副總經(jīng)理(業(yè)務)崗位職責(完整版)
【正文】 和實施酒店職員的服務技術(shù)及中廚房廚師烹飪技術(shù)培訓工作，提高整個酒店的服務質(zhì)量和員工素質(zhì)，為酒店贏得良好的形象和聲譽；；，經(jīng)常巡視酒店各門的工作情況，檢查服務態(tài)度和服務質(zhì)量，及時發(fā)現(xiàn)問題，解決問題；，出色地完成各項接待工作（親自接待VIP客人，代表酒店對其表示熱烈歡迎并提供特殊的照顧和優(yōu)惠）；、廚師長研究新菜品，推出新菜單并針對性地進行各項促銷活動；，檢查營業(yè)進度與計劃的完成情況，并采取對策，保證酒店業(yè)務順利進行；，帶領(lǐng)營銷人員進行全面的營銷業(yè)務；，針對各種問題進行指示和講評，傳達酒店精神；；、廚房安全；、任免酒店各部門經(jīng)理、設置酒店機構(gòu)、員工編制及重要的人事變革，負責酒店管理人員的考核、獎懲，推薦管理人員的錄用、晉升；，建立良好的顧客關(guān)系，主動征求顧客對酒店的意見和建議，積極認真地處理顧客的投訴，保證最大限度地滿足顧客的需求，提高服務質(zhì)量，樹立良好的酒店形象；，使酒店有高度的凝聚力，并要求員工以高度熱情和責任去完成本職工作。4對公司日常業(yè)務進行調(diào)度和協(xié)調(diào)。掌握競爭對手動態(tài)，及時組織競爭方案的制定和實施，確保公司在市場競爭中的主動權(quán)。，監(jiān)督規(guī)章制度及工作程序、標準的執(zhí)行情況。，代表酒店與上級主管部門、政府有關(guān)主管部門和社會各界進行溝通聯(lián)絡和交往，并做好及時協(xié)調(diào)；在總經(jīng)理外出時，經(jīng)總經(jīng)理授權(quán)，主持酒店工作。外出參加每年一次旅游局舉辦的交易會方案、人員、費用。大廈外協(xié)單位提出的超越合同范圍的要求。二、根據(jù)公司管理模式，結(jié)合門店實際情況，協(xié)助擬定門店崗位定編和員工配置；并督導門店管理部門實施行政人事各項管理制度，加強員工隊伍建
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