學校食堂工作人員安全目標責任書(完整版)
【正文】 品必須生、熟、葷、素分隔、分層，冷藏、冷凍保存。學校（蓋章）：校長（簽字）：責任人簽字：第二篇：學校食堂工作人員安全目標責任書學校食堂工作人員安全目標責任書為了使學校教育教學工作順利開展,為師生創(chuàng)造安寧和諧的校園環(huán)境,預防食物中毒的發(fā)生,確保師生員工生命的安全。定期進行食堂內(nèi)外環(huán)境大掃除，減少或杜絕蚊蠅的產(chǎn)生地。第一篇：學校食堂工作人員安全目標責任書學校食堂工作人員安全目標責任書為了使學校教育教學工作順利開展,為師生創(chuàng)造安寧和諧的校園環(huán)境,預防食物中毒的發(fā)生,確保師生員工生命的安全。嚴格按規(guī)范操作炊事用具，經(jīng)常檢查、保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)損壞及時上報。強化安全工作意識，使食品安全工作落到實處，本校特與食堂工作人員簽訂以下安全工作綜合管理目標責任書：食堂人員必須持有健康證上崗，工作時必須穿工作服，嚴格遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》，切實做好食品衛(wèi)生、設(shè)施衛(wèi)生、個人衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生，確保教師就餐安全。餐具必須每餐嚴格清洗后消毒，落實保潔措施。經(jīng)雙方簽字或蓋章生效。炊事人員必須采用新鮮的原料制作食品，不得加工食用出芽洋芋、四季豆、菌類食品，加工食品必須蒸熟煮透。拖把、掃帚、撮箕等衛(wèi)生工具一律存放在規(guī)定的地方。食堂工作人員在服務(wù)時應做到：衣帽整潔，儀表大方，熱情周到，使用文明用語，不和就餐師生發(fā)生爭吵。２、清洗加工食品先檢查質(zhì)量，腐敗變質(zhì)有毒有害食品不加工，不下鍋。二、獎懲１、因工作不負責，食堂存在飲食安全隱患的，要及時整改，整改不到位、不落實的，學校有權(quán)給予相應的經(jīng)濟處罰或單方面終止與相關(guān)人員的勞動合同。４、食品充分加熱炒熟，不能有半生半熟食物，注意食品、食物的搭配。每餐留樣時間不得少于48小時。1食堂工人工作期間嚴格按照食堂管理制度工作，必
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