幼兒園食品安全整治方案(完整版)
【正文】 工器具，必須符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，杜絕有害器具進(jìn)入食堂。水井上方修建房舍或保護(hù)措施，門窗必須加鎖并定期對(duì)飲用水進(jìn)行安全隱患排查和整改，確保師生飲用水安全。健全和加強(qiáng)食堂餐具清洗消毒衛(wèi)生制度，食品飯菜留樣制度、做到餐具定時(shí)清洗消毒，食品冷藏設(shè)施完備并得到有效使用。5．幼兒園在建立食品衛(wèi)生工作責(zé)任制基礎(chǔ)上，進(jìn)一步采取切實(shí)可行的措施，使食品衛(wèi)生安全各項(xiàng)工作落到實(shí)處，園長(zhǎng)為第一責(zé)任人。學(xué)校全體師生必須高度重視此次專項(xiàng)整治工作，組建強(qiáng)有力的工作班子，認(rèn)真專項(xiàng)整治，明確各有關(guān)部門工作職責(zé)，相互配合，形成合力。2．強(qiáng)化宣傳、營(yíng)造氛圍 定期組織食品安全專題課，利用宣傳欄、板報(bào)等形式宣傳食品安全知識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生合理飲食，自覺(jué)抵制垃圾食品，增強(qiáng)學(xué)生食品安全意識(shí)。6．嚴(yán)把食品貯存的管理關(guān)。加強(qiáng)幼兒園飲用水安全管理，自供水必須通過(guò)衛(wèi)生防疫部門檢測(cè)，符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)后方可供師生使用，幼兒園飲用水設(shè)施要定期進(jìn)行安全隱患排查和整改。加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn)，嚴(yán)把食堂從業(yè)人員選聘關(guān)，食堂從業(yè)人員必須具有食品加工資格，持衛(wèi)生健康證且心理健康、思想覺(jué)悟高，要有相關(guān)部門人員擔(dān)保證明，組織從業(yè)人員積極自主參加培訓(xùn)，以提高食品從業(yè)人員的規(guī)范操作和安全意識(shí)。完善幼兒園食堂食品管理制度，加強(qiáng)原料定點(diǎn)采購(gòu)工作，保證原材料新鮮，米、面、油、調(diào)料品等原料要每周采購(gòu)一次，到有銷售資質(zhì)的商店、企業(yè)采購(gòu)原料，并索取票證，做好出入庫(kù)記錄。二、工作原則專項(xiàng)整治工作遵循以下原則：政府有關(guān)部門配合、共同組織實(shí)施；突出重點(diǎn)、分步實(shí)施、綜合整治；集中整治與日常監(jiān)督管理相結(jié)合。學(xué)校整改。認(rèn)真搞好總結(jié)。四、整治內(nèi)容及時(shí)間安排專項(xiàng)整治分為三個(gè)階段第一階段（2011年12月29日至2012年1月7日）為自查自糾階段。各村委、各站所要利用廣播、標(biāo)語(yǔ)等形式加大宣傳加強(qiáng)食品安全工作力度，加強(qiáng)社會(huì)監(jiān)督，提高廣大人民群眾的自我防范假冒偽劣食品的意識(shí)和能力，努力營(yíng)造人人關(guān)注食品安全、人人重視食品安全、人人參與食品安全的社會(huì)氛圍。各村委、各站所在“兩節(jié)”期間實(shí)行24小時(shí)值班制度，對(duì)村內(nèi)發(fā)生的重大食品安全事故，及時(shí)處理并逐級(jí)上級(jí)。第二階段（2012年1月8日至16日）為重點(diǎn)整治階段。第五篇：鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全整治方案高政字【2011】38號(hào)高家堡鄉(xiāng)人民政府2012年元旦、春節(jié)期間食品安全專項(xiàng)整治工 作 方 案各村委：2012年元旦、春節(jié)將至，為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作，確保全鄉(xiāng)人民群眾過(guò)上歡樂(lè)祥和的節(jié)日，現(xiàn)就“兩節(jié)”期間的食品安全工作有關(guān)事宜通知如下
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