人教版化學九年人類重要的營養(yǎng)物質二(完整版)
【正文】 蛋白質的生理功能。讓學生學會探究，培養(yǎng)學生分析問題、解決問題的能力，以及共同學習、資源共享的 合作 精神。同是在教學中應回避復雜的結構問題，將重點放在常識性介紹這些營養(yǎng)物質對生命活動的意義上 。 情感態(tài)度與價值觀 性。 學生小組討論，挑選食物，配置午餐。 學生觀看 （設計意圖：利用開發(fā)的媒體資源中視頻與圖片的展示，使學生意識到這些行為的危害性。同時，也為本節(jié)課作了 完美的總結） （四） 作業(yè)： 調查自己家庭飲食現(xiàn)狀，參考食物的營養(yǎng)表，研究這些食譜搭配是否合理，對存在的不合理之處，設計糾正方案與家長溝通。 完成下表： 營養(yǎng)素 對人體的生理功能 富含此營養(yǎng)素的物質 缺少易患病癥 糖類 油脂 維生素 對于發(fā)霉變質的食物怎樣處理？ 此部分 我 采用學生瀏覽教材，完成表格的形式進行，目的在于與前面蛋白質的精講 形成對比， 使課堂結構 詳略得當 。 （設計意圖：從學生熟知的生活入手 ，激發(fā)學生的興趣，并且通過說明理由，使
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