【正文】 要統(tǒng)一穩(wěn)定，宣傳和包裝也同等重要。它之前做得還可以，現(xiàn)在好象原料方面不是很理想了。幫我分析下這里包括了營銷，廣告。舒筋活血，身體健康。建議不轉(zhuǎn)來做，除非你有產(chǎn)品特色上的不同或是檔次上有層次的躍升!馬哥談?wù)劜枞~的儲存可以嗎？茶葉的存儲得分茶種或是茶的基質(zhì)不同而有分別。天上沒有掉下來的餡餅，就算有掉下來，也不要幻想會砸到自己。如果店員是不敢喝自己店的飲品的，那就意味著什么？ 珠海三角的奶茶店大量的開始倒下了，而且是所謂很知名的，考驗?zāi)土Φ臅r候到了！創(chuàng)業(yè)的眼光應(yīng)該與市場經(jīng)濟有相應(yīng)的切合度。來馬克一下那個要軟件的，我最近找了幾個最簡單的收銀軟件是叫一店通的，極其容易上手，但是正版要280而且跟硬盤綁定，帶機器狗要680。冰柜后廚自己買個大冰箱，前廳可以選一個平頂玻璃門雙室雙溫的冰柜，一邊凍冰塊，展示冰激凌，一邊放刨冰用的料紅豆綠豆果凍水果之類的，最小的那種1500一臺，阿里巴巴去找，好像有個叫暢凌什么的，是生產(chǎn)廠家廣州那邊的，如果一次買六臺才1200多，要不我們找?guī)讉€人組團。舍得投資的買個三五千的制冰機。其他牌子文輝，八鶴自己去試吧，300以下的別買。因為顧客是無知的，所以在綜合方面得下點功夫你才能保證店面的贏利。根據(jù)二八定律，有創(chuàng)業(yè)能力的人，十個項目會有六到八個會成功；沒創(chuàng)業(yè)能力的人，十個項目會有八個不會成功！有創(chuàng)業(yè)思維并不代表有創(chuàng)業(yè)能力，每個人的悟性、膽質(zhì)和能力都有區(qū)別，這也是財富積累的區(qū)別。給一些所謂的網(wǎng)絡(luò)公司打網(wǎng)工，因為信息的不對稱，可能該公司是違法的，所以請認清了，不要以為隨便上網(wǎng)就能賺錢，賺錢的同時，你可能已經(jīng)成為某個非法公司的幫兇！害人者終將是害己！歷史以來，營銷的方法可以有無數(shù)種。秋風(fēng)起了，珠三角的奶茶市場又進入新一年的洗牌結(jié)賬工作。還有一種做法是給分紅的做法，這樣的成功率會高些，但是具體的給法也要看你自己的談法與結(jié)合店面情況來決定了。比如M、KFC，它們的文化定位都已經(jīng)比較到位了，所以也是成功的根本保證。在局限的范圍內(nèi)，飲品連鎖可以產(chǎn)生一定的品牌效應(yīng)。所以并不是某本寶典或是秘芨就能解決各方面的問題的，這要靠各人的經(jīng)驗和總結(jié)，一步一步從學(xué)習(xí)中去理解與發(fā)展。操作臺可以用不銹鋼材質(zhì)，也可以用大理石，主要也是看個人的喜好而自己作安排。冰柜的用途更不用說了，可以用來作速凍的需要。小馬哥您好！本人的店將開業(yè)，目前與制冰機（上海駱奇特BL系列流水式商用制冰機，40KG的）配套的凈水器還沒確定。一般的保溫茶桶，是用外塑內(nèi)鋼的保溫茶桶，出水口緊密度較高，平時清洗要切記清洗龍頭口。如果店面的部分奶茶飲品并非是現(xiàn)調(diào)，或是沙冰刨冰等需冰特別多的產(chǎn)品銷量可能很多，或是出于人手不熟練等各方面的考慮，制冰機的冰量要求要提高一倍來定位。同時做好開業(yè)的準備。操作和技術(shù)是兩回事。好的高質(zhì)量的設(shè)備就能做出更多的上品質(zhì)的產(chǎn)品，而且能提高速度和效率。特別注意吧臺的流水設(shè)計，要根據(jù)產(chǎn)品需求和設(shè)備配備情況進行程序設(shè)計，操作流暢的同時盡可能考慮產(chǎn)品的更進和設(shè)備的添加所需空間。特別是資金短少投資者，這一點要認準了。最后是定位事業(yè)戰(zhàn)略，就是你開了這個店以后怎么發(fā)展（在這一點上很多人很盲目，愛做一些不切實際的夢想）。有些東西是不可復(fù)制的（某些店生意很火，它的位置你有嗎？有些店的生意很旺，它的管理水平你能做到嗎？有些店回頭率特高，它的品質(zhì)你能做到嗎？有些店很賺錢，它經(jīng)歷過多少風(fēng)雨，你清楚嗎？），“男人怕入錯行，女人怕嫁錯郎。經(jīng)營社區(qū)生活的奶茶店要就要采取深度耕耘社區(qū)策略，學(xué)學(xué)賣社區(qū)生活，雇用社區(qū)內(nèi)的婦女當員工及學(xué)生當做兼職工讀生，讓接送子女上學(xué)后的媽媽可以到店中話家常且休息一下，小學(xué)生放學(xué)后可在店內(nèi)安心健康吃點心做功課，店內(nèi)訂閱大量書報雜志，供社區(qū)住戶來此瀏覽以吸引更多人氣。第二篇：社區(qū)奶茶店分析在社區(qū)怎樣才能把奶茶加盟店經(jīng)營好2011928信息來源:企訊網(wǎng)開社區(qū)型奶茶加盟店面老板、店員和顧客之間需維持良好的互動關(guān)系，這是經(jīng)營社區(qū)型店面最為重要，譬如說用專業(yè)角度和對待好朋友的立場去答覆顧客詢問，站在顧客的角度去滿足顧客需求，熱情有禮認真負責(zé)，誠心幫助顧客解決疑難問題。社區(qū)奶茶加盟店跟商業(yè)區(qū)的奶茶店是有很大區(qū)別的，所以也要有不同的經(jīng)營方式，剛開幕店家如做社區(qū)型生意型態(tài)，最經(jīng)濟最有效的方法當然是以本身經(jīng)營口碑來吸引客戶，但口碑宣傳始終是一種被動的宣傳方法，且口碑宣傳需要長時間去蘊釀建立。社區(qū)型奶茶加盟店面消費額要隨社區(qū)住戶消費能力而定，顧客開門進店十秒鐘之內(nèi)店員就要有眼神第一次接觸或是打完招呼，不能讓顧客空等待，這是一家經(jīng)營社區(qū)生活成功冷飲店的經(jīng)營密訣?！本褪沁@個道理。三、分析你所想開店的地方的行業(yè)情況（也就是了解你將來的敵人或是說戰(zhàn)略伙伴），這就是知彼。在贏虧平衡測算里有條數(shù)據(jù)是對鋪面的：鋪租不要超過平均最低營業(yè)額的15%。這里面也包含水電的布局和水力電力要求（我碰到過一個店老板老是說會跳匝，我去了一看，呵，10KW的總設(shè)備，電力只供到3KW，不跳才怪）。就是我現(xiàn)在的店也會因為設(shè)備原因無法做出更多更好的好產(chǎn)品。一般的操作是傻瓜型的，就是已經(jīng)成為半成品的產(chǎn)品拼配。十二、吉日開張和宣傳。凈水器：現(xiàn)在大量的奶茶小店是不用凈水器的。通常情況下保溫時間為四到六小時。當時只知要用凈水器，但具體何種并未細想。以我現(xiàn)在的調(diào)味方法，可以避免茶水的浪費。流水操作臺一般要求有進排水,進水要是過濾的水為好,因茶桶放最上端,一般最高層高度為一米三五,以方便放置。下一步，我將全面的從行業(yè)選擇到管理，布局進行全面的介紹開店的各方面要素。如果大面積的連鎖，會產(chǎn)生各種不適應(yīng)程序，這些程序，剛好是破壞連鎖整體統(tǒng)一的必然條件。好的連鎖品牌發(fā)展到一定規(guī)模，就可以往上游控制產(chǎn)品源（即所謂的原料），這才能更好的保證品牌的標準可以得到嚴格實施。由連鎖可以延伸到創(chuàng)業(yè)行為。很多的老店在死去，更多的新店在疇備?，F(xiàn)在體現(xiàn)在奶茶店上也是層出不窮！營銷手法越多，說明行業(yè)的競爭越激烈！中秋的生意是比平時好一些。對布丁奶茶有疑問。健康奶茶將成為2010年以后的發(fā)展主流，產(chǎn)品調(diào)試完成，市場會出現(xiàn)全新的局面！網(wǎng)站加盟不可能等于成功，風(fēng)險是無處不在的作者：紅顏鍋水時間：20100123 07:57:00作者：clb3691 回復(fù)日期：20100122 16:08:30多練習(xí)，我也準備開店了，看了小馬哥的帖子，自己在網(wǎng)上找了很多資料，還買了兩本介紹飲料的專業(yè)書，打算用一個星期拉朋友來當小白鼠，給我喝，使勁喝，每人必須喝10杯不同的配方奶茶。果粉少用，實在要用有盾皇，廣村，加拿這些貨比較常見，本地批發(fā)市場都應(yīng)該有。良心不好的，用黑心冰塊或者工業(yè)片狀冰，就是超市生鮮柜臺鋪在下面哪種片狀冰，制作過程使用了化工原料，有害健康，說不定還有小強凍在里面糖漿，良心好自己用蔗糖，冷飲可以用果糖，果糖在低溫的時候甜度比蔗糖高，口感也更好，而且沒危害。================以上是我的預(yù)想，沒實踐過，別聽我胡扯??小馬哥，幫我看看我的想法有什么錯誤的地方，在找門面準備開店了布丁奶茶就是原味奶茶加入布丁；85度C在上海做得還可以，其它地方可做不開，應(yīng)該是產(chǎn)品的適應(yīng)問題；菜單奇怪就是要吸引顧客，其實同樣的產(chǎn)品，加點其它香精，味道變那么一點點，就可以了！你介紹的基本可以開個中下等的店了,只是你不知道開店的真正核心的要素是什么!有點可惜。還有個超旺破解版的，在試用，正版要1200，囧。大部分人是喜歡在大勢發(fā)展迅速的時候跟進，這樣的產(chǎn)業(yè)就容易產(chǎn)生過份的飽和而迅速的瓦解。用心的做事，認真的分析，加上堅韌的意志，與開明的思維，終會是成功的保證。綠茶類宜冰凍儲，半發(fā)酵類宜密封或冷藏儲存，全發(fā)酵以上的放干燥陰涼的地方就行了。我們現(xiàn)代人已經(jīng)習(xí)慣于在電腦前打字工作，站著開會可以讓我們有一定的時間不再坐著壓抑自己的筋骨，從而起到綜合調(diào)節(jié)的作用。高檔店面該怎么超前??比較健康的飲品，口味是不是不會很理想？健康的飲品一般味道不會很濃很豐富?，F(xiàn)在的加盟市場，全是快速圈錢的利器，看起來很光鮮，實質(zhì)上是把資金拿來炒作玩玩。小馬說下深莞廣惠城市的人們對奶茶的認可？？？如果做一家有小資情調(diào)的咖啡奶茶店要注意什么？？喝平價奶茶的基本都是外來打工的低收入者，喝高價奶茶的是一些二奶、小三，本地人除了中小學(xué)生很少人喝！小資情調(diào)的咖啡奶茶店最好開在高檔商業(yè)街、小區(qū)、寫字樓區(qū)。任何商業(yè)街口七字位的店面通常是被用來做士多店或是手機卡店，這種迷你店，很適合用來改裝開飲品店。等等。綠茶作茶底，除了可以單調(diào)茉香綠茶和配調(diào)烏龍綠外，還可以和果味果汁相配，最有名的就是檸檬綠茶，有炎熱的夏天，可以讓人清涼一夏！其它的夏配可以是：梅子綠茶、薄荷綠等！綠茶最適宜的泡茶溫度是8690度，高于這個溫度，茶葉太苦，低于這個溫度，茶葉難出味道，綠茶泡好后因為容易氧化變味要立刻速凍到26度保存，有些人的做法是加保鮮劑，本人不太提倡這個做法！綠茶按六小時內(nèi)的用量泡制最好，久放會變味或是產(chǎn)生雜菌，影響衛(wèi)生！茉香綠茶的加工產(chǎn)地首推廣西南寧橫縣中國最大的茉莉花產(chǎn)業(yè)基地。紅茶本身的功效就不用多說了，調(diào)以蜂蜜和果汁更是風(fēng)味更佳。只有獲得更多的利潤，才能填回之前罰款所形成的損失！罰款是“相關(guān)部門”收的，基本上不納入正規(guī)的財政預(yù)算。懂得開就不怕遲，設(shè)備一萬五到兩萬五，總投資在六萬左右可以開一個中檔店。是不錯的搭配！廠商要生存，所以得清貨源，再垃圾也得想辦法賣掉或是回爐包裝一下再出手；店面要生存，就得做更低成本的產(chǎn)品，這樣鋪租才交得起，管它顧客會不會得癌癥；原料商要生存，得做更多的免費培訓(xùn)，要不然羊毛怎么出羊身呢！連鎖加盟的本意是用最少的廣告投資，產(chǎn)生最直接最廣泛的廣告效益，統(tǒng)一的品牌形象能在消費者的直觀意識上能最簡單明了的得到接受。但是現(xiàn)在都是國產(chǎn)化的奶精，每500用量的比例在3060克之間進行波動。等等，絕對不僅僅是一個配方就是全部。我要說的就這么多了，我的53797566 網(wǎng)名超級大鵝寶目前從事的職業(yè)是工程負責(zé)人，上班時間上網(wǎng)比較多，如果你有什么困難我愿意與你一起交流，我也歡迎奶茶行業(yè)的內(nèi)行加我一起探討專業(yè)的奶茶知識，雖然我不在這個行業(yè)有兩年了，但我每天還是有習(xí)慣早上坐杯自己愛喝的奶茶。第一種，香精茶包+低檔奶精+奶茶添加劑，第2種：真正的專業(yè)茶料+高端奶精,第三種，專業(yè)茶料+奶，不是奶精，在香港茶餐廳，一杯奶茶的價格大概是2530港幣，你覺得幾塊錢一杯的奶茶會是什么檔次，你自己去研究，這個我不多解釋了，不是3言兩語說的完的，內(nèi)行一看就明白，外行自己去研究吧，5，我有更好的發(fā)展了，所以我決定改行了。忘記提醒，我所在的城市處于長江三角洲，屬于經(jīng)濟相對比較好的地區(qū)，12塊的奶茶老百姓是不喊貴的，所以請朋友參考，我估計經(jīng)濟欠發(fā)達地區(qū)這個奶茶還是做不起來的。我保守的告訴你們她一年的奶茶店純收入，7位數(shù)。就我的認識目前單店經(jīng)營奶茶風(fēng)險很大了，可以說單靠用奶精做為主乳制品落后了，更多的是目前市場結(jié)合鮮牛奶，益酸菌較多。好喝的奶茶有很多種方式：一種是大眾認為好喝的，這種也是最有可能是不健康的，因為只有香精與色素才能給人帶來足夠的口感與刺激；一種是個人品味認為好喝的，這種需要針對個性化的品味不同而調(diào)出不同口感的奶茶；還有一種是從茶與奶的角度藝術(shù)化去品味的奶茶，這種奶茶就是最高級的享受，要的是余味與品質(zhì)，同時更講究質(zhì)量與健康值。我一直堅持著這樣的個原則去經(jīng)營奶茶這個行業(yè)：“人無我有，人有我精”不管什么樣的產(chǎn)品，一定要做出特色的，屬于自己的東西來，我并不考慮市場上那些太過于普通的產(chǎn)品，每一個，每一杯的口味都要做到極致，要區(qū)別出于大眾的口味，要賣，就賣別家都做不出來一模一樣的東西，非要賣和別家做的產(chǎn)品一樣，那么我就創(chuàng)新，改進，直到這個味道超越了別人，不然，我絕對不考慮我店里賣這個產(chǎn)品。二、我的店在湖北省武漢武昌中南財經(jīng)政法大學(xué)（南湖校區(qū)）清水源商業(yè)街91號，如果您覺得距離遠是你創(chuàng)業(yè)路上的大問題，請不要浪費您的寶貴時間。十一、衷心祝愿所有的創(chuàng)業(yè)者成功，生意興隆！好的店面營銷方法有很多種，但是適合你店面用的就是好方法。本策劃需要對當?shù)氐默F(xiàn)狀進行分析后才能加以改正使用，一個店里應(yīng)當具備營銷策劃等有關(guān)內(nèi)容文件，所以希望本草案對各位有用。隨著人們生活水平的進一步提高，以及人們對奶茶的認識增強，將會給奶茶行業(yè)帶來良好的發(fā)展空間?？墒谴蠖鄶?shù)奶茶店都只注重效益，卻忽略了消費者的心理需求。其二，隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們對生活得質(zhì)量越來越高，美味、營養(yǎng)、天然、養(yǎng)生、健康，成為消費者對奶茶的新要求。此外，休閑消費成為消費者購買奶茶的一個新特點。奶茶融入了牛奶的營養(yǎng)、茶的清香和功能飲料的美妙感覺，在滿足生理需求的同時更能滿足消費者的心理需求：小資情調(diào)、浪漫情懷，更能彰顯奶茶在飲料行業(yè)中與眾不同的獨特個性。隨著我國奶茶行業(yè)運行下游需求市場的不斷擴大，我國奶茶行業(yè)運行迎來一個新 機遇。豆芽奶茶店營銷策劃草案一一市場分析現(xiàn)在的奶茶市場都注重宣傳“享受時光，體現(xiàn)情趣，新鮮休閑”的觀念，并沒有強調(diào)“營養(yǎng)、健康、自然、清新、養(yǎng)生”，結(jié)合現(xiàn)在的行情來看，奶茶可以從這方面下手，保持自己時尚的包裝，同時宣傳“健康飲品，自然清新”的觀念。當人們習(xí)慣蹭你的網(wǎng)，就會加深對你的店面的好感印象！每月你只要百來元網(wǎng)絡(luò)費用和絲絲電費，值得吧？同時周圍人也會習(xí)慣的到你店里坐坐！人氣也自然就有了！加盟是投資行為，也叫炒作，風(fēng)險自然就高！還不排除大量的坑爹加盟公司。五、奶茶店的設(shè)備選購：培訓(xùn)完技術(shù)之后，可提供一套詳細的設(shè)備清單，基本上在當?shù)厥袌錾峡梢再徺I到，如有問題，也可協(xié)同解決。所以，我想告訴那些準備開奶茶店的人們：趁你們現(xiàn)在還沒開店，先想清楚，考慮清楚，不然到最后，后悔的那個人就是你，不要以為奶茶行業(yè)是個簡單的行業(yè)，誰都會做，誰都會搞，不要以為網(wǎng)上學(xué)點，朋友教點，群里談?wù)撓?，就可以了，那些東西不足以讓你的店能賺到錢，如果都這樣，哪還會有那么多奶茶店面臨關(guān)門倒閉呢？經(jīng)營一家奶茶店，要注意很多因素，我個人覺得，地理位置占據(jù)了很重要一部分，其次就是你做的產(chǎn)品味道，然后，裝修環(huán)境，廣告宣傳，服務(wù)態(tài)度等等，試問你們，你們有見過，一家餐飲店，味道做的不行，生意還會爆滿的