【正文】 主管部門，協(xié)調(diào)有關(guān)部門妥善處理事故。（2）定期組織學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)、研討，形成評估和反饋意見，及時查漏補(bǔ)缺。加強(qiáng)教育。食物中毒事故發(fā)生后學(xué)校應(yīng)注意保持學(xué)校的穩(wěn)定，食物中毒應(yīng)由疾病預(yù)防控制機(jī)制、衛(wèi)生監(jiān)督部門確認(rèn)，要嚴(yán)格控制消息發(fā)布渠道，及時、準(zhǔn)確做好信息公開，并如實(shí)向上級部門匯報，不瞞報、謊報。同時介紹中毒的情況并開展現(xiàn)場流行病學(xué)調(diào)查。⑸發(fā)現(xiàn)師生有類似食物疑似中毒癥狀時，應(yīng)迅速送醫(yī)院診治。積極協(xié)助有關(guān)部門對學(xué)生進(jìn)行救治、對造成中毒的原因進(jìn)行調(diào)查，及時追蹤了解中毒師生的情況及中毒原因，并立即逐級報告上級主管部門，協(xié)調(diào)有關(guān)部門妥善處理事故。校長為學(xué)校食品安全第一責(zé)任人，劉克瑞為直接管理責(zé)任人，馬玉省為食品安全報告人，各教師和從業(yè)人員分別在自己的崗位職責(zé)內(nèi)負(fù)責(zé)。同時要安撫好中毒學(xué)生，穩(wěn)定學(xué)生情緒，做好與學(xué)生家長溝通，維護(hù)學(xué)校正常的教學(xué)秩序。協(xié)助衛(wèi)生部門做好調(diào)查工作及各項后勤保障工作。開城鎮(zhèn)郭廟小學(xué) 二0一二年二月十日第三篇：食品安全事故應(yīng)急處理預(yù)案食品安全事故應(yīng)急處理預(yù)案海晏縣發(fā)展改革與經(jīng)濟(jì)貿(mào)易局二00六年五月十六日為有效預(yù)防，及時處理食品安全事件，維護(hù)人民群眾身心健康，有效處理本部門突發(fā)重大食品安全事故，使突發(fā)重大食品安全事故損失降低到最低限度，控制和消除食品污染及其它有害因素對人體健康、人身安全的危害，根據(jù)《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》以及《海晏縣重大食品安全事故應(yīng)急處理預(yù)案》要求，結(jié)合本部實(shí)際，制定本預(yù)案。各單位及個人對重大食品安全事故的調(diào)查和應(yīng)急處理工作應(yīng)當(dāng)積極予以配合，不得以任何方式阻礙、干涉調(diào)查；對食品安全事故不得隱瞞、緩報、謊報或者授意他人隱瞞、緩報、謊報。統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理，協(xié)調(diào)各方力量進(jìn)行應(yīng)急救援，控制事態(tài)發(fā)展。以校長為學(xué)校食品安全第一責(zé)任人，政教主任為直接管理責(zé)任人，安全監(jiān)督員為食品安全報告人，各值班人員分別在自己的崗位職責(zé)內(nèi)負(fù)責(zé)。對一些謠傳也要及時澄清，避免師生、家長不必要的恐慌。對剩余的食物予以暫時封存。⑹迅速排查食用致毒食物的師生名單，并檢查他們的身體狀況。準(zhǔn)確統(tǒng)計致病人員，保護(hù)好食堂菜肴樣品，可疑食品，以便及時找到致病原因。救援措施一旦發(fā)生較嚴(yán)重食品安全事故。總結(jié)報告事件處置工作結(jié)束后，領(lǐng)導(dǎo)小組總結(jié)分析應(yīng)急處理工作，提出改進(jìn)工作的措施，完成應(yīng)急處理工作總結(jié)報告，報民政局、食品藥品監(jiān)督管理局。責(zé)任人：④熱加工：控制措施：烹調(diào)前檢查食品、調(diào)味品質(zhì)量，食品幾隔頓食品有充分加熱燒熟煮透，防止里生外熟。責(zé)任人：⑧蟲鼠害控制控制措施：保持防塵、防鼠、防蠅、防蟲設(shè)施完好，發(fā)現(xiàn)蟲鼠害及時殺滅。加強(qiáng)對食堂從業(yè)人員的食品衛(wèi)生知識宣傳教育，通過舉辦專題培訓(xùn)班，知識講座等形式豐富衛(wèi)生知識，增強(qiáng)衛(wèi)生意識，提高自覺性和責(zé)任感。對事故瞞報，謊報和不及時上報的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。責(zé)任人：⑩留樣控制措施：每餐菜和主食必須留樣，標(biāo)明日期和早中晚餐字樣，及時登記臺帳。責(zé)任人：⑤備餐：控制措施：備餐前應(yīng)關(guān)閉銷售窗口，做到防蠅、防塵、防鼠、防人為投毒；不用手直接接觸入口食品，不使用未經(jīng)消毒的餐具飲具，避免食品受到污染。①原料采購控制措施：采購食品及原料應(yīng)當(dāng)查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件。醫(yī)療救援發(fā)生較嚴(yán)重食品安全事故，應(yīng)立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生部門發(fā)出醫(yī)療求援，并撥打“120”醫(yī)療急救電話。善后處理組：負(fù)責(zé)人：做好中毒人員善后處理及其家屬安撫工作，防止過激行為發(fā)生。棗 坪 小 學(xué)2012年8月31日第五篇：XX學(xué)校食品安全事故應(yīng)急處理預(yù)案XX大酒店食品安全應(yīng) 急 預(yù) 案一、食品安全事件的定義分級食品安全事件，指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，對人體健康有危害的事件，按食品安全事故的性質(zhì)、危害程度和涉及范圍。協(xié)助衛(wèi)生部門做好調(diào)查工作及各項后勤保障工作。保護(hù)好現(xiàn)場，保管好供應(yīng)給學(xué)生的食品，維持原有的生產(chǎn)狀況。加強(qiáng)對廣大師生食品衛(wèi)生知識的宣傳教育，通過舉辦專題培訓(xùn)、知識講座等形式，豐富衛(wèi)生知識，增強(qiáng)衛(wèi)生意識，提高自覺性和責(zé)任感。（2）定期組織學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)、研討，形成