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(酒店總經(jīng)理述職報告)(完整版)

2025-10-16 17:34上一頁面

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【正文】 中有服務(wù),服務(wù)當中有營銷。在這里我首先代表董事會祝辛勤工作的各崗位全體員工致以忠心的感謝和新年的祝賀!祝你們新春快樂,闔家歡樂,萬事如意!過去的一年是對宏泰國際大酒店發(fā)展具有重要及深遠意義的一年。為將來實行各崗位轉(zhuǎn)正、調(diào)職、晉升等考核打下基礎(chǔ)。酒店中層管理人員為酒店的中堅力量,培養(yǎng)酒店自己的優(yōu)秀人才,需要一個和諧的工作環(huán)境和對優(yōu)秀人才能力的肯定,人格的尊重。根據(jù)目前存檔資料了解到酒店成立之初,各項制度未健全完善,制度的完善及各項工作程序的確立需在長期大量的實踐中方能逐步完成。加強針對酒店忠實會員群體的開發(fā),推出充值客戶優(yōu)惠享受,同時針對周日至周四的入住率低的情況以調(diào)低價來吸引住客從而提高我們的客房入住率。那我就將 2016 年的工作計劃以及經(jīng)營思路給大家做一個通報。通過開展對各大型企業(yè)、跨國集團、外資企業(yè)、上市公司的重點銷售回訪,得到反饋信息有:亞洲海灣大酒店定位五星級酒店較合理,房價也可以接受,地理環(huán)境得天獨厚,適合接待高級客人。四、規(guī)范管理,完成建章立制,實現(xiàn)辦公電子化經(jīng)過近半年的努力,亞洲海灣大酒店已制定一套比較完整的管理制度、崗位責任制以及操作流程。目前與與酒店簽定“校企合作協(xié)議”的大中專院校有“天津商學院”、“廈門南洋學院”和“海峽工貿(mào)學?!钡热T诠┴浬痰倪x定上,采取招標辦法,在招標過程中,嚴格堅持了公正、合法、平等競爭、誠實信用的原則,堅持了資格審查,實地考察,小組審議,上報批準的工作程序與供貨商簽定合約。有線電線設(shè)施完成90%。根據(jù)已有條件盡可能開展員工文化活動,分部門組織員工至大梅沙、梧桐山活動、召開員工茶話會等,增強企業(yè)凝聚力。針對員工普遍反映伙食差、上下班不方便等意見,俱樂部采取了以下措施:首先,及時調(diào)整了員工宿舍,將員工宿舍由車程半小時到達的蓮塘搬至上步工業(yè)區(qū),目前員工上下班只需步行十分鐘,不受班車時間限制,員工休息得到了充分保障,獲得員工充分肯定。部門平均培訓課程在6節(jié)/月,人均月平均培訓課時約8小時,接近優(yōu)秀企業(yè)培訓課時指數(shù)的中上水平。十一月完成酒店部分制服的更換工作,同時對客房風機盤管進行清洗,同時為改善員工住宿,將員工宿舍由蓮塘搬至上步,取消了員工班車。七月份酒店為節(jié)約成本,實行部分物資自購,中餐增加新菜式的推廣,西餐推出精選下午茶、夏日傾情飲品。制定西餐廳的工作流程及獎罰制度?,F(xiàn)該部分工作已基本完成,俱樂部各項崗位程序及流程已制定。下半年中餐情形極不容樂觀,在達聲股份公司決策下,于9月11日宣布停業(yè)。,%。剔除中餐收入影響,%。意味著俱樂部擺脫中餐束縛,輕裝上陣,扭虧目標指日可待。酒店管理的規(guī)范化、制度化建設(shè)是酒店發(fā)展的基礎(chǔ),酒店管理層自2004年年初開始,即對酒店整體規(guī)范與標準作明確規(guī)定,相繼出臺了相關(guān)程序化、規(guī)范化管理文件。制定XX會員卡章程??头吭黾涌墒圪u毛巾,對客房一次性用品進行顏色區(qū)分。十二月進行了辦公室搬遷,同時以圣誕節(jié)為重點,對酒店進行全面布置與策劃,基本達到預(yù)期效果。酒店初步建立了統(tǒng)一的培訓師制度,人力資源部加強了對基礎(chǔ)培訓師的能力指導訓練,集中組織了“培訓技能實踐課程”和一些基礎(chǔ)的管理知識和專業(yè)知識課程。其次,員工伙食也是較為突出的一個問題。每月召開員工生日會,以大家庭的形式為當月生日員工慶賀,給予誠心的祝福,增強員工的歸屬感。目前唯有衛(wèi)星接收系統(tǒng)項目處于洽談中。目前中央空調(diào)、廚房設(shè)備、綠化工程、燃氣工程、客房門鎖、清潔機器、員工服裝、客房用品等一系列合同已簽定,共計合約50份。實習期從2005年1月3日至2005年6月30日止。全面完成中餐、西餐、大堂吧的標準成本菜單核算。別墅型酒店在廈門少有,較有吸引力。2016 年我將在公司董事會以及董事長的領(lǐng)導下,率領(lǐng)酒店全體員工完成董事會對酒店制定的各項經(jīng)營、管理指標,共同提高酒店的服務(wù)質(zhì)量、管理水平和經(jīng)濟效益。茶餐廳經(jīng)營未達目標,主要原因為中餐、品茗、棋牌包廂、會議收入與上一年相距過遠。因此,制度的建立也是一項長期復(fù)雜的工作。目前酒店采用用人的原則為量才適用,讓賢者居上,能者居中,智者居側(cè),充分發(fā)揮人才的主觀能動性,本著對下屬負責的態(tài)度,加強監(jiān)督,加強約束,加強管理。五、加強酒店節(jié)能減排運行管理,節(jié)約資源能源,倡導低碳運營,通過強化經(jīng)營管理、倡導綠色消費等方式,提高酒店經(jīng)濟效益和市場競爭能力,深化酒店節(jié)能減排標準,并提高全員低碳環(huán)保和節(jié)能降耗意識,降低各項成本費用。經(jīng)過20xx一年的運營,酒店初步對太康縣整體三產(chǎn)業(yè)市場及主要消費人群有了全面系統(tǒng)的了解及劃分,在酒店董事會的帶領(lǐng)下,在全體員工自動自發(fā)、盡職盡責做好本職崗位工作的基礎(chǔ)上,使酒店內(nèi)部各項管理工作,接待能力水平初步得到了社會廣大賓客認可,確定了在太康縣酒店餐飲行業(yè)當中龍頭標桿的位置。在日常工作當中利用酒店一流各項服務(wù)設(shè)施,一切對客接觸的服務(wù)時機,主動介紹酒店各類經(jīng)營項目。20xx年我們將組織開展員工技能比賽,及各類公共關(guān)系課培訓。確立市場定位,加強營銷推廣,開展市場調(diào)查,利用喜慶節(jié)假日組織豐富多彩的特色促銷活動,提高酒店知名度。針對這項不足,下一步要多向公司領(lǐng)導學習,以便能更好地提高自己的管理水平。積極協(xié)調(diào)與政府各職能部門的關(guān)系配合客管處對我公司出租車車輛的增標工作,保質(zhì)保量的完成客管處對我公司的車輛增標任務(wù)。剔除中餐收入影響,%。意味著俱樂部擺脫中餐束縛,輕裝上陣,扭虧目標指日可待。酒店管理的規(guī)范化、制度化建設(shè)是酒店發(fā)展的基礎(chǔ),酒店管理層自20xx年年初開始,即對酒店整體規(guī)范與標準作明確規(guī)定,相繼出臺了相關(guān)程序化、規(guī)范化管理文件。制定xx會員卡章程??头吭黾涌墒圪u毛巾,對客房一次性用品進行顏色區(qū)分。十二月進行了辦公室搬遷,同時以圣誕節(jié)為重點,對酒店進行全面布置與策劃,基本達到預(yù)期效果。2019年7月對廚房團隊進行調(diào)整,優(yōu)化菜肴結(jié)構(gòu),使新品菜肴研發(fā)制度化。三、2020年工作計劃完善考核機制,增強創(chuàng)效能力。著力隊伍建設(shè),增強執(zhí)行能力。因為一份耕耘一份收獲,我的付出有了收獲,我的努力有了回報?,F(xiàn)在,太陽能中央熱水器供熱效果良好。()淘汰舊的燃煤鍋爐。在我的指揮下,賓館成功接待了出席藝術(shù)節(jié)開幕式的省市領(lǐng)導人和國家院士及八國專家友人、全國評審團成員及省市領(lǐng)導、成功接待了百余次各種級別的大中型會議。⒉加強日常管理,提高服務(wù)質(zhì)量,提高管理水平。年,我親自主持召開的各類辦公會議余次。為了拓展客源空間,我親自向營銷人員指導營銷方向。三、狠抓軟環(huán)境的建設(shè),創(chuàng)新和提升賓館軟環(huán)境質(zhì)量。賓館網(wǎng)球場自建成后一直閑置,荒草叢生。年,賓館經(jīng)濟效益又創(chuàng)下了歷史新高。另一方面,拓寬招聘渠道,多渠道、多方位,廣招人才,吸引新興人才,為酒店管理做好人才儲備。對骨干力量堅持“能者上、平著讓”的原則。工程維修是酒店運營保障工作的重點之一。,占全年計劃1386萬元的90%;,%。八月對酒店電梯噴畫進行更換,對中央空調(diào)及鍋爐進行水處理、清洗,重新訂制客房一次性用品。組織營銷人員進行鉆石卡、優(yōu)惠卡的銷售,策劃母親節(jié)活動。三、研究并掌握市場的變化和發(fā)展情況,制定市場拓展及價格體系,適時提出階段性工作重點,并指揮實施。二、主持制定和完善酒店各項規(guī)章制度,建立健全內(nèi)部組織系統(tǒng),協(xié)調(diào)各部門關(guān)系,建立內(nèi)部合理而有效的運行機制。一、為推動住房,帶動消費,俱樂部在經(jīng)營方面主要采取以下措施保證經(jīng)營持續(xù)增長:對住房客人增設(shè)了免費的游泳項目,對商務(wù)客房推出了每月住房累計滿五間贈送泳票一張的優(yōu)惠活動,以此激勵商務(wù)公司的訂房并對新開業(yè)的游泳池起宣傳推廣作用。展望未來,本人當盡心盡職勤勉工作,為公司20xx年里早謀劃早運籌。1。20xx年董事會把我從一名普通員工任命為事業(yè)部總經(jīng)理助理,這說明了董事會對我個人的信任與支持,本人非常感謝董事會對我的信任。培訓有潛質(zhì)的員工為后備管理梯隊,并大但使用,給全體員工提供一個學習,成長進步的平臺。針對董事會制定的全年目標經(jīng)營總指標,要求酒店各部門切實制定出科學、合理、可執(zhí)行性工作計劃。同志們,20xx年是機遇與挑戰(zhàn)并存的一年,壓力與動力同在。2016 年實行真正意義上的總經(jīng)理負責制,并給予各方面的強力支持,在感動的同時,也有一份更重的責任和壓力:做為職業(yè)經(jīng)理人,如果不把酒店經(jīng)營管理好,讓總經(jīng)理、員工和客人滿意,將是職業(yè)的恥辱
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