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社會(huì)實(shí)踐報(bào)告(服務(wù)員)(完整版)

  

【正文】 有忍耐?;蛟S之前十三天的工作量嚇壞了其中兩個(gè)客房服務(wù)員,又或許在兩天的休息中這兩個(gè)客房服務(wù)員繃緊的神經(jīng)徹底放松開去收不回來(lái)了,但不論怎樣,有一件事確是可以肯定的,那就是這兩位客房服務(wù)員突然辭職不干了。在這里,我覺得很有必要先將之前這段打工的經(jīng)歷簡(jiǎn)要地作一番敘述。所以有很多員工都不穿,剛開始不熟悉餐廳的人員,有時(shí)就以為他們是客人,經(jīng)常弄出了不少笑話。第一天工作正式開始,那個(gè)經(jīng)理就給了我一項(xiàng)很艱巨的工作,那便是點(diǎn)菜,熟悉那份幾張紙的菜單就已經(jīng)很難了,有時(shí)候還要熟悉這個(gè)菜的菜色、以便好向客人介紹,有時(shí)候還要面對(duì)客人的無(wú)理取鬧,這真是一份很艱巨的工作。通過熟人的介紹,我在一家小餐廳打工,當(dāng)服務(wù)員。或許會(huì)有人認(rèn)為服務(wù)員這個(gè)職業(yè)微不足道,但就我看來(lái)卻不然。而我們?cè)谑斋@一份工作經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)也收獲了愉快的心情。告訴我們?nèi)绾慰梢赃^得更好。然后仔細(xì)的向他解釋了我們工作的一系列流程。我對(duì)于以往的工作,都有一定的經(jīng)驗(yàn),所以穩(wěn)步起見,我在回家鄉(xiāng)看望父母的同時(shí),也開始了我的打工生涯,跟以往不同的是,我干過的都是日本,韓國(guó)料理,對(duì)于中國(guó)飯館還很少接觸,老板一般不接受零時(shí)工,所以在經(jīng)過我多次的請(qǐng)求,我在縣城一家名為金滿樓的飯店打起工來(lái),兩個(gè)月的時(shí)間對(duì)我來(lái)說(shuō)很長(zhǎng),我希望自己可以克服。而這里是工作的場(chǎng)所,每個(gè)人都會(huì)為了獲得更多的報(bào)酬而努力,無(wú)論是學(xué)習(xí)還是工作,都存在著競(jìng)爭(zhēng),在競(jìng)爭(zhēng)中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方,也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人,以提高自已的能力!記得老師曾經(jīng)說(shuō)過大學(xué)是一個(gè)小社會(huì),但我總覺得校園里總少不了那份純真,那份真誠(chéng),盡管是大學(xué)高校,學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份。由于我們一貫生活在校園中,時(shí)刻有老師、家長(zhǎng)和同學(xué)關(guān)愛,生活可以說(shuō)用無(wú)憂無(wú)慮來(lái)形容,很少接觸社會(huì),也很少吃苦。第三天可以說(shuō)我是帶著情緒在工作,年長(zhǎng)的同事看到我的表現(xiàn)告訴我要去適應(yīng)社會(huì),而不是抱怨,想了想他的話感覺到自己的做法的錯(cuò)誤。十二天新佳新廣場(chǎng)蔬菜區(qū)的工作,是我收獲了很多,我也初次的融入社會(huì)。常聽學(xué)長(zhǎng)說(shuō)‘在學(xué)校學(xué)的知識(shí)不實(shí)踐,不運(yùn)用便都是死知識(shí)’。后來(lái)我每天都會(huì)很認(rèn)真的工作,將自己負(fù)責(zé)的蔬菜擺放好,方便了購(gòu)物者的購(gòu)物需求。通過這段時(shí)間的實(shí)習(xí),學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。而走進(jìn)社會(huì),接觸各種各樣的顧客、同事、上司等等,關(guān)系復(fù)雜,但我得去面對(duì)我從未面對(duì)過的一切。一個(gè)正規(guī)的餐廳分工是非常明確的,服務(wù)員的工作作為這個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈中直接與顧客相對(duì)的終端環(huán)節(jié)是非常重要的,因而想要成為一個(gè)優(yōu)秀的服務(wù)員需要學(xué)習(xí)的東西很多。整個(gè)過程中,領(lǐng)班都始終保持著淡淡的微笑。打工的這段時(shí)間里,發(fā)生了很多事,失去了一些東西,也得到了一些東西,以下是我對(duì)次暑假實(shí)踐所做出的總結(jié):一、賺錢難,找工作更難;二、在做每一件事之前,應(yīng)該為這一件事做好足夠的準(zhǔn)備,充分地考慮可能會(huì)出現(xiàn)的情況;對(duì)于我當(dāng)服務(wù)員這一職業(yè),我是明白了:一、你不能得罪顧客,因?yàn)樗巧系郏欢?、你不能飯館的聲譽(yù),因?yàn)槟氵€想在那里工作下去;三、所有的錯(cuò)都是服務(wù)員的錯(cuò),即使那錯(cuò)是因?yàn)閯e人而犯或是本身就是別人犯的,只要關(guān)系到顧客,你就得認(rèn)栽。最后,我很明確的認(rèn)識(shí)到,最難的事是戰(zhàn)勝自我,只有征服了自己才有可能征服世界。這兩個(gè)月的實(shí)踐讓我深刻的體會(huì)到了什么是“麻雀雖小,五臟俱全”。剛報(bào)到的那天是下午,客人很多,我拖著行李很呆板的站在那里,直到其中的一位老板注意到我,問我是不是來(lái)上班的?我點(diǎn)頭。我還記得剛開始,有好幾次我把菜單交給廚房的師傅,便無(wú)故被訓(xùn)了好幾次,說(shuō)這個(gè)菜沒有、那個(gè)菜沒有,讓客人重新點(diǎn)過,特?zé)o語(yǔ)的!從那以后,我便更加努力的記菜譜,面對(duì)客人的無(wú)理取鬧,我也會(huì)小心處理,每次等客人點(diǎn)完在交給廚師,他把菜單再貼在板上,我總會(huì)深深的嘆口氣道:總算不會(huì)出錯(cuò)了。不過連我欣慰的是:這里的員工對(duì)我都很熱情友好,他們并不是因?yàn)槲沂莵?lái)兼職的而對(duì)我冷漠生硬,沒有在我什么都不懂得基礎(chǔ)下而譏諷我。從一月二十日算起,到二月十日結(jié)束,除去過年放的兩天假,我共做了二十天的`客房服務(wù)員。這樣問題就來(lái)了:他們先前的工作現(xiàn)在留給誰(shuí)做呢?只能留給我們剩下的兩個(gè)員工做。忍耐對(duì)一個(gè)人來(lái)說(shuō)是極其重要的,一人做事,其成敗與否,在很大程度上是由忍耐決定的,誰(shuí)越不受蠱惑,學(xué)會(huì)忍耐,誰(shuí)就越有成功的希望。在那工作有初中和高中的畢業(yè)生,也許大家都是學(xué)生吧,都挺談得來(lái),很快大家熟悉了,原本剛來(lái)的那種陌生感與恐懼感早已拋之腦后。所看的包廂和大廳桌子的大小、多少是根據(jù)員工的辦事能力及表現(xiàn)來(lái)定的,由于我們是新人,所以只為小包廂的顧客服務(wù)。上學(xué)后,我要更加認(rèn)真,堅(jiān)持不怕辛苦,勇敢向著自己目標(biāo)走。我們?nèi)サ哪翘?,是星期五,被分配著先上白班。這一做,我就負(fù)責(zé)這件事半個(gè)月!后來(lái),因?yàn)樯馓貏e好,每天客人都爆滿。經(jīng)過這幾件事我更覺得悶得慌,在青島香格里拉的第一個(gè)星期我甚至懷疑過學(xué)酒店管理的選擇,因?yàn)樵谙愀窭锢募倨趲凸げ恢覀兾迦耍呛芏?,大多是青島的一些大學(xué)生,而且非酒店管理專業(yè)的,心里更不用說(shuō)多悶了。承擔(dān)這是在一次大型婚宴開始前宴會(huì)部運(yùn)營(yíng)經(jīng)理傅強(qiáng)說(shuō)的,他說(shuō):酒店的各個(gè)部門都是一家人,只是分了面客和后廚,如果客人有投訴菜品不夠好或者是噪音過大,不要很不耐煩的說(shuō)后廚部和工程部的事情,不該我們宴會(huì)部的事,這樣的回答是不可以的。第四篇:服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告1一、實(shí)踐目的今年暑假的這次實(shí)踐算是我第一次真正意義上的打工吧!雖然這次實(shí)踐與自己的專業(yè)并無(wú)聯(lián)系,但是確實(shí)是對(duì)自己步入社會(huì)前的一次很好的鍛煉和提升。這一切結(jié)束之后開始打掃衛(wèi)生,要注意的是這里濕布一般擦木制家具,干布則則擦金屬和玻璃制的家具,每一個(gè)小地方都不能放過,整體上擦拭次序呈環(huán)形,整個(gè)過程中還要把各種家具、器皿歸回原位,還有檢查房間里消耗了多少日常用品??偟脕?lái)說(shuō)我的收獲有以下幾個(gè)方面:我們1. 我學(xué)會(huì)了如何的做人如何的和同事相處,尤其是那些有特殊要求的客人,真的我們必須學(xué)會(huì)忍耐,在遇到無(wú)理的客人時(shí),我們的服務(wù)態(tài)度很是不能改變的,強(qiáng)顏歡笑也要做好本職工作,把客人滿意的送走了,這樣的工作才只是告一段落而已。有的是年少輕狂,有的是恣意妄為。許多事情只有接觸的久,才能體會(huì)的深,正所謂“不入虎穴,焉得虎子”。而且在中國(guó)的經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展,又加入了世貿(mào),國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)日趨變化,每天都不斷有新的東西涌現(xiàn),在擁有了越來(lái)越多的機(jī)會(huì)的同時(shí),也有了更多的挑戰(zhàn),前天才剛學(xué)到的知識(shí)可能在今天就已經(jīng)被淘汰掉了,中國(guó)的經(jīng)濟(jì)越和外面接軌,對(duì)于人才的要求就會(huì)越來(lái)越高,我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識(shí),還要不斷從生活中,實(shí)踐中學(xué)其他知識(shí),不斷地從各方面武裝自已,才能在競(jìng)爭(zhēng)中突出自已,表現(xiàn)自已。在這次實(shí)踐中,這一點(diǎn)我感受很深。服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告3一、實(shí)踐基本情況介紹其實(shí),對(duì)于酒店的一切,我了解的很少很少,一點(diǎn)工作經(jīng)驗(yàn)都沒有,而像我們這樣沒有任何經(jīng)驗(yàn)的新手,很容易被前輩欺負(fù),也很容易犯一些低級(jí)錯(cuò)誤,7月10號(hào)我懷著忐忑,焦慮的心情來(lái)到了酒店,開始了我全新的工作。通過和前輩的交流以及接觸不同類型的人,增加自己的社會(huì)交際能力。你知道那些師傅和學(xué)徒,他們的區(qū)別在哪嗎?我說(shuō),看不出來(lái)。XX年7月14日,我?guī)е鵁o(wú)限憧憬和忐忑的心情坐上了濰坊去青島的火車,提前兩天去了青島,意在將酒店地址和周邊的公交車次熟悉了一下,16號(hào)我們一行五人去香格里拉酒店報(bào)到,得知要去宴會(huì)部,但主管又說(shuō)可能會(huì)傳菜可能會(huì)看桌。從那以后,我把自己的心態(tài)放低,不再是以為自己學(xué)過就自以為是,而是向其他人學(xué)習(xí),既包括暑期幫工也包括酒店員工和酒店實(shí)習(xí)生,從他們身上學(xué)習(xí)他們的長(zhǎng)處,例如,圓滑的處事方式,善于與交流的態(tài)度等。熱愛這種感受還是從來(lái)到香格里拉經(jīng)歷幾次挫折才得到的,不管是作為暑假工還是真正員工都要熱愛自己的工作,則只有將自己的心態(tài)擺正就會(huì)避免很多的不愉快,例如自己假期打工若自己始終把自己當(dāng)成幫工,如果工作強(qiáng)度一大就會(huì)有消極怠工的想法,會(huì)認(rèn)為正式員工不干卻讓我們這些幫工做等,這樣一來(lái)胡思亂想不但影響了工作質(zhì)量也會(huì)讓自己感覺很委屈,嚴(yán)重的話就會(huì)抱怨身邊沒有一個(gè)真正好的人,酒店很黑暗等。所謂早晚班就是早上9點(diǎn)上班,中午12:30下班,然后下午5:30上班,晚上11:00下班。首先,那老板讓我填了一張表,(就是介紹自己的)。同樣,我也看到很多和我一樣來(lái)報(bào)名。我有些緊張,推開大門,我換上制服,開始了我第一天的工作。不過熱情而年輕的我沒有絲毫感到累,我倒覺得這是一種激勵(lì),明白了人生,甘無(wú)聊生活,接觸了社會(huì),了解了未來(lái)。在這短期的假期社會(huì)實(shí)踐里,有一件事令我印象深刻:發(fā)傳單。但漸漸地我也習(xí)慣了,這就是社會(huì)。三社會(huì)實(shí)踐結(jié)果短短20天的社會(huì)社會(huì)實(shí)踐結(jié)束了??腿颂岢龅囊庖娨撔慕邮?。四社會(huì)實(shí)踐總結(jié)或體會(huì)在這次社會(huì)實(shí)踐中,有一點(diǎn)我感受很深。很多在學(xué)校讀書的人都說(shuō)寧愿出去工作,不愿在學(xué)校讀書。在雅戈?duì)?,我做的是一名服?wù)員。又一次吃飯的客人很兇,差點(diǎn)都把我這個(gè)小丫頭嚇哭了,上完菜后一個(gè)老服務(wù)員對(duì)我說(shuō),別理他,一個(gè)土包子沒使喚過人,就會(huì)在這耍大牌。很多以前的同學(xué)在外打工的都告訴我在外面要注意自我保護(hù),不要太相信別人,不然很容易被騙。在社會(huì)實(shí)踐中可以學(xué)到在書本中學(xué)不到的知識(shí),它讓我開闊視野,了解社會(huì),深入生活,無(wú)限回味。開始了我這個(gè)假期的社會(huì)實(shí)踐。我從6月29號(hào)在金地格林小城培訓(xùn),作為一名安全員,也就是保安。這里有幾個(gè)崗位,有指揮車場(chǎng)的,有站崗在大門口的,有守樣板間的,有巡邏的。當(dāng)時(shí)我值晚班守在大門口,晚上在交班的時(shí)候忘啦點(diǎn)清物品而把警棍弄不見啦。這些都是在學(xué)校里無(wú)法感受到的,在學(xué)校里也許有老師分配說(shuō)今天做些什么,明天做些什么,但在這里,不會(huì)有人會(huì)告訴你這些,你必須要知道做什么,要自己地去做,而且要盡自已的努力做到最好。班長(zhǎng)、老萬(wàn)、易華、李貝,還有已經(jīng)早走的程云鶴和彭洋。社會(huì)經(jīng)驗(yàn)缺乏,學(xué)歷不足等種種原因會(huì)使自己缺乏自信。推廣開來(lái),要想把工作做好,就必須了解這方面的知識(shí),對(duì)其各方面都有深入的了解,才能更好地應(yīng)用于工作中。每天上午9:30上班,晚上9:30下班。特別是當(dāng)客人等待很長(zhǎng)時(shí)間時(shí),總是會(huì)催老板快一點(diǎn),老板催促服務(wù)生快一點(diǎn),服務(wù)生催促?gòu)N師快一點(diǎn),廚師恨不得要催時(shí)間慢一點(diǎn)。作為一名打工者,在顧客和老板面前,要做的便是服從、服從、再服從。工作之后才發(fā)現(xiàn),即使沒有客人,也要站著等候客人的到來(lái)。由于正趕上啤酒節(jié)開幕,得以在啤酒城暢玩一番?;蛟S我已經(jīng)習(xí)慣了打工的生活。真正體會(huì)到打工的苦時(shí),方知大學(xué)生活的其樂無(wú)窮。世界雖有太多的五彩繽紛,但看起來(lái)遠(yuǎn)不如大學(xué)的單純美。經(jīng)過一年的大學(xué)學(xué)習(xí),我充分認(rèn)識(shí)到我們不再是溫室里的花朵,學(xué)習(xí)、就業(yè)、生活等一系列問題需要我們?nèi)タ紤],去完成。在培訓(xùn)過程當(dāng)中,我學(xué)到了很多以前不知道的東西,同時(shí)也深刻體會(huì)到任何工作都有難度,只有持之以恒才可以成功。漸漸地,總算是熟悉了流程。回想這次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),我學(xué)到了很多,從我接觸的每個(gè)人身上學(xué)到了很多社會(huì)經(jīng)驗(yàn),自己的能力也得到了提高,而這些在學(xué)校里是學(xué)不到的。”其實(shí)有誰(shuí)一生下來(lái)就什么都會(huì)的,小時(shí)候天不怕地不怕,嘗試過吃了虧就害怕,當(dāng)你克服心理的障礙,那一切都變得容易解決了。人缺少了血液,身體就會(huì)衰弱,人缺少了知識(shí),頭腦就要枯竭。上班并不像自己想象的那么簡(jiǎn)單。剛上班的這幾天,讓我真正的體會(huì)到工作的艱辛,不僅是心理上的,生理上的也有。這些東西需要我們非常細(xì)心。當(dāng)我同事取來(lái)蛋糕時(shí),他反而向我道了歉。當(dāng)然,細(xì)心也是非常重要的,收錢找零都要萬(wàn)分小心,一旦有錯(cuò)都會(huì)給顧客和店面帶來(lái)不必要的麻煩。我平時(shí)有些粗心,所以剛站pos 時(shí)就有點(diǎn)擔(dān)心自己會(huì)出錯(cuò)。實(shí)踐第三周進(jìn)入xx度c實(shí)習(xí)已經(jīng)第三個(gè)星期了,我逐漸掌握了面包蛋糕的幾乎全部知識(shí),因此排班經(jīng)理安排我開始站pos。在蛋糕區(qū)每天有很多訂單,上面寫有顧客取蛋糕的名稱時(shí)間。但我還是學(xué)會(huì)了很多東西,為人處世,工作內(nèi)容,這些也讓我覺得所有的累都是值得!實(shí)踐第二周實(shí)習(xí)已經(jīng)進(jìn)入第二個(gè)星期了,因?yàn)閷?duì)周圍環(huán)境,人和事都有了一定的了解,所以也并不像第一個(gè)星期那樣覺得難,不好對(duì)付。因?yàn)檫@里的面包有上百種,并且擺放的樣式各異,并不能隨心所欲的擺放,面包的名字也各有特色,零碎的要記住的細(xì)節(jié)也特別多,所以第一天接觸這些時(shí),我有些不知所措,什么都做不好。雖然在這假期我沒有在我的專業(yè)知識(shí),專業(yè)能力上有所提升,但是我感覺我懂得了太多的書本上沒有的東西。有勇氣面對(duì)是關(guān)鍵,如某位名人所說(shuō):“勇氣通往天堂,怯懦通往地獄。經(jīng)過一段時(shí)間的工作讓我認(rèn)識(shí)更多的人,如何與別人溝通好,這門技術(shù)是需要長(zhǎng)期的練習(xí)。其中,當(dāng)我圓滿完成一項(xiàng)任務(wù)時(shí),心里總是美滋滋的,擁有一份成就感。另外,我們還要記憶菜名、編號(hào)以及價(jià)格。所以為了拓展自身的知識(shí)面,擴(kuò)大與社會(huì)的接觸,以及鍛煉與提升自身的能力,我在大學(xué)的第一個(gè)暑假開始了自己的社會(huì)實(shí)踐。在打工中,正是由于工作中的失誤與不足,讓我學(xué)會(huì)虛心接受批評(píng),并認(rèn)真改正,明白拒絕對(duì)錯(cuò)誤的認(rèn)知,便會(huì)導(dǎo)致正確的遲來(lái)。每個(gè)人都很辛苦。但是并不是因?yàn)橛绣X可以領(lǐng),也不是結(jié)束了打工的苦日子,而是自己的付出終于有了結(jié)果和回報(bào),自己的實(shí)踐也有了收獲。到了8月10日,我一個(gè)月的打工生涯結(jié)束了。即使習(xí)慣以后,一下班也有立刻坐下的沖動(dòng)。有機(jī)會(huì)時(shí),其他的老員工,總會(huì)給我講很多道理事情和處理的方法。與受氣相比,受累是算不了什么的,特別是像我這種初出茅廬、沒有經(jīng)驗(yàn)的學(xué)生。等衛(wèi)生打掃完之后,便是擺上碗筷,等待客人的到來(lái)。在今后我會(huì)參加更多的社會(huì)實(shí)踐,磨練自己的同時(shí)讓自己認(rèn)識(shí)的更多,使自己未踏入社會(huì)就已體會(huì)社會(huì)更多方面,同時(shí)在學(xué)校學(xué)好專業(yè)知識(shí),為將來(lái)真正走出社會(huì)做好準(zhǔn)備.服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告7去了青島,發(fā)現(xiàn)找一份工作并不是如自己想象中的那么容易,看著很多店貼著招聘啟事,進(jìn)去一問,基本都是招長(zhǎng)期工。是的,做好自己就行。也許在社會(huì)上要善于與別人溝通是需要長(zhǎng)期的練習(xí)。無(wú)論是學(xué)習(xí)還是工作,都存在著競(jìng)爭(zhēng),在競(jìng)爭(zhēng)中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方,也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人,以提高自已的能力!記得老師曾經(jīng)說(shuō)過大學(xué)是一個(gè)小社會(huì),但我總覺得校園里總少不了那份純真,那份真誠(chéng),盡管是大學(xué)高校,學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份。我認(rèn)識(shí)到自己的不足,承認(rèn)了自己的錯(cuò)誤,也就沒有追究了。學(xué)習(xí)是虛心的過程,有不懂都問他,他都很耐心的告訴我。到了7月2號(hào)下午4點(diǎn)左右,我被分到金地公司的另一個(gè)樓盤上班,也就是金地瀾菲溪岸。只學(xué)不實(shí)踐,那么所學(xué)的就等于零。服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告6這是我第二次經(jīng)歷社會(huì)實(shí)踐。這就需要我們有一雙雪亮的眼睛,能夠正確地分辨人心。突然就想到了誰(shuí)曾
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