【正文】 家產(chǎn)品注冊證書、所供貨產(chǎn)品的檢驗報告書和保健食品其它合格的證明文件。對驗收抽取的整件保健食品，抽樣完畢要進行復(fù)原封箱，貼驗收取樣標示或封簽。驗收員必須熟悉保健食品知識和理化性能、了解各項驗收標準，能正確處理驗收過程中的質(zhì)量問題，并敢于堅持原則。三、購銷人員崗位職責(zé)嚴格遵守國家有關(guān)保健食品的法律法規(guī)和各項政策，遵守公司各項質(zhì)量管理的規(guī)章制度，特別是采購和銷售方面的管理制度。負責(zé)簽發(fā)保健食品質(zhì)量管理制度及其他質(zhì)量文件，負責(zé)處理重大質(zhì)量事故，定期組織對質(zhì)量管理制度的執(zhí)行情況進行考核。并按照相關(guān)監(jiān)管部門的 要求采取控制措施。食品經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)制定食品安全事故處置方案，定 期檢查本企業(yè)各項食品安全防范措施的落實情況，及時消除食品安全事故隱患；食品經(jīng)營者發(fā)現(xiàn)其經(jīng)營的食品不符合食品安全標準，應(yīng)當(dāng)立即停止經(jīng)營，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者，并記錄停止經(jīng)營和通知情況。商品陳列整齊有序，分類分架、離地離墻擺放，不得與農(nóng)藥、化肥等有毒有害物品或者其他不潔物品混放。經(jīng)營者對過期、變質(zhì)食品，要主動及時下柜，采取無害化處理、就地銷毀等措施，不再退回供貨者，不改頭換面重新上市；對 群眾反映大、投訴集中的重要食品，先予下柜，經(jīng)鑒定合格再重新上柜銷售。食品安全管理制度按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，履行食品安全第一責(zé)任人義務(wù)，嚴把商品質(zhì)量關(guān)，嚴格執(zhí)行食品安全管理制度，確保食品經(jīng)營安全。五、組織從業(yè)人員開展疾病知識學(xué)習(xí)，提高疾病預(yù)防意識。二、食品經(jīng)營從業(yè)人員必須每年到縣級以上醫(yī)療機構(gòu)或其委托的醫(yī)療機構(gòu)出具進行健康檢查。四、加強食品標準、食品科學(xué)、疾病預(yù)防知識學(xué)習(xí)，提高從業(yè)水平。記錄和憑證保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后六個月；沒有明確保質(zhì)期的，保質(zhì)期限不得少于二年。在經(jīng)營場所顯著位置設(shè)立“食品安全信息公示欄”，及時公布涉及食品安全的消費、監(jiān)管等信息，必要時通過廣播、電視媒體等途徑公布，并建立食品安全信息公示檔案，接受有關(guān)單位檢查和消費者查詢。七、從業(yè)人員個人衛(wèi)生管理制度從業(yè)人員必須有健康證明方可上崗，每年至少要進行一次健康體檢；從業(yè)人員必須保持良好的個人衛(wèi)生，勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤理發(fā)、勤洗衣服、勤洗被褥、勤換工作衣帽；從業(yè)人員不留長指甲、不染指甲油、不戴金銀首飾。組長為各店食品安全負責(zé)人，負責(zé)人為各店食品安全專業(yè)技術(shù)人員，成員為各店營業(yè)員。三、事故責(zé)任追究對事故延報、謊報、瞞報、漏報或處置不當(dāng)?shù)?，要追究?dāng)事人責(zé)任；保健食品安全事故應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組盡量做好中毒人員的安撫工作，確保不讓事態(tài)擴大，任何人不得自行散布事故情況信息，造成嚴重后果的要追究其法律責(zé)任。按時做好營業(yè)場所和倉庫的清潔衛(wèi)生工作，保持內(nèi)外環(huán)境整潔，保證各種設(shè)施、設(shè)備安全有效。營業(yè)員應(yīng)經(jīng)常注意自己的身體狀況，當(dāng)患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者)，活動性肺結(jié)核，化膿性或滲出性皮膚病、精神病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的，應(yīng)立即停止工作并向主管負責(zé)人報告。對銷后退回、配送后退回的保健食品，驗收人員應(yīng)按驗收程序的規(guī)定逐批驗收，對質(zhì)量有疑問的應(yīng)拒收入庫或抽樣送檢。1凡驗收合格的保健食品，必須正確填寫《保健食品進貨查驗記錄》，如實記錄產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容。倉庫保管員應(yīng)根據(jù)保健食品的儲存要求，正確存放保健食品。如果“先進先出”和“近期先出”出現(xiàn)矛盾時，應(yīng)優(yōu)先遵循“近期先出”的原則。應(yīng)嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《保健食品管理辦法》的要求正確介紹保健食品的保健作用、適宜人群、使用方法、食用量、儲存方法和注意事項等內(nèi)容，不得夸大宣傳保健作用，嚴禁宣傳療效或利用封建迷信進行保健食品的宣傳。售后服務(wù)部應(yīng)建立售后服務(wù)檔案，對顧客提出的意見和處理結(jié)果予以登記，定期匯總上報企業(yè)相關(guān)部門。經(jīng)營場所內(nèi)不得隨地吐痰、亂丟果皮、雜物等。應(yīng)根據(jù)保健食品的性能及要求，將保健食品分別離地整齊存放，并保證保健食品的質(zhì)量。人員健康管理制度從事經(jīng)營活動的每一位員工每年必須進行一次健康體檢，取得健康證明后方可參加工作。企業(yè)應(yīng)制定員工培訓(xùn)計劃，報企業(yè)負責(zé)人批準后下發(fā)實施。培訓(xùn)和繼續(xù)教育的考核結(jié)果，作為有關(guān)崗位人員聘用的主要依據(jù)，并作為員工晉級、加薪或獎懲等工作的參考依據(jù)。協(xié)議書應(yīng)注明購銷雙方的質(zhì)量責(zé)任，并明確有效期。二、應(yīng)保持營業(yè)場所和倉庫的環(huán)境整潔、衛(wèi)生、有序，每天早晚各做一次清潔，無污染物、污染源。保健食品購進驗收管理制度一、采購保健食品時必須選擇合格的供貨方，須向供貨商索取加蓋企業(yè)紅色印章的有效的《許可證》、《營業(yè)執(zhí)照》、《保健食品批準證書》和《產(chǎn)品檢驗合格證》，以及保健食品的包裝、標簽、說明書和樣品實樣，并建立合格供貨方檔案。（3）有毒、變質(zhì)、被污染或其他感觀性狀異常的保健食品。三、員工患上述疾病的，應(yīng)立即調(diào)離原崗位。三、銷售保健食品要嚴格遵守有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章，正確介紹保健食品的保健作用、適宜人群、使用方法、食用量、儲存方法和注意事項等內(nèi)容，不得夸大宣傳保健作用，嚴禁宣傳療效或利用封建迷信進行保健食品的宣傳。保健食品購銷人員崗位職責(zé)一、嚴格遵守國家有關(guān)保健食品的法律法規(guī)和各項政策，遵守公司各項質(zhì)量管理的規(guī)章制度，特別是采購和銷售方面的管理制度。二、倉庫保管員應(yīng)根據(jù)保健食品的儲存要求，正確存放保健食品。三、嚴把質(zhì)量關(guān)。五、不合格保健食品應(yīng)規(guī)定及時報損和銷毀。一、索證制度、保健食品時，應(yīng)向供應(yīng)商索取合法的有效證件，索取證件包括加蓋供貨單位業(yè)印章的《衛(wèi)生許可證》,《營業(yè)執(zhí)照》,《保健食品批準證書》和《產(chǎn)品檢驗合格證》。③應(yīng)加強檢查產(chǎn)品外在質(zhì)量是否合格，是否有包裝破損、包裝污染等；膠囊、片劑等是否存在已經(jīng)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢編寫：王藝涵共9頁 第2頁大藥房連鎖有限公司不潔、性狀異常等。不得有暗示可使疾病痊愈的宣傳。,核實產(chǎn)品的包裝,標簽和說明書與批準的內(nèi)容相符后,做好倉庫的防曬,如溫濕度超出范圍,.應(yīng)根據(jù)庫存保健食品的流轉(zhuǎn)情況,定期檢查保健食品的質(zhì)量情況,發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題應(yīng)立即在該保健食品存放處放置“暫停發(fā)貨”牌,、銷售制度1.《食品流通許可證》和《營業(yè)執(zhí)照》應(yīng)懸掛于經(jīng)營場所內(nèi)醒目位置。《培訓(xùn)檔案》十一、崗位職責(zé)（一）.企業(yè)負責(zé)人崗位職責(zé)編寫：王藝涵共9頁第7頁大藥房連鎖有限公司、法規(guī)，組織員工學(xué)習(xí)、貫徹《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》及《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》等相關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)章。（三）、營業(yè)人員崗位職責(zé)編寫：王藝涵共9頁第8頁大藥房連鎖有限公司,并應(yīng)定期檢查在售保健食品的外觀性狀和保質(zhì)期,發(fā)現(xiàn)問題立即下架,適宜人群,使用方法,食用量,儲存方法和注意事項等內(nèi)容,不得夸大宣傳保健作用,如溫濕度超出范圍,應(yīng)及時采取調(diào)控措施,確保保健食品的。：（1）無《衛(wèi)生許可證》生產(chǎn)單位生產(chǎn)的保健食品。保健食品養(yǎng)護、儲存陳列的管理制度、陳列保健食品定期進行循環(huán)質(zhì)量養(yǎng)護檢查，一般保健食品每季一次，并做好養(yǎng)護檢查記錄，記錄保存二年。保健食品銷售管理制度。三、貨架及陳列的保健食品應(yīng)保持無灰塵、無污損，柜臺潔凈明亮，保健食品陳列規(guī)范有序。四、各級管理人員、經(jīng)營人員均應(yīng)按《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《保健食品管理辦法》的規(guī)定，根據(jù)各自的職責(zé)接受培訓(xùn)教育。負責(zé)監(jiān)督做好營業(yè)場所和倉庫的溫濕度檢測和記錄，保證溫濕度在規(guī)定的范圍內(nèi)，確保保健食品的質(zhì)量。營業(yè)員應(yīng)熱心為顧客服務(wù)，隨時聽取顧客的意見和建議，及時改進工作并向上級領(lǐng)導(dǎo)反饋信息。三、購、銷人員崗位職責(zé)嚴格遵守國家有關(guān)保健食品的法律法規(guī)和各項政策，遵守公司各項質(zhì)量管理的規(guī)章制度，特別是采購和銷售方面的管理制度。六、企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn)教育的考核，根據(jù)培訓(xùn)內(nèi)容的不同可選擇筆試、口試，現(xiàn)場操作等考核方式，并將考核結(jié)果存檔主要崗位人員職責(zé)一、企業(yè)負責(zé)人崗位職責(zé)對公司保健食品的經(jīng)營負全面責(zé)任，保證公司執(zhí)行國家有關(guān)保健食品的法律、法規(guī)和行政規(guī)章。五、保持店堂和庫房內(nèi)外清潔衛(wèi)生，嚴禁把生活用品和其他物品帶入庫房，放入貨架。、法規(guī)，正確介紹保健食品的保健作用、適宜人群、使用方法、食用量、儲存方法和注意事項等內(nèi)容，不得夸大宣傳保健作用，嚴禁宣傳治療效果或當(dāng)藥品宣傳。每天定時檢查儲存區(qū)、營業(yè)場所溫、濕度情況并填寫《溫濕度記錄》。（3）有毒、變質(zhì)、被污染或其他感觀性狀異常的保健食品。編寫：王藝涵共9頁 第9頁第五篇：保健食品管理制度乾 縣 北 什 字 中 西 藥 店保健食品管理制度2010版保健食品索證、購進驗收管理制度，須向供貨商索取加蓋企業(yè)紅色印章的有效的《衛(wèi)生許可證》、《營業(yè)執(zhí)照》；供應(yīng)商如果是生產(chǎn)企業(yè)的還要索取《保健食品許可證書》和《產(chǎn)品檢驗合格證》，以及保健食品的包裝、標簽、說明書和樣品實樣，并建立合格供貨方檔案。、檢查崗位履行質(zhì)量職責(zé)，確保食品、保健食品的質(zhì)量，組織門店質(zhì)量工作的檢查、考核。編寫：王藝涵共9頁 第4頁大藥房連鎖有限公司《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,《保健食品管理辦法》的要求正確介紹保