【正文】 OrganicMonitor的數(shù)據(jù)達(dá)到了386億美元，是2000年的兩倍。具體而言，我國(guó)積極發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)具有如下戰(zhàn)略意義：①有利于解決現(xiàn)代農(nóng)業(yè)大量施用化肥、農(nóng)藥所造成的水土流失、土地荒漠化、能源危機(jī)、物種多樣性的減少等一系列問(wèn)題。有機(jī)農(nóng)業(yè)最顯著的特點(diǎn)是博大精深的環(huán)保文化內(nèi)涵，開(kāi)發(fā)有機(jī)食品不僅是實(shí)現(xiàn)環(huán)保文化的物質(zhì)載體，而且是協(xié)調(diào)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的有效舉措和重要保障。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)以人畜力為主，技術(shù)基礎(chǔ)落后，勞動(dòng)生產(chǎn)率低下，對(duì)自然的依附狀態(tài)不能從根本上得到改善，這種自給自足的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)必然決定了其經(jīng)營(yíng)分散和規(guī)模狹小的特點(diǎn)，勢(shì)必影響了自然資源的大規(guī)模合理利用，導(dǎo)致農(nóng)、林、漁生產(chǎn)結(jié)構(gòu)上的不協(xié)調(diào)，最終阻礙了農(nóng)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展?？v觀歷史，中國(guó)作為世界上農(nóng)業(yè)歷史最悠久的國(guó)家，農(nóng)業(yè)的發(fā)展大致經(jīng)歷了原始農(nóng)業(yè)、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)三個(gè)階段。已制定了較規(guī)范的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、檢查、認(rèn)證和出口的要求和技術(shù)文件。據(jù)國(guó)際貿(mào)易中心預(yù)測(cè)，近期內(nèi)有機(jī)食品增長(zhǎng)率主要市場(chǎng)大致在2530%，2008年全球有機(jī)食品零售額將達(dá)到800億美元。2001年全世界有機(jī)食品零售總額估計(jì)為260億美元，較上年增長(zhǎng)42%，歐洲增長(zhǎng)率最高，達(dá)到了120億美元，占全世界的46%；北美占37%，亞洲大約16%，大洋洲只有1%。二、有機(jī)農(nóng)業(yè)的現(xiàn)狀有機(jī)食品生產(chǎn)是近幾年世界農(nóng)業(yè)中的亮點(diǎn)。 在國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)的推動(dòng)下，經(jīng)過(guò)半個(gè)多世紀(jì)的實(shí)踐，有機(jī)農(nóng)業(yè)的概念開(kāi)始被廣泛地接受。隨著人們對(duì)食品安全問(wèn)題關(guān)注度的持續(xù)提升，對(duì)有機(jī)食品需求偏好的增強(qiáng)，有機(jī)食品市場(chǎng)將迅速發(fā)展。在市場(chǎng)需求的推動(dòng)下，未來(lái)十年，將是中國(guó)有機(jī)畜牧業(yè)快速發(fā)展的時(shí)期。預(yù)計(jì)未來(lái)十年，中國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)面積將可能達(dá)到600萬(wàn)1000萬(wàn)hm2，保持著有機(jī)農(nóng)業(yè)面積世界第二的地位。有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品國(guó)內(nèi)市場(chǎng)正在進(jìn)入快速成長(zhǎng)期，越來(lái)越多的消費(fèi)者認(rèn)可和接受有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，預(yù)計(jì)未來(lái)十年，預(yù)計(jì)在今后10年，%%，將成為美國(guó)、歐盟和日本之后的第四大有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)。巴夫奧（LadyEveBalfour）和艾伯特根據(jù)國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)合會(huì)（IFOAM）2000年有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和有機(jī)食品加工的主要目標(biāo)有17個(gè)方面，其根本目標(biāo)是促進(jìn)土壤生物、植物、動(dòng)物、人在內(nèi)的且相互依賴的系統(tǒng)的生產(chǎn)力和系統(tǒng)的健康協(xié)調(diào)發(fā)展。目前，國(guó)際有機(jī)食品貿(mào)易市場(chǎng)上有機(jī)食品品種主要有糧食、油料、肉類、蛋奶制品、飲料、酒類、加啡、可可、茶葉、草藥、調(diào)味品、甜味品等，此外還有動(dòng)物飼料、種子、棉花、花卉等有機(jī)產(chǎn)品。二是一批大的食品商如麥當(dāng)勞、雀巢等已進(jìn)入有機(jī)食品行業(yè)，正雄心勃勃地進(jìn)行有機(jī)產(chǎn)品的營(yíng)銷開(kāi)發(fā)，試圖搶占國(guó)際有機(jī)產(chǎn)品市場(chǎng)。我國(guó)是一個(gè)具有悠久農(nóng)業(yè)生產(chǎn)歷史的大國(guó)，農(nóng)作物品種資源豐富，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)中有機(jī)農(nóng)業(yè)管理成分較多，特別是一些邊遠(yuǎn)山區(qū)生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，農(nóng)藥、化肥使用少，污染輕，這些地區(qū)相對(duì)比較容易轉(zhuǎn)換成有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地，加上勞動(dòng)力資源豐富，能夠適應(yīng)有機(jī)農(nóng)業(yè)對(duì)勞動(dòng)力的大力需求。因此，發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)對(duì)我國(guó)有著不可估量的重大意義。[ 4][ 1]中國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要?dú)v程脫離刀耕火種的原始農(nóng)業(yè)，中國(guó)便進(jìn)入自給自足的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)階段。然而，隨著全球一體化進(jìn)程的發(fā)展，常規(guī)農(nóng)產(chǎn)品的污染問(wèn)題已經(jīng)成為制約我國(guó)實(shí)施農(nóng)業(yè)國(guó)際化發(fā)展戰(zhàn)略的主要技術(shù)障礙，食品質(zhì)量和安全已經(jīng)得到了人們?cè)絹?lái)越多的關(guān)注。隨著經(jīng)濟(jì)全球化的加速發(fā)展，以往的配額、許可證、關(guān)稅等國(guó)際貿(mào)易壁壘正在逐步取消，而貿(mào)易中的非關(guān)稅壁壘——綠色壁壘則呈日益增強(qiáng)的趨勢(shì)。1994年OFDC的成立，為我國(guó)發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)創(chuàng)造了必要的現(xiàn)實(shí)條件和技術(shù)支持。中國(guó)將會(huì)成為美國(guó)、歐盟和日本之后的第四大有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)國(guó)。我國(guó)可以借鑒生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的成功經(jīng)驗(yàn)，如專家提出完善理論，政府部門(mén)積極支持，科研機(jī)構(gòu)參與探索實(shí)踐等，加快生態(tài)農(nóng)業(yè)向有機(jī)農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變，以獲得更多的理論和技術(shù)來(lái)推進(jìn)我國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)的順利發(fā)展。(5)加強(qiáng)有機(jī)農(nóng)業(yè)機(jī)構(gòu)建設(shè)和管理工作，完善我國(guó)有機(jī)食品的認(rèn)證體系。尤其是近幾年發(fā)生的瘋牛病更刺激了歐洲對(duì)綠色食品的需求，已經(jīng)習(xí)慣了工業(yè)化農(nóng)業(yè)的人們，現(xiàn)在前所未有地關(guān)注食品的安全和品質(zhì)。專家預(yù)測(cè)在今后10年內(nèi)，全球有機(jī)食品市場(chǎng)銷售額將從目前的100億美元增加到1000億美元。如何由果蔬大國(guó)變?yōu)槌隹诖髧?guó)，關(guān)鍵在發(fā)展有機(jī)食品。1994年國(guó)家環(huán)境保護(hù)局有機(jī)食品發(fā)展中心(OFDC)的成立，標(biāo)志著我國(guó)真正開(kāi)始有機(jī)食品的生產(chǎn)和開(kāi)發(fā)。我國(guó)可以借鑒生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的成功經(jīng)驗(yàn)，如專家提出完善理論，政府部門(mén)積極支持，科研機(jī)構(gòu)參與探索實(shí)踐等，加快生態(tài)農(nóng)業(yè)向有機(jī)農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變。五要加強(qiáng)有機(jī)農(nóng)業(yè)機(jī)構(gòu)建設(shè)和管理工作，完善我國(guó)有機(jī)食品的認(rèn)證體系。進(jìn)一步利用和完善傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中物質(zhì)循環(huán)利用技術(shù)，將生物多樣性利用、立體種植、時(shí)空布局，用養(yǎng)結(jié)合、地力常新等可持續(xù)技術(shù)應(yīng)用到我國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)建設(shè)體系中。四要建立科技支撐平臺(tái)，提高與完善我國(guó)的有機(jī)農(nóng)業(yè)技術(shù)。近年來(lái)，我縣圍繞品質(zhì)農(nóng)業(yè)發(fā)展三品認(rèn)證64個(gè)，其中有機(jī)食品54個(gè)，綠色食品8個(gè)，無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品2個(gè)，帶動(dòng)基地50萬(wàn)畝，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)增效農(nóng)民增收。全縣現(xiàn)有三品認(rèn)證蔬菜基地13萬(wàn)畝，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)“三品”認(rèn)證蔬菜50多萬(wàn)噸。（二）、精心建設(shè)基地，打造“XX有機(jī)”品牌高質(zhì)量源于高定位。各基地也都建立了生產(chǎn)操作記錄，從農(nóng)業(yè)投入品的使用、關(guān)鍵技術(shù)、田間管理、產(chǎn)品收獲到質(zhì)量檢驗(yàn)等環(huán)節(jié)，都有科學(xué)、規(guī)范、清晰、完整的檔案。抓認(rèn)證鑄品牌。認(rèn)真落實(shí)上級(jí)對(duì)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的扶持政策，對(duì)縣內(nèi)現(xiàn)有龍頭企業(yè)從資金、用地、稅收等方面予以重點(diǎn)扶持，促其抓住發(fā)展機(jī)遇，加快技術(shù)創(chuàng)新、體制創(chuàng)新、機(jī)制創(chuàng)新和管理創(chuàng)新，進(jìn)一步提高企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和輻射帶動(dòng)能力。并定期對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量檢查，對(duì)不合格農(nóng)產(chǎn)品堅(jiān)決清理出市場(chǎng)；對(duì)假冒有機(jī)、綠色、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的，一律取締。為把品牌優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為商品優(yōu)勢(shì)，龍頭企業(yè)、合作社精心制作了有機(jī)宣傳冊(cè)，印制了宣傳彩頁(yè)，積極參加各級(jí)組織的農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)、交易會(huì)、推介會(huì)，“農(nóng)超對(duì)接”、“校企對(duì)接”洽談會(huì)，通過(guò)各種渠道展示XX有機(jī)產(chǎn)品，介紹XX有機(jī)農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀，洽談投資合作項(xiàng)目，確保實(shí)現(xiàn)“有機(jī)食品在XX，XX食品保平安”。該模式將企業(yè)、合作社、村集體組織和基地農(nóng)戶密切聯(lián)系在一起，使多方面的資源得到整合共享。二要進(jìn)行合理的政策引導(dǎo)和調(diào)控。我們將認(rèn)真貫徹落實(shí)這次會(huì)議精神，進(jìn)一步加大工作力度，促進(jìn)我縣有機(jī)農(nóng)業(yè)工作再上新臺(tái)階。三要加強(qiáng)生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)的研究示范與推廣。鼓勵(lì)企業(yè)與農(nóng)戶簽訂土地租賃合同，獲得土地經(jīng)營(yíng)權(quán)，直接發(fā)展基地。為此，我們探索推廣了三種經(jīng)營(yíng)模式。借助農(nóng)產(chǎn)品龍頭企業(yè)這一橋梁，大力拓展國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，抓住北京等大城市實(shí)行蔬菜市場(chǎng)準(zhǔn)入制的有利時(shí)機(jī)，引導(dǎo)運(yùn)銷大戶、龍頭企業(yè)面向省會(huì)城市、直轄市等大中城市，實(shí)行“農(nóng)超對(duì)接”“校企對(duì)接”等多種形式拓展市場(chǎng)。實(shí)施借船出海戰(zhàn)略，對(duì)規(guī)模實(shí)力強(qiáng)、帶動(dòng)能力強(qiáng)、發(fā)展后勁足的農(nóng)產(chǎn)品加工出口企業(yè)，千方百計(jì)上門(mén)聯(lián)系、爭(zhēng)取合作，大力發(fā)展“訂單農(nóng)業(yè)”，建設(shè)生產(chǎn)基地。從2008年XX食品有限公司“XX”有機(jī)小麥、面粉率先通過(guò)有機(jī)認(rèn)證開(kāi)始到現(xiàn)在，XX縣的有機(jī)食品又有“XX”西葫蘆、“XX”清香花生油、XX的有機(jī)黃瓜、蘿卜、XX牧業(yè)的有機(jī)雞、有機(jī)雞蛋等54種產(chǎn)品獲得有機(jī)認(rèn)證，注冊(cè)了“XX”西葫蘆、“XX”清香花生油、“XX”黃瓜、“XX”牌西瓜、“XX”韭菜、“XX”牌黃瓜、“XX”面粉等商標(biāo)60多項(xiàng)，為提高XX“有機(jī)農(nóng)業(yè)”知名度，開(kāi)拓國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)創(chuàng)造了條件。三是技術(shù)服務(wù)體系。抓管理保質(zhì)量。通過(guò)大力推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，采取措施幫助規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)和加工企業(yè)培育和發(fā)展品質(zhì)畜牧產(chǎn)品，建立健全質(zhì)量管理體系，不斷規(guī)范企業(yè)無(wú)公害畜產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、加工。一是有機(jī)糧油。目前有機(jī)農(nóng)業(yè)正面臨著基因工程、污泥利用、輻射技術(shù)和綜合防治技術(shù)等現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)及其自身技術(shù)的持續(xù)性問(wèn)題，我國(guó)必須加強(qiáng)有機(jī)農(nóng)業(yè)基地建設(shè)與實(shí)踐探索，完善有機(jī)食品深加工技術(shù)，提高有機(jī)產(chǎn)品增值潛力，促進(jìn)有機(jī)農(nóng)業(yè)的健康發(fā)展。必須充分利用我國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)已取得的成熟理論和豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步完善和提升生態(tài)工程技術(shù)措施。我們必須認(rèn)真總結(jié)和發(fā)掘傳統(tǒng)農(nóng)