【正文】 挑選服務(wù)員扮演圣誕老人，并進(jìn)行適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)。六、廣告宣傳通過(guò)店面裝飾，營(yíng)造喜慶的圣誕節(jié)日氣氛，利用圣誕樹(shù)、圣誕帽等外在裝飾物吸引消費(fèi)者來(lái)店消費(fèi)。擺放于二樓餐廳樓梯旁邊，便于消費(fèi)者上來(lái)就可自行挑選菜品。消費(fèi)者可持菜品彩圖到兩岸咖啡消費(fèi)，享受部分優(yōu)惠政策，如免費(fèi)點(diǎn)鋼琴曲，菜品打折消費(fèi)。五、活動(dòng)期間店內(nèi)場(chǎng)地布置店內(nèi)裝扮及氛圍打造（1）圣誕期間：店內(nèi)的玻璃上都貼上泡沫雪花片，屋內(nèi)用泡沫鈴鐺，雪球，禮盒等一系列與圣誕有關(guān)的小裝飾品來(lái)裝扮；（2）門(mén)口服務(wù)員帶上圣誕帽，讓服務(wù)員裝扮成圣誕老人在客流高峰期時(shí)給顧客贈(zèng)送糖果和巧克力及小飾品；（3）圣誕紅包：在電梯出口空曠處的圣誕樹(shù)上懸掛上紅包，紅包里寫(xiě)有禮品名稱(chēng)；（4）圣誕期間：播放與節(jié)日有關(guān)的歡樂(lè)歌曲；（5）電梯出口處擺放一棵大圣誕樹(shù)，用于活動(dòng)期間抽獎(jiǎng)活動(dòng)。圣誕節(jié)是屬于年輕人的節(jié)日，而我們的火鍋是以健康時(shí)尚為主題，年輕人是我們消費(fèi)者的主體，我們也很受他們的喜愛(ài)。區(qū)域四：繪畫(huà)（1）畫(huà)畫(huà)心目中的圣誕節(jié)。請(qǐng)幼兒相互交流自己對(duì)圣誕節(jié)的經(jīng)驗(yàn)，說(shuō)說(shuō)為什么喜歡圣誕節(jié)。通過(guò)欣賞歌曲《圣誕快樂(lè)》感受“四三拍“歡快的節(jié)奏，嘗試進(jìn)行打擊樂(lè)配器?，F(xiàn)場(chǎng)做簡(jiǎn)單布置，襯托出現(xiàn)場(chǎng)喜慶、活躍的節(jié)日氣氛。正文：圣誕節(jié)餐飲策劃書(shū)圣誕節(jié)餐飲策劃書(shū)圣誕節(jié)餐飲策劃書(shū)1一、活動(dòng)目的時(shí)間飛逝，轉(zhuǎn)瞬間，一年一度的圣誕節(jié)又即將來(lái)臨，為了增進(jìn)員工之間的感情，展現(xiàn)太東地產(chǎn)的企業(yè)形象，擬圣誕節(jié)當(dāng)天舉行圣誕歡聚派對(duì)，向員工和現(xiàn)場(chǎng)客戶傳遞圣誕的祝?！，F(xiàn)場(chǎng)播放《平安夜》、《圣誕鐘聲》等圣誕頌歌。通過(guò)嘗試制作裝飾圣誕樹(shù)、圣誕老人，畫(huà)心中的圣誕，折圣誕帽等活動(dòng)體驗(yàn)節(jié)日的喜悅?；顒?dòng)二：介紹圣誕吉祥物（圣誕老公公、圣誕樹(shù)）的由來(lái)讓幼兒了解，豐富幼兒有關(guān)圣誕節(jié)的知識(shí)。區(qū)域五：科常（1）通過(guò)各個(gè)方面進(jìn)行圣誕節(jié)與春節(jié)的對(duì)比，進(jìn)一步學(xué)習(xí)、感知。為了擴(kuò)大本店在年輕人當(dāng)中的`影響力，借圣誕節(jié)聚集年輕人的有利之處，加大對(duì)外宣傳。六、活動(dòng)預(yù)算：xx元；：xx元；：xx元；總計(jì)xxx元。DM宣傳單頁(yè)：制作策略：將【兩岸咖啡】圣誕節(jié)活動(dòng)優(yōu)惠措施體現(xiàn)出來(lái)，如贈(zèng)送咖啡紀(jì)念禮品、免費(fèi)品嘗部分菜品，通過(guò)夾報(bào)的形式和現(xiàn)場(chǎng)品嘗咖啡時(shí)派發(fā)，讓消費(fèi)者感受到【兩岸咖啡】菜品的精典。圣誕節(jié)通票（略）七、活動(dòng)意義：在省會(huì)咖啡西餐廳招牌菜品嘗尚屬首例，消費(fèi)者可以在活動(dòng)時(shí)間內(nèi)免費(fèi)享受一定優(yōu)惠服務(wù)措施（品嘗手工咖啡、優(yōu)惠券、打折卡及禮品的贈(zèng)送，招牌菜的特價(jià)推出），塑造【兩岸咖啡】品牌知名度和美譽(yù)度。制作圣節(jié)日促銷(xiāo)宣傳海報(bào)、X展架在店面促銷(xiāo)宣傳。播放節(jié)日期間的背景音樂(lè)CD碟，以烘托整個(gè)酒店的過(guò)節(jié)氣氛。，“圣誕大驚喜”的抽獎(jiǎng)盒，共有六項(xiàng)獎(jiǎng)，在門(mén)口掛上六個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)的具體獎(jiǎng)勵(lì)的海報(bào)，準(zhǔn)備31個(gè)乒乓球放在盒內(nèi)，一個(gè)1號(hào)，五個(gè)（7）號(hào)、圣誕帽、圣誕卡，以及定做圣誕小禮物，小禮物的表面要有合天下的標(biāo)志及地址八、活動(dòng)具體安排，20日到23日發(fā)送傳單，在櫥窗上貼上雪花，門(mén)口圣誕樹(shù)，上面掛滿之前準(zhǔn)備好的的小禮物，店內(nèi)天花板的貼廣告的位置換上圣誕的廣告，所有服務(wù)員帶上圣誕帽，其中一人穿圣誕老人的服裝在門(mén)口吸引路人，店里循環(huán)放圣誕節(jié)歌曲，可播放的曲目：①《平安夜》②《普世歡騰，救主下降》③《天使歌唱在高天》④《緬想當(dāng)年時(shí)方夜半》⑤《美哉小城，小伯利恒》⑥《牧人聞信》⑦《遠(yuǎn)遠(yuǎn)在馬槽里》⑧《榮耀天軍》⑨《聽(tīng)啊，天使唱高聲》⑩1《圣誕鐘聲》等等其中以《平安夜》最為有名。(四)驚喜特價(jià)，超值回報(bào)24日—26日，在這三天除了有以上的系列活動(dòng)提升人氣外，我們改變以往搞演出、請(qǐng)主持耗費(fèi)大量人力物力的方式，結(jié)合酒店自身實(shí)際情況，設(shè)定以下活動(dòng)：每晚7：00——10：00在大廳舉辦現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)活動(dòng)，將晚會(huì)推向高潮。建議在酒會(huì)過(guò)程中舉行抽獎(jiǎng)活動(dòng)和文藝演出，也可舉辦品酒比賽，增加酒會(huì)的趣味性。四、活動(dòng)時(shí)間安排12月1日—5日制訂具體的布置方案。圣誕節(jié)當(dāng)天的大廳，除了慈祥的圣誕老人外還有美麗的圣誕小姐，并伴有悠揚(yáng)的圣誕歌聲。在圣誕活動(dòng)宣傳期間，公司可宣傳企業(yè)文化，提升品牌形象，強(qiáng)化企業(yè)知名度。餐廳內(nèi)播放圣誕頌歌。圣誕節(jié)餐飲策劃書(shū)11為了迎合市民們追求新鮮、時(shí)尚的心理，在節(jié)日營(yíng)造氣氛，提高經(jīng)營(yíng)能力和經(jīng)營(yíng)水平，創(chuàng)造獨(dú)特的開(kāi)元文化，進(jìn)一步打響x酒店的品牌，提高知名度，使酒店更加深入人心，在同行酒店中取得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。因?yàn)檫^(guò)高的門(mén)票難以確保人數(shù)規(guī)模，從而達(dá)不到效益。⑥現(xiàn)場(chǎng)布置，燈光需提前租賃調(diào)試，舞臺(tái)背景及開(kāi)元廳四周突出圣誕節(jié)的氛圍。，并需請(qǐng)公安協(xié)助維持秩序。憑其它品牌護(hù)膚品空瓶(或包裝盒)在美容院購(gòu)買(mǎi)相應(yīng)的產(chǎn)品，一個(gè)空瓶(或包裝盒)可獲九折優(yōu)惠，二個(gè)空瓶(或包裝盒)可獲八五折優(yōu)惠，三個(gè)空瓶(或包裝盒)可獲七八折優(yōu)惠(注：總數(shù)不超過(guò)三個(gè))。這種方式就比單純的打折促銷(xiāo)效果好的多，顧客既可以換購(gòu)，又可以抽獎(jiǎng)，還可以獲得賀卡，掛在圣誕樹(shù)上，把節(jié)日的氣氛推向高潮。橫幅內(nèi)容參考：品嘗愛(ài)情的味道，聆聽(tīng)浪漫的聲音。圣誕節(jié)餐飲策劃書(shū)14活動(dòng)目標(biāo)：了解圣誕老人、圣誕樹(shù)的由來(lái)，感受圣誕節(jié)歡樂(lè)的氣氛。鈴兒響叮當(dāng)VCD碟片、多媒體課件。閱讀區(qū)：排圖講關(guān)于圣誕節(jié)的故事，通過(guò)理解、閱讀故事中的文字，將圖片貼在相應(yīng)的位置上。圣誕節(jié)餐飲策劃書(shū)15活動(dòng)目的：營(yíng)造良好的圣誕就餐環(huán)境，促進(jìn)歲末消費(fèi)活動(dòng)時(shí)間：20xx年12月24日～20xx年12月25日活動(dòng)地點(diǎn)：xxx活動(dòng)內(nèi)容：氛圍營(yíng)造：門(mén)口放置圣誕樹(shù)、彩燈、活動(dòng)內(nèi)容的宣傳水牌，落地玻璃上張貼圣誕節(jié)海報(bào)及裝飾品，所有工作人員頭戴圣誕帽，廣播各種圣誕歌曲等....將店面裝扮得具有濃濃的圣誕氣氛。前兩年圣誕門(mén)票銷(xiāo)售狀況良好，有較好的客源基礎(chǔ)。學(xué)生能夠迅速接受新鮮事物，而一些比較開(kāi)放的、直接與腦力相關(guān)的行業(yè)，比如網(wǎng)絡(luò)、商務(wù)、教育等等，容易接觸到外來(lái)的新事物，在這些行業(yè)中工作的人自然而然就被職業(yè)帶進(jìn)了平安夜，其中突出的是外企白領(lǐng)階層。圣誕節(jié)娛樂(lè)消費(fèi)強(qiáng)調(diào)其特有的情調(diào)最近的一項(xiàng)調(diào)查顯示，我國(guó)喜歡圣誕的年輕人的理由是“因?yàn)槔寺?、“是一個(gè)快樂(lè)的借口”等等，其實(shí)他們喜歡的是的圣誕節(jié)特有的一種情調(diào)。白領(lǐng)階層收入水平較高，從而可以以較多的支出來(lái)獲取較多的個(gè)體服務(wù)，他們是高檔西餐廳、酒吧和咖啡店的主要服務(wù)對(duì)象，也是高價(jià)高質(zhì)圣誕禮品的購(gòu)買(mǎi)者，產(chǎn)品和服務(wù)價(jià)格不菲沒(méi)有關(guān)系，但是必須要保證高的品質(zhì)。圣誕自助餐（西餐負(fù)責(zé)）日期：2006年12月24日至12月25日時(shí)間：晚餐地點(diǎn)：西餐廳價(jià)格：98元/位，68元/位形式：（1）以江鮮和傳統(tǒng)圣誕食品為主；（2）具體菜單另報(bào)。內(nèi)部宣傳（1）由人事部將酒店節(jié)日宣傳策劃活動(dòng)以及圣誕節(jié)的由來(lái)花絮以板報(bào)的形式向員工進(jìn)行宣傳（十二月十五日前完成）；（2）各部門(mén)屬下員工進(jìn)行節(jié)日期間的語(yǔ)言規(guī)范、禮儀禮貌方面的培訓(xùn)（十二月十日前完成）（3）由人事部挑選服務(wù)員扮演圣誕老人，并進(jìn)行適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)（十二月十五日前完成）；（4）由保安部播放節(jié)日期間的背景音樂(lè)CD碟，以烘托整個(gè)酒店的過(guò)節(jié)氣氛。酒店整體支出合計(jì)約為萬(wàn)元。（二）圣誕、元旦節(jié)日裝飾安排店外燈飾（由營(yíng)銷(xiāo)部部負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)、制作。對(duì)于這些特定群體，有市無(wú)價(jià)可能是一種真實(shí)的現(xiàn)狀，商家進(jìn)行開(kāi)發(fā)可能會(huì)有意外收獲。另?yè)?jù)統(tǒng)計(jì)，上海城里70%的1430歲的年輕人在平安夜選擇走出家門(mén)，狂吃狂歡，其中90%的人會(huì)選擇像JJ、紐約客等可容納千人的大型迪斯科舞廳，去參加通宵達(dá)旦的化妝舞會(huì)，發(fā)泄旺盛的精力。在北京、上海、廣州這種發(fā)達(dá)開(kāi)放的城市，圣誕節(jié)已經(jīng)成為尋常百姓都知道的洋節(jié)日。飯店定位不明確，缺少自己的特色。營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)方面：a原就餐抽獎(jiǎng)的活動(dòng)繼續(xù)。幫助美工區(qū)的幼兒看懂折疊圣誕帽的步驟圖，幫助能力弱的幼兒在彩紙上畫(huà)出圣誕禮物，讓幼兒剪下裝飾圣誕樹(shù)?；顒?dòng)過(guò)程：一、圣誕節(jié)到了播放歌曲《鈴兒響叮當(dāng)》，今天老師給小朋友們帶來(lái)一首好聽(tīng)的歌。通過(guò)欣賞歌曲《圣誕快樂(lè)》感受“四三拍”歡快的節(jié)奏，嘗試進(jìn)行打擊樂(lè)配器。安排一位工作人員裝扮成圣誕老人迎賓。圣誕節(jié)餐飲策劃書(shū)13一、活動(dòng)主題品嘗愛(ài)情的味道，聆聽(tīng)浪漫的聲音。，凡在美容院美發(fā)店消費(fèi)金額在元以上的顧客均可參加“幸運(yùn)大轉(zhuǎn)盤(pán)”一次轉(zhuǎn)盤(pán)機(jī)會(huì)，(即轉(zhuǎn)盤(pán)里劃分50至200元不等，由顧客轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)盤(pán)，指針指向哪個(gè)區(qū)域，就可以往她會(huì)員卡里充多少錢(qián)。二、促銷(xiāo)目的