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20xx年春季學校食堂食品安全專項檢查工作總結推薦5篇(完整版)

2024-10-24 19:00上一頁面

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【正文】 食品安全專項檢查工作總結為進一步貫徹落實國家食品藥品監(jiān)督管理局、教育部《關于進一步加強學校食堂食品安全工作的通知》精神,配合我市全面創(chuàng)建全國食品藥品安全示范城,切實加強學校食堂食品安全工作,防止食物中毒事故發(fā)生,確保學校食堂食品安全和師生身體健康,我所于2014年2月15日2014年3月15日,分成二個檢查組對市轄區(qū)學校及托幼機構食堂食品安全進行了專項檢查工作,現(xiàn)將主要工作總結如下:一、主要做法(一)加強組織領導。據(jù)統(tǒng)計,在本次學校食品安全專項檢查中,舉辦座談12次,現(xiàn)場知識講座6次,相關媒體報道12篇,發(fā)放宣傳資料1000余份。二、存在問題及解決辦法通過檢查發(fā)現(xiàn),各學校都重視食品安全工作,設有專門的食品安全管理機構,管理力度也有所加強;各食堂經營者經過我們反復的宣傳培訓及現(xiàn)場指導,食品安全法律法規(guī)認知度逐漸加深,食品安全管理水平及從業(yè)人員的安全意識逐步提高。二、堅持做好日常工作不松懈我校結合上級指示精神,由校長負責,組成了學校食品衛(wèi)生安全管理工作領導小組,組長宿存萬,副組長劉宗龍,組員潘永林、郝金梁、宋月玲。簽定食品衛(wèi)生安全責任書。⑤滅四害工作隨時發(fā)現(xiàn)隨時進行。食品貯藏倉庫由于面積較小,不能按要求分成標準的食品倉庫,容易出問題在今后的工作中,我校將以《食品衛(wèi)生法》及《學校衛(wèi)生工作條例》為依據(jù),努力工作,大膽探索,開拓進取,使學校食品衛(wèi)生安全工作逐步走上健康發(fā)展的軌道。三、檢查情況本次檢查共出動衛(wèi)生監(jiān)督員220人次,檢查學校17所,16所開辦的有食堂,食堂數(shù)26個。二O一三年四月十一日第四篇:春季學校食堂食品安全專項檢查工作總結春季學校食堂食品安全專項檢查工作總結為加強學校食品安全監(jiān)督管理,預防食品安全事故發(fā)生,落實學校食品安全管理責任,保障學生的飲食安全和身體健康根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》以及食藥監(jiān)辦食﹝2012﹞16號文件《關于開展春季學校食堂食品安全專項檢查的通知》要求,我局按規(guī)定及時對轄區(qū)內學校食堂及托幼機構食堂進行全面監(jiān)督檢查,現(xiàn)將檢查情況總結如下:轄區(qū)學校及托幼機構食堂的總體情況。在檢查中對學校及托幼機構食堂使用亞硝酸鹽及是否制售冷葷涼菜情況進行了檢查,無違規(guī)操作現(xiàn)象。對校食堂檢查中發(fā)現(xiàn),有些學校存在的食品安全隱患很大,學校主要負責對食堂食品安全重視程度不夠,基礎衛(wèi)生設施嚴重不足,食品操作經營場所十分簡陋,無防蠅防塵設施;食品及原料購進索證索票不全;未設新鮮蔬菜浸泡池;葷素不分;冰箱內食物冷藏未做到生熟分開,混放情況嚴重,且冰箱長時間未清洗消毒。衛(wèi)生及差的單位須引起我們高度重視,研究對策,及時認真加以改決,各校應當建立建全單位的管理制度,配備專職或兼職食品衛(wèi)生管理人員。本次檢查發(fā)現(xiàn)的主要問題是部分農村學校食堂設施、設備不健全,不能滿足加工操作要求,存在食品安全隱患。有2家學校食堂、2家托幼機構
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