通領(lǐng)域源頭的監(jiān)督抽查。加大對食品、藥品、醫(yī)療廣告監(jiān)測和檢查力度，強(qiáng)化違法廣告懲處力度。要強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制和職能部門監(jiān)督檢查指導(dǎo)責(zé)任制，各單位部門要按照職能分工負(fù)責(zé)，采取抽查、專項(xiàng)督查、日常檢查等多種方式，切實(shí)加強(qiáng)對食品安全和商品質(zhì)量監(jiān)管工作的監(jiān)督檢查和指導(dǎo)。全縣豬肉質(zhì)量安全專項(xiàng)整治行動(dòng)方案為認(rèn)真貫徹執(zhí)行國務(wù)院全國產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治電視電話會(huì)議精神，根據(jù)《**縣產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)方案》及縣政府提出的“放心肉”工程建設(shè)工作要求，按照各級政府的統(tǒng)一部署，決定自XX年8月下旬至12月底在全縣開展4個(gè)月的“豬肉質(zhì)量安全整治行動(dòng)”（下簡稱“豬肉整治行動(dòng)”），特制定本行動(dòng)方案。（一）組織準(zhǔn)備階段（8月24日至8月31日）深入學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)國務(wù)院全國產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作電視電話會(huì)議精神，明確豬肉整治工作目標(biāo)任務(wù)、工作重點(diǎn)和工作要求。11月1日至11月30日，開展豬肉質(zhì)量安全專項(xiàng)整治回頭看，檢查肉品經(jīng)營及用肉單位的制度落實(shí)情況，公布查處案件處理結(jié)果，情節(jié)惡劣或嚴(yán)重的提交司法部門追究刑事責(zé)任?？h衛(wèi)生局負(fù)責(zé)主要負(fù)責(zé)餐飲企業(yè)、單位食堂采購肉品的質(zhì)量安全查處，其所使用的肉品是否100來自生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)。（三）依法辦事，嚴(yán)格執(zhí)法各部門要嚴(yán)格按照《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》和相關(guān)法律法規(guī)的要求，履行監(jiān)督管理職責(zé)，做到公開、公平、公正，從嚴(yán)查處生產(chǎn)加工、銷售病死豬肉、注水豬肉等違法行為，嚴(yán)防病死、注水、未經(jīng)檢疫（檢）或檢疫（驗(yàn)）不合格的豬肉進(jìn)入加工和流通環(huán)節(jié)的違法行為，加大查處案件力度，認(rèn)真落實(shí)“四不放過”、“四個(gè)一律”，重大案件的查處要及時(shí)公布查處結(jié)果，對情節(jié)嚴(yán)重或造成重大后果的違法犯罪分子，移交司法部門，依法嚴(yán)懲。在整治行動(dòng)中發(fā)現(xiàn)的問題，不屬于本部門職責(zé)范圍的，應(yīng)當(dāng)立即書面通知并移交其他職能部門處理，本部門職責(zé)范圍的，要及時(shí)予以查處?？h質(zhì)監(jiān)局主要負(fù)責(zé)肉制品加工企業(yè)生產(chǎn)過程中的用肉質(zhì)量安全監(jiān)督檢查，杜絕病死豬肉、注水肉、未經(jīng)檢疫（驗(yàn)）或檢疫（驗(yàn)）不合格的豬肉進(jìn)入加工環(huán)節(jié)。對專項(xiàng)整治工作進(jìn)行總結(jié)。開展豬肉整治行動(dòng)宣傳，公布投訴舉報(bào)電話，營造豬肉整治行動(dòng)良好氛圍。二、工作目標(biāo)與重點(diǎn)工作目標(biāo)：通過這次豬肉整治行動(dòng)，到今年底，城區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰率達(dá)到100，鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬定點(diǎn)屠宰率達(dá)到98以上，城區(qū)三個(gè)農(nóng)貿(mào)市場（北門農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、北門綜合市、西門菜市場）、各大超市、集體食堂、餐飲單位銷售和使用的豬肉100來自生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)。要強(qiáng)化責(zé)任追究，對在產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管執(zhí)法中不履行或者不及時(shí)履行職責(zé)、互相推諉、濫用職權(quán)以及有其他瀆職行為造成后果的，堅(jiān)決依照《特別規(guī)定》予以處理。加強(qiáng)行政執(zhí)法與刑事司法銜接,對涉嫌犯罪的案件,要及時(shí)移送司法機(jī)關(guān)。②發(fā)揮快速定性檢測作用，充分運(yùn)用好檢測車、檢測箱等檢測設(shè)備，著重加強(qiáng)農(nóng)藥殘留、甲醛含量、水分含量等的監(jiān)督檢查，依法查處銷售不符合質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品，尤其是嚴(yán)厲查處水產(chǎn)品經(jīng)營中使用違禁藥物或化學(xué)物質(zhì)，經(jīng)銷病死、注水禽、畜制品等