飲食安全教案(完整版)
【正文】 除去內(nèi)臟、清洗，并依每餐份量個(gè)別包裝存放冰箱；蔬菜去污、除爛葉，不以一般報(bào)紙（可用白報(bào)紙）包裹置冰箱內(nèi)，防油墨食入體內(nèi)有礙健康。⑤最后用干凈的毛巾把收擦干。大家請(qǐng)看。）大家的眼睛可真亮！觀察得非常仔細(xì)，調(diào)查得很全面，發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題還真不少。那么，同學(xué)們，當(dāng)你平時(shí)享受那些花樣繁多、種類齊全的兒童食品時(shí)，你是否想到了安全問(wèn)題呢？今天，我們這節(jié)課就來(lái)談?wù)勱P(guān)于食品安全的這個(gè)話題。思考討論題：？ ？？ ？ ？ 教師：組織學(xué)生在全班進(jìn)行交流。奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及生物利用高，因此，男女老幼都適宜喝牛奶。，身高是生長(zhǎng)發(fā)育中最顯而易見(jiàn)、最有代表性的指標(biāo)。一旦形成飲食習(xí)慣，將影響一代甚至幾代人的身體素質(zhì)。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。就是沒(méi)有商標(biāo)的食品不能買；沒(méi)有生產(chǎn)日期的食品不能買；沒(méi)有廠址的食品不能買?！皾?、擦、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。前一餐剩下的食物一定要回鍋加熱后再食用。一、談話引入：同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛(ài)護(hù)，似乎并不存在什么危險(xiǎn)。（幼兒互相交流，充分調(diào)動(dòng)興趣）（播放課件:小貓圖片）原來(lái)是小貓被急救車送進(jìn)了醫(yī)院，它怎么了，生病了嗎，小貓的媽媽流著眼淚告訴我們?cè)??？此鼈冊(cè)谧鍪裁础Ｕn件播放動(dòng)畫《我不亂吃東西》老師：小松鼠為什么會(huì)肚子疼呢?幼兒：吃了沒(méi)洗的草莓，上面有很多細(xì)菌，所以肚子疼。難點(diǎn)：初步培養(yǎng)其健康的飲食習(xí)慣。從家里所帶腌制品在校不能超過(guò)2天 j謹(jǐn)慎選購(gòu)包裝食品，認(rèn)真查看包裝標(biāo)識(shí)、廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標(biāo)示清楚、合格。其次做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。（有腹瀉、腹痛、嘔吐等）讓學(xué)生說(shuō)一說(shuō)怎樣區(qū)分問(wèn)題食品，預(yù)防食品中毒。h不到無(wú)證攤點(diǎn)購(gòu)買油炸、煙熏食品，盡可能在學(xué)校食堂就餐。能力目標(biāo)：讓幼兒初步養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。我們可不要學(xué)烏鴉哦。（邊讀邊解釋意思）師：你們都聽懂了嗎？說(shuō)說(shuō)寫了什么？（幼兒自由回答）教師小結(jié)：所以我們?cè)诔燥垥r(shí)要拿好碗筷，吃東西慢慢吃，筷子等餐具不能含在嘴巴里,以免發(fā)生危險(xiǎn)。第四站怎么這里圍了一群小動(dòng)物呢，聽，有聲音。從而樹立安全意識(shí)，從精神上遠(yuǎn)離安全隱患，加強(qiáng)自身的素質(zhì)培養(yǎng)，使學(xué)生安全、健康地成長(zhǎng)。動(dòng)物性食物引起中毒表現(xiàn)為發(fā)熱、頭痛、頭暈、食欲不振，繼而出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉一日可達(dá)7－8次，發(fā)燒38－40℃。蔬菜在腌制過(guò)程中也能產(chǎn)生亞硝酸鹽。禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗，并依每餐份量個(gè)別包裝存放冰箱；蔬菜去污、除爛葉，不以一般報(bào)紙（可用白報(bào)紙）包裹置冰箱內(nèi)，防油墨食入體內(nèi)有礙健康。飲水。接下來(lái)，請(qǐng)同學(xué)閱讀資料：，美國(guó)政府試圖將國(guó)民脂肪攝入量從40%降至30%，卻非常困難。而在20世紀(jì)90年代后期，青少年肥胖者激增的趨勢(shì)更加明顯。青春中期后男、女出現(xiàn)分化，男生的劣勢(shì)更明顯，13——，16—18歲矮2—3厘米；女生13—15歲矮1—；15——。，但在國(guó)內(nèi)卻尚未引起人們重視。教學(xué)過(guò)程：一、啟發(fā)談話，揭示新課 同學(xué)們，最近一段時(shí)間你們經(jīng)?？措娨晢?？那么誰(shuí)能說(shuō)說(shuō)最近我們國(guó)家都有哪些重大實(shí)事？（學(xué)生匯報(bào)奧運(yùn)會(huì)殘奧會(huì)）那么除了這些令人振奮的消息之外，最近各大媒體，新聞報(bào)紙、網(wǎng)上都在報(bào)道一件事情，而且備受人們關(guān)注，你們知道是什么事情嗎？（三鹿奶粉事件）同學(xué)們知道的真不少。②制棉花糖的機(jī)器都是污垢，還不時(shí)會(huì)有臟東西掉進(jìn)去，賣主自身也很臟，根本不講衛(wèi)生。學(xué)生比較并且討論：安全的食品要有產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家具體的地址和電話、保質(zhì)期、食品的具體組成成分和重量等。②用洗手液將手心和手背都擦遍。盡量購(gòu)買綠色食品。催
畢業(yè)設(shè)計(jì)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1