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沂蒙小學(xué)綜合實(shí)踐水果拼盤教案(完整版)

2024-11-16 00:17上一頁面

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【正文】 覺)4這個果盤的造型是什么?(設(shè)計主題)五、學(xué)生設(shè)計制作方案:過渡:看,老師的水果拼盤做好了,你們喜歡嗎?(喜歡)那你們想不想自己動手做一個水果拼盤?(想)相信同學(xué)們用你們靈巧的雙手,集體的智慧,一定能夠制作出更加精美的水果拼盤。師: XXXX 你們看,這組同學(xué)選用的水果色彩的搭配多么的和諧,看看就已經(jīng)心曠神怡了!八、活動總結(jié)師:好了,同學(xué)們,今天通過自己的動手實(shí)踐,我們制作出了一盤盤造型別致、色彩鮮艷、寓意豐富的水果拼盤,老師真為你們感到驕傲,品味著鮮美的各色水果,讓我們靜下心來想一想,在這次實(shí)踐活動中你最大的收獲是什么?生:學(xué)會了做水果拼盤 ; 這是你最大的收獲知道了水果營養(yǎng)豐富;那以后可要多吃水果要多吃水果 水果好吃,也不可多吃,一次吃的太多,也是會有壞處的。二、教學(xué)重、難點(diǎn):發(fā)揮同學(xué)們的創(chuàng)造力培養(yǎng)同學(xué)們的合作協(xié)同意識制作過程中動手能力的培養(yǎng)三、情感態(tài)度與價值觀:在與同學(xué)的討論中相互學(xué)習(xí),互相尊重,在合作中增進(jìn)同學(xué)之間的了解,加深同學(xué)間的交流,培養(yǎng)同學(xué)相互幫助、協(xié)同工作的意識和能力。(4)小組展示本組的制作成果,互相點(diǎn)評,交流心得和收獲,選出優(yōu)秀的作品。教學(xué)設(shè)計:一、導(dǎo)入新課。(在屏幕上出示)六、指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行水果拼盤的制作。七、把制作過程拍下來,把每個作品拍成照片。活動過程 :一、主持人宣布活動開始。四、小組合作做(20分鐘)五、請“小評委”評獎。為了培養(yǎng)學(xué)生的動手操作能力,使學(xué)生合理地、科學(xué)地食用水果,提高對藝術(shù)的欣賞能力和創(chuàng)造能力,:本次勞動技術(shù)的綜合實(shí)踐活動制作水果拼盤教學(xué)設(shè)計,體現(xiàn)了以下幾個方面:(一)緊密聯(lián)系生活,在學(xué)生親身經(jīng)歷的生活前提下,設(shè)計本課教學(xué)內(nèi)容,讓學(xué)生直觀,生動,深刻的感受到勞動的意義。: 學(xué)生活動準(zhǔn)備:各類水果若干、盤子、牙簽、美工刀。生 5 :秋天水果有:蘋果、梨、葡萄、柿子、獼猴桃、棗、無花果,無花果不但味道美,也是名貴的藥材。最后我們找到了我們需要的資料。生 1 :(出示兩個香蕉)大家猜一猜,這兩個香蕉哪一個的營養(yǎng)價值高?香蕉身上的梅花點(diǎn)越多就越熟,香蕉越熟,營養(yǎng)價值就越高,不過熟過頭了就不能吃了。六、生吃水果忌不削皮。生:我最近手心很黃,不知是怎么回事?需要看醫(yī)生嗎?生 4 :過多食用橙子等柑橘類水果會引起中毒,出現(xiàn)手、足乃至全身皮膚變黃,也就是老百姓常說的“橘子病”,一般不需治療,只要停吃這類食物即可好轉(zhuǎn)。指名學(xué)生說說圖片這些水果拼盤分別是用什么水果做成的?揭示水果拼盤的制作步驟(1)選料從水果的色澤、形狀、口味、營養(yǎng)價值、外觀完美度等多方面對水果進(jìn)行選擇。但我們可以根據(jù)想像將各種顏色的水果藝術(shù)地搭配成一個整體,通過艷麗的色彩來再次將人們對食物的欲望喚起。以“??.”為例,:那么同學(xué)們想不想自己動手做個水果拼盤?下面就讓我們帶著對水果的喜愛,用靈巧的雙手,親自做一個水果拼盤吧。學(xué)生先將水果清洗干凈,然后切成不同的形狀,組合成拼盤。各組展示自己小組的水果拼盤,并介紹拼盤在色彩、選料、營養(yǎng)、造型等方面的特點(diǎn)。講究衛(wèi)生、注意安全比比誰最棒:評出“(1)最佳和諧團(tuán)隊(duì)獎(2)最佳創(chuàng)意獎(3)最佳設(shè)計獎(4)最佳造型獎(5)最佳色彩獎(6)最佳制作獎”(五)活動延伸,繼續(xù)創(chuàng)新大家的作品老師都非常滿意,可我相信同學(xué)們肯定還想把自己的作品做得更加漂亮,對不對?很好,那么就請同學(xué)們在雙休日的時候自己動手給父母長輩送一份水果拼盤,祝大家成功!師:看到大家了解了這么多水果的知識,圍繞水果做了這么多有意思的活動,我很高興!現(xiàn)在我們聊聊這次“水果拼盤”的活動帶給你最大的感受是什么? 小結(jié):這次活動,我們不但學(xué)到了很多有關(guān)水果的知識,同學(xué)們的各方面能力都得到了提高,參與是走向成功的開始,結(jié)果并不重要,希望每個同學(xué)以后都能積極參與各項(xiàng)活動。紅配綠、黑配白便是標(biāo)準(zhǔn)的對比色搭配;紅、黃、橙可算是相近色搭配;紅、綠、紫、黑、白可算是豐富的多色搭配。最重要的一點(diǎn)是水果本身應(yīng)是熟的、新鮮的、衛(wèi)生的。4 生:我奶奶得了“白內(nèi)障”,吃什么水果有益?生 5 :吃獼猴桃,它含有葉黃素,葉黃素能防止白內(nèi)障惡化導(dǎo)致永久失明,對白內(nèi)障有好處。八:忌吃催熟水果。生 2 :剛開始我們心中也有很多疑問,比如說什么時間吃水果合適呢?水果是吃得越多越好嗎?從剛才的分析可以看出,人們對吃水果還是存在誤區(qū)的。我來向大家匯報一下:水果的營養(yǎng)成分和營養(yǎng)價值與蔬菜相似,各種水果普遍含有較多的糖類和維生素,而且還含有多種具有生物活性的特殊物質(zhì),因而具有較高的營養(yǎng)價值和保健功能。生 7 :南方由于氣溫高,一年四季水果飄香,現(xiàn)在的交通那么發(fā)達(dá),我們也能吃到南方的水果。歡迎各位老師、同學(xué)來到“水果樂園”。(三)體現(xiàn)學(xué)科整合的概念,即為水果拼盤取名等與語文,審美等多方面的知識的整合, 知識目標(biāo):,了解各類水果營養(yǎng)成份的含量,讓學(xué)生懂得怎樣合理地、科學(xué)地食用各類水果。六、請蔣老師給各小組同學(xué)及作品攝影留念。2、注意清潔衛(wèi)生,保持地面整潔。九、欣賞剛才制作過程的錄像,圖片,學(xué)生評出最
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