食品質(zhì)量安全責(zé)任書(完整版)
【正文】 律法規(guī)規(guī)定，由工商行政管理部門與食品經(jīng)營戶簽訂本責(zé)任書。本責(zé)任書自簽訂之日起生效。六、各行政村要督促本村食品生產(chǎn)加工企業(yè)簽訂《食品質(zhì)量安全承諾書》，明確企業(yè)法人是本企業(yè)食品質(zhì)量安全的第一責(zé)任人，明確企業(yè)必須合法經(jīng)營，不得摻雜摻假，對拒不整改的制售假企業(yè)堅決予以取締，對相對人依法進(jìn)行處理。二、食品生產(chǎn)加工企業(yè)的責(zé)任：認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹國家關(guān)于食品質(zhì)量安全的法律、法規(guī)及各項方針政策，建立健全食品生產(chǎn)、加工質(zhì)量責(zé)任制和崗位責(zé)任制，制定食品質(zhì)量安全事故防范措施及救援預(yù)案，認(rèn)真實施從原材料采購、產(chǎn)品出廠檢驗到售后服務(wù)全過程的質(zhì)量管理，嚴(yán)格實行質(zhì)量否決制。不得偽造、冒用他人廠名廠址和認(rèn)證標(biāo)志。此目標(biāo)責(zé)任書一式二份（質(zhì)監(jiān)部門、企業(yè)各一份），自簽字之日起生效，如有違反將追究行政和法律責(zé)任。生產(chǎn)加工食品不得危及人體健康，不得摻雜使假、以假充真、以次充好，不得以不合格品冒充合格品。生產(chǎn)加工食品所用的原材料、添加劑、包裝物等應(yīng)符合國家有關(guān)規(guī)定。八、各行政村應(yīng)積極向上級政府和有關(guān)部門推薦本村食品守法經(jīng)營企業(yè)，建議上級政府和有關(guān)部門給予表彰和支持。根據(jù)《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》中“地方各級人民政府對當(dāng)?shù)厥称钒踩?fù)總責(zé)，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，協(xié)調(diào)本地區(qū)的食品安全監(jiān)管和整治工作”的要求，特制定本食品質(zhì)量安全責(zé)任書。不經(jīng)銷法律、法規(guī)禁止上市交易的下列食品：有毒、有害、污穢不潔、腐爛變質(zhì)的食品，病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)及其制品；應(yīng)當(dāng)檢驗、檢疫而未檢驗、檢疫或者檢驗、檢疫不合格的農(nóng)副產(chǎn)品及其制品；假冒偽劣商品，國家明令淘汰的商品，過期、失效、變質(zhì)的商品。建立并執(zhí)行食品進(jìn)貨查驗和索證索票制度，進(jìn)貨時查驗供貨商的營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)（經(jīng)營）許可證、衛(wèi)生許可證等主體資質(zhì)證明，索要食品質(zhì)量合格證明、檢驗（檢疫）證明、有關(guān)質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志（商標(biāo)、專利證明）和進(jìn)貨票據(jù)等，并對索取的證票分類歸檔，建立食品進(jìn)貨臺賬，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨商名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期
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