餐飲管理基礎(chǔ)課程復(fù)習(xí)提綱——管理學(xué)大全5篇(完整版)
【正文】 3權(quán)利與責(zé)任相適應(yīng)的原則第十章1012人員配備的工作內(nèi)容和程序——221餐飲管理的內(nèi)容分工和人員編制的影響因素 1012人員配備——22餐飲管理的人員編制1023管理人員選聘的標(biāo)準(zhǔn)——231關(guān)鍵崗位的用人標(biāo)準(zhǔn)第十四章142激勵理論、實務(wù)——233做好激勵考核，充分調(diào)動與昂積極性第十六章1631控制過程確定標(biāo)準(zhǔn)——631采購進(jìn)貨成本控制第十八章1812支出預(yù)算——631采購進(jìn)貨成本控制1812預(yù)算內(nèi)容——1013餐飲管理成本核算的方法分類和工作步驟1831成本控制的基礎(chǔ)——1011成本構(gòu)成與分類1832成本控制的步驟——1033餐飲成本控制的程序和工作步驟1831成本分配方法——102餐飲管理成本核算方法第二十章2011技術(shù)創(chuàng)新的內(nèi)涵——534餐飲主題營銷策略2015人口結(jié)構(gòu)的變化——541餐飲客源組織的特點(diǎn)203技術(shù)創(chuàng)新的戰(zhàn)略及其選擇——534餐飲新型市場營銷策略第二篇：管理學(xué)基礎(chǔ)課程學(xué)習(xí)心得6姓名：XXX系別：班別：學(xué)號：指導(dǎo)教師：管理學(xué)基礎(chǔ)課程論文管理學(xué)基礎(chǔ)課程學(xué)習(xí)心得[摘要]在現(xiàn)在這個高速發(fā)展的社會中，管理在這個社會的已經(jīng)占據(jù)了非常重要的地位。[正文]《管理學(xué)基礎(chǔ)懷務(wù)實》這個門課是我的一門選修課來的，當(dāng)初之所以會選擇這門課程作為這個學(xué)期的選修課，主要是因為我這具管理學(xué)在日常的生活是非常實用的，不管你現(xiàn)在或是將來做什么的都不離不開這個學(xué)科，想利用這次選修課的機(jī)會學(xué)一學(xué)這管理學(xué)的基礎(chǔ)，為現(xiàn)在和以后更好的管理人事物。C、科學(xué)性。再來說這門授課的老師吧，我感覺還是不錯的一位老師，因為他比較明主，不會點(diǎn)名，不會占用我們的課余時間（這個特別好），還有授課時非常的風(fēng)趣，有時使得不想聽課都打起興趣來聽你的課，課堂上時笑聲飄過。日常生活中管理理論的例子有好多，如在我們的宿舍中，怎樣去處理宿友之間的誤會，怎樣去和同學(xué)們交往等等。俗話說“時間就是金錢”，而管理好時間就能算是另一類別樣儲蓄錢的方式吧，但是這個好像大家都知道，這也包括我自己在內(nèi)。一個人只有學(xué)會說“不”，他才會得到真正的自由，同時也要避開高峰，如避免在高峰戎乘車、購物、進(jìn)餐，可以節(jié)省許多時間。轉(zhuǎn)眼間這個學(xué)期就要過去了，在這個學(xué)期中雖不能說學(xué)到了好多好多的東西，但至少是有小進(jìn)步吧?；疽螅赫莆帐袌鰻I銷的基本知識和基本方法，通過多種形式的技能訓(xùn)練，初步具有進(jìn)行市場調(diào)研、市場分析、市場預(yù)測、營銷策劃、營銷組合、信息處理、與客戶溝通等基本技能，為將來從事營銷工作打下良好基礎(chǔ)。只要我們在平時的時候多些留意，就可以充分的利用生活中的各種各樣的場合來運(yùn)用我們所學(xué)到管理知識、鍛煉我們的管理技能和技巧。B、復(fù)雜性。（3）通過這個一個學(xué)期的學(xué)習(xí)，多少有了一些自己對這門課程的了解。（4）管理與大家都是息息相關(guān)的，小到家庭，大到國家。而對于我們這些大學(xué)生來說，做好時間的管理不公意味著豐厚的經(jīng)濟(jì)利益，更能令自己的學(xué)習(xí)突飛猛進(jìn)，達(dá)到甚至超過自己當(dāng)初所要求的那個高度。D、時間價值觀念，對待時間要像對待經(jīng)營一樣，時刻要有一個時間價值觀念，注重時間的成本，使時間產(chǎn)出最大的價值，只有這樣才能更好的學(xué)習(xí)，好好把握大學(xué)的思念時光。而對于這門選修課來說，由于這門課是我的選修課來的，所以自己花費(fèi)的時間就沒有了自己所修的專業(yè)課那么多了，只是大概的了解了這門學(xué)科的基本內(nèi)容及其作用等等。管理學(xué)的含義：A、管理的目的是有效實現(xiàn)目標(biāo)。F、經(jīng)濟(jì)性?，F(xiàn)在整個社會中都充斥著煩燥不安的情緒，作為企業(yè)員工一員，管理好自己的情緒很重要，因為一個人的情緒會影響一個人在做事效率及生活的幸福感，理應(yīng)用好的情緒去處理面臨的各種各樣的事情。轉(zhuǎn)眼間這個學(xué)期就要過去了，在這個學(xué)期中雖不能說學(xué)到了好多好多的東西，但至少是有小進(jìn)步吧。我認(rèn)為對于有效的管理，它不是一死不變的一個固定模式，它講究的就是從實際出發(fā)的道理吧，對于不同的事與物，不同的目的，用不同的方法去解決，但是在各種的解決方法中都不會離開它那的管理理念，最終通過最有效、最節(jié)約，又或是最易實現(xiàn)的辦法來使效率或利益最大化。C、管理要通過組織中各種資源的綜合運(yùn)用來實現(xiàn)組織的目標(biāo)。當(dāng)我一次次在運(yùn)用時間管理方法對生活進(jìn)行安排，當(dāng)我從原來的只做心里的計劃到現(xiàn)在規(guī)律的每周每天做計劃，當(dāng)我學(xué)會促進(jìn)團(tuán)隊中的溝通，激勵我的同伴，每一步我都覺得自己很有成就感，將來會更加愛好管理學(xué)
環(huán)評公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1