【正文】 品用工具容器、餐具等不要急于沖洗，事故老人的排泄物、嘔吐物要保留，提供留樣食物。落實職責(zé)。定期組織敬老院食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)、研討，形成評估和反饋意見。接到事故報告，立即向領(lǐng)導(dǎo)小組（組長）報告，隨時掌握應(yīng)急處理進展情況，協(xié)調(diào)各方關(guān)系，具體負責(zé)人員調(diào)度，組織后勤保障，保障應(yīng)急處理工作的有序進行。院長為敬老院食品衛(wèi)生安全第一責(zé)任人，食堂管理人員為第一負責(zé)人。（四）配合調(diào)查處理院相關(guān)人員，要配合食品安全監(jiān)督管理部門進行食品安全事故調(diào)查處理，如實反映食品安全事故情況。（一）通訊組：組長：，火險發(fā)生時，負責(zé)立即電話報告敬老院消防安全工作組和上級相關(guān)部門，以快速得到指示，視火情撥打119，及時告知全體院民，逃離現(xiàn)場）。領(lǐng)導(dǎo)組成員接到報告后，要立即到達火情現(xiàn)場，并視火情撥打119報警求救。工作組組長具體負責(zé)火險發(fā)生時全院突發(fā)事件的處理、報告、監(jiān)控與協(xié)調(diào)，保證領(lǐng)導(dǎo)小組緊急指令的暢通和順利落實；做好宣傳、教育、檢查等工作，努力將火災(zāi)事故減小到最低限度。配電箱、水泵房有專線聯(lián)系，一旦發(fā)生火災(zāi)，水電要在第一時間內(nèi)恢復(fù)使用。人員和存放物資的情況，特別要講清火場中有無易燃易爆物品。發(fā)生火災(zāi)后要及時開啟消防通道，用于疏散人員和物資。要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。在領(lǐng)導(dǎo)小組的具體指導(dǎo)下，以各項食品制度落實為重點，結(jié)合我園其他安全工作，進行定期和不定期的督查，督查結(jié)果以通報形勢反饋到幼兒園。具體為：師生發(fā)現(xiàn)少量（5人以下）輕度癥狀（如嘔吐、腹瀉）及時向組長報告；發(fā)現(xiàn)較嚴(yán)重食品事故（指出現(xiàn)嚴(yán)重食物中毒癥狀或出現(xiàn)5人以上相同癥狀的群體發(fā)病情況，下同），應(yīng)立即向教育局或衛(wèi)生監(jiān)督局報告，同時立即啟動學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案。要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導(dǎo)小組組長統(tǒng)一調(diào)度，辦公室具體安排。教育學(xué)生講衛(wèi)生，勤洗手、勤洗頭、勤洗澡、勤換衣，勤剪指甲。每天堅持試嘗、留樣制度，并作好詳細、準(zhǔn)確的記錄。食品儲藏柜應(yīng)當(dāng)保持干燥、陰涼、通風(fēng)，防止食品霉?fàn)€變質(zhì)，嚴(yán)禁將非食品、有毒物質(zhì)存放在一起。如懷疑是人為投毒，應(yīng)立即向當(dāng)?shù)嘏沙鏊鶊蟾?。集中患者，以便急救車能迅速運輸患者。接到事故報告，立即向領(lǐng)導(dǎo)小組（組長）報告，隨時掌握應(yīng)急處理進展情況，協(xié)調(diào)各方關(guān)系，具體負責(zé)人員調(diào)度，組織后勤保障，保障應(yīng)急處理工作的有序進行。加強教育。（四）配合調(diào)查處理院相關(guān)人員，要配合食品安全監(jiān)督管理部門進行食品安全事故調(diào)查處理，如實反映食品安全事故情況。（一）通訊組：組長：，火險發(fā)生時，負責(zé)立即電話報告敬老院消防安全工作組和上級相關(guān)部門，以快速得到指示，視火情撥打119，及時告知全體院民，逃離現(xiàn)場）。領(lǐng)導(dǎo)組成員接到報告后，要立即到達火情現(xiàn)場，并視火情撥打119報警求救。管理人員及工作人員應(yīng)該正確引導(dǎo)撤離院民奔向疏散通道，并將正確的逃生方法告知負責(zé)同志，其余人員按照既定位置，統(tǒng)一使用滅火器滅火，并進行傷員搶救等工作。（三）搶救組：組長：駐院區(qū)醫(yī)生），成員：，負責(zé)做好及時送往醫(yī)院的準(zhǔn)備工作，負責(zé)火險發(fā)生時受傷院民及救火人員傷痛的緊急處理和救護。四、事故責(zé)任追究對事故延報、謊報、瞞報、漏報或處置不當(dāng)?shù)?，要追究?dāng)事人責(zé)任。三、應(yīng)急處置程序（一）及時報告發(fā)生食品安全事故后，敬老院食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組副組長（院長）要在半小時內(nèi)向鎮(zhèn)主管領(lǐng)導(dǎo)報告，報告內(nèi)容有：發(fā)生食品安全事故的地址、時間、事故人數(shù)、主要臨床表現(xiàn)等。二、日常工作開展完善制度。班主任組織其余學(xué)生回到教室，并從心理學(xué)角度疏導(dǎo)學(xué)生的心理，避免造成群體臆病現(xiàn)象，等待學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的通知。學(xué)校安排人員配合醫(yī)務(wù)人員妥善救治病人，并派人守護中毒病人，有什么情況便于及時匯報、解決和處理。三、食物中毒處理預(yù)案：學(xué)校是人群聚集的地方，涉及到社會和家庭的穩(wěn)定。從業(yè)人員加工食品時，必須穿戴清潔衛(wèi)生的工作衣帽。教育學(xué)生堅持飯前便后洗手，堅持每天早晚刷牙。信息公開。聯(lián)系家長。救援措施。加強對家長、幼兒食品知識的宣傳教育，豐富衛(wèi)生知識，增強衛(wèi)生意識，提高自覺性和責(zé)任感。機構(gòu)職責(zé)：統(tǒng)一指揮食品安全事故處理，協(xié)調(diào)各方面力量進行應(yīng)急救援，控制事態(tài)發(fā)展。搬運物資過程中，凡是有毒物品或遇撞擊、受熱容易引起爆炸的物品，應(yīng)遠離火場，并派專人看管。為更好地應(yīng)付緊急情況，管理人員及工作人員必須一切聽從現(xiàn)場指揮部