【正文】 有人誤認為女生比男生更喜愛甜食，其實是個錯誤。二、市場及競爭分析市場介紹山東農(nóng)業(yè)大學(xué)南校區(qū)是一個相對年輕的學(xué)校，新校區(qū)建校至今5年。今天，時尚男女們從享受甜品冷飲的美味，到追求果品的健康養(yǎng)顏；從享受美食，到追求情調(diào)和愜意；無論是華美精致的西方甜品，還是溫潤養(yǎng)生的東方甜品，都不知不覺地進入人們的生活，讓時間走得輕松，給繁忙的生活一個留白空間。第二篇：大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃書_甜品店甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書策劃人：劉志浩學(xué)院：體育與藝術(shù)學(xué)院班級：工商體三班 時間：2016年12月2日目錄一、甜品行業(yè)市場背景二、市場及競爭分析三、產(chǎn)品與服務(wù)特色四、選址分析五、人事與管理六、創(chuàng)業(yè)目標(biāo)七、企業(yè)形象八、促銷決策九、財務(wù)需求與運用十、心甜的發(fā)展一、甜品行業(yè)市場背景任何一個想獨立創(chuàng)業(yè)的人，都應(yīng)該先了解時代潮流，再進行創(chuàng)業(yè)，尤其是甜品飲料——時尚與休閑完美結(jié)合的行業(yè)。采取各種營銷手段，樹立良好的品牌形象，迅速占領(lǐng)市場，在消費者市場內(nèi)形成良好的口碑效應(yīng)。來達到盈利最大化。并且為消費者提供一個安靜，優(yōu)雅，浪漫的環(huán)境來供消費者聊天消遣，購買我們的產(chǎn)品。店鋪正是要迎合消費者，故此裝修應(yīng)該青春靚麗，時尚大膽。預(yù)計在5年內(nèi)可以增開到3家。第一篇：大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃書奶茶甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書簡介：隨著社會的進步，現(xiàn)如今的奶茶店與甜品店越來越受人們的喜愛，閑暇之余越來越多的人喜歡去吃甜點喝奶茶。以復(fù)制單點盈利的方式來達到多點盈利從而賺取更大的市場份額。并且營造一個優(yōu)雅浪漫的氣氛。促銷計劃：我們于開業(yè)初始，可以提供為其幾天的免費試吃試嘗的活動來吸引消費者。并且方便管理，起步也不會太困難。，著重突出創(chuàng)新的作用，把設(shè)計創(chuàng)新作為店鋪的生命之源，力量之源。甜品是指各類甜食、飲品、水果調(diào)制品，廣東人稱之為糖水，是粵港美食的代表。有機構(gòu)通過對北京、上海、廣州、西安、成都、重慶、武漢、廈門、南寧、沈陽、哈爾濱、長春、濟南、太原、鄭州、杭州、南京、蘇州、長沙等十九個城市進行調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，80%以上的被調(diào)查者都喜歡甜品，90%的人把甜品作為生活中的一部分。目前校內(nèi)缺乏一家能夠系統(tǒng)化管理的甜品店。事實上，口味的喜好并無性別之分，許多男生也喜愛甜品。推出諸多款式的甜品可供各類顧客挑選。四、選址分析山東農(nóng)業(yè)大學(xué)南校區(qū)南食堂，可以充分利用食堂的桌椅，容納更多的顧客。（3）互相監(jiān)督：管理層監(jiān)督員工的工作，同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解。經(jīng)營宗旨甜美、健康、時尚。八、促銷決策美食手冊制訂心甜健康時尚美食手冊。優(yōu)惠卡店內(nèi)常備各種小禮物，如心甜的卡通造型汽球、卡片等。，建立連鎖機制當(dāng)企業(yè)形象被接受并開始喜愛之后，根據(jù)需求在山東農(nóng)業(yè)大學(xué)其他幾所高校開設(shè)連鎖店。不同的搭配有不同的功效。糖水甜品作為餐飲行業(yè)，絕對是一個朝陽產(chǎn)業(yè)，市場前景非常廣的一個產(chǎn)業(yè)，從各個方面都可以看出來，先看看廣東大街小巷的糖水店，就知市場潛力有多大，廣東市場遠未飽和，可以預(yù)見，甜品行業(yè)將創(chuàng)造又一個餐飲神話。經(jīng)過分析，我們可以開拓這個市場。三、產(chǎn)品與服務(wù)特色原料專業(yè)，放心更多心甜與知名品牌飲用水、乳制品以及其他原材料的地區(qū)供應(yīng)商建立合作關(guān)系，在心甜店堂內(nèi)點餐區(qū)域和各類宣傳品上進行標(biāo)識。吃甜品和保持好身材不僅不沖突，而且能夠通過食補養(yǎng)顏。管理思想優(yōu)良科學(xué)管理的前提是確定和貫徹正確先進的管理思想。管理制度建立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆?wù)管理規(guī)范和投訴回訪機制，并嚴(yán)格進行監(jiān)督管理。店面布置心甜店堂做到清潔光亮，窗明幾凈?；顒油ㄟ^分發(fā)快遞活頁廣告、進行產(chǎn)品知識問題競答、組織小型演出等方式，給予參與者相應(yīng)獎勵。九、財務(wù)需求與運用開張成本桌椅、碗勺、廚具、消毒柜等設(shè)備預(yù)付店租、裝潢原材料以上項目將移交專業(yè)人士代為預(yù)算評定。一、市場競爭分析哈爾濱師范大學(xué)泰州學(xué)院是一個年輕的學(xué)校，校內(nèi)一切設(shè)施正在完善之中，資源困乏，學(xué)生的消費環(huán)境更令人擔(dān)憂，飲食問題亟待解決。如果有一人幫忙收款、做雜務(wù)，則十幾個品種就已經(jīng)足夠。寒冷地帶的人，普遍怕甜膩，顯然這些地方的人們需要多一些熱量補充。資金有限者可以自己充當(dāng)伙計，或叫父母、親戚幫忙。一間15平方米的甜品店，每月盈利可達到4500～7000元。最重要的是，藥膳滋補甜品的價格，一般比普通甜品高出20%左右，所以盈利水平當(dāng)然就更高些。我們的服務(wù)宗旨能夠克服以上所述的困難，能夠滿足目標(biāo)消費者的需求，能夠很快的切入這塊市場，我們的經(jīng)營理念能夠支撐起屬于我們的天空。產(chǎn)品的價格普遍定在30元以下，生日蛋糕等產(chǎn)品列外。（三）營養(yǎng)全面，健康更多Honey甜品店經(jīng)營品種除了普通的冰品甜品外，還有在我國南方部分地區(qū)教為流行的藥膳滋補燉品類、涼茶類、龜苓膏類。管理人員設(shè)置人事管理和企業(yè)管理人員各2名，要求本科以上學(xué)歷，專業(yè)素質(zhì)優(yōu)秀并有良好實踐操作能力；甜品加工制作人員設(shè)置配方員2名，加工操作員4名，要求大專以上學(xué)歷，專業(yè)素質(zhì)優(yōu)秀并有良好實踐操作能力；點餐收銀和店堂清潔人員若干，嚴(yán)格培訓(xùn)后上崗。（3）互相監(jiān)督：管理層監(jiān)督員工的工作，同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解。但是本店以下午茶，外賣，優(yōu)惠的價格，包間桌游為主要特色來吸引在校學(xué)生。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)“天使基金”最高30萬大學(xué)生開辦企業(yè)可獲5萬—30萬元支持，即使奮斗失敗也無需賠償損失。各類西式蛋糕，甜點，面包，冰激淋，冰激淋蛋糕，刨冰，布丁，龜苓膏，烤翅等（二）定價策略每款產(chǎn)品價格定在30元以內(nèi)，符合大學(xué)生的消費觀念以及考慮到大學(xué)生的經(jīng)濟能力。Honey店堂做到清潔光亮，窗明幾凈。吃甜品的人中大多數(shù)人是會選擇下午的時間來消費，因此營業(yè)時間定為10：00至22：00。在實際操作中學(xué)習(xí)經(jīng)營管理經(jīng)驗。二、市場及競爭分析市場介紹南京師范大學(xué)泰州學(xué)院是一個很年輕的學(xué)校，建校至今僅2年多。目標(biāo)顧客有人誤認為女生比男生更喜愛甜食，其實是個錯誤。心甜要盡可能讓甜品口味適應(yīng)各各類品味的顧客。員工要求技能專業(yè)，服務(wù)統(tǒng)一使用普通話，建立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆?wù)管理規(guī)范和投訴回訪機制，并嚴(yán)格進行監(jiān)督管理。管理理念（1）尊重餐飲業(yè)人員的獨立人格（2）下管一級：上級對下級進行規(guī)劃管理，下級應(yīng)服從上級的工作指導(dǎo)，盡力完成上級發(fā)放的任務(wù)。六、企業(yè)形象傳媒廣告考慮電視廣告或印刷媒體等傳媒方式，做為最切實可行的宣傳渠道，調(diào)查證實高品質(zhì)甜品通過精美的電視廣告或印刷媒體能樹立良好的品牌形象。內(nèi)容介紹中國各個地區(qū)名小吃，最新的美食甜點，最新的養(yǎng)生養(yǎng)顏藥膳配方等。一次性消費滿60元的顧客可獲贈卡通小卡片一張，積滿一套三張可獲贈6寸冰淇淋蛋糕一塊。立足南京師范大學(xué)泰州學(xué)院市場，占據(jù)一定份額填補南京師范大學(xué)泰州學(xué)院市場的空白，把企業(yè)做得專業(yè)、規(guī)范，穩(wěn)步發(fā)展。一、創(chuàng)業(yè)目標(biāo)經(jīng)營目標(biāo)：在文經(jīng)學(xué)院建立首家專業(yè)甜品店——慕斯甜品店，經(jīng)營范圍為中西式甜品。目標(biāo)顧客：有人誤認為女生比男生更喜愛甜食，其實是個錯誤。營養(yǎng)全面，健康更多：慕斯經(jīng)營品種除了普通的冰品甜品外，還有在我國南方部分地區(qū)教為流行的藥膳滋補燉品類、涼茶類、龜苓膏類?？梢詮膶W(xué)校招聘兼職的學(xué)生到店里來打工，既可以節(jié)約成本，又可以為廣大同學(xué)提供兼職機會。內(nèi)容介紹中國各個地區(qū)名小吃，最新的美食甜點，最新的養(yǎng)生養(yǎng)顏藥膳配方等。一次性消費滿60元的顧客可獲贈卡通小卡片一張，積滿一套三張可獲贈6寸冰淇淋蛋糕一塊。憑借上乘的品質(zhì)加上靈活的促銷手段來贏得穩(wěn)定的顧客群。節(jié)日活動：在新年、端午節(jié)、中秋節(jié)及西方的圣誕節(jié)，情人節(jié)等重大節(jié)日，在校內(nèi)或店外組織露天主題活動，旨在增強消費者對慕斯產(chǎn)品的印象。形象代言：制作可愛的慕斯吉祥物，以卡通造型作為形象代言，從卡通造型上體現(xiàn)甜美、健康、時尚的企業(yè)宗旨。低熱量、有良好養(yǎng)顏功效的甜品，尤其針對愛美的女生。不少女生為了保持苗條身段或為了減肥，往往視甜食為洪水猛獸。經(jīng)營宗旨：甜美、健康、時尚。占領(lǐng)南京師范大學(xué)泰州學(xué)院市場，建立連鎖機制當(dāng)企業(yè)形象被接受并開始喜愛之后，根據(jù)需求在泰州五所高校開設(shè)連鎖店。8折優(yōu)惠。節(jié)日活動在新年、端午節(jié)、中秋節(jié)及西方的圣誕節(jié)，情人節(jié)等重大節(jié)日，在校內(nèi)或店外組織露天主題活動，旨在增強消費者對心甜產(chǎn)品的印象。形象代言制作可愛的心甜吉祥物，以卡通造型作為形象代言，從卡通造型上體現(xiàn)甜美、健康、時尚的企業(yè)宗旨。（4）營造集體氛圍：既要上下屬感受到甜品店紀(jì)律的嚴(yán)明，也要關(guān)懷員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于加強凝聚力，提高工作積極性。五、人事與管理人事心甜每個員工必須是專業(yè)的，包括點餐收銀人員和店堂清潔人員在內(nèi)的每個人必須進行嚴(yán)格培訓(xùn)，確保正常工作時的規(guī)范操作。營養(yǎng)全面，健康更多心甜經(jīng)營品種除了普通的冰品甜品外，想創(chuàng)業(yè)，找項目就上青年人創(chuàng)業(yè)網(wǎng)，還有在我國南方部分地區(qū)教為流行的藥膳滋補燉品類、涼茶類、龜苓膏類。不少女生為了保持苗條身段或為了減肥，往往視甜食為洪水猛獸。而本計劃所擬建的心甜甜品店正是填補了這樣一個空白。走向上海市場，開放加盟經(jīng)營在松江大學(xué)城市場能夠得到良好控制、正常運轉(zhuǎn)，有了一定流動資本、區(qū)域內(nèi)知名度，掌握一定市場運作體系理論和操作經(jīng)驗，申請到產(chǎn)品自主知識產(chǎn)權(quán)之后，在上海市內(nèi)擴張連鎖店，開放加盟經(jīng)營。店內(nèi)聘請2名店長，2名甜點師，6名學(xué)徒幫手，6名服務(wù)員兼職收銀員。根據(jù)不同甜品品種，使用各類特制碗碟。店內(nèi)常備各種小禮物，如心甜的卡通造型汽球、卡片等?！疤焓够稹睂⒏鶕?jù)學(xué)生的申報計劃，嚴(yán)格評估學(xué)生創(chuàng)業(yè)項目，然后確定實際支持金額。則進行抵押貸款，度過困難期。（5）公平對待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干。2。低熱量、有良好養(yǎng)顏功效的甜品，尤其針對愛美的