【正文】 ，按實(shí)際成本另行計(jì)費(fèi)；加班用餐、客餐、來(lái)賓用餐按實(shí)際用餐質(zhì)量計(jì)費(fèi)，并由甲方餐廳管理部門提前通報(bào)，餐廳按通知標(biāo)準(zhǔn)及要求的時(shí)間準(zhǔn)備。（2）乙方必須按照甲方的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)需求，及時(shí)滿足甲方職工用餐需求，并每周更新菜譜，提前一周公布下周菜譜。（2）甲方無(wú)償提供水、煤氣、電（僅限電燈、冰柜及廚房電炊具）。設(shè)立職工食堂意見箱一部。1承包期間乙方應(yīng)接受甲方的監(jiān)督檢查及滿意度調(diào)查，并接受處罰。乙方廚房工作人員必須遵守國(guó)家法律法規(guī)、廚房紀(jì)律及甲方規(guī)章制度，統(tǒng)一著裝、不得隨意出入禁止區(qū)域，如違反依甲方之規(guī)定予以處理。如發(fā)現(xiàn)違規(guī)采購(gòu)不合格物資，乙方應(yīng)接受甲方處罰，情節(jié)嚴(yán)重終止合同。如達(dá)不到要求甲方有權(quán)要求乙方整改并處罰，如拒不整改或不接受處罰的甲方有權(quán)終止合同?？紤]眾口難調(diào)的難度，滿分為120分，可考慮70分為伙食達(dá)標(biāo)分?jǐn)?shù)，1次評(píng)分不達(dá)標(biāo)，給予警告并要求其整改，如拒，綜合辦、營(yíng)養(yǎng)科有權(quán)取消承包；2次評(píng)分不達(dá)標(biāo)，扣其承包押金1000元；如持續(xù)3次評(píng)分不達(dá)標(biāo)，則有權(quán)單方取消承包。中餐標(biāo)準(zhǔn)為 元/人餐，最低提供一大葷、一小葷、素菜兩個(gè)，晚餐標(biāo)準(zhǔn)為 元/人餐，最低提供一大葷、一小葷、素菜二個(gè)，提供湯、飯任用。十、本合同壹式叁份，甲方執(zhí)兩份，乙方各一份，簽字蓋章生效。1乙方食堂工作人員須持有健康證及身份證復(fù)印件交甲方保存。乙方提供的飯、菜份量足夠，節(jié)日為員工免費(fèi)加菜。提供給乙方廚房的設(shè)施及電器設(shè)施須列出清單，經(jīng)雙方負(fù)責(zé)人簽名后各持一份。四、供餐時(shí)間：早餐06：00時(shí)至08：00時(shí)；中餐11：40時(shí)至12：40時(shí)；晚餐17：40時(shí)至18：40時(shí)。乙方向天然氣公司申請(qǐng)接口費(fèi)，甲方協(xié)助配合。醫(yī)院根據(jù)經(jīng)營(yíng)管理情況，每周與承包方結(jié)算一次。報(bào)名時(shí)間： 年 月 日 報(bào)名地點(diǎn)：甘肅康盛惠民醫(yī)院綜合辦 咨詢電話：*** 09308896088一、凡有意承包我院職工餐廳的公司或個(gè)體均可參加報(bào)名，公司持單位營(yíng)業(yè)執(zhí)照原件及復(fù)印件加蓋公章、單位介紹信和身份證原件及復(fù)印件委托代理需要有委托證明，個(gè)體的持本人身份證原件及復(fù)印件到我院綜合辦報(bào)名。具有餐廳經(jīng)營(yíng)中的良好商業(yè)信譽(yù)和經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)，無(wú)任何不良經(jīng)營(yíng)行為，無(wú)食物中毒或食品衛(wèi)生、消防安全等方面的不良記錄（有經(jīng)營(yíng)合同或經(jīng)營(yíng)單位相關(guān)材料證明文件）。承包人資格要求：承包人必須具有獨(dú)立法人資格的社會(huì)餐飲服務(wù)機(jī)構(gòu)。在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中按照醫(yī)院食堂考核要求：如沒(méi)有出現(xiàn)轉(zhuǎn)包轉(zhuǎn)租或沒(méi)有按合同經(jīng)營(yíng)至承包期滿或承包期內(nèi)不正常營(yíng)業(yè)，沒(méi)有食物中毒、消防安全事故、上級(jí)主管部門檢查中不合格、服務(wù)態(tài)度生硬、沒(méi)有給單位造成損失（含固定資產(chǎn)損壞）等扣款情況，醫(yī)院將全額退回繳納履約保證金（無(wú)息），如出現(xiàn)則酌情或全額扣減履約保證金直至合同期內(nèi)合同終止。六、食堂承包方案如下：現(xiàn)有的職工食堂、營(yíng)養(yǎng)食堂分別向社會(huì)招標(biāo)。醫(yī)院職工餐廳承包合同甲方: 甘肅康盛惠民醫(yī)院(簡(jiǎn)稱甲方)乙方:(簡(jiǎn)稱乙方)經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商，本著互利互惠的原則，甲方?jīng)Q定將醫(yī)院餐廳承包給乙方自主經(jīng)營(yíng)一事，達(dá)成如下協(xié)議：一、承包方式甲方為乙方提供經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地。三、伙食標(biāo)準(zhǔn)： 元/天/人、元/月/人。甲方有權(quán)對(duì)乙方膳食管理工作提出意見和建議，有權(quán)定期對(duì)乙方食品衛(wèi)生、安全、服務(wù)質(zhì)量等進(jìn)行抽查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)向乙方投訴，限期整改，有權(quán)向乙方提出人員更換。乙方的權(quán)利與義務(wù)乙方對(duì)廚房用具必須每天消毒處理。食堂設(shè)施維修均由乙方負(fù)責(zé)，但甲方必須配合。七、違約責(zé)任雙方應(yīng)信守合同條款，若任何一方隨意解除合同都必須承擔(dān)違約責(zé)任，違約金為人民幣貳萬(wàn)元整（。一、目地按照“提倡節(jié)約，減少浪費(fèi)”和“科學(xué)管理，安全膳食”的原則，滿足廣大職工的口味。綜合辦、營(yíng)養(yǎng)科監(jiān)管承包方采購(gòu)的（食用油、面粉、肉等）食品物資等，其余由承包方采購(gòu)。如達(dá)不到相關(guān)要求，乙方應(yīng)立即整改，情節(jié)嚴(yán)重甲方有權(quán)終止合同。乙方必須遵守國(guó)家和地方有關(guān)環(huán)境和食品衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)，禁止供應(yīng)未經(jīng)衛(wèi)生防疫部門檢查的各類食品和“三無(wú)”食品添加劑。對(duì)甲方廚房現(xiàn)有設(shè)備乙方應(yīng)合理使用，妥善保管，嚴(yán)格管理，不得人為損壞和丟失，否則折價(jià)賠償。到不到要求的乙方應(yīng)及時(shí)整改，并接受各部門的獎(jiǎng)懲，罰款和處罰由乙方負(fù)責(zé)。督促承包人增加菜色品種，提高飯菜質(zhì)量，做到價(jià)格合理，讓職工吃好，得到實(shí)惠。配合此管理方案同時(shí)使用的有，食堂食品安全監(jiān)督委員會(huì)職責(zé)、食堂滿意度調(diào)查問(wèn)卷、食堂監(jiān)督檢查評(píng)分。（7）甲方有權(quán)對(duì)乙方在供餐過(guò)程中使用的食材，菜品價(jià)位、質(zhì)量、每份數(shù)量等，進(jìn)行監(jiān)督、檢查，并在市場(chǎng)調(diào)研的基礎(chǔ)上核定成本價(jià)格，提出整改要求。（6）乙方必須做好原料使用情況登記，每餐留樣、檢材，并遵守衛(wèi)生防疫、食品安全等法律法規(guī)。餐廳所使用的原料由甲乙雙方商議后指定固定的供應(yīng)商。其他未盡事宜由甲乙雙方協(xié)商解決。違反一次考核5分。違反一次考核10分嚴(yán)禁工作人員在工作時(shí)間內(nèi)抽煙、喝酒、吃零食或嬉笑打鬧、吵架、打架、賭博等非工作所需大行為。違反一次考核10分 倉(cāng)庫(kù)必須實(shí)行專人定點(diǎn)管理，注意防盜、防火、防蟲害，人離開時(shí)必須鎖好倉(cāng)庫(kù)門，按規(guī)定定期殺蟲滅鼠，確保無(wú)蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲。飯?zhí)脙?nèi)所使用的動(dòng)物性食品原料在采購(gòu)時(shí)必須索取相關(guān)的檢驗(yàn)檢疫合格證，并查看相關(guān)合格標(biāo)記，質(zhì)量檢驗(yàn)員根據(jù)“動(dòng)物性食品的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)”進(jìn)行嚴(yán)格的再次檢驗(yàn)。蔬菜烹調(diào)程序：一洗二浸三燙四炒。違反一次考核10分1食品存放嚴(yán)格做到生熟分開，避免交叉污染。違反一次考核10分2消毒柜消毒要求：嚴(yán)格按消毒柜指示時(shí)間消毒，定期檢查，保證消毒效果。（8）、用于盛裝瓜果青菜等半成品的膠筐使用前后必須清洗干凈，放臵在指定區(qū)域并明確標(biāo)識(shí)，嚴(yán)禁直接放臵于地面。（4）廚師炒菜根據(jù)開餐時(shí)間把握好烹調(diào)進(jìn)度，確保供餐高峰的供給量能滿足要求，供餐收尾后又沒(méi)有過(guò)多的浪費(fèi)。以上規(guī)定違反一項(xiàng)考核5分六、廚房衛(wèi)生、蒸柜等廚房設(shè)備每天清潔，抽油煙系統(tǒng)定期清潔。，用清潔劑清洗臺(tái)面、地面，盡量做到餐廳內(nèi)無(wú)蠅、蚊、蟑螂、老鼠等。（包括：食品衛(wèi)生、食品質(zhì)量、過(guò)程衛(wèi)生、安全隱患等）進(jìn)行隨機(jī)抽查，并將檢查結(jié)果作為評(píng)估各個(gè)現(xiàn)場(chǎng)績(jī)效的客觀依據(jù)，合理的予以懲罰。夏天免費(fèi)為我公司職工提供涼茶、綠豆水服務(wù)。一、承包內(nèi)容及經(jīng)營(yíng)范圍承包經(jīng)營(yíng)甲方員工餐廳，負(fù)責(zé)供應(yīng)甲方員工(早、中、晚、夜宵、通宵)。上述物品經(jīng)清點(diǎn)(按清單雙方簽名)后交付乙方使用，若雙方終止合同后，乙方應(yīng)將上述物品交還甲方，如有遺失、損壞，乙方負(fù)責(zé)賠償(自然損耗除外)。五、雙方權(quán)利與義務(wù)(一)、甲方權(quán)利與義務(wù)甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營(yíng)，認(rèn)真履行合同，同時(shí)做好指導(dǎo)和協(xié)調(diào)工作甲方對(duì)乙方的采購(gòu)、配菜、營(yíng)養(yǎng)搭配、服務(wù)水平及食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生等方面進(jìn)行監(jiān)督，并有權(quán)要求乙方及時(shí)整改。乙方人員必須每天做好廚房、餐廳等所有工作場(chǎng)地的衛(wèi)生，嚴(yán)禁進(jìn)入甲方的辦公、生產(chǎn)和工作場(chǎng)地，違者按甲方的《廠紀(jì)廠規(guī)》處理。七、違約責(zé)任經(jīng)營(yíng)期間，雙方不得擅自中斷合同，單方無(wú)正當(dāng)理由提出解除合約，需經(jīng)雙方協(xié)商后提前十五天以書面形式通知對(duì)方，并按上月營(yíng)業(yè)額補(bǔ)償對(duì)方。一 承包方式：酒店早餐經(jīng)營(yíng)由乙方責(zé)任完成。合同期滿后雙方要求續(xù)簽在同等條件下，乙方有優(yōu)先權(quán)。3．由于乙方原因造成甲方未能按合同要求供應(yīng)膳食，而造成甲方經(jīng)濟(jì)損失，由乙方負(fù)責(zé)賠償。二、承包期限本合同自 年 月 日至 年 月 日止，有效期為一年。，食堂內(nèi)的用具維修發(fā)生的一切費(fèi)用，由乙方自行承擔(dān)。，乙方不承擔(dān)甲方房產(chǎn)和設(shè)施的經(jīng)濟(jì)損失。餐廳附有經(jīng)營(yíng)所需設(shè)施、設(shè)備、用具(見清單)第二條承包期限乙方承包經(jīng)營(yíng)期限為：自_______________年_______________月_______________日至_______________年_______________月_______________日第三條價(jià)金及支付押金：乙方向甲方繳納承包履約金人民幣壹萬(wàn)元整，承包結(jié)束后雙方交接結(jié)清有關(guān)物業(yè)、設(shè)備、用具及有關(guān)費(fèi)用后七日內(nèi)不計(jì)息全額退還。為乙方提供現(xiàn)有的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所及餐飲設(shè)施、設(shè)備、用具等，并辦理移交手續(xù)。認(rèn)真做好食品衛(wèi)生安全、社會(huì)治安、消防安全用工等方面的工作，確保安全。第六條違約責(zé)任及合同終止如乙方出現(xiàn)以下情況，將自動(dòng)終止合同，并全額扣除履約保證金經(jīng)營(yíng)期間，不履行合同要求遲延交付承包費(fèi)擅自轉(zhuǎn)讓承包或變相轉(zhuǎn)讓他人經(jīng)營(yíng)的試用期為一個(gè)月，如在此期間不能滿足甲方的接待要求。甲方(蓋章)：_______________乙方(蓋章)：_______________代表：_______________代表：_______________簽定日期：_______________年_______________月_______________日簽定日期：_______________年_______________月_______________日餐廳承包合同6發(fā)包方：_______________，男，_______________以下簡(jiǎn)稱甲方)承包方：_______________，男，_______________(以下簡(jiǎn)稱乙方)甲方興建有金帝商務(wù)賓館，餐飲、娛樂(lè)、住宿為一體，餐飲系列乙方承包經(jīng)營(yíng)，為互利共贏，經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商，就權(quán)利義務(wù)關(guān)系，達(dá)成如下合同條款：一、甲方所有的金帝賓館一樓餐廳6間，廚房1間(面積約180平方米)，附屬設(shè)施及裝飾齊全一并交與乙方經(jīng)營(yíng)使用，餐具、餐桌、餐椅、空調(diào)等相關(guān)用具設(shè)備由乙方自己籌備(詳見乙方自籌財(cái)產(chǎn)清單)。九、甲、乙雙方終止合同后，乙方自籌備的餐具等相關(guān)設(shè)備(見財(cái)產(chǎn)清單)可自行處理，也可與甲方協(xié)商作價(jià)一致后轉(zhuǎn)與甲方。乙方不得在食堂內(nèi)開設(shè)小賣部,否則視為違約。但甲方實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行面包、蛋糕等工藝實(shí)驗(yàn)或教工活動(dòng)中心的正?；顒?dòng)不受此限。乙方應(yīng)于XX年9月1日前取得衛(wèi)生部門頒發(fā)的衛(wèi)生許可證,從業(yè)人員個(gè)人健康證。食堂采購(gòu)應(yīng)有廠家衛(wèi)生許可證及每批產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證的復(fù)印件。乙方應(yīng)認(rèn)真做好防火、防盜及有關(guān)安全工作,若出現(xiàn)安全事故,其責(zé)任完全由乙方承擔(dān)。乙方不得干涉學(xué)生在校內(nèi)外選擇就餐的自由,乙方應(yīng)在分菜間設(shè)一個(gè)教工售菜窗口。三、違約責(zé)任及解決辦法:乙方若中途停止?fàn)I業(yè),所交納承包費(fèi)及風(fēng)險(xiǎn)抵押金作為乙方不正常營(yíng)業(yè)給甲方造成損失的補(bǔ)償,不予退還。乙方的風(fēng)險(xiǎn)抵押金及所交承包費(fèi)不予退還外,且停聘乙方或乙方擔(dān)保人三年。六、若因國(guó)家發(fā)生重大政策性調(diào)整,或發(fā)生自然災(zāi)害等不可抗拒的因素致使合同無(wú)法履行時(shí),雙方可協(xié)商變更或解除合同,甲、乙雙方均不負(fù)連帶責(zé)任。并交押金兩萬(wàn)元整，合同期滿后，如沒(méi)發(fā)現(xiàn)器具缺少，押金如數(shù)退還，扣出每年器具總額10%的折舊費(fèi)。本食堂不能對(duì)外懸掛“茶樓”或“棋牌室”等招牌。3 、甲方有權(quán)對(duì)飯菜品質(zhì)、數(shù)量、衛(wèi)生、服務(wù)等情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，如乙方未達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，甲方有權(quán)要求乙方進(jìn)行整改和完善。對(duì)甲方廚房現(xiàn)有設(shè)備乙方應(yīng)合理使用，妥善保管，嚴(yán)格管理，不得人為損壞和丟失，否則折價(jià)賠償，乙方承包的食堂以服務(wù)中心為宗旨。1乙方工作人員嚴(yán)禁與甲方員工發(fā)生爭(zhēng)吵或斗毆事件，若有爭(zhēng)執(zhí)，應(yīng)立即報(bào)請(qǐng)甲方管理處處理。九、營(yíng)業(yè)約定協(xié)議有效期內(nèi)，非經(jīng)甲方同意，乙方不得以任何理由擅自停業(yè)。乙方為甲方提供米、面、油及其他肉類的品質(zhì)檢驗(yàn)報(bào)告，并由甲方進(jìn)行抽檢。乙方承包期間，出現(xiàn)任何問(wèn)題，經(jīng)甲方提出一周內(nèi)乙方不改進(jìn)，甲方有權(quán)終止承包合同，并扣除乙方部分承包費(fèi)。早餐為每人最低8元，午餐及晚餐最低18元(司陪免費(fèi))分不同檔次，每加5元檔次，甲方可提成1元。如乙方另立營(yíng)業(yè)執(zhí)照，則一切費(fèi)用和責(zé)任由乙方自行承擔(dān)。承包期滿后，同等條件下，乙方有權(quán)優(yōu)先續(xù)約。、電正常供應(yīng)（不可抗拒因素例外）。，甲方按照每位用餐客人xx元的標(biāo)準(zhǔn)向乙方結(jié)算餐費(fèi)。，乙方保證按照《勞動(dòng)合同法》依法用工，并承擔(dān)所聘用人員的工資、社會(huì)保險(xiǎn)、醫(yī)療、傷亡、計(jì)生、治安及福利待遇等費(fèi)用和責(zé)任。任何一方的違約行為致使本合同無(wú)法履行或無(wú)法繼續(xù)履行的，應(yīng)向另一方支付年租金30%的違約金，違約金不足以彌補(bǔ)損失的，還應(yīng)當(dāng)支付損失賠償金，包括但不限于實(shí)際損失、律師費(fèi)等。，須提前30天正式書面通知對(duì)方，經(jīng)對(duì)方同意后，雙方應(yīng)在結(jié)清所有費(fèi)用及承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任后簽訂解除。延期超過(guò)15日的，甲方有權(quán)單方解除合同。，相關(guān)刑事、民事、行政責(zé)任由乙方承擔(dān)全部責(zé)任。乙方負(fù)責(zé)消防安全用工等方面的工作，確保經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的安全。、稅務(wù)、消防、衛(wèi)生等相關(guān)執(zhí)照，確保乙方正常經(jīng)營(yíng)。：自本合同簽訂之日起開始計(jì)租，乙方應(yīng)在本合同簽訂之日起3日內(nèi)向甲方支付首次半年租金。六、乙方在承包期內(nèi)，認(rèn)真管理使用甲方的設(shè)備設(shè)施，如有損壞，乙方及時(shí)修復(fù)，無(wú)法修復(fù)的乙方自己管理購(gòu)買，修理購(gòu)買的費(fèi)用乙方自己負(fù)擔(dān)。乙方另外必須向甲方交納財(cái)產(chǎn)保證金______元整(______元整)作為乙方對(duì)承包財(cái)產(chǎn)的保證，以上費(fèi)用于簽訂合同后付清。合同期從_______年_______月_______日至_______年_______月_______日止。并視情形由辦公室出具書面整改通知。乙方不得擅自將經(jīng)營(yíng)權(quán)轉(zhuǎn)讓，或委托他人經(jīng)營(yíng)。甲方違約，乙方有權(quán)提出終止承包合同，并上報(bào)法院或中裁機(jī)關(guān)處理。乙方工作人員定期一年作健康體檢(檢查費(fèi)用由乙方支付)確保身體健康，無(wú)傳染病。五、乙方責(zé)任乙方負(fù)責(zé)食堂的經(jīng)營(yíng)管理，具體包括食堂人事、菜肴的搭配與制作、就餐環(huán)境衛(wèi)生、服務(wù)等。二、伙食標(biāo)準(zhǔn)甲方每天中餐、晚餐，標(biāo)準(zhǔn)為10元/人餐均統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，要求新鮮的四菜一湯(兩葷兩素)多元化食譜，保證員工生活質(zhì)量。甲方每天報(bào)餐時(shí)間為：____________中餐報(bào)餐截止時(shí)間為上午10：____________00，乙方按報(bào)餐人數(shù)進(jìn)行操作。七、擔(dān)保人應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)連帶責(zé)任。四、承包期限:從XX年7月30日起至XX年7月15日止。合同期滿后,甲方所有固定資產(chǎn)應(yīng)完好交還學(xué)校,否則甲方將按實(shí)際收取修理費(fèi)或賠償費(fèi)。乙方的家屬及親戚均不得參與第一食堂及第二食堂的經(jīng)營(yíng)與管理。乙方應(yīng)向師生供應(yīng)符合衛(wèi)生要求的開水,每桶價(jià)格不得超過(guò)1元,并確保開水供應(yīng)。應(yīng)配備大型消毒柜兩臺(tái)并正