【正文】 過發(fā)揮優(yōu)秀品牌的示范帶動作用，探索畜牧業(yè)品牌建設(shè)的途徑和經(jīng)驗。特別是近些年來，隨著強農(nóng)惠農(nóng)政策的實施，畜牧業(yè)呈現(xiàn)出加快發(fā)展勢頭，畜牧業(yè)生產(chǎn)方式發(fā)生積極轉(zhuǎn)變，規(guī)?；?、標準化、產(chǎn)業(yè)化和區(qū)域化步伐加快。在這種條件下，效益農(nóng)業(yè)是難以實現(xiàn)的。畜牧業(yè)作為種植業(yè)的加工業(yè)，減少了對大自然的直接依賴，更大程度上利用了人力資源(智力、技術(shù)、信息)。目前畜牧業(yè)產(chǎn)值已占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值34%畜牧業(yè)發(fā)展快區(qū)畜牧業(yè)收入已占農(nóng)民收入40%畜牧業(yè)保障城鄉(xiāng)食品價格穩(wěn)定、促進農(nóng)民增收面發(fā)揮至關(guān)重要作用許畜牧業(yè)已經(jīng)農(nóng)村經(jīng)濟支柱產(chǎn)業(yè)增加農(nóng)民收入主要源批畜牧業(yè)優(yōu)秀品牌斷涌現(xiàn)促進現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展作積極貢獻。在農(nóng)業(yè)科研的投入方面，加拿大在發(fā)達國家中處于較領(lǐng)先的位置，農(nóng)業(yè)科研強度(ARI，即用于農(nóng)業(yè)科研的費用占農(nóng)業(yè)生產(chǎn)總值之比)一直大于2%。他們多數(shù)受過農(nóng)業(yè)學校教育或相應(yīng)專業(yè)培訓，業(yè)務(wù)管理能力很強，在飼草生產(chǎn)、家畜飼養(yǎng)管理、動物疫病防治等方面都具備很高的技能。如安大略省養(yǎng)牛協(xié)會就由各縣推選農(nóng)場主、專學者和政府管理人員共50名，共同組成協(xié)會管理委員會，抽調(diào)部分人員設(shè)置辦公室。同時，協(xié)會又與農(nóng)業(yè)部所屬的有關(guān)科研機構(gòu)和農(nóng)業(yè)大學保持著密切的聯(lián)系。加拿大農(nóng)產(chǎn)品在國際市場上具有較強的競爭力，國家對農(nóng)業(yè)的保護是一個重要的因素。加拿大已經(jīng)建立起了較完備的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理制度。PICKSEED公司在牧草研究方面已培育出上百種抗雜、抗旱、抗踩踏、多色彩的牧草(草坪)種子，銷往世界幾十個國家。農(nóng)業(yè)部下屬的科研局是部里最大和最重要的機構(gòu)。如CGL家畜改良中心有20多名教授、有在校研究生103名，其中研究家畜育種的研究生就有23名。三、我畜牧業(yè)發(fā)展趨勢 提高農(nóng)戶養(yǎng)殖業(yè)認識科技術(shù)第產(chǎn)力各量散戶養(yǎng)殖戶占相比重前提提高養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖技術(shù)水平非重要定要腳踏實、用養(yǎng)殖技術(shù)知識養(yǎng)殖實用技術(shù)普及應(yīng)兩面進行努力面政府主管部門要重視養(yǎng)殖技術(shù)推廣普及工作計劃組織各種同層面養(yǎng)殖實用技術(shù)傳授舉辦各種培訓習班另面要轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖戶觀念轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖戶傳統(tǒng)養(yǎng)殖觀念習專業(yè)養(yǎng)殖知識技能才能實現(xiàn)整畜牧養(yǎng)殖業(yè)科化規(guī)?；s化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變。如法國奶業(yè)的勞動生產(chǎn)率提高2倍時，谷物則猛增11倍。在某種意義上可以說，不發(fā)展牧草就沒有現(xiàn)代畜牧業(yè)，就沒有真正意義上的食品加工業(yè)，因此，耕作制度變革是具有偉大歷史意義的飼料革命。尹成杰強調(diào)，建設(shè)現(xiàn)代畜牧業(yè)，是走中國特色農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化道路的重要任務(wù)。到目前為止，我國人均肉類占有量已經(jīng)超過了世界的平均水平，禽蛋占有量達到發(fā)達國家平均水平，而奶類人均占有量僅為世界平均水平的1/13?，F(xiàn)今無論是大規(guī)模的現(xiàn)代化養(yǎng)殖場還是小規(guī)模的家庭散戶養(yǎng)殖，對畜禽的糞尿處理還缺乏相應(yīng)的環(huán)保措施和廢物處理系統(tǒng)，糞便未經(jīng)處理直接大批量的露天堆放或是直接排入河流，造成對家畜和環(huán)境的污染，同時這些大量放置的糞尿也造成了一些人畜疫病的發(fā)生。畜牧業(yè)飛速發(fā)展導(dǎo)致飼料用糧大幅上升，目前我國的飼料用糧約占糧食的1/3，則存在著人畜爭糧的問題，這種飼糧短缺的情況嚴重制約了畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。另一方面要轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖戶的觀念，只有轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖戶傳統(tǒng)的養(yǎng)殖觀念，學習專業(yè)的養(yǎng)殖知識和技能，才能實現(xiàn)整個畜牧養(yǎng)殖業(yè)的科學化，規(guī)模化，集約化的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變。許多地方畜牧業(yè)已經(jīng)成為農(nóng)村經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)，成為增加農(nóng)民收入的主要來源，一大批畜牧業(yè)優(yōu)秀品牌不斷涌現(xiàn)，為促進現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展作出了積極貢獻。以下是聯(lián)合國糧農(nóng)組織2009年公布的統(tǒng)計資料：，%，居世界第1位；，%，居世界第1位；，%，居世界第1位；，%，居世界第3位。大部分散戶養(yǎng)殖戶仍舊把農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖當作家庭收入的一個補充形式，加之這些養(yǎng)殖戶文化水平相對較低，接受現(xiàn)代化的專業(yè)養(yǎng)殖技能比較困難，這也成為在農(nóng)村大規(guī)模發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)的一大障礙。雖然我國糧食總產(chǎn)量有一定程度增長，但增幅不大。一定要腳踏實地地學好、用好養(yǎng)殖技術(shù)知識。從源頭上實現(xiàn)畜養(yǎng)水平的提高，使產(chǎn)品與國際市場接軌，具有競爭力。畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)需要科學嚴謹規(guī)范的方法和態(tài)度，現(xiàn)代化的養(yǎng)殖企業(yè)首先要樹立科學管理的觀念，建立起一整套規(guī)范有效的科學管理、標準化生產(chǎn)經(jīng)營和疫病防控管理體系，是推進現(xiàn)代畜牧業(yè)規(guī)模健康養(yǎng)殖的關(guān)鍵所在。根據(jù)需求，適當發(fā)展特種動物養(yǎng)殖。而規(guī)?；曫B(yǎng)可以集科學技術(shù)、信息技術(shù)、先進生產(chǎn)工藝、現(xiàn)代管理于一身，能顯著提高生產(chǎn)水平。大力提高生豬、活羊、肉類、禽蛋、皮革等產(chǎn)品的科技含量，不斷培育新的名優(yōu)產(chǎn)品，靠品牌和特色打天下。美國城市化程度高，市民多農(nóng)民少（農(nóng)民僅占人口的２％），美國沒有農(nóng)村問題，也不存在農(nóng)民問題，僅是單一的農(nóng)業(yè)問題，又擁有全球市場資源。改革開放以來，學習借鑒美國經(jīng)驗，也推進了我國畜牧業(yè)現(xiàn)代化的進程。缺乏同質(zhì)化集中連片的土地資源，不適合搞美國模式的專業(yè)化。１、我國畜牧業(yè)追求大型規(guī)模化的誤區(qū)美國模式以大型規(guī)?；癁橹饕卣?，美國的奶牛業(yè)、肉牛業(yè)是大型規(guī)?；?，美國的肉雞業(yè)、蛋雞業(yè)也是大型規(guī)模化的，美國的肉豬業(yè)還是大型規(guī)?；?。所以，飼草需要購買，飼料需要購買，牛犢需要購買，勞動力也要花錢雇傭。美國盡管資金實力雄厚，也并不花費大量資金建設(shè)排污設(shè)施，從事運行費用高的設(shè)施化治污。（２）在種植業(yè)環(huán)節(jié)追求規(guī)模化的弊端我國人多地少，已經(jīng)按人頭分田到戶，是黨在農(nóng)村的基本政策。垂直一體化產(chǎn)生于短缺經(jīng)濟時代，是大量生產(chǎn)、大量銷售的企業(yè)體制模式，以市場需求廣闊為背景前提?；驊麴B(yǎng)３００－５００只雞，或戶養(yǎng)２０－３０頭豬，或戶養(yǎng)１０－２０頭牛，或戶養(yǎng)３０－５０只羊。由于是小型規(guī)?；种袚碛卸嗌儋Y源，就力所能及地搞多大規(guī)模。農(nóng)戶家庭經(jīng)營機制靈活，適應(yīng)市場波動變化的能力強。我國農(nóng)村“家文化”歷史沉淀深厚，但現(xiàn)代企業(yè)制度文化基礎(chǔ)卻十分薄弱。中國最大的乳肉加工企業(yè)，都已由國際資本主導(dǎo)掌控，是資本的化身追求利益最大化，處在強勢地位。采取這種方式，可以打破城鄉(xiāng)二元結(jié)構(gòu)的界限壁壘，使城鄉(xiāng)資源進行互補性組合，能夠促進城鄉(xiāng)要素順暢流動，把城鄉(xiāng)工農(nóng)連接在一起?，F(xiàn)代國際金融資本的力量無比強大，以股票、期貨、基金等金融衍生品做工具，利用全球聯(lián)網(wǎng)的股票期貨市場做平臺。畜產(chǎn)品需求彈性低，產(chǎn)業(yè)進出的門檻低，市場有不確定性，生產(chǎn)有地域性、季節(jié)性，畜產(chǎn)品生產(chǎn)與銷售之間有滯后期，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)受自然因素左右，引發(fā)市場大起大落的不穩(wěn)定因素多。國內(nèi)市場也是國際市場的一部分，畜產(chǎn)品的國際化戰(zhàn)略，需要國內(nèi)與國際市場一盤棋，即要走出去，也要守住國門。我國畜牧業(yè)要克服“雙重制約”，破解“雙重挑戰(zhàn)”，要走中國特色自主創(chuàng)新道路１、中國特色創(chuàng)新型畜牧業(yè)的技術(shù)路線在生態(tài)文明時代，生態(tài)化是畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必由之路，是方向路線問題。２、中國特色創(chuàng)新型畜牧業(yè)的組織路線我國畜牧業(yè)要以小型規(guī)模化農(nóng)戶家庭經(jīng)營為微觀經(jīng)營主體；發(fā)展現(xiàn)代畜牧生產(chǎn)型服務(wù)業(yè)，以“小型規(guī)?；r(nóng)戶＋現(xiàn)代畜牧服務(wù)體系＝農(nóng)民專業(yè)合作社”為中觀經(jīng)營主體；以“∑ｎ個農(nóng)民專業(yè)合作社＝產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟或行業(yè)協(xié)會” 為宏觀經(jīng)營主體，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈一體化運作。飼草飼料在自家地里種植生產(chǎn)，基本上不用花錢到市場上購買。沒有現(xiàn)代畜牧服務(wù)體系，就無法實現(xiàn)社會化大生產(chǎn)，農(nóng)民專業(yè)合作社也就失掉了支撐和保障，無法發(fā)展壯大。第二要靠投入資源，農(nóng)民專業(yè)合作社不能赤手空拳打天下，要把屠宰場等加工廠資源、城市中的農(nóng)貿(mào)市場等政府掌控的資源，廉價租給農(nóng)民專業(yè)合作社使用，使農(nóng)工商能夠一體化運作，提高農(nóng)民專業(yè)合作社在產(chǎn)業(yè)鏈中的主導(dǎo)地位。各級產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟為適應(yīng)信息化社會的要求，實行有實有虛的組織化，實行有分有合的組織化。工作人員介紹說，按照“沿黃綠色奶業(yè)示范帶”要求，信息來源: 農(nóng)民養(yǎng)殖網(wǎng)(://第四篇：我國畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查分析我國畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查分析我國畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查分析一、當前我國畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析目前，畜牧業(yè)產(chǎn)值已占中國農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的34%，畜牧業(yè)發(fā)展快的地區(qū)，畜牧業(yè)收入已占到農(nóng)民收入的40%以上。二、我國畜牧業(yè)發(fā)展遇到的主要問題 農(nóng)村養(yǎng)殖戶缺乏技術(shù)中國農(nóng)村生產(chǎn)模式——傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主，小規(guī)模生產(chǎn)在養(yǎng)殖業(yè)方面——以散養(yǎng)為主，處于家庭生產(chǎn)的副業(yè)地位。工業(yè)飼料產(chǎn)量達到2億噸，年產(chǎn)50萬噸以上的飼料企業(yè)或集團達到50家，飼料產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的比例達到50%以上。重點支持畜禽原種場、種公畜站、西部地區(qū)擴繁場和精液配送站建設(shè)，扶持畜禽遺傳資源保護場、保護區(qū)和基因庫的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，支持畜禽新品種（系）選育，建設(shè)種畜禽生產(chǎn)性能測定中心和遺傳評估中心。大力開展草原生態(tài)保護建設(shè)，實施退牧還草、草原防災(zāi)減災(zāi)和南方草地保護建設(shè)等工程，建設(shè)草原圍欄，推進草原改良和人工種草。近年來，敦化市在提高種植業(yè)水平的同時，及時調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，充分利用得天獨厚的自然資源優(yōu)勢，采取行之有效的政策措施，舉全市之力把畜牧業(yè)打造成繁榮農(nóng)村經(jīng)濟和增加農(nóng)民收入的戰(zhàn)略支柱產(chǎn)業(yè)。政府政策支持 敦化市先后制定出臺了《敦化市畜牧業(yè)加快發(fā)展三年攻堅戰(zhàn)實施方案》及其相關(guān)配套政策，力爭通過3年攻堅使全市畜牧養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)值突破12億元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的30%；，占農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)銷售收入的20%；農(nóng)民人均收入突破2200元，占農(nóng)民人均收入的30%。重點是引進優(yōu)質(zhì)奶牛凍精，推廣奶牛品種改良，提高奶牛產(chǎn)乳性能。強化基礎(chǔ)構(gòu)建強有力的配套保障體系 保障體系是促進畜牧業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)。機構(gòu)設(shè)置 敦化市畜牧系統(tǒng)由市畜牧局機關(guān)、5個直屬事業(yè)單位、16個鄉(xiāng)鎮(zhèn)動物防疫監(jiān)督分站組成。參考文獻：[1] ,2010（3）.[2] ,2011（6）.。16個鄉(xiāng)鎮(zhèn)管理站代市局管理所轄鄉(xiāng)鎮(zhèn)站。依托“國家秸稈養(yǎng)畜示范縣”建設(shè)，加快推進飼料產(chǎn)業(yè)發(fā)展，抓好人工種草和草場圍欄建設(shè)，推進草原生態(tài)建設(shè)。截至目前，發(fā)放購牛貸款4000萬元，并全額貼息一年；對新建榨奶站每個貸款25萬元，并全額貼息3年。敦化市還通過政策扶持，優(yōu)先安排畜牧業(yè)發(fā)展項目。該市畜牧業(yè)在優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，促進農(nóng)民增收致富中的重要地位日益凸顯。抓好京津風沙源治理區(qū)、黃土高原地區(qū)綜合治理區(qū)、西藏生態(tài)安全屏障保護與建設(shè)項目區(qū)、三江源自然保護區(qū)、祁連山(,%)水源涵養(yǎng)區(qū)、甘南黃河重要水源補給生態(tài)功能區(qū)和青藏高原東南緣生態(tài)環(huán)境保護區(qū)等地區(qū)的草原保護與建設(shè)項目的組織實施，恢復(fù)和改善草原生態(tài)環(huán)境，維護國家生態(tài)安全，促進草原地區(qū)經(jīng)濟社會持續(xù)健康發(fā)展。著力加強飼料質(zhì)量安全保障能力建設(shè)，重點進行飼料安全評價基地、飼料安全檢測和飼料安全監(jiān)督執(zhí)法等工程項目建設(shè)，建立安全評價、檢驗檢測、監(jiān)督執(zhí)法三位一體、部省市縣職能各有側(cè)重的飼料安全保障體系。畜牧業(yè)科技進步貢獻率提高到56%以上，生豬出欄率達到140%，成年奶牛年平均單產(chǎn)超過5500千克。 畜產(chǎn)品藥物殘留高（1）抗生素（2）化學合成藥物（3）飼料添加劑（4）獸藥（5）重金屬 科學技術(shù)研究與推廣不力三、我國畜牧業(yè)發(fā)展趨勢畜牧業(yè)“十二五”規(guī)劃的指導(dǎo)思想——高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全的要求，始終堅持轉(zhuǎn)變畜牧業(yè)發(fā)展方式“一條主線”，緊緊圍繞保供給、保安全、保生態(tài)“三大任務(wù)”，著力構(gòu)建畜禽標準化生產(chǎn)、畜禽牧草種業(yè)、現(xiàn)代飼草料產(chǎn)業(yè)、現(xiàn)代畜牧業(yè)服務(wù)、飼料和畜產(chǎn)品質(zhì)量安全保障、草原生態(tài)保護支撐等“六大體系”。肉類總產(chǎn)量達10845萬噸，禽蛋(不含雞蛋)，奶類3785萬噸，其中肉類產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的30%，禽蛋產(chǎn)量占80%，雞蛋產(chǎn)量占40%，奶類產(chǎn)量占5%。應(yīng)對國際化挑戰(zhàn)，需要制定產(chǎn)業(yè)的整體競爭戰(zhàn)略，也需要產(chǎn)業(yè)鏈成員一體化運作。所以，產(chǎn)業(yè)化必須進入更大的范圍，這個范圍就是整個產(chǎn)業(yè)鏈，需要在產(chǎn)業(yè)鏈層面進行組織協(xié)調(diào)指揮，進行一體化運作。通過農(nóng)民專業(yè)合作社這個平臺，與廣大農(nóng)戶緊密結(jié)合。規(guī)模小、用工少，勞動力主要源于自家，基本不用花錢雇工。（１）以小型規(guī)?；r(nóng)戶家庭經(jīng)營為微觀經(jīng)營主體市場供求受多種因素影響，具有不確定性，僅有宏觀調(diào)控是不夠的，也需要有微觀調(diào)控。畜牧業(yè)生態(tài)化關(guān)系著整個生態(tài)系統(tǒng)的平衡與安全。走出去開拓畜產(chǎn)品貿(mào)易的國際市場，我們面對的是比關(guān)稅壁壘更強大的綠色壁壘，是加了鎖又設(shè)了崗的更高門檻。畜牧業(yè)欲實現(xiàn)穩(wěn)定持續(xù)和諧發(fā)展，不能實行完全市場化運作。加工業(yè)是畜牧產(chǎn)業(yè)鏈的咽喉要道，流通業(yè)是畜牧產(chǎn)業(yè)鏈的制高點，在畜牧產(chǎn)業(yè)鏈中的戰(zhàn)略地位極為突出。這樣工農(nóng)之間就能夠結(jié)合在一起，生產(chǎn)要素就能在城鄉(xiāng)之間流動，農(nóng)民獲得了城市銷售渠道資源，有了立足之地，實現(xiàn)產(chǎn)銷信息對稱并精準對接，真正享受到城市化的好處。需要政府站在農(nóng)民這一邊，為農(nóng)民撐腰當后臺。我國畜牧業(yè)實行完全市場化體制導(dǎo)致交易成本過高我國對畜牧業(yè)采取完全市場化機制來運營，畜牧產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)、各個成員都是市場化組織，進行市場化經(jīng)營。不需要龐大的管理機構(gòu)，也不需要眾多的管理人員。由于是種養(yǎng)結(jié)合，種植與養(yǎng)殖互相配套，農(nóng)戶根據(jù)自己所掌握資源的數(shù)量與特點，因地制宜地進行安排組合。但與庭院零星養(yǎng)殖的一二口豬十幾只雞相比，飼養(yǎng)規(guī)模已經(jīng)是幾十倍了，也今非昔比。短缺經(jīng)濟時代已經(jīng)一去不復(fù)返，垂直一體化、大而全的巨型企業(yè)，在市場多變的信息化時代，在消費者個性化主導(dǎo)的環(huán)境中，成了反應(yīng)遲鈍、體制僵化、行動呆板的