【正文】 ，主要有以下幾方面： 嶺南黃雞不同品系的群體遺傳變異分析。父母代種雞 68 周齡產(chǎn)蛋量 175 枚，耗料比同類非 dw 基因配套（ AF DB）減少 15%，制種成本低，商品代 56 日齡公母平均體重 1234克，料肉比 :1。同時項目成果得到了大面積推廣，嶺南黃雞全國市場占有率超過了 8%，“嶺南黃”成為了優(yōu)質(zhì)雞市場的第一品牌。根據(jù)我國新階段農(nóng)業(yè)發(fā)展的新特性、新任務(wù)和新環(huán)境，遵循現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)律，國家發(fā)展和改革委員會組織實施現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高技 術(shù)產(chǎn)業(yè)化專項，重點是圍繞選育具有明顯增產(chǎn)和改善品質(zhì)的農(nóng)、林、牧、漁良種快繁技術(shù)，以及畜禽疫病診斷與疫苗、生物制劑的產(chǎn)業(yè)化，促進農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的技術(shù)進步，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益。 本項目的核心技術(shù)是現(xiàn)代家禽育種技術(shù)，包括分子育種技術(shù)和以數(shù)量遺傳學(xué)為理論基礎(chǔ)的傳統(tǒng)育種技術(shù)。從市場肉類消費比重及消費量與國外比較看，世界雞肉產(chǎn)量占肉類總產(chǎn)量的 23%，而我國的只占 12%左右，兩者相距甚遠。進而促進優(yōu)質(zhì)雞集聚產(chǎn)業(yè)科技服務(wù)體系建設(shè)，帶動我國其他主要農(nóng)產(chǎn)品集聚產(chǎn)業(yè)科技服務(wù)體系的建設(shè)，從而全面促進和完善我國農(nóng)村科技服務(wù)體系。 產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度分析 家禽規(guī)模化養(yǎng)殖 良種是關(guān)鍵 隨著人們生活水平的不斷提高，對家禽等肉類消費更趨于多元化的選擇，除了活禽外， 冰鮮類及各類方便速凍、調(diào)理類禽肉產(chǎn)品越來越受消費者歡迎。②大規(guī)模產(chǎn)業(yè)化條件下優(yōu)質(zhì)雞營養(yǎng)需要和飼料配制技術(shù)的落后，導(dǎo)致飼料利用率低、資源浪費，既損害了廣大養(yǎng)殖戶的利益，又挫傷生產(chǎn)者的積極性。 育種和選擇技術(shù)在家禽中的應(yīng)用史 表 11 應(yīng)用年代 技術(shù)名稱 20 年代 大群選擇 30 年代 自閉產(chǎn)蛋箱 40 年代 雜交 40 年代 系譜記錄 50 年代 （正反）反復(fù)選擇 60 年代 人工受精 60 年代 Osborne 指數(shù) 70 年代 家系飼料報酬測定 80 年代 選擇指數(shù) 80 年代 個體飼料報酬測定 90 年代 BLUP 育種值估計 現(xiàn)在 分子育種技術(shù) 我國優(yōu)質(zhì)雞育種技術(shù)的發(fā)展 我國的優(yōu)質(zhì)雞育種從上世紀(jì)八十年代開始，先后育成了一批適合市場需求的新配套系，而優(yōu)質(zhì)雞育種技術(shù)經(jīng)過二十多年理論的借鑒創(chuàng)新和實踐摸索，快速跨越了國外育種技術(shù)近百年的各發(fā)展階段。 上世紀(jì)初，人類的遺傳學(xué)知識是極其少的。雖然依據(jù)表型值進行選種也能獲得一定的進展，但其進展速度緩慢，效果也不穩(wěn)定。 Havenstein等（ 1994）證明了遺傳選擇對肉用仔雞生產(chǎn)性能的作用，肉雞生產(chǎn)性能的提高，80%以上是因為遺傳育種技術(shù)的貢獻。在此需求背景的推動下，優(yōu)質(zhì)雞的產(chǎn)量占禽肉總量 的比重逐年增加，中國成為了全世界最大的優(yōu)質(zhì)雞生產(chǎn)基地和消費市場。實際上 , 任何來自于西方的快大型肉雞種不論羽色均屬此類。在東亞和南亞地區(qū)，由于受文化及消費習(xí)慣的影響，地方雞種占有相當(dāng)大的生產(chǎn)和市場份額，如在南亞一些國家地方雞種的市場份額達到 7075%；過去十年 , 中國 臺灣地方雞種占其整個 肉雞 生產(chǎn)量的 50%。 但是我國優(yōu)質(zhì)雞飼養(yǎng)業(yè)在產(chǎn)業(yè)化進程中，仍面臨著諸多問題，如在全國范圍來看，良種覆蓋率仍然較低，大量生產(chǎn)性能低下的雞種充斥市場，既造成資源浪費，又嚴(yán)重挫傷生產(chǎn)者的積極性；同時，隨著國外家禽育種跨國公司加入優(yōu)質(zhì)雞育種市場的競爭 以及 消費者對優(yōu)質(zhì)雞的需求更加多元化，對育種工作和育種技術(shù)提出了更高要求。 二、 投資規(guī)模及資金構(gòu)成： 本項目總投資 5111 萬元。其中固定資產(chǎn)投資 4712 萬元，建設(shè)期利息 156萬元，鋪底流動資金 243萬元。而作為未 來主要的育種方法 — 分子育種等現(xiàn)代家禽育種技術(shù)為解決這一疑難問題提供了新的契機。雖然地方雞種的生產(chǎn)效率低于快大型白羽肉雞，但由于地方雞種的色澤、風(fēng)味、低脂肪以及適宜于當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)烹調(diào)方式的特點，我國及大多數(shù)東南亞地區(qū)消費者對其尤為偏愛。習(xí)慣上，我國家禽界把第一類和第二類，即特優(yōu)質(zhì)雞和半優(yōu)肉雞都稱為中國優(yōu)質(zhì)雞。而 xx 省在國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展中居領(lǐng)先地位，至 20xx 年， xx 省優(yōu)質(zhì)雞的產(chǎn)量占禽肉總產(chǎn)量的比例已超過 70%。肉雞育種是現(xiàn)代遺傳學(xué)理論在動物育種中成功應(yīng)用的典范（樓夢良， 20xx）。第二階段(1961～ 1986)，這一階段中發(fā)展起來的兩項和家禽遺傳育種有關(guān)的技術(shù)主要是計算機和 DNA 重組技術(shù)。但是，世界上存在著豐富的品種資源，這些品種在產(chǎn)蛋和產(chǎn)肉方面有著巨大的差異。八十年代主要是進行群體表型選擇；九十年代初，采用數(shù)量遺傳學(xué)理論通過 單籠飼養(yǎng)、人工受精、個體記錄、系譜孵化等技術(shù)，實現(xiàn)了專門化品系選育和雜交配套，并通過生化遺傳標(biāo)記的雙向選擇，育成了優(yōu)質(zhì)雞高脂系、低脂系等。③高密度大規(guī)模飼養(yǎng)條件下的雞病控制技術(shù)不 完善，導(dǎo)致雞病頻發(fā)。與此同時，食品安全的要求也日益嚴(yán)格，只有逐步提高家禽養(yǎng)殖的準(zhǔn)入門檻，實行規(guī)?；B(yǎng)殖、工廠化生產(chǎn)，才能更有效地從生產(chǎn)各環(huán)節(jié)進行嚴(yán)密的質(zhì)量監(jiān)控。 市場分析 市場需求分析 在我國，受消費習(xí)慣的影響，優(yōu)質(zhì)雞一直占有我國肉雞消費市場 相當(dāng)大的比例。 xx 始終處于國內(nèi)優(yōu)質(zhì)雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的領(lǐng)先地位，優(yōu)質(zhì)雞年出欄量超過 7億只。分子育種技術(shù)主要是利用分子標(biāo)記輔助選擇實現(xiàn)對重要經(jīng)濟性狀的基因型選擇和利用分子標(biāo)記預(yù)測雜種優(yōu)勢，該技術(shù)可提高選擇準(zhǔn)確性，縮短世代間隔，可在兩種性別中對任何性狀進行選擇，提高選擇效率，可以結(jié)合不同品種的優(yōu)良性狀，而且可以節(jié)省大量的人力、物力，最終實現(xiàn)優(yōu)良品種的快速選育， 使 品種性能更加穩(wěn)定、一致。 20xx 年建設(shè)農(nóng)業(yè)“七大體系”的重大戰(zhàn)略舉措中，“種養(yǎng)業(yè)良種繁育體系”更是排在各大體系之首，是推動農(nóng)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)和先導(dǎo)。以上這些工作為本項目的實施打下了堅實的技術(shù)基礎(chǔ)。 嶺南黃特優(yōu)質(zhì)型 特優(yōu)質(zhì)高效配套系的建立，主要是為了適應(yīng)以 xx 港澳為主體的南方地區(qū)黃羽肉雞市場需求，是 dw 基因在地方土種雞配套中的成功應(yīng)用。采用嶺南黃雞 A、 B、 E E E惠陽三黃胡須雞（ H）、 xx 麻雞（ Q）和廣西霞煙雞（ S），以及兩個不同雜交群，即嶺南黃雞 B系與 E1 系的 正反雜交后代（ BEE1B）為試驗材料，運用微衛(wèi)星 DNA 標(biāo)記和 RAPD 標(biāo)記分析這些品系或品種間的相似系數(shù)、遺傳距離和群體內(nèi)的雜合度，并利用這兩種分子標(biāo)記的試驗結(jié)果進行聚類分析，研究了嶺南黃雞不同品系間的遺傳變異和親緣關(guān)系。按 Lod≥ 3 的要求，獲得雞的 5 個連鎖群，共含 32 個標(biāo)記。 嶺南黃雞分子標(biāo)記輔助選擇效應(yīng)分析 表 21 項 目 體 重 （克） 胸 肌 重 （克） 腿 肌 重 （克） 胸腿肌率 （ %） 零 世代群體 1601 第一世代常規(guī)育種群體 1687 第一世代常規(guī)育種群 +標(biāo)記群 1699 第一世代標(biāo)記輔助選擇效應(yīng) +12 (%) (%) + (%) + (%) 第二世代常規(guī)育種群體 1744 第二世代常規(guī)育種群 +標(biāo)記群 1754 第二世代標(biāo)記輔助選擇效應(yīng) +10 (%) + (%) + (%) (%) 同時項目申報單位已從我國動物分子育種研究的權(quán)威機構(gòu)之一—— 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)生物國家重點實驗室引進一批最新的分子育種技術(shù)專利，以進一步保障項目的順利實施。在新型安全環(huán)保飼料添加劑研制研究方面，提出了優(yōu)質(zhì)雞產(chǎn)品中無殘留抗生素安全使用技術(shù)；系統(tǒng)研究了有機微量元素在黃羽肉雞中的應(yīng)用效果，提出了低重金屬殘留的優(yōu)質(zhì)黃羽肉雞飼養(yǎng)技術(shù)；系統(tǒng)研究了應(yīng)用植酸酶、飼用酶制劑等安全環(huán)保型添加劑降低畜禽養(yǎng)殖場氮、磷排放的效果，提出了降低畜禽飼養(yǎng)場氮、磷等物質(zhì)排 放的飼養(yǎng)技術(shù)。由于 在優(yōu)質(zhì)雞產(chǎn)業(yè)化過程中將環(huán)境控制作為一項重要技術(shù)進行攻關(guān)，有效地利用了種植、養(yǎng)殖之間的再生循環(huán)利用和生態(tài)互補，因而能夠較好地解決養(yǎng)雞業(yè)快速發(fā)展與生態(tài)環(huán)境之間的平衡， 從而促進養(yǎng)雞業(yè)的良性發(fā)展。 技術(shù)分析 技術(shù)必要性 影響肉雞重要經(jīng)濟性狀的差異主要由遺傳因素造成，此外還受飼料營養(yǎng)、管理等影響。而我國許多優(yōu)秀的地方品種，如北京油雞、 xx 麻雞、三黃胡須雞、浦東雞、固始雞、鹿苑雞、霞煙雞等，都具有人們喜愛的外貌特征，肉質(zhì)鮮美，并適于多種烹調(diào)方法，為我國優(yōu)質(zhì)雞的發(fā)展提供了重要的種質(zhì)保證。西方發(fā)達國家政府、大型育種公司和著名科學(xué)家曾經(jīng)預(yù)測在 21 世紀(jì)初利用動物基因組研究成就改良禽畜品種 的潛力，結(jié)果總結(jié)于表 22。下面就家禽分子育種方面比較成熟的技術(shù)進行介紹。因而 微衛(wèi)星 DNA 標(biāo)記被廣泛應(yīng)用于基因定位及遺傳圖譜構(gòu)建；群體遺傳結(jié)構(gòu)分析和雜交優(yōu)勢預(yù)測；個體及親緣關(guān)系鑒定；家禽分子標(biāo)記輔助選擇，世界家禽育種技術(shù)的第一項分子方面的專利就是荷蘭優(yōu)利公司的微衛(wèi)星基因標(biāo)識技術(shù)，其主要內(nèi)容就是用于雞和火雞育種的微衛(wèi)星 DNA標(biāo)記。發(fā)現(xiàn)了 3 個飼料利用率性狀 QTL，其對性狀的貢獻率為 %，分別位于第 5條連鎖群上。目 前對于質(zhì)量性狀國外研究較少，我國的研究則處于領(lǐng)先地位。這些 QTL 的一個或兩個主效基因就能反映一個數(shù)量性狀變異的 1050%以上，既然一個數(shù)量性狀的 QTL 數(shù)目是有限的，我們就完全可以利用基因的連鎖互換原理篩選出與 QTL 有緊密相關(guān)的分子標(biāo)記，從而可通過這些標(biāo)記位點對特定的數(shù)量性狀進行標(biāo)記輔助選擇（ Marker Assited Selection， MAS）。 AB 基因型在屠體重、全凈膛重、半凈膛重、胸肉重、腿雞重、頭頸重和腹脂重幾項指標(biāo)中都大于 BB 型。根據(jù)美英等西方發(fā)達國家和國際糧農(nóng)組織的預(yù)測， 21 世紀(jì)全球畜牧業(yè)的 90%畜禽品種都將通過分子育種提供，而品種對整個畜牧生產(chǎn)的貢獻率亦將達到 50%以上。而隨著市場需求的分化以及新問題的出現(xiàn)，目前選育性狀的一般包括體重、料肉比、產(chǎn)蛋量、毛色、外形、肉質(zhì)、腹脂、抗病性、適應(yīng)性、整齊度、不同環(huán)境的穩(wěn)定性、屠體性狀、雞冠等 10 多個性狀，而對于多性狀的選育通常采用選擇指數(shù)理論進行加權(quán)，顯然性狀越多，遺傳進展越慢。 帶動農(nóng)民致富，促進農(nóng)村發(fā)展。項目建設(shè)期結(jié)束后形成年產(chǎn)父母代 500 萬套、商品雞苗 3000 萬只的規(guī)模。 嶺南黃快長節(jié)糧型達到父母代種雞 68 周齡產(chǎn)蛋量 183 枚，耗料比同類非 dw 基因配套（ AF DB）減少 20%，商品代 45 日齡公母平均體重 1435克，料肉比 :1。 公開發(fā)表學(xué)術(shù)論文 5篇以上。 實施“百千萬”農(nóng)民科技培訓(xùn)工程，建立優(yōu)質(zhì)雞科技培訓(xùn)專家大院，以養(yǎng)殖企業(yè)、重點養(yǎng)殖戶等為主要培訓(xùn)對象，開展優(yōu)質(zhì)雞健康養(yǎng)殖技術(shù)等專業(yè)培訓(xùn)，通過示范基地帶動相關(guān)養(yǎng)殖企業(yè)和農(nóng)民從事健康農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。育種場總建筑面積 33350平方米。③混合模型法，通過將遺傳標(biāo)記信息納入混合線性模型中，并把多基因效應(yīng)定義為隨機效應(yīng)模型，與標(biāo)記連鎖的主基因或 QTL 定義為固定效應(yīng)進行育種值的估計。就雜交配套系而言，肉雞和蛋雞選育近年來的遺傳進展是數(shù)量遺傳在畜禽育種實踐中應(yīng)用的成功范例。 項目申報單位將在已有研究的基礎(chǔ)上，圍繞高新技術(shù)培育的品種為核心，繼續(xù)開展優(yōu)質(zhì)雞的營養(yǎng)需要 、 各種飼料營養(yǎng) 價值 的 評定 研究 。 該模式可 實現(xiàn)南北資源有效利用和配置 ， 對于降低家禽企業(yè)的生產(chǎn)成本和市場風(fēng)險，提高市場競爭力和經(jīng)濟效益具有重要現(xiàn)實意義。通過這種模式，充分發(fā)揮研究所的科技優(yōu)勢、公司的規(guī)?；a(chǎn)優(yōu)勢，組織農(nóng)戶進行大規(guī)模肉雞生產(chǎn)，形成利益共同體，實行產(chǎn)、供、銷一體化，延長產(chǎn)業(yè)鏈，共同抵 御市場風(fēng)險。通過以上研究成果的集成技術(shù)研究，提出安全、環(huán)保、高效優(yōu)質(zhì)雞飼料配制技術(shù)和生產(chǎn)體系。而根據(jù)動物微衛(wèi)星 DNA 位點的遺傳距離預(yù)測各組合之間的雜種優(yōu)勢，可極大地減少配合力測定工作，極大地降低育種成本，加快育種進程。④標(biāo)記輔助滲入法，在分子遺傳標(biāo)記的輔助下，把特定的優(yōu)良主基因或 QTL 等位基因從一個品種滲入到另一個品種，再用較優(yōu)良的那 個品種反復(fù)回交，直到該主基因或 QTL 等位基因達到一定的頻率為止。 優(yōu)質(zhì)雞分子育種診斷實驗室 建設(shè)建筑面積為 300 平方米的分子育種診斷實驗室 其他工程 土地租賃，三通一平。建設(shè)育雛舍、育成舍、種雞舍、孵化廳、飼料車間、生物安全、環(huán)?？刂频壬a(chǎn)設(shè)施，及辦公、后勤、生活、銷售等保障設(shè)施。 圍繞采用高新技術(shù)開發(fā)的嶺南黃雞新配套系開展優(yōu)質(zhì)雞營養(yǎng)需要及飼料配制技術(shù)的繼續(xù)研究。 提出優(yōu)質(zhì)肉雞營養(yǎng)需要模式和飼料配制技術(shù)各 1 套，提出優(yōu)質(zhì)肉雞健康飼養(yǎng)工藝 1套。 項目自 20xx年開始實施，計劃 2年完成建設(shè)任務(wù)。中國是一個農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是整個國民經(jīng)濟發(fā)展的基礎(chǔ)，廣大農(nóng)民是進行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主體。顯然通過分子育種 技術(shù)快速選育優(yōu)質(zhì)雞 ， 必將促進優(yōu)質(zhì)雞選育性狀不斷增加 、 遺傳進展下降現(xiàn)狀問題的解決，提高優(yōu)質(zhì)雞的技術(shù)含量，推動優(yōu)質(zhì)雞產(chǎn)業(yè)科技進步，樹立高新技術(shù)在畜牧業(yè)中成功應(yīng)用的樣板。顯然我國養(yǎng)殖業(yè)的出路在于改良品種，提高飼料轉(zhuǎn)化效率，即通過品 種的遺傳改良，達到高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆、高效的育種目標(biāo)。顯然多趾功能基 因可能是影響生長性狀的基因之一，或至少與生長性狀基因有一定程度的連鎖，可用作生長性狀的標(biāo)記輔助選擇。近年來，雞肉和雞蛋品質(zhì)性狀的定位取得了長足的發(fā)展。研