酒店前廳衛(wèi)生管理制度[小編整理](完整版)
【正文】 行檢查督促，使個人衛(wèi)生形成制度。一、個人衛(wèi)生做到四勤：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發(fā)；勤洗衣服和被褥；勤換工作服。凡腐爛變質(zhì)和不符合衛(wèi)生要求的食品果斷不出售。1在適當情況下，要經(jīng)常使用托盤，訓練自己成為一名出色的服務員。辦公室主任和前廳經(jīng)理負責檢查。應用普通話服務，遵守公司。嚴格執(zhí)行《交接班制度》，當班發(fā)生的重要事務，必須在《交接班記錄本》上清楚記錄交接，并履行好交接簽字手續(xù)。遵照公安局有關(guān)規(guī)定，旅客住店時必須按時傳送旅客相關(guān)證件資料。二、儀容儀表，佩帶工號牌，工服必須干凈、整齊。、會客和擅自領(lǐng)人參觀酒店。、吵架等違紀行為。一、考勤制度、簽離，做到不遲到，不早退。三、勞動紀律。，努力提高自身素質(zhì)和業(yè)務水平。前廳獎懲管理制度為了加強與規(guī)范前廳管理，切實把前廳服務提升到一個新的水平，充分體現(xiàn)獎罰分明的原則，制定制度如下：一、條例部分懲罰部分：提前十分鐘到崗，要求儀容儀表符合酒店規(guī)定，女員工化淡汝、工服整潔、皮鞋光亮，每違反一次罰款5元（）；不得遲到、早退，每遲到、早退一次（5分鐘之內(nèi)）罰款5元（），超過5分鐘罰款10元；不得無故空崗、串崗，每違反一次罰款5元（）；衛(wèi)生工作必須一班一清，主管將班前檢查一次衛(wèi)生、交接班時再檢查一次，如檢查兩次均不合格，當班人員每人罰款5元（）；不準帶情緒上班，班中不準無精打采，要為客人提供微笑服務。1嚴格按規(guī)定時間完成部門下達的任務指標，每拖延一天，罰款10元（）。受到酒店表揚者，每次獎勵50元（加2分）；二、執(zhí)行方式違反條例時，現(xiàn)金處罰與扣分同時進行，由部門開取罰款單，并請主管與當事人在罰款、扣分記錄上雙方簽字確認。不得私自調(diào)班，如果確有需要必須事前申請，每人每月調(diào)班不得超過三次，如果私自調(diào)換班，對雙方當事人每人罰款5元（）；前臺工作人員嚴格按工作流程為客人辦理預訂、入住手續(xù)，熟悉協(xié)議價格及掛帳單位有效簽單人，每出現(xiàn)一次現(xiàn)金支取單，罰款10元（）。、填寫各項工作表格。四、工作方面：。，散布虛假或誹謗言論，影響酒店、客人或其他員工聲譽。，經(jīng)批準后方可休假。（投
試題試卷相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1