【正文】 衛(wèi)生事件應急條例》、《國務院關于進一步加強食品安全工作的決定》、《四川省人民政府關于切實加強食品安全工作的決定》、《四川省重大食品安全事故應急預案》和《南充市食品藥品監(jiān)督管理局食品藥品安全事件防范應對工作規(guī)范（試行）》等法律法規(guī)和文件，制定本預案。較重大食品安全事故（III級）（1）事故影響范圍涉及市（地）級行政區(qū)域內(nèi)2個以上縣級區(qū)域，給人民群眾飲食安全帶來嚴重危害的；（2）造成傷害人數(shù)超過100人，或者出現(xiàn)死亡病例的；（3）市（縣）人民政府認定的較重大食品安全事故。Ⅲ級響應后，市局按照本預案啟動應急程序，在市政府的領導下開展事故處置和應急救援工作。在某某縣食品藥品監(jiān)督管理局的統(tǒng)一領導下，根據(jù)事件嚴重程度，分級組織應對工作。成立由局長任總指揮長、總監(jiān)為指揮長，黨組成員為副指揮長，各股對所負責人為成員的食品安全事故應急處置指揮機構，負責對事故處理工作的統(tǒng)一領導和指揮本部門配合市局和縣相關部門開展處理工作。領導小組設在局綜合協(xié)調(diào)和應急管理股，負責應急處置管理日常事務，會同局辦公室、綜合協(xié)調(diào)做好食品藥品安全事件組織協(xié)調(diào)、信息匯總，通信、交通、資金、物資和后勤保障，以及應急處置指揮機構會議組織和公文處理等工作。在食品藥品安全事件發(fā)生后，應急處置指揮機構組成專家咨詢組，對應急處置工作進行技術指導，為應急處置指揮機構提供決策參考建議。（3）各監(jiān)管所或稽查隊接到食品安全事故報告或舉報，經(jīng)初步核實后，要及時將有關情況向某某縣藥品監(jiān)督管理局進行上報。各工作組按照領導小組部署和職責分工，指導及時有效控制事故，防止事態(tài)蔓延擴大。（四）信息通報和發(fā)布。對在食品安全事故應急管理和處置工作中作出突出貢獻的先進集體和個人，應當給予表彰和獎勵。（二）演習演練。包括下列情況：（1）已經(jīng)造成公眾病亡的食品安全事故。（5）統(tǒng)一向上級有關部門通報情況，協(xié)助相應主管部門處理事故。3．3評估定級鎮(zhèn)食安委收到食品安全突發(fā)事件信息后，應立即組織有關部門工作人員和食品安全專家對突發(fā)事件進行分析評估，提出是否需要向上級部門報告食品安全預警以及預警的具體建議。4．4現(xiàn)場處置組要收集并妥善保存現(xiàn)場證據(jù)，依法封存可疑食品，在事件核查組到達后進行移交，并協(xié)助核查組工作。鎮(zhèn)食品安全事故應急小組應組織對事故原因再進行深入調(diào)查研究，制定防范措施，預防類似事件的再次發(fā)生。（3）加大監(jiān)管力度，預防類似食品安全突發(fā)事件的發(fā)生。食品在上柜前，由負責上貨人員進行感觀檢查，凡發(fā)現(xiàn)已過保質(zhì)期、霉變或包裝破損的食品應立即撤柜，不得對外銷售；對臨近保質(zhì)期的食品，及時發(fā)出警示，妥善處理，保質(zhì)期屆滿一律撤柜，不得對外銷售。檢測資料妥善保存，檢測結果及時登記臺帳，臺帳保存期限不少于2年。三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、等消化道傳染?。òú≡瓟y帶者），活動性肺結核，化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品安全的疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作。三、具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的經(jīng)營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢物的設備或者設施。三、不得將有冷藏、冷凍要求的食品在無冷藏、冷凍的條件下儲存。對應當銷毀的食品，本店自行銷毀或委托有銷毀能力的單位進行銷毀，并做好有關銷毀的文字、影像等記錄備查。同時，加強日常監(jiān)測，及時分析、評估和預警，對可能引發(fā)的重大食品安全事故，要做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早控制。符合下列情形之一的，為III級重大食品安全事故：（1）事故影響范圍涉及市（地）級行政區(qū)域內(nèi)2個以上縣（區(qū)）級行政區(qū)域，給人民群眾飲食安全帶來嚴重危害的；（2）造成傷害人數(shù)100人以上，或者出現(xiàn)死亡病例的；（3）市（地）級人民政府認為應當由市（地）級工商行政管理局（以下簡稱市局）負責處置的重大食品安全事故。（4）負責報送或者按規(guī)定發(fā)布重大食品安全事故的重要信息。（6）完成應急指揮部交辦的其他任務。（7）法制科負責組織、指導各工商分局做好相關重大食品案件或社會廣泛關注的行政案件的行政復議工作。重大食品安全事故發(fā)生后，事故發(fā)生地工商分局應當參照市局的應急處理指揮機構設置，按照事故級別成立重大食品安全事故應急指揮部，在市局應急處理指揮機構的指導和本地政府的領導下，組織和指揮本轄區(qū)的重大食品安全事故的應急處理工作。市局在省局和市政府統(tǒng)一領導和指揮下，啟動相應的應急預案，落實應急措施，調(diào)度協(xié)調(diào)，實施應急保障。事故發(fā)生地區(qū)的工商分局應立即向市人民政府和市局報告，在市政府的統(tǒng)一領導和市局的指導下，啟動相應的應急預案，按照要求落實防控措施，指揮調(diào)度，實施應急保障。響應終結。Ⅰ級應急預案所針對的情形，事故發(fā)生地工商分局3小時內(nèi)上報市局的同時，可直接上報省局、宜春市局。Ⅲ級應急預案所針對的情形，其處理情況至少一周一報。（1）初次報告。在重大食品安全事故發(fā)生期間，通過以下途徑，密切監(jiān)測已經(jīng)確認的有毒有害或者質(zhì)量嚴重不合格的某種食品是否還在流通環(huán)節(jié)進行銷售。嚴肅追究相關人員“不作為”責任?？偨Y內(nèi)容包括應急基本情況、組織體系建設、應急運行機制、應急保障、監(jiān)督管理等方面的情況。應急預案啟動期間要做好值班和備勤工作，領導在崗帶班。七、預案管理與更新（一）要根據(jù)本預案的框架和內(nèi)容，緊密結合我市實際，建立健全預防和處置重大食品安全事故應急預案。特別嚴重食品安全事故（I級）（1）事故危害特別嚴重，對2個以上省份造成嚴重威脅，并有進一步擴散趨勢的；（2）超出事發(fā)地省級人民政府處置能力水平的；（3）發(fā)生跨地區(qū)（香港、澳門、臺灣）、跨國的食品安全事故，造成特別嚴重社會影響的；（4）國務院認為需要由國務院或國務院授權有關部門負責處置的。（2）啟動響應。（六）工作原則。充分利用股學手段和技術裝備，依照有關法律法規(guī)和制度，做好食品藥品安全事件防范應對工作。（二）相關工作組。（二）事故報告和信息收集。（6）領導小組根據(jù)事故情況及時將Ⅰ級、Ⅱ級、Ⅲ級和Ⅳ級食品安全事故向市局和縣政府進行上報，并啟動本應急預案。事故調(diào)查組開展事故原因調(diào)查，對可疑問題食品進行抽樣和檢測，盡快查明原因，作出調(diào)查結論，提出事故防范措施意見和對相關責任單位、責任人依法處理的建議。（六）后期處置。食品安全事故善后處置工作結束后，及時對食品安全事故和應急處置工作進行總結，分析事故原因和影響因素，評估應急處置工作開展情況和效果，提出對類似事故的防范和處置建議，完成總結報告縣政府和市局。與食品安全事故處置有關的法律法規(guī)被修訂，部門職責發(fā)生調(diào)整或應急預案在實施過程中出現(xiàn)新情況或新問題時，要結合實際及時修訂與完善本預案。事故發(fā)生地食藥監(jiān)部門要在當?shù)厝嗣裾念I導下，積極穩(wěn)妥、深入細致地做好善后處置工作，消除事故影響，恢復正常秩序。（三）檢驗研判。食品安全事故信息應當包括事故發(fā)生單位、時間、地點、危害程度、傷亡人數(shù)、事故報告單位信息(含報告時間、報告單位聯(lián)系人員及聯(lián)系方式)、已采取措施、事故簡要經(jīng)過等內(nèi)容；并隨時通報或者補報工作進展。（1）食品經(jīng)營戶發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的食品造成或者可能造成公眾健康損害的情況和信息，應當在2小時內(nèi)向食藥監(jiān)部門報告。成立由局長任總指揮長、總監(jiān)為指揮長，黨組成員為副指揮長，各股對所負責人為成員的食品安全事故應急處置指揮機構，負責對事故處理工作的統(tǒng)一領導和指揮本部門配合市局和縣相關部門開展處理工作。在某某縣食品藥品監(jiān)督管理局的統(tǒng)一領導下，根據(jù)事件嚴重程度，分級組織應對工作。Ⅲ級響應后，市局按照本預案啟動應急程序，在市政府的領導下開展事故處置和應急救援工作。較重大食品安全事故（III級）（1）事故影響范圍涉及市（地）級行政區(qū)域內(nèi)2個以上縣級區(qū)域，給人民群眾飲食安全帶來嚴重危害的；（2）造成傷害人數(shù)超過100人，或者出現(xiàn)死亡病例的；（3）市（縣）人民政府認定的較重大食品安全事故。第五篇：食品藥品監(jiān)督管理局流通環(huán)節(jié)食品安全事故應急預案食品藥品監(jiān)督管理局流通環(huán)節(jié)食品安全事故應急預案在日常學習、工作抑或是生活中，難免會突發(fā)一些事故，為了避免事情往更壞的方向發(fā)展，就不得不需要事先制定應急預案。指派專人負責上報事故發(fā)展狀況和最新情況，接收上級的相關指示。事發(fā)地工商分局要在認真分析原因，查找工作漏洞，總結經(jīng)驗教訓的基礎上，完善相應應急制度，提高應對同類事故的能力。嚴肅追究工作不力人員的責任。（三）信息預警。（2）階段報告。（3）應急狀態(tài)解除后，事故發(fā)生地工商分局必須按照規(guī)定時限，形成處理報告，逐級上報?？芍苯由蠄笠舜菏芯帧鞭k公室對重大食品安全事故發(fā)生單位、責任單位的整改工作進行監(jiān)督，及時跟蹤處理情況，隨時通報處理結果。市局對各工商分局事故應急處理工作給予指導、協(xié)調(diào)，監(jiān)督和檢查落實情況，以及給予有關方面的支持。Ⅲ級食品安全事故應急響應。各工商分局要根據(jù)職責分工，確定專人承擔工作任務，并細化分工，落實責任，確保應急預案的順利實施。（9）商廣科負責組織、指導各工商分局在重大食品安全事故應期間對涉案企業(yè)有關商標違法問題的查處工作和涉案食品違法廣告依法責令停止發(fā)布和查處工作。各成員單位職責是：（1）辦公室負責將各部門提供的重大食品安全事故材料，按照有關程序和要求上報上級領導機關。市局應急指揮部下設重大食品安全事故應急辦公室（以下簡稱應急辦公室），由消保局和有關科室組成，消保局局長任辦公室主任，相關科室負責人為副主任。二、組織指揮系統(tǒng)及職責（一）重大食品安全事故應急指揮部及職責重大食品安全事故發(fā)生后，市局根據(jù)需要成立重大食品安全事故應急指揮部（以下簡稱應急指揮部）及其辦公室，在市局黨組的領導下，負責全市工商行政管理系統(tǒng)流通環(huán)節(jié)重大食品安全事故的應急處理工作。（一）適用范圍。依據(jù)國家有關法律、法規(guī)的規(guī)定和地方人民政府食品安全事故應急預案以及本單位的實際情況，制定本店的食品安全事故應急處置制度，定期檢查本企業(yè)各項食品安全事故防范措施落實情況，積極查找薄弱環(huán)節(jié)，采取相應對策消除隱患。四、植物性食品、動物性食品和水產(chǎn)品分類擺放，冷藏、冷凍柜(庫)應有明顯區(qū)分標志。食品分