【正文】 家**流通經(jīng)營戶，其中**家單位**經(jīng)營許可證正在辦理中。并根據(jù)**工作要求，針對流通環(huán)節(jié)**安全的重點品種、重點時段、重點部位，認真開展落實各項專項行動。同時為進一步完善流通環(huán)節(jié)**安全工作制度化、規(guī)范化、程序化建設(shè)，不斷提升流通環(huán)節(jié)**安全監(jiān)管水平，對2018年工作重點和目標進行謀劃。（三）開展**安全法律法規(guī)知識培訓(xùn)、考核和宣傳工作 按照市*《***安全流通環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查計劃》和**辦《2017年/ 7**經(jīng)營環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查計劃》的要求，利用線上線下資源在全*全面推行**安全法律法規(guī)知識培訓(xùn)考核宣傳工作。2月份，全國多地發(fā)生H7N9人感染禽流感疫情，按照*局的工作要求，迅速開展H7N9疫情防控工作的專項檢查。/ 7一是經(jīng)過全面摸排，轄區(qū)內(nèi)共有**家從事批發(fā)業(yè)務(wù)的**經(jīng)營者，其中普通**620家，保健**7家，食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)配送491家，綜合兼營350家，批發(fā)市場2家。發(fā)現(xiàn)畜禽水產(chǎn)品存在不符合**安全標準等違法行/ 7為的，立即責(zé)令銷售者停止銷售，保證畜禽水產(chǎn)品來源可查。9月26日前****藥品監(jiān)督*對我轄區(qū)“百家**安全示范店”申報單位進行互查驗收。（三）**安全法律法規(guī)宣傳工作在新聞媒體開辟專題、專欄。保質(zhì)期限不得少于二年；豬肉及豬肉制品：索要《動物檢疫合格證明》、《肉品品質(zhì)檢驗合格證》，豬肉胴體需加動物檢疫合格印章。本單位的食品安全管理人員經(jīng)過培訓(xùn)、考核合格后，方可從事食品經(jīng)營工作。同一庫房內(nèi)貯存不同性質(zhì)食品和物品的應(yīng)區(qū)分存放區(qū)域，不同區(qū)域應(yīng)有明顯的標識。食品從業(yè)人員自查制度本單位依照食品安全相關(guān)的法律、法規(guī)從事食品經(jīng)營活動，秉著對社會和公眾負責(zé)的原則，制定本管理制度，以此保證食品安全。七、應(yīng)當(dāng)以產(chǎn)品批號為切入點，逐批建立食品質(zhì)量安全追溯記錄檔案并統(tǒng)一歸檔管理，沒有保質(zhì)期限的，記錄保存期限不得少于兩年，產(chǎn)品有效期長于兩年的，應(yīng)保存至有效期滿六個月以上。配合調(diào)查 負責(zé)人及有關(guān)工作人員，要配合食品安全監(jiān)督管理部門進行食品安全事故調(diào)查處理如實反映食品安全事故情況。三、商場內(nèi)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)與農(nóng)產(chǎn)品供貨者簽訂不合格蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品四、銷毀協(xié)議，積極配合食品藥品監(jiān)督管理部門的抽檢，對檢出的不合格蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品隨時上報，并依法按有關(guān)規(guī)定處理。二、商場開辦者應(yīng)當(dāng)查驗并留存供貨商的社會信用代碼或者身份證復(fù)印件，食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明或者購貨憑證、合格證明文件。二、食用農(nóng)產(chǎn)品銷售單位應(yīng)建立食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測室，配置檢測設(shè)備，配備經(jīng)培訓(xùn)考核合格的檢測人員，根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)情況適時開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測。第二條 本制度所指食品安全信息是指本商場所售食品有關(guān)信息。我所充分結(jié)合該所轄區(qū)內(nèi)流通領(lǐng)域食品市場的特點，認真研究，周密部署，從組織領(lǐng)導(dǎo)、任務(wù)落實及工作措施等方面進一步明確要求，以規(guī)范食品監(jiān)管行為為核心點，著力強化食品安全監(jiān)管責(zé)任。二是加強食品安全日常監(jiān)管。（二）、痕跡資料的收集管理不夠完整和規(guī)范。、加強制度的完善和落實，不斷提高執(zhí)法人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)，對經(jīng)營者進行食品安全法規(guī)及知識的宣傳。三是嚴把乳粉準入關(guān)，確保市場乳品質(zhì)量合格。加大對乳制品經(jīng)營者的監(jiān)督檢查力度，對小超市、食雜店、必須保證提供有效證件、檢驗報告，對無檢驗報告、證件不全的，按照食品安全法律法規(guī)依法進行處罰。三、流通環(huán)節(jié)食用油市場整治情況食品安全治理整頓工作情況；嚴格實施備案審查制度。二是加強對酒類 “一單通”的檢查，對農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部等重點部位以及集貿(mào)市場、散裝白酒、酒類專賣、度假村銷售場所進行了拉網(wǎng)式檢查。進一步建立健全調(diào)味品經(jīng)營主體登記臺賬制度，逐戶建立經(jīng)營主體檔案，做到檢查一戶、登記一戶、錄入一戶。六、流通環(huán)節(jié)校園及周邊整治情況食品安全治理整頓工作情況；為保障學(xué)生們的消費安全，縣工商局開展了校園周邊食品安全整治工作，此次專項整治根據(jù)消費者申訴、舉報多以及與人民群眾生活密切相關(guān)的食品為重點；飲料、熟食、即食食品、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品等為重點。同時積極、主動地開展了《食品安全法》相關(guān)學(xué)習(xí)宣傳、貫徹落實工作，全年共發(fā)放《食品流通許可證》3752份。重點宣傳食品安全法律法規(guī)、食品經(jīng)營者的法律責(zé)任，以及工商部門在食品安全監(jiān)管中的職責(zé)和食品安全整頓工作取得的成果。（3）深入開展調(diào)查研究、上門走訪宣傳活動。共召開座 談會14次，開展宣傳活動6次，宣傳對象達3300余人次。在培訓(xùn)工作中，分三個層面進行培訓(xùn)。（四）開展食品安全示范店工作在省局的統(tǒng)一組織下，開展了食品安全示范店的規(guī)范、整頓、創(chuàng)建工作，截止目前，共有食品安全示范店201個，其中農(nóng)村食品安全示范店121個、建立電子臺賬的食品安全示范店25個、實行統(tǒng)一配送連鎖經(jīng)營的食品安全示范店11個。自去年11月份啟動推廣使用食品安全監(jiān)管“票證通”系統(tǒng)工作以來，我局已推廣使用“票證通”329戶，開出“票證通”票據(jù)43264張，錄入食品安全信息30923條。我局在宣傳的基礎(chǔ)上，在零售商中開展了“票證通”系統(tǒng)宣傳介紹工作，讓零售商了解“票證通”系統(tǒng)的優(yōu)越性，零售商積極參與“票證通”系統(tǒng)的推進工作，取得了顯著的效果。嚴格按照規(guī)定核發(fā)《食品流通許可證》，堅持先證后照，依法登記注冊，依法監(jiān)督管理。索證索票工作的開展，有效地規(guī)避了不合格食品進入流通環(huán)節(jié)，保障了食品的質(zhì)量安全，目前，我局正按照省局的要求，在批發(fā)戶、代理商的層面推廣使用食品安全監(jiān)管“票證通”系統(tǒng)，將極大的方便經(jīng)營者臺帳和索證索票工作的開展，同時也方便工商部門的監(jiān)管。（一）進一步加大健全完善工作制度建設(shè)力度。2010年，我局組織食品安全抽檢26次，經(jīng)費投入50余萬元，抽檢食品334組，包括酒類、調(diào)味品、節(jié)日食品（包括月餅、綠豆糕等）腌臘制品、肉類制品、乳制品、時令食品、糧油制品、特殊人群食品（包括老人專用食品等專門人群食用的食品）等26個大類、94個品種。同時督促指導(dǎo)食品經(jīng)營者及時準確、真實、全面錄入食品信息。我局將進一步加大抽檢、送檢和快速檢測工作力度，及時對流通領(lǐng)域食品安全進行監(jiān)測，實現(xiàn)健康消費、安全消費、平安消費、放心消費。（二）進一步加大市場巡查監(jiān)管工作力度。“五個加強”為：一是加強市場巡查和檢查力度；二是加強和相關(guān)部門的信息交流，及時掌握相關(guān)信息，實現(xiàn)資源共享；三是加強12315的投訴舉報職能，通過消費者的投訴舉報，及時發(fā)現(xiàn)我 市流通環(huán)節(jié)食品安全所存在的問題；四是加強快速檢測；五是加強同其他相關(guān)職能部門之間的聯(lián)系，保持信息暢通，確保第一時間內(nèi)掌握第一手相關(guān)資料。要認真監(jiān)督食品經(jīng)營者建立并執(zhí)行進貨查驗和記錄制度。我局結(jié)合蕪湖縣局先進經(jīng)驗和做法，在蕪湖縣局召開了“票證通”系統(tǒng)推廣運用現(xiàn)場推進會，并組織參觀運用較好的企業(yè)2家，進一步推動了此項工作的開展。提高經(jīng)營者的認知度，調(diào)動經(jīng)營者的積極性。2010全年，我局共發(fā)放《食品流通許可證》3752份，其中批發(fā)123份，零售3063份，批發(fā)兼零售566份。我局制定《流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管應(yīng)知應(yīng)會工作手冊》，對監(jiān)管部門、登記注冊部門、經(jīng)營者的責(zé)任和義務(wù)進行了匯總。法規(guī)科、人教科、公平交易局等相關(guān)單位制定培訓(xùn)計劃、負責(zé)組織培訓(xùn)，分三個層級開展培訓(xùn)：第一層級由市局法規(guī)科、公平交易局組織。同時，聽取干部關(guān)于食品安全監(jiān)管中工商所遇到的困難。在市委市政府的統(tǒng)一組織領(lǐng)導(dǎo)下，在市食品安全委員會的統(tǒng)一組織安排下，我局于6月5日，聯(lián)合市衛(wèi)生局、市質(zhì)監(jiān)局、市藥監(jiān)局、市農(nóng)委、市出入境檢驗檢疫局等共同在市中心開展了宣傳活動，現(xiàn)場解答消費者和廣大市民群眾的咨詢、受理消費者的投訴，同時發(fā)放了《食品安全法》宣傳材料，《食品安全法》宣傳小冊、《致全市流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營者一封信》共計100余份。（一）《食品安全法》宣傳工作情況我局著重從以下三個方面開展《食品安全法》宣傳活動。同時提醒學(xué)校要加強學(xué)生的食品安全教育，教育學(xué)生不要到街邊無證經(jīng)營的流動攤檔購買食品，特別是要教育學(xué)生購買食品時注意察看食品的生產(chǎn)日期、有效期及生產(chǎn)廠家等內(nèi)容，對一些過期的豆類、乳制品等一些食品則盡量不要購買。三是加強調(diào)味品質(zhì)量監(jiān)管。全年共出動執(zhí)法人員229次，檢查酒類經(jīng)營者361戶。各監(jiān)管服務(wù)責(zé)任區(qū)做到：一要實地核查食用油經(jīng)營者的營業(yè)場所、貯存場所與注冊實際場所是否一致，有無不按許可要求如實申報和備案貯存場所的情況；二要檢查經(jīng)營者經(jīng)營食用油的貯存條件是否符合許可要求，所經(jīng)營的食用油是否與有毒有害物質(zhì)混同存放；并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離；三要嚴格檢查索證索票制度執(zhí)行情況，是否按批次進入食品安全電子監(jiān)管系統(tǒng)管理，所批發(fā)的食用油是否全部出具“一單通”，食用油零售商必須100%使用“一單通”，“一單通”的批次必須與經(jīng)營者所經(jīng)營食用油批次完全一致；四要監(jiān)督經(jīng)營者《食品質(zhì)量承諾》書和各項食品安全規(guī)章制度是否上墻并得到有效落實；五要對食用油經(jīng)營者存在虛假經(jīng)營場所、有意隱瞞或不如實上報貯存場所；經(jīng)營設(shè)備、貯存條件不符合許可要求；運輸工具不登記備案，衛(wèi)生條件達不到許可要求；不能落實索證索票制度、不能按批次進入食品安全電子監(jiān)管系統(tǒng)管理、所批發(fā)的食用油不使用“一單通”、或偽造“一單通”的，對不出具“一單通”，或出具“一單通”不準確行為，一律視為違規(guī)經(jīng)營行為，予以查處；對出具假“一單通”的，零售商不使用或不按批次使用“一單通”的，一律視為銷售不合格食品，從重處罰后記入工商誠信系統(tǒng)，降低其信用等級，逐步建立健全食用油違法經(jīng)營者“黑名單”制度。加強與衛(wèi)生、質(zhì)檢等有關(guān)部門的協(xié)調(diào)配合