【正文】 2做油炸食品時，要預備鍋蓋及大塊濕毛巾，一旦起火，（）鍋蓋蓋嚴滅火；（）油鍋潑水。向里、向上擠壓數(shù)次，直到把異物擠壓出來為止。A、右轉(zhuǎn)彎信號 B、左轉(zhuǎn)彎信號 C、超車信號交通指揮人員持立正姿勢，體側(cè)迎向來車，左（或右）臂向左（或右）平伸，手掌向前，五指并攏，這是（）A、手勢指揮放行信號 B、手勢指揮加速信號 C、手勢指揮停止信號意外事故中，發(fā)現(xiàn)受傷人員左右瞳孔大小不等，可能的情況是（）A、傷者已經(jīng)死亡 B、腦部受傷 C、肺部受傷時間就是生命，搶救迅速是關(guān)鍵。慢性非傳染性疾病與人們的哪些生活習慣和行為有關(guān)，請說出主要4種？ 答：超重與肥胖；高鈉鹽食用；飲酒；緊張刺激；吸煙；缺少鍛煉；遺傳。2紅眼病也叫急性眼結(jié)膜炎，請你說出在流行區(qū)內(nèi)如何預防紅眼病的發(fā)生？答:病人接觸過的毛巾、臉盆、用具都是傳染媒介，所以在流行季節(jié)不要到公共游泳池、浴池游泳和洗澡，在家里做到一人一巾，一人一盆。正常人與艾滋病患者或艾滋病病毒感染著握手可以被感染成艾滋病，對嗎？答：不對，艾滋病主要是通過精液、血液、乳汁等體液傳播的，握手不能傳播艾滋病。1許多動物，如狗、貓、狼、蝙蝠都可以傳染狂犬??？ 答：是1被狗咬傷以后傷口應如何處理？答：應立即用20%肥皂水或1%新潔爾滅沖洗，后用碘酒酒精消毒傷口，并注射狂犬疫苗。腮腺炎是一種呼吸道傳染病，如果得了腮腺炎仍堅持上學，就可能會傳染給其他同學。戒煙五年后，得病的機會就會恢復到與不吸煙的正常人一樣。4為什么強調(diào)每天要吃新鮮蔬菜和水果？答：蔬菜和水果可以為人體提供豐富的維生素和無機鹽等營養(yǎng)素，與其可為人體提供大量的維生素C。4營養(yǎng)學會推薦的膳食指南有哪些？答:食物要多樣、粗細要搭配、飽和要適度；三餐要合理、限油膩、少吃鹽、少吃甜、少飲酒。預防的方法：將為吃完的米飯剩米飯及時加熱滅菌，然后放在通風陰涼處，食用前（短時間存取）再次加熱；如果米飯剩的不多可晾放入冰箱保存。3購買罐頭食品時注意哪些問題？答：變質(zhì)的罐頭常有帳氣、漏汁、漏氣現(xiàn)象，外觀有凸起，敲擊有鼓音。2為什么發(fā)芽土豆食用后會使人中毒？答：土豆里含有一種有毒物質(zhì)，叫龍葵素。2腦力勞動者對膳食終的碳水化合物有何特殊的要求？答：腦力勞動者對缺氧敏感，應及時提供糖，既膳食中的碳水化合物。1酸性食品過多的表現(xiàn)？答：血液偏酸性，顏色加深，黏度增加，嚴重時會引起酸中毒。水溶性維生素如維生素BBC，主要來自糧食、蔬菜、水果、動物內(nèi)臟。目前我市死亡原因居前三位的疾病是？答：腦血管病、心臟病、惡性腫瘤。8，患哪些疾病不宜結(jié)婚？答：未經(jīng)治愈的麻風病人；近親結(jié)婚；嚴重的遺傳性疾病和先天畸形患者不宜結(jié)婚；遺傳性精神病，如精神分裂癥、躁狂抑郁性精神病、癲癇等未治愈者，不宜結(jié)婚；遺傳性或先天性畸形，如無法矯治的生殖器官畸形，不宜結(jié)婚；嚴重的智力低下者，如各種原因的嚴重呆傻，不宜結(jié)婚；患有梅毒、淋病等性病未徹底治愈者，不宜結(jié)婚。3﹑綠色植物對環(huán)境保護有什么作用？（說出三條為滿分）答：綠化美化環(huán)境；產(chǎn)生氧氣；有的植物可以吸收環(huán)境中的污染物；吸收噪音；調(diào)節(jié)氣候。4﹑睡覺時資勢不外乎有俯臥、仰臥和側(cè)臥三種，采取怎樣的資勢最好？為什么？答：側(cè)臥最好。9，家庭自己用藥應注意哪些問題？ 答：明確診斷，對癥處理；正確掌握用法和用量；注意藥品的有效期；注意藥品的毒副作用和禁忌癥；不明白的不要吃，要去請教醫(yī)生，在醫(yī)生指導下服用。營養(yǎng)學家認為世界哪個國家的食物結(jié)構(gòu)逐于合理，有何特點？答：日本，以植物性食物為主，動物性食物占一定的比例。動物油脂和植物油脂有何不同？答：動物油脂主要含飽和脂肪酸，植物油脂主要成分是不飽和和脂肪酸，不飽和脂肪酸易于消化，并有軟化血管作用。1如何具體衡量膳食是否達到供給量標準？答：不同年齡，不同人群供給量標準不同；57天內(nèi)的平均值能達到供給量標準即可；能達到每日供給量標準的177。應考慮多選用單糖類豐富的食物，如：小米、玉米、蜂蜜、桂圓等。因含量極微，不致使人中毒。水果、蔬菜類罐頭變質(zhì)后汁液?；鞚?，顏色改變。3為防止食物中毒，家庭烹調(diào)時食品必須分開，你能正確回答生熱分開，你能正確回答生熱分開包括那些含義？答：生熱食品不能放在同一容器內(nèi)；加工生熱食品所用的工（用）具，容器必須分開（只有一套設(shè)備的在加工生食品后須徹低洗凈消毒后才能用于熱食品）；加工人員的手接觸生食品后，必須徹低洗凈消毒后才能接觸熱食品。4冰箱冷藏保鮮食品，可使食品長期不變質(zhì)，這種看法對嗎？為什么？答：不對。維生素C不能在體內(nèi)儲存，只有每天吃新鮮的蔬菜或水果，才能滿足人體對Vc和其他營養(yǎng)素的需要。為什么說煙酒并用危害更大？答:煙酒促進煙中有害物質(zhì)的吸收，使有害物質(zhì)更快進入人體，所以危害更大。甲肝的傳播途徑是什么？ 答：通過飲食，糞口途徑傳播。傷口不可縫合，也不宜包扎。2“世界艾滋病日”是哪一天？ 答：每年的12月1日。不動病人用過的東西，不用臟手揉眼睛。什么是高血壓的主要危險因素？答：超重與肥胖；高鈉鹽飲食；飲酒；緊張刺激；吸煙；缺少鍛煉；遺傳問什么是BMI，如何計算？答：BMI是身高體重指數(shù)，BMI＝體重（kg）/身高2（m2）我國成人體重的診斷標準是什么？答：－；－；肥胖標準為≥28。一般從觸電后（）分鐘內(nèi)搶救效果最好。A、上兩寸 B、上一寸 C、下一寸1著火逃生時，火焰夾著濃煙。A、可以用；不要向 B 可以用；要向 C 不可以用；要向2發(fā)生電器火災時，不可取的撲救方法（）。A、只在人群中傳染 B、只在牲畜中傳染 C、人和牲畜均能傳染3當發(fā)生化學品進入眼睛時，應該做何處理？（）A、立即閉眼 B、迅速用冷水沖洗眼睛 C、盡快用紗布包好送醫(yī)院3火災使人致命的最重要原因是？（）A、被人踐踏 B、窒息 C、燒傷3以下防止煙氣中毒的不正確的方法是（）。當出現(xiàn)或發(fā)現(xiàn)交通事故時,應打哪個電話報警?如果有人員傷亡,應同時撥打哪個電話? 答: 發(fā)生交通事故撥打“122 ”報警, 如有人傷亡, 撥打 “120或999 ”請求救護。8﹑有人認為自己身體很好不需要鍛煉，對嗎？答：不對，身體好也要鍛煉，因為身體素質(zhì)不是一成不變的，不鍛煉體質(zhì)就會下降，進而容易得病。14﹑有益的生活方式應包括哪些？答：不吸煙；合理膳食；少飲酒；勤鍛煉。C B、16176。A、統(tǒng)一 B、人道 C、公正 21952年第（）屆紅十字國際大會承認中國紅十字會是中國唯一合法的全國性紅十字會，這是新中國在國際組織中恢復的第一個合法席位。其目的是消除或減輕影響健康的危險因素，預防疾病、促進健康和生活質(zhì)量。健康的生活方式主要包括哪四個方面？ 答：合理膳食，適量運動、戒煙限酒，心理平衡4個方面。1作為一個公民應遵守哪些公共衛(wèi)生道德？ 答：①養(yǎng)成不亂吐亂扔的衛(wèi)生習慣；②不隨地便溺，不亂倒糞水；③愛護公共衛(wèi)生設(shè)施；④不在公共場所吸煙；⑤傳染病患者應自覺遵守消毒隔離制度；⑥飲食、食品行業(yè)的從業(yè)人員要認真遵守《食品衛(wèi)生法》規(guī)定的各項制度和要求；⑦不在旅游風景點和馬路建筑物、墻面上刻劃、涂畫任意招貼；⑧不在公共場所大聲喧嘩，避免引起嗓聲；⑨不在住宅公用部分亂堆亂放雜物。此外，通過哺乳能及時及早發(fā)現(xiàn)嬰兒的異常情況。 （C）較少。 ？（B）（A）。 “大脖子”現(xiàn)象，可能與攝（A）相對不足有關(guān)。 （C），有利于預防（A）疾病。 ，你應該（B）。，遠處平行光線經(jīng)眼的屈光系統(tǒng)，焦點落在視網(wǎng)膜之前，這種眼稱為（B）。（2）。（2）。（1）2）。（1）。（2），排泄廢物，維持體溫。（1），營養(yǎng)素損失較少。（1）、適度，又比例均衡。（1），提倡用鐵鍋炒菜。（2），拒絕葷菜。（1），更不能吃病死或死因不明的家畜家禽。（1）,坐在離電視機2米以內(nèi)距離觀看。（1），可能會造成視力減退。（1），常剪指甲，不與他人公用毛巾、臉盆，不用臟手擦眼睛是預防紅眼病的有效措施。（1）。（1）、紫菜，就可以滿足人體碘的需要。（1）。（2），所以吃得越多越好。（1），也能被人體消化吸收。（1）、蝦皮、豆制品等。（1），另外動物的肉和某些植物果實含脂肪也較多。（，就可以滿足人體所需全部維生素和礦物質(zhì)。（2）、高血壓有關(guān)。、剪指甲 ，應該首選（B）的辦法治療。 （B）。 ？（C）。 ？（B） ，會影響（B）的發(fā)育。，人體熱能最主要來源于下列哪種營養(yǎng)素（A）。 （A）。 ，有“智慧元素”之稱的是（D）。吸煙對身體有哪些危害？ 答：在香煙燃燒時產(chǎn)生的煙霧中，含有3千多種有毒化學物質(zhì)，最主要的有尼古丁、焦油和一氧化碳。艾滋病、乙肝和丙肝通過哪三種途徑傳播？ 答：通過性接觸、血液和母嬰三種途徑傳播。健康促進學校包括那幾個方面的內(nèi)容？答：健康促進學校的工作內(nèi)容包括：規(guī)定學校健康政策、創(chuàng)造有利健康的學校物質(zhì)環(huán)境、營造學校良好的社會環(huán)境、建立密切的學校和社區(qū)之間的關(guān)系、提高個人健康技能以及衛(wèi)師生提供衛(wèi)生保健服務等六個方面的內(nèi)容。A、1993年10月31日 B、1993年12月31日 C、1993年8月2日2中國紅十字會使用（）標志。C1紅十字運動起源于戰(zhàn)場救護，創(chuàng)始人是（）A、 B、 C、1《索爾弗利諾回憶錄》描寫了發(fā)生與（）的奧地利陸軍于法國—撒丁聯(lián)軍的一場激戰(zhàn)。1達到有效的有氧運動的最低時間要求是多少？答：有氧運動時間最低要求是： 每天運動不少于30分鐘，每周至少三次。10﹑世界衛(wèi)生組織提倡的最好鍛煉方式是什么？ 答：走路。老年人應該注意保持哪些衛(wèi)生習慣？答：不吸煙；飲酒不過量；多喝水；積極適量的體育鍛煉；自我調(diào)節(jié)是精神愉快。把病人搬出房外,離開有毒現(xiàn)場。A、衛(wèi)生間 B、臥室 C、廚房2在高速路上發(fā)生交通事故時，需在來車方向（）設(shè)置警告標志。A、有事故照明或明亮處 B、室內(nèi) C、電梯內(nèi)1盛夏時節(jié)天氣悶熱，容易發(fā)生腹瀉，涼拌菜不妨加點（）和蒜。A、要不時；可以 B、不要，應該 C、不要；更不要1觸電急救胸外按壓法操作時，搶救者位于觸電者一側(cè)或騎跨在觸電者腰部，兩手交疊，手掌根部放在（）處，兩乳頭間略低、胸骨下1/3處。②膳食種熱量攝入過多；③運動消耗熱量過少。你能說出其他3種嗎？ 答：肺結(jié)核、非典、禽流感、麻疹、百日咳、流行性腮腺炎、猩紅熱、水痘、白喉、流行性腦脊髓膜炎等。2與艾滋病病毒感染者共用修腳、紋身、剃須刀等工具也有感染艾滋病病毒的危險性，對嗎？答：對，有一定危險性。1出血熱的傳播途徑？答：與鼠類及其排泄物接觸傳播（經(jīng)傷口感染、經(jīng)呼吸道傳染、經(jīng)消化道感染）、螨蟲叮咬、垂直傳播。甲肝病人的用具是否用漂白粉消毒？ 答：是。B、全面接種艾滋病疫苗。三、選擇題大案 第三部分 吸煙與健康一、選擇題（以下為單選題）：《北京市公共場所禁止吸煙的規(guī)定》是何時實施的（）A、1994年12月21日 B、1996年5月15日 C、1996年5月31日違反《北京市公共場所禁止吸煙的規(guī)定》的個人可處以多少元罰款（）A、10元 B、20元 C、50元“世界無煙日”是每年的：（）A、7月31日 B、9月31日 C、5月31日我國煙草的產(chǎn)量，銷售占世界（）A、第1位 B、第2位 C、第3位香煙中使人成癮的物質(zhì)是()A、一氧化碳 B、煙焦油 C、尼古丁煙草煙霧中導致心血管疾病的有毒化合物是（）A、煙焦油和一氧化碳 B、尼古丁和一氧化碳經(jīng)常在充滿香煙的煙霧中不吸煙者吸人煙霧稱（）A、主動吸煙 B、偶然吸煙 C、被動吸煙在我國死亡率最高的前三位疾病均與吸煙要關(guān)，這三種疾病是（）A、心腦血管疾病、癌癥、傳染病 B、呼吸系統(tǒng)病、癌癥、心腦血管病 C、癌癥、心腦血管疾病、地方病目前在世界上正在開展無煙民國家的國家是（）A、美國 B、英國 C、新加坡吸食低焦油含量的香煙是否安全（）A、安全 B、較安全 C、不安全 D、不知道1懷孕期間吸煙會增加以下哪種情況的危險性（）A、胎兒自動死亡 B、自然流產(chǎn) C、胎兒體重增加1煙草產(chǎn)品中是否有安全的（）A、有 B、沒有 C、不知道1吸煙與以下癌癥有關(guān)系的是（）A、肺癌 B、口腔癌 C、喉癌 D、胃癌 E、以上都不對1世界衛(wèi)生組織《煙草框架公約》生效的時間是（）A、2005年2月28日 B、2005年12月1日 C、2005年1月1日1我國開始履行《煙草框架公約》的時間是（）A、2005年5月 B、2006年2月 C、2006年8月 以下為多選題：1《北京市公共場所禁止吸煙的規(guī)定》確定禁止吸煙的場所是（）A、會議室 B、商店 C、體育館 D、影劇院 E、中、小學校1煙草中含有的主要有害成分是（多選題）（）A、尼古丁 B、煙焦油 C、一氧化碳 D、至癌物質(zhì)等1吸煙會導致多種疾病，請選擇認為有害的疾?。ǘ噙x題）（）A、肺癌 B、氣管炎 C、肺氣腫 D、高血壓 E、冠心病 F、胃潰瘍 G、腦溢血 H、流產(chǎn) I、大腦炎 J、肺結(jié)核1吸煙不僅危害健康，還有其他的害處，你能列舉幾條嗎? A、容易引起火災 B、浪費錢財 C、吸收有時還會影響家庭和睦尼古丁對人身體的影響？（）A、增加心臟負荷 B、上癮作用 C、收縮血管 D、影響腦部功能 E、牙痛發(fā)作二、問答題清說出三種以上香煙中的有害物質(zhì)？ 答：尼古丁、煙焦油、苯并芘、一氧化碳等。4為