【正文】 二次服務時捆綁二次銷售、其次，申請銷售人員對我們進行銷售技能和話術的培訓、店長年度工作計劃11時光荏苒，20xx年年即將結(jié)束，新的一年就要到來。好的服務就會贏得好的口碑。用我的積極、活力來帶動我的銷售員的銷售業(yè)績。3． 提高人員管理管事先管人，人員管理的好壞直接關系到銷售與服務的質(zhì)量。產(chǎn)品在保持以湯包為主，弘揚xx特色飲食的基礎上，輔之精致涼菜、家常熱菜、特制蒸碗，注重科學飲食、合理搭配，真正做到踏踏實實為百姓服務。至少每月召開一次餐廳全體員工大會，分析、通報餐廳每月營運指標、收支情況，解決目前存在的`問題；聽取員工對餐廳內(nèi)部管理和對外銷售的意見及建議，讓員工廣泛參與餐廳的管理工作。此資料還可用來作為各部門工作計劃制定前的培訓資料。利用裝修停業(yè)時間，為員工量身定做培訓方案，使每一位員工都有新的知識補充，新的活力和新的激情，為我們企業(yè)發(fā)展做出努力，為我們自己的職業(yè)道路奠下堅實的基礎。首先，我們自己的思路要清晰，知道我們的顧客群，明白我們的服務對象，制定我們自己的服務模式，知道我們的顧客最重要的要求，恰到好處的進行銷售與維系，用心去感受，真誠去體驗。嚴管重教，少訓多教。促銷宣傳方面，對老顧客通過電話、手機短信等方式將信息及時發(fā)出。四、商品陳列按公司要求，做好服裝陳列。配飾開發(fā)最見實力的兩點在于：一是配飾的色彩與本季的服裝主推色完全吻合或十分搭調(diào)。xx此時要做的是掌握這些剩余面料的數(shù)量，通過剩余面料數(shù)量的多少判斷該款服裝的生產(chǎn)情況，制定相應的陳列方案。服裝設計師在進行服裝設計的時候不怎樣進行網(wǎng)上開店是已經(jīng)有色彩搭配方案了嗎？沒錯，服裝設計師在設計服裝的時候一定會有一套色彩搭配方案，但僅有一套而已。隨著“三高二好”總目標的實現(xiàn)，我們已經(jīng)走過了打基礎、攻難關、聚能量的時期，進入了在高臺階上加快發(fā)展、在高水平上實現(xiàn)跨越的新階段，此刻全體員工思想要高度統(tǒng)一，步調(diào)高度一致，行動高度自覺，進一步增強自信心、必勝心。20xx年度年酒店的工作計劃如下：一、提升產(chǎn)品質(zhì)量，強化隊伍建設隨著xx市大小餐飲店店的異軍突起，以及顧客消費心理的日趨成熟，對酒店產(chǎn)品的要求也越來越高，不斷地提升酒店產(chǎn)品質(zhì)量，以適應市場的需求，已經(jīng)是不可回避的選擇。毛主席不會打槍（絕對不是好兵），但他卻能有效調(diào)動無數(shù)打槍的人（絕對是個好元帥）。每晚下班前組織至少半小時以上的總結(jié)例會，由店長對當天違紀現(xiàn)象進行批評，組織大家就具體案例問題進行討論，集思廣益?！鞍褷幷摲旁谧烂嫔稀庇欣谠鰪姽ぷ鞯?9。再更換前期做好菜品標準化資料，并做好培訓工作。通過專業(yè)化培訓與管理，對我們的廚師技術力量進行合理儲備，合理推出適合季節(jié)的新穎菜品，菜品的設計開發(fā)，是我們廚師`及公司適應市場需求，保持旺盛競爭力的本錢，菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題，做到真正的“會聚隨心”，不時開發(fā)新品去適應市場的需求，為企業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展空間和利潤。十月份再次來到公司，到現(xiàn)在三個多月過去了，在這段時間內(nèi)，我對菜品做了一次全面的調(diào)整，在公司的大力管理培訓和大家的共同努力下，營運部的支持下，完成了公司下達的在年前完成現(xiàn)有菜品的規(guī)范化，統(tǒng)一化的任務！為此感謝門店各位同事的配合。廚房作為整家餐廳的核心部門，現(xiàn)將整個計劃做下安排；通過對一些和某某路店地理位置，周邊主要消費群體，經(jīng)營模式大概一致的店的考察，根據(jù)營運部領導給出的大致方針，結(jié)合我們的實際情況，在一月中旬將完成整個菜單的組成，包括午市套餐的搭配，到時候上報公司領導審核。對互有矛盾的經(jīng)紀人提供的關于對方的信息（俗稱“小報告”）要謹慎對待，對第三方提供的信息則須重視；對經(jīng)紀人反映的市場和客戶情況要謹慎，對客戶的信息反饋則須高度重視。建議全體人員高呼本店的質(zhì)量服務宣言（擲地有聲！），鮮明整齊的服裝和整齊劃一的形象既給了自己信心，也給了客戶信心。店長可讓經(jīng)紀人自己描述其一天的工作內(nèi)容及每項內(nèi)容所用的時間（甚至包括與客戶交談的遣詞造句），據(jù)此判斷其工作的效率，服務的質(zhì)量，然后進行輔導。一定程度上講，一個好的店長就是一個善于“哭”，即善于尋求資源的店長。在新的市場形勢下，必須要大力培養(yǎng)創(chuàng)新意識，加大創(chuàng)新舉措，對陳舊落后的體制要進行創(chuàng)新，對硬件及軟件產(chǎn)品要進行創(chuàng)新，對營銷方式、目標市場的選擇也要創(chuàng)新，在20xx年年的基礎上，進一步開展創(chuàng)新活動，讓酒店在創(chuàng)新中得到不斷的進步與發(fā)展。僅憑頭腦是不可能全部記住這些信息的，也無法完全用色彩、圖案等來分辨，xx應該按照服裝店統(tǒng)一的編號與其他部門溝通，提高工作效率，同時避免不必要的麻煩。xx有責任通過自己的二次陳列搭配、組合設計為服裝店清減成衣庫存。至于原因，一句話就可以概括：“巧婦難為無米之炊”。店長年度工作計劃5首先，數(shù)數(shù)商品，能夠知道自己在做什么，讓每個會員都知道。(1)能夠做到每位員工均了解公司制度，(2)在無顧客時，培訓員工的銷售技巧如服飾搭配、話術表達等知識技巧。調(diào)整服裝陳列，隨時變換搭配，讓新顧客有耳目一新的感覺，老顧客有新感覺。所以，年度工作計劃越來越被多家的餐飲業(yè)所重視。多組織各類文體活動和培訓課程，玩就玩?zhèn)€痛快，學就學個認真、踏實。四、培訓學習不放松。在20xx年的工作中，我們一定要按照工作計劃嚴格認真執(zhí)行每一項工作，把創(chuàng)新經(jīng)營、創(chuàng)新管理、創(chuàng)新服務、創(chuàng)新出品，作為我們永恒的工作主題，讓我們攜手共進，再接再厲，再創(chuàng)新的輝煌!專家點評及溫馨提示：以上為某餐飲業(yè)年度總的工作計劃，其中內(nèi)容各企業(yè)可根據(jù)自己餐廳的實際情況進行刪除。制定員工崗位職責和服務標準程序，督促、檢查餐廳管理人員和員工按服務標準對客服務，不斷提高服務質(zhì)量和工作效率。建立?？吐?lián)系檔案，與客人建立良好的關系，并通過面談、電話訪問等形式征求客人意見，處理客人投訴，銷售餐廳產(chǎn)品。2． 加強服務管理服務的地位已經(jīng)從一種銷售的工作手段上升到與銷售并重的工作目標層面。其中現(xiàn)場物品管理，衛(wèi)生、贈品/禮品、展臺展架都屬于環(huán)境管理的對象。不僅要定期給銷售做自家的產(chǎn)品培訓，還要定期的做其他品牌產(chǎn)品的產(chǎn)品培訓。告訴他們靠價格銷售的銷售員是最不合格的銷售。通過專業(yè)化培訓與管理，對我們的廚師技術力量進行合理儲備，合理推出適合季節(jié)的新穎菜品，菜品的設計開發(fā)，是我們廚師`及公司適應市場需求，保持旺盛競爭力的本錢，菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題，做到真正的“會聚隨心”，不時開發(fā)新品去適應市場的需求，為企業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展空間和利潤。針對xx店，每月進行菜品試做，最終選擇三道左右的成功菜品進行更換。三、結(jié)賬5月份公司有了新的結(jié)賬流程，關系到保底與超保底的問題，因從未接觸過這類賬目，所以到現(xiàn)在還不是很懂，但我知道，努力完成超市下達的促銷任務(任務完成不超額)來減少公司財務損失，對于不懂的問題，我會努力學習，學會為止。特別是對產(chǎn)品的貨架陳列進行了合理的調(diào)整，使店鋪干凈有序，塑造了良好的形象。加強與各部門和兄弟公司的團結(jié)合作，創(chuàng)造最佳無縫的工作環(huán)境，擺脫不和諧的音符，充分發(fā)揮員工的積極性，逐步成為一支美麗的團隊。樹立對公司高度的忠誠度，愛崗敬業(yè)，顧全大局，凡事為公司著想，為公司經(jīng)濟效益的整體提升做出貢獻。長期目標則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟實力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場的著名品牌?；蛘哒衅父恻c師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。在經(jīng)營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。蛋糕店一定要嚴格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》，這是立足之本。職員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計20xx元。二、服務服務的概念是相對的，好與不好最終由受眾群體來衡量，那么，我們該怎么確定如何對待我們尊貴的客戶呢?其實有一句話說得好“剛開始時面對面，最重要是心貼心”，我們相信機械式的，千篇一律的服務已經(jīng)沒有了競爭力，應用企業(yè)的文化做出自己特色的服務手段才是我們的出路。也希望公司在這項給予大力支持。其次，申請銷售人員對我們進行銷售技能和話術的培訓。每天都要變化，這樣，用不了多長時間你就會把全部店內(nèi)工作程序、服務流程、顧客滿意度和工作任務都檢查到了。（4）永遠要越過權力的鎖鏈這一點是絕對的必須的，毫無例外。（6）重新檢查你發(fā)現(xiàn)的錯誤如果你不能采取必要的行動改正你曾經(jīng)發(fā)現(xiàn)過的錯誤，那么這樣的檢查就沒有太大的價值。命令就是權威，權威服務于管理。也由以上幾點對于自身接下來的工作進行計劃：擺正自己的位置，了解自己的職責，需要做什么，應該做什么。店長工作計劃（三）為發(fā)揮所有員工的主動性和創(chuàng)作性，使員工從被動的“讓我干”到積極的“我要干”。當日積極回籠公司貨款，做到日清日結(jié)。按時上下班，做到不遲到，不早退，認真完成當日工作。加強員工間的交流與合作，不斷規(guī)范管理，除了每天要打掃店內(nèi)外的衛(wèi)生外，每周還要進行一次大掃除，尤其是對產(chǎn)品的貨架展示進行了合理調(diào)整，使店內(nèi)整潔、有序，樹造了良好的形象。新店鋪需要磨合的有很多，店鋪與商場，人員之間，店長首先應該主動的承擔該做的工作，不拖拉工作，讓自身的工作效率更好的提高。在逐漸改變的過程中出現(xiàn)過很多插曲會讓我覺得無從下手。為此要建立一個制度，要對你下達的改正命令實行監(jiān)督，以便能夠得到貫徹執(zhí)行。不要問你員工的管理人員他們工作得怎么樣，你知道他們會怎么回答。不要想在一天里把什么都看到，實際上你也做不到。但不要每天都在同一時間檢查同一內(nèi)容，要變換時間，也要變換檢查的內(nèi)容。在本年度，我們將以公司制度為前提，獎罰分明，一視同仁。逐漸強大團隊，為下一年的旺季打好基礎，讓顧客滿意打造公司良好的口碑。六、風險及制約因素分析：由于蛋糕店不是所在街道或者小區(qū)的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費更大的財力物力和“花招”來招攬顧客。五、財務估算啟動資產(chǎn)：設備投資：房租5000元?？ㄉ嫌≈茣T的名字。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單?？驮磾?shù)目充足，消費水平中低檔。一、蛋糕店概況本店發(fā)屬于餐飲服務行業(yè)，名稱為“麥琪下午茶”，是個人獨資企業(yè)。為配合公司的財務工作，及時將下發(fā)的文件反饋給公司的財務，確保沒有遺留問