【正文】 由于鮮奶榨出后由全封閉管道進(jìn)入貯奶罐，雜菌數(shù)可控制在 30萬以內(nèi)，奶罐內(nèi)儲存 鮮奶可保持在 24個小時內(nèi)只升高 1攝氏度，保證了鮮奶的質(zhì)量。 七 、飼養(yǎng)管理 管理是生產(chǎn)者與動物、動物與環(huán)境直接發(fā)生關(guān)系的環(huán)節(jié)，對生產(chǎn)水平?jīng)Q定份額達(dá) 20～ 30%，是科技含量較高的又一環(huán)節(jié)。具體措施如下： （ 1）場區(qū)設(shè)專職獸醫(yī)人員及獸醫(yī)室建立健全防疫消毒制度。定期進(jìn)行布病、牛結(jié)核、 5號病、牛乳房炎等疫病的檢疫，接種疫苗或治療，需要淘汰的牛及時淘汰。 加強(qiáng)對牛舍、擠奶站的環(huán)境控制，防止生產(chǎn)環(huán)節(jié)可能出現(xiàn)的污染，大力普及機(jī)械化擠奶、智能化管理，使保鮮奶質(zhì)量水平得到質(zhì)的提高；要以飼料安全為基礎(chǔ)，嚴(yán)格控制藥物殘留和有害物污染，為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、安全、綠色奶創(chuàng)造條件。如乳用品種牛，主要包括各胎次產(chǎn)奶量、乳脂率、乳蛋白率；胎間距等指標(biāo)。這要求干草和青貯飼料應(yīng)不少于日糧干物質(zhì)的 60%。 二、自然條件 建筑場地地貌形態(tài)屬崗阜狀平原，其成因為第四紀(jì)冰水洪積作用下形成的粘土和砂類土。 地下水和上部滲水對混凝土結(jié)構(gòu)中鋼筋無腐蝕性；上部滲水對鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)有弱腐蝕性，地下水無腐蝕性。即飼喂人 員專門負(fù)責(zé)奶牛的飼喂，擠奶人員專門負(fù)責(zé)奶牛的擠奶、清糞人員專門負(fù)責(zé)奶牛的清糞。奶牛養(yǎng)殖區(qū)與辦公管理區(qū)和疫病防控區(qū)距離 60米，形成綠化隔離帶，作為疫病防控和清潔生產(chǎn)的措施。 （ 2）后備牛舍： 與其他園區(qū)共用 ，位于場區(qū) 西 側(cè)， 南北向布置， 共 十棟，每棟長 204米，寬 12 米，單層，總建筑面積 24480 平方米。 （ 5） 犢牛舍 ： 與其他園區(qū)共用 ，位于場區(qū)南側(cè)， 南北向布置， 一 棟，長 162米，寬 14 米，單層，建筑面積 2268 平方米 。 擠奶廳 總建筑面積 6972 平方米， 本 園區(qū)占 581平方米。 ： 位于場區(qū)北側(cè)， 鄰養(yǎng)殖區(qū) ,各園區(qū)共用。包括 宿舍 綜合 樓 、 鍋爐房 、變配電室 、 發(fā)電機(jī)房、 水泵房、門衛(wèi)消毒室、洗消更衣間 。 隔離 舍 ：位于場區(qū)西南角，由綠化帶隔離，與相鄰區(qū)域相距 60米。本園區(qū)磚地面 占 萬 ㎡ ，水泥地面 占 萬 ㎡ ，綠地 占 2萬 ㎡ 。 飼槽：設(shè)在牛床前面，以固定式水泥槽最適用，其 上寬 ～ 。 動場 : 運(yùn)動場地面為磚鋪地和泥土地，各 50%，坡度 1%。 、貯水罐 ： 化糞池為三格式，池壁距牛舍 6 米。 處理工藝圖： 養(yǎng)殖基地 固體糞便 一次性發(fā)酵 強(qiáng)制通風(fēng)靜態(tài)垛 生物除臭 有機(jī)無機(jī)復(fù)合肥 初級有機(jī)肥 腐熟 二次發(fā)酵 有機(jī)肥早粒 農(nóng)業(yè)利用 工藝特點： 1）采用機(jī)械翻堆的方法進(jìn)行好氧發(fā)酵； 2） 利用添加生物制劑抑制發(fā)酵過程中產(chǎn)生的臭氣，減少氮素?fù)p失； 3）堆肥高度 2米，以保證充分發(fā)酵，達(dá)到冬季能正常運(yùn)行； 厭氧無害化處理，進(jìn)入液體肥料貯存池，供農(nóng)田、果奶牛養(yǎng)殖園區(qū) 建設(shè) 可行性研究報告 28 園等灌溉利用。建設(shè) 內(nèi)容為： 反應(yīng)池三座， 有機(jī)肥生產(chǎn)車間三棟，每棟建筑面積 1500平方米，總建筑面積 4500 平方米，原料庫和成品庫各一棟，建筑面積分別為 2800平方米和 700平方米。飲水槽位長方形，寬 米，深 米，高 米，一端設(shè)盛礦物鹽的小槽，水槽周圍為硬化地面。 道、糞尿溝： 道槽合一式，道寬 3 米 (含料槽寬 )。 窗： 滑拉窗 。 ：設(shè)置在第二出入口，一棟，長 米、寬 米， 單層，建筑面積 ， 本 園區(qū)占 。 發(fā)電機(jī)房： 一棟，長 6 米，寬 9 米， 單層， 建筑面積 54 平方米， 本 園區(qū)占 平方米。 干草 棚： 四 棟， 長 108米、寬 30米 ， 單層， 總 建筑面積 12960 平方米，本 園區(qū)占 1080 平方米。本園區(qū)占化糞池 1440 立方米 。 （ 7） 擠奶廳： 與其他園區(qū)共用 ， 位于 場區(qū)東側(cè)，東西向布置 兩棟 并列式擠奶廳 、 一棟 擠奶廳綜合廳 和兩棟特需處理區(qū) 。 （ 3） 干奶牛舍： 與 其他園區(qū)共用 ， 位于場區(qū)南側(cè)， 南北向布置， 一 棟，長 204 米，寬 36 米， 單層， 總建筑面積 7344 平方米 。 奶牛養(yǎng)殖園區(qū) 建設(shè) 可行性研究報告 22 ：位于場區(qū)中部 。牛舍間形成縱橫兩向的道路和樹木 隔離帶，實行環(huán)境和疫情監(jiān)控；在生產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)兩側(cè) 統(tǒng)一設(shè)置辦公管理區(qū)和飼料配置加工區(qū)。 氣候類型為溫帶大陸性季風(fēng)氣候。 按照地下水埋藏條件和含水層的狀態(tài)分類，場區(qū)地下水類型為第四紀(jì)松散層孔隙潛水。 養(yǎng)殖 基地總 占地面積 10000 畝。 奶牛養(yǎng)殖園區(qū) 建設(shè) 可行性研究報告 18 第 四 章 飼料需求與來源 為確保奶牛有足夠的采食量和消化機(jī)能的正常，應(yīng)保證日糧有足夠的容積和干物質(zhì)含量，本項目奶牛日產(chǎn)奶量 20千克左右，干物質(zhì)需要量為體重的 %。在編制育種工作計劃時，必須考慮本場或本地區(qū)的生產(chǎn)任務(wù)和自然條件、牛群的類型及飼養(yǎng)水平等特點，以及采用哪個品種和利用哪種繁殖方法、生產(chǎn)指標(biāo)逐年的要求等都應(yīng)詳細(xì)列入。對不進(jìn)行檢疫的牛群，所產(chǎn)鮮奶不得上市銷售。 （ 3）場內(nèi)外運(yùn)輸車輛和工具等嚴(yán)格分開管理。每天定時清除舍內(nèi)糞便，送到糞便處理場，用少量清水沖洗粘污地面，污水直接通過沉降口，進(jìn)入污水沉淀池。在這個階段，當(dāng)荷爾蒙起作用和牛奶壓出奶包時，合適的真空快速擠出牛奶。用行走式的喂料機(jī)，將飼料攪拌均勻，使奶牛均勻采食，防止奶牛產(chǎn)生添磚毛病。 （ 3）泌乳后期 實行以粗料為主體的供給體系，混合飼料在干物質(zhì)中所占的比例為 30%左右。出生后至 5周左右為哺乳期， 45天后飼喂 代乳料。 奶牛養(yǎng)殖園區(qū) 建設(shè) 可行性研究報告 11 第 三 章 奶牛飼養(yǎng) 一、 奶牛養(yǎng)殖工藝流程圖 二、奶牛品種的選擇 本 園區(qū) 選擇 荷斯坦 奶牛。美國從 1984～ 1994 年，奶?？傤^數(shù)從 萬頭，減少%，而頭均年頭號數(shù)增長 %，而同期奶牛單產(chǎn)水平提高了 %。由于中國乳制品消費(fèi)市場巨大，乳業(yè)成為我國食品工業(yè)中發(fā)展最快、成長性最好的產(chǎn)業(yè)，已被公認(rèn)為“朝陽產(chǎn)業(yè)”。 2020 年工作重點和發(fā)展目標(biāo)：奶牛存欄和鮮奶產(chǎn)量要達(dá)到兩位數(shù)增長；實現(xiàn)牧業(yè)產(chǎn)值 620億元，牧業(yè)產(chǎn)值 占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重達(dá)到 43%左右；規(guī)?；曫B(yǎng)比重突破 70%；轉(zhuǎn)化糧食 160 億公斤，實現(xiàn)轉(zhuǎn)化增值效益 80 億元，農(nóng)村居民人均牧業(yè)純收入新增 80元以上。通過奶業(yè)發(fā)展，加快農(nóng)牧民致富步伐，并統(tǒng)籌考慮資源開發(fā)與保護(hù)、奶牛增長與環(huán)境治理等因素。從奶類產(chǎn)量看，年產(chǎn)量在 100 萬噸以上的有河北、內(nèi)蒙古，占全國總量的 %，其中 內(nèi)蒙古 是我國奶類生產(chǎn)第一大省，產(chǎn)量占全國的 %。因此，本項目的實施是 杭錦旗 政府 轉(zhuǎn)移農(nóng)村 剩余 勞動力， 增加農(nóng)民收入的 有效措施。 ，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的需要。 四、建設(shè)必要性 自 2020年以來，中國乳業(yè)年平均增長速度達(dá)到 20%，雖然經(jīng)歷了 2020年“三聚氰胺”事件，但 2020年已全面恢復(fù)，據(jù)中國奶業(yè)協(xié)會統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示， 2020 年，全國規(guī)模以上乳制品企業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值累計 ，同比增長 %，乳制品總產(chǎn)量 ，同比增長 %。 有 保障 奶牛養(yǎng)殖園區(qū) 建設(shè) 可行性研究報告 3 各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各部門采取多元 化、多渠道融資，增加資金投入 ，解決農(nóng)戶發(fā)展奶牛生產(chǎn)資金不足的問題。 杭錦旗交通便利，基礎(chǔ)設(shè)施完善。 總建筑面積 約 66 萬 平方米，包括泌乳 牛舍 、干奶牛舍、 后備牛舍、 產(chǎn)房、犢牛舍、 運(yùn)動場 、 青貯窖 、獸醫(yī) 室 、 糞污處理廠、 其它附屬設(shè)施等 。 ： 養(yǎng)殖 基地內(nèi) 各 建（構(gòu)）筑物集中建設(shè) ， 除泌乳牛舍，其余 設(shè)施 共 同使用、統(tǒng)一管理。 二、項目區(qū)自然經(jīng)濟(jì)條件 杭錦旗位于黃河“幾”字灣南岸，地跨鄂爾多斯高原與河套平原，黃河流經(jīng)全旗 242 公里，庫布其沙漠橫亙東西。 ， 美麗富饒的烏裕爾河橫貫?zāi)媳?，濕地肥沃，碧空如洗，綠草滴翠， 特別適合奶牛養(yǎng)殖 。 農(nóng)畜產(chǎn)品資源 ：糧食年產(chǎn)量 2 億公斤 。規(guī)劃到 2020年，規(guī)模養(yǎng)殖的奶牛占全省奶牛存欄的 60%以上 ,現(xiàn)代化奶牛場（園區(qū)）奶牛單產(chǎn)水平達(dá)到 7 噸以上， 鮮奶年產(chǎn)量 1200 萬噸，國內(nèi)乳品市場占有率 30％。 ，解決糧食與飼草飼料的就地轉(zhuǎn)化， 加快農(nóng)牧民致富步伐 ，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要。牧區(qū)的內(nèi)蒙古、新疆奶牛頭數(shù)占全國總數(shù)的 %。瞄準(zhǔn)市場需求，樹立名牌企業(yè)，創(chuàng)立名牌產(chǎn)品，健全市場網(wǎng)絡(luò)，通過產(chǎn)業(yè)化帶動奶業(yè)現(xiàn)代化。 大力推行“公司 +農(nóng)戶”模式，采取有效組織手段，協(xié)調(diào)和引導(dǎo)龍頭企業(yè)與基地農(nóng)戶通過服務(wù)機(jī)制、契約機(jī)制以及股份合作機(jī)制等方式，實現(xiàn)利益對接，加快奶業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。每個村都要培育 2個養(yǎng)殖數(shù)量在 50頭以上的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化奶牛示范養(yǎng)殖小區(qū)；每個村培育 3個奶牛標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范屯；每個村培育 4 個養(yǎng)殖數(shù)量在 10 頭以上的標(biāo)準(zhǔn)化奶牛示范養(yǎng)殖戶，初步建立“ 4”示范帶動工程。目前，隨著青貯飼料種植和利用技術(shù)的推廣應(yīng)用，全省畜牧業(yè)科技含量明顯提高，高產(chǎn)奶牛的比例也進(jìn)一步增加。 第三 ，要著眼于產(chǎn)業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展，通過經(jīng)濟(jì)、技術(shù)、服務(wù)等手段完善奶源基地建設(shè) 。 本 園區(qū) 選育目標(biāo)為：生產(chǎn)牛群單產(chǎn) 7500Kg，乳脂率 %。掌握個體狀況，根據(jù)泌乳量的變化，每隔 3天增加供給混合飼料。力爭保證干奶期 60天左右，這樣可以保證下一胎的產(chǎn)奶量最高。 為了保證奶質(zhì)和產(chǎn)奶量，在榨奶過程中必須經(jīng)過以下 4個階段： （ 1）清洗階段 用 40～ 50℃ 的溫水，按先后順序洗乳頭孔、乳頭、乳房底部中溝、左右側(cè)乳區(qū)和乳鏡。本項目將采取以下管理辦法。設(shè)立門衛(wèi)并帶更衣消毒室、消毒槽。完全消滅口蹄疫、結(jié)核、副結(jié)核、布昏桿菌病、牛肺病等惡性傳染病。 牛群 經(jīng)過鑒定、整頓和分群后，應(yīng)著手編制育種工作計劃，以便有目的地進(jìn)行牛群的育種工作。肉乳兼用品種牛，其育種指標(biāo)包括犢牛初生重、各階段體重、主要體尺及平均日增重、屠宰率、凈肉率、眼肌奶牛養(yǎng)殖園區(qū) 建設(shè) 可行性研究報告 17 面積、肉骨比、肉脂比，以及新品種對體型外貌、產(chǎn)奶性能的要求等指標(biāo)。 由于每頭奶牛所處的泌乳階段和產(chǎn)奶量及體況膘情不同，飼養(yǎng)措施也不相同，參照當(dāng)?shù)赝贩N奶牛飼養(yǎng)情況，估算每頭成母牛全年需要飼料如下： 飼料 數(shù)量（噸 /年 ） 單價（元 /噸） 小計（元） 羊草 500 700 牧草及秸稈 200 1840 玉米 1 1400 1400 豆粕 3000 1200 麩子 1200 720 食鹽 3500 140 合計 6000 據(jù)此估算 牧場項目 全年需要飼料 65000噸， 青貯飼料由附近村屯 購入，其余由外地購入。場地地形平坦。 （ 1）地基土均勻性評價 該建筑場地地基土為均勻地基。奶牛場的整體布局實現(xiàn)兩個三分開：即人（宿舍）、牛（活動）、奶（存放）三分開；奶牛的飼喂區(qū)、休息區(qū)、擠奶區(qū)三分開。 主出 入口位于 廠 區(qū) 東 側(cè)，用于人、牛和奶的出入 。 每棟 牛舍北側(cè) 設(shè)運(yùn)動場，長 204米，寬 米， 總 面積 58140 平方米。 本園區(qū)占 189平方米。 （ 8） 獸醫(yī)室：位于 養(yǎng)殖 區(qū)中部， 與其他園區(qū)共用 ， 一棟， 長 24 米，寬 7米， 單層， 建筑面積 168 平方米， 本 園區(qū)占 14 平方米 。 包括 青貯窖 、精料 加工間 、 分類精料庫、 干草 棚 、 消防貯水池 等 。 宿舍 綜合 樓：一棟，長 ，寬 15 米，兩層，建筑面積 2664 平方奶牛養(yǎng)殖園區(qū) 建設(shè) 可行性研究報告 24 米， 本 園區(qū)占 222 平方米。 長 25 米，寬 ，建筑面積 ， 本 園區(qū)占 方米。 奶牛養(yǎng)殖園區(qū) 建設(shè) 可行性研究報告 25 本園區(qū) 建筑及構(gòu)筑物表 名 稱 單 位 數(shù) 量 備 注 一、建筑物 平方米 151929 泌乳牛舍 平方米 133320 與 和平 村共用 后備牛舍 平方米 10200 各園區(qū)共用 干奶牛舍 平方米 3060 各園區(qū)共用 產(chǎn)房 平方米 2025 各園區(qū)共用 犢牛舍 平方米 945 各園區(qū)共用 哺乳 犢牛舍 平方米 189 各園區(qū)共用 擠奶廳 平方米 581 各園區(qū)共用 獸醫(yī)室 平方米 14 各園區(qū)共用 精料 庫 平方米 210 各園區(qū)共用 干草棚 平方米 1080 各園區(qū)共用 宿舍 綜合樓 平方米 222 各園